① 茶葉蛋怎麼做好吃
茶葉蛋怎麼做好吃？
一、茶葉蛋是一種什麼樣的美食？
茶葉彈是一種大街小巷非常常見的美味小吃，在我們國家，幾乎所有的人都吃過茶葉蛋，茶葉蛋也算得上是我們國家一種非常傳統的美食，之所以叫茶葉蛋，就是因為在製作的過程當中是需要加入一些茶葉的，茶葉蛋不僅可以當做零食去吃，還可以在燉肉的過程當中當作一種配料去使用，茶葉蛋的口感是非常的咸鮮可口的，基本上老少咸宜。
② 茶葉蛋的做法及配料，怎麼做好吃
茶葉蛋】
【製作食材】雞蛋、桂皮、花椒、八角、香葉、茴香、茶葉
【方法及步驟】
1、買回來的新鮮雞蛋，我們需要將其放入到清水當中浸泡5分鍾，然後用手把雞蛋表面的臟污漬搓洗干凈，同時起鍋燒水，往鍋中加入小半鍋的清水，然後把清洗干凈的雞蛋放入到鍋中，並開大火將水燒開後將雞蛋煮熟。（切記這一步，不要將雞蛋開水入鍋，而是冷水入鍋，開水入鍋容易導致雞蛋在煮的過程中外殼破裂。）
煮茶葉蛋，放什麼配料才是關鍵，教你正確做法，比外面擺攤還好吃
2、雞蛋被煮熟以後，我們需要准備一大碗的涼水，然後把煮好的雞蛋加入到涼水當中，讓其浸泡兩分鍾後，並用手將雞蛋的外殼敲碎。再把准備好的雞蛋再次放入到鍋中，並加入一小把的冰糖、一小勺食鹽，加入准備好的所有食材，再加入少許生抽、老抽，再加入適量的清水，清水剛好沒過雞蛋本身即可，然後開大火將水煮沸以後再轉成小火，對雞蛋進行熬煮半個小時。
煮茶葉蛋，放什麼配料才是關鍵，教你正確做法，比外面擺攤還好吃
3、雞蛋煮好以後，我們需要關火，讓雞蛋在鹵汁當中進行浸泡半個小時，然後把煮好的雞蛋盛出並裝入碗中，料汁也倒入碗中，再把准備好的雞蛋放入到冰箱當中進行冷藏一夜，這樣做出來的茶葉蛋才會更加的入味。最後在食用的時候，只需把茶葉蛋進行加熱，即可直接進行食用，做出來的茶葉蛋茶香味十足，吃起來的味道更是回味無窮。以上就是茶葉蛋的製作，你學會了嗎？趕緊去嘗試一下吧。
煮茶葉蛋，放什麼配料才是關鍵，教你正確做法，比外面擺攤還好吃
【小貼士】
1、雞蛋入鍋的時候，不管是哪一步，一定要記得用冷水入鍋。
2、煮好的的雞蛋要將其外殼敲碎，這樣在用鹵汁進行熬煮的過程當中，才能讓雞蛋更好的被煮入味。
3、茶葉蛋味道雖然好吃，但是對於腸胃不好的人來說一定要少食用哦，不然容易引發健康問題。
③ 茶葉蛋怎麼做才好吃
很多人覺得水煮蛋難以下咽，埋液塌可是卻非常愛吃茶葉蛋，和水煮彎圓蛋相比，茶葉蛋不光是顏色還是口感都要豐富的多，而且茶葉蛋還是一種民間風味小吃，無論南方還是北方都有茶葉蛋，遍布於中國的各個地區，那麼怎麼自己在家做出好吃的茶葉蛋呢？一起來看看小編今天的分享吧。
1、先准備好食材，然後在鍋里加水。
2、然後加入花椒，桂皮，八角煮開5-6分鍾後關火。
3、關火加入紅茶，蓋上鍋蓋燜一小會兒。
4、在茶葉泡開後，加入鹽，醬油，再加入少許白糖。
5、放入生雞蛋，香葉，用大火煮開，在小火慢煮十分鍾。
6、煮好後將雞蛋皮敲碎再煮十分鍾，出鍋後在湯汁里浸泡一天即可。
除了用茶葉之外，還有用茉莉花，菊花，橘子皮，黃酒，人參等等其他物質腌制茶葉蛋的，效果各有風味，這里不再詳述。用復合茶葉配方做茶葉蛋是埋梁目前最流行的做法。還可以加其他的調料，如花椒、大料、蔥、姜、蒜、肉桂等等，加醬油、醋、五香粉、芥末、蝦油、辣椒油等等等等都需要考慮，這就需要做很多次實驗才能夠得到真正有效的配方。
以上就是關於怎麼做茶葉蛋的方法，喜歡吃茶葉蛋的小夥伴們可以按照以上的方法來操作，可以多嘗試，然後按照自己喜歡的口味調出好吃的茶葉蛋。
④ 茶葉蛋怎麼煮最好吃啊
茶葉蛋的烹飪方法如下：
1、煮鍋中盛足量的水，放入茶葉、薑片、八角、花椒、桂皮、香葉、老抽和鹽，煮開後保持微沸20分鍾；
2、把清洗干凈的雞蛋以漏勺或湯勺小心地送入煮茶葉鹵汁的鍋底，加鍋蓋煮7至10分種；
3、煮好的熟蛋，力道均勻地把其外殼弄碎，但不剝掉雞蛋外殼；
4、再次投入茶葉鹵汁中腌制1至2天即可。