⑴ 蒜苗和豆腐一塊兒怎麼炒
首先把豆腐切成小的塊狀，在盤子里擺好，然後起鍋燒油，下入蔥姜蒜和蒜苗，在下入豆腐塊兒，加入適量的水，這樣燉煮出來是比較好吃的。
⑵ 豆腐炒蒜苗的做法
，大蔥苗清洗干凈，斜刀切小段。
2，購買回來的嫩豆腐放入清水中浸泡半個小時，然後切塊，瀝水。
3，熱鍋下油，油燒熱後，放入豆腐小火煎至兩面金黃色即出鍋裝碟。
4，鍋里加入少許油燒熱，倒入大蔥炒香，出鍋裝碟。
5，倒入煎好的豆腐，適量清水，鹽，少許生抽，蚝油燒開，中火燜煮至水分收得差不多。
6，倒入大蔥，少許玉米澱粉水，輕輕翻拌均勻即可關火，盛碟。
小貼示:
豆腐用水浸泡後，更易煎，口感也會嫩滑一些。
大蔥與豆腐分開炒一炒，香味更濃一些。
簡單又營養，美味又下飯的大蔥炒豆腐就做好了，謝謝你的閱讀!
⑶ 蒜苗炒干豆腐怎樣做好吃呢
豆腐乾炒蒜苗的做法
1.將豆腐乾洗干凈切成薄片備用。
2.將蒜苗洗干凈切成段備用。
3.姜切成末，小米椒切成小段。
4.開大火，將鍋燒熱，鍋熱後放入油，油五成熱時放入薑末和小米椒熗鍋，把小米椒的辣味炒出來。
5.然後放入豆腐乾,十三香,老抽,,炒出香味。
6.放入鹽,蒜苗繼續翻炒，炒至蒜苗變軟即可。
7.出鍋前放入雞精提味。
豆腐乾炒蒜苗的做法
1.將豆腐乾洗干凈切成薄片備用。
2.將蒜苗洗干凈切成段備用。
3.姜切成末，小米椒切成小段。
4.開大火，將鍋燒熱，鍋熱後放入油，油五成熱時放入薑末和小米椒熗鍋，把小米椒的辣味炒出來。
5.然後放入豆腐乾,十三香,老抽,,炒出香味。
6.放入鹽,蒜苗繼續翻炒，炒至蒜苗變軟即可。
7.出鍋前放入雞精提味。
⑷ 蒜苗炒干豆腐的家常做法
香乾8塊，蒜苗6根
大蒜3瓣，小米辣2個
老抽少許，食鹽少許
耗油適量
步驟一
把辣椒大蒜切段放入備用，豆乾切成條狀放盤兒里備用，蒜苗切段放盤備用。
步驟二
起鍋燒油油七成熱，把大蒜跟辣椒放入鍋內翻炒出香味。
步驟三
把豆乾放入鍋內翻炒三分鍾
步驟四
把蒜苗放入鍋內 翻炒三分鍾後加入老抽少許，食鹽少許，耗油適量進行翻炒。
步驟五
這樣就可以出鍋了。
注意， 放蒜苗的時候要分開。蒜苗莖先放攪拌兩分鍾後放入蒜苗葉。放鹽的時候一定要少放，因為豆乾是鹹的，老抽也有鹽分。
⑸ 豆腐和蒜苗這兩種食材在一起，怎樣做才能美味又下飯
豆腐加蒜苗，小炒成美食，配碗大米飯，吃的就是香！
豆腐的營養物質主要以大豆蛋白、不飽和脂肪酸為主，比肉類的脂肪結構更為合理，因此建議多食用，搭配一些蒜苗很是提味，這樣做出來的蒜苗炒豆腐很香，配上米飯，能吃2大碗，下面給大家分享一下具體做法。
蒜苗炒豆腐材料
豆腐1塊 蒜苗1小把 蚝油1勺 鹽半勺
製作過程
1、豆腐選擇鹵水的北豆腐 ，切成小塊兒，蒜苗摘去老的葉子， 清洗干凈，切成滾刀塊兒 ，這樣炒的時候可以更入味兒；
煎豆腐的時候用中小火煎， 不要著急， 兩面都煎到金黃 ，這樣比較好吃。
其實我還是比較喜歡吃豆腐的，平時麻婆豆腐、小蔥拌豆腐、豆腐燉魚經常做來吃，多吃豆製品對身體很有好處。很多朋友都不太習慣豆腐的豆腥味，其實簡單處理後豆腥味就沒有了。蒜苗我一般喜歡炒雞蛋吃，用來炒豆腐也是一個不錯的選擇。
自己並不是專業的廚師，喜歡在家自己做好吃的，每次看到家裡人喜歡吃自己做的菜，本身就是一種幸福，今後會繼續多學習做菜，多嘗試一下新的食譜，歡迎大家給我留言說說你的美食做法，大家一起學習一起進步。
我是孤塵一粒沙，致力於給大家推薦各地美食，喜歡我就關注我，你的關注是我持續創作的動力！
⑹ 蒜苗干豆腐的家常做法竅門
先將干豆腐切絲，蒜苗切段。然後在鍋中倒少許油，燒8分熱，加入蔥花，倒入干豆腐煸炒，加入醬油、花椒面、精鹽炒一分鍾，最後加入蒜苗炒幾下即可出鍋。
⑺ 蒜苔炒豆腐怎麼做蒜苔炒豆腐的做法介紹
1、食材：蒜苔200克，豆腐150克，紅辣椒一個，姜兩片，八角少許，花椒少許，食油適量，耗油8克，老抽8克，鹽8克。將此兩物先備好，豆腐滌凈滑切入塊粒放置，之後把蒜苔最老的根去掉，順著切成條段。
2、准備一些椒片更易出清香的味感，一個紅椒足矣，把姜、八角等小料物都擱案板待用。
3、油漸起沸時，將塊粒都添入裡面，不斷翻攪，豆腐一端只要微燒即可。
4、現在已呈現漸黃，將紅椒和薑片等等配物盡添其中，伴隨著豆腐粒鏟在一起，都更進味。
5、此時，將碧嫩的蒜苔條撒進去，先掂鍋將其小炒，直至散勻為止，不要炒過長。
6、添些許老抽，全部翻開，可以為之呈色，最後記得滴耗油，配合著漸炒幾許便可盛出。
⑻ 凍豆腐蒜苗怎麼做好吃
蒜苗家常豆腐
小貼士
1.口味淡的，有豆瓣醬就別放鹽。
2.口味更淡的，豆瓣量適當減少一點。
3.看了朋友們做得，最大的問題就是炒紅油，一定要用小火慢炒出紅油，這樣最後的成品才會是美麗的紅色。
4.我用的蒜苗是那種很嫩的，所以5棵合適。蒜苗老一點的，可以適當減少。還有一定要最後放，不要炒久了。