食材
嫩豆腐2塊，西紅柿，香蔥少許。
做法
1、燒開水放點鹽將豆腐放入燙二分鍾左右，底部劃十字去皮。
2、將處理過的豆腐切成小塊，西紅柿切成細丁待用。
3、燒熱鍋，放入西紅柿翻炒至出紅汁，加入番茄醬、糖繼續翻炒均勻。
4、倒入豆腐丁，輕輕晃動鍋讓豆腐和番茄醬融合起來，加點水、鹽、李錦記生抽燒開。
5、淋點水澱粉、放點雞精、滴2滴香油，撒入香蔥末即可出鍋。
『貳』 豆腐怎麼做好吃
可以試下以下做法：
一、照燒豆腐
主料：豆腐500g 輔料：生抽3勺，蜂蜜1勺，蚝油1勺， 白醋半勺，鹽適量。
做法：
1.豆腐切麻將塊，下油鍋煎制。
2.煎好一面翻轉，煎到兩面金黃。
3.3勺生抽，1勺蜂蜜，1勺蚝油，半勺白醋，適量的鹽兌成照燒汁，燒開至起泡均勻。
4. 下入煎好的豆腐，大火燒制，待湯汁濃稠即可出鍋。
『叄』 豆腐怎麼做好吃家常做法
1.准備一塊老豆腐，切成半厘米厚的薄片；兩個小白菜，切成小塊；紅辣椒半個，切成三角片進行調色。將兩片大蒜切成蒜片，然後加入一把干紅辣椒備用。
2.炒鍋燒熱，炒鍋加一勺食用油，炒豆腐一定要先加熱，油冒煙後倒掉，加一點菜籽油，撒一點鹽，放入豆腐，用筷子攤平。開大火慢慢煎，輕輕晃動炒鍋使豆腐受熱均勻，煎兩分鍾左右。
豆腐一面煎至金黃色時，翻過來煎另一面。將兩面煎至金黃色。盛在盤子里備用。
3.鍋內加少許食用油，放入蒜片爆香，再放入紅干辣椒炒香，倒入白菜和紅辣椒，大火快速翻炒均勻，翻炒一分鍾左右，將白菜翻炒至軟，倒入炒好的豆腐繼續翻炒。
4.加入3克鹽，5克醬油，從鍋邊煮。中火翻炒一分鍾。出鍋前加少許味精調味。如果你不喜歡味精，就不要放。最後倒一點香油提味。簡單翻炒兩下，然後關火，起鍋裝盤。
『肆』 豆腐如何做才好吃
紅燒豆腐很好吃哦
材料：豆腐4塊、新鮮紅椒一隻、蒜瓣3顆、蔥花少許
調料：油、鹽適量、醬油、蚝油、雞精少許
做法：
1、紅椒切小圈，蒜瓣剁碎；
2、豆腐一塊四開切成方塊，先拿溫鹽水浸10分鍾濾干水；
3、坐鍋燒油下豆腐中小火煎成金黃色；
4、加入開水剛好淹過豆腐，撒鹽、淋醬油燒開轉小火慢慢燒；
5、湯汁收干前撒紅椒圈、蒜末翻勻，最後淋蚝油、撒雞精、蔥花即可。
小貼示：
1、浸溫鹽水能使豆腐去掉豆腥味，燒出來也會更加鮮嫩。
2、煎豆腐不要亂翻動，煎好一邊再翻不會粘鍋。
3、燒的時候就要放鹽，用小火慢燒才充分入味。
4、蒜末最後放，蒜味十足，特別香。
5、燒豆腐的時候還可以依個人愛好加上肉末一起料理。
『伍』 豆腐怎麼做才好吃
豆腐蔽喊做成香煎豆腐最好吃又簡單，具體烹飪步驟如下：
主料：豆腐500克。
輔料：小米椒2個、生抽3勺、蚝油空晌1勺、澱粉1勺、白糖1勺、醋1勺、植物油適量、小蔥1根、蒜2瓣、香菜1根。
1、豆腐沖洗一下切成大塊。