⑴ 白菜雞蛋掛面湯的家常做法
前言
白菜雞蛋掛面湯在北方冬天家家常見。
寒冷的冬天，早晨或晚上吃上一碗熱乎乎的面湯，即營養又舒服。
材料
主料：大白菜100g、雞蛋3個、掛面150g；
輔料：油適量、鹽適量、香油適量、大蔥適量、姜適量、香菜適量
白菜雞蛋掛面湯
1
准備食材
2
白菜切絲
3
把兩雞蛋打到碗中
4
香菜切段
5
鍋燒熱，蔥姜熗鍋，放白菜煸炒，倒醬油煸炒
6
放適量水
7
水燒熱時，卧雞蛋
8
水開後，放掛面
9
煮至掛面沒有白芯後，撒上蛋液
10
放香菜、鹽、香油攪拌均勻即可
小貼士
卧雞蛋時一定用小火，就不會出現沫子，看著不養眼哦
⑵ 小白菜雞蛋湯面的做法有哪些
前言
天冷的時候煮碗面犒勞一下自己也是不錯的選擇，而且這個季節小白菜長勢正旺，配上小白菜那真是美味啊！
材料
主料：掛面70g、小白菜1把、雞蛋1個；
輔料：油適量、鹽適量、米醋適量、雞精1茶匙、醬油適量、紫菜適量
小白菜雞蛋湯面
1
小白菜一把，洗干凈，備用
2
雞蛋一個，紫菜一包，備用
3
雞蛋打散，備用
4
鍋中加入適量水，燒開，下入掛面，把紫菜包撕開倒進鍋里。
5
水再次燒開時倒入雞蛋液，把小白菜撕成小段，放進鍋里。加入適量雞精、醬油和香油。
6
大約5分鍾，面熟了。加入少量的鹽就可以出鍋了。
7
盛入碗中，調入適量米醋就可以開吃了。我還格外在鍋里加了一塊熟的雞脖，煮出來的面條很香，湯也很好喝。
小貼士
面熟透，出鍋前再放鹽，以保持鹽分里的營養不至於流失。
⑶ 白菜雞蛋湯面的做法，白菜雞蛋湯面怎麼做好吃
主料：
大白菜30克
雞蛋1個
面條（生）200克
輔料：
花生油1湯匙
蔥20克
鹽5克
醬油(三鮮)1湯匙
味精1克
香油1克
白菜雞蛋湯面的做法：
1. 材跡缺腔料准備好
2. 大白菜切絲，雞蛋打散，蔥切末
3. 鍋內放入花生油，油稍熱就可以放入蔥末，炒出香味
4. 放入白菜翻姿衫炒至斷生
5. 倒入醬油繼續翻炒
6. 倒入適量的水
7. 水燒開了
8. 放入面條
9. 面條煮熟後放入鹽（用筷子輕輕一夾就斷，就證明面條熟了）
10. 把雞蛋液淋入湯中，用扮昌筷子快速攪成蛋花
11. 放入味精和香油就可以出鍋了
烹飪技巧
鹽要等到面條熟了以後再放，這樣既能保證湯的入味，而且還能減少人體攝入的鹽份。
⑷ 白菜雞蛋面條怎麼做好吃
白菜一年四季中都是實惠又經濟的菜品，而雞蛋也是煮麵條的經典搭配，很多人不喜歡吃白菜雞蛋面條，因為它的品相和味道上都比較寡淡，但其實這樣的面條味道才鮮美，而且有技巧的人做出來就是好吃。那麼，白菜雞蛋面條怎麼做好吃呢?
白菜雞蛋面條怎麼做好吃
做法一
食材：大白菜、雞蛋、面條(生)、花生油、蔥、鹽、醬油(三鮮)、味精、香油
1. 大白菜切絲，雞蛋打散，蔥切末。
2. 鍋內放入花生油，油稍熱就可以放入蔥末，炒出香味。
3. 放入白菜翻炒至斷生。
4. 倒入醬油繼續翻炒。
5. 倒入適量的水。
6. 水燒開了放入面條。
7. 面條煮熟後放入鹽(用筷子輕輕一夾就斷，就證明面條熟了)。
8. 把雞蛋液淋入湯中，用筷子快速攪成蛋花。
9. 放入味精和香油就可以出鍋了。
做法二
食材：白菜、雞蛋、面條、鹽、生抽、雞精、蔥花
1. 白菜洗凈後撕成條。
2. 鍋內熱油、先煎一個雞蛋。
3. 鍋剩餘油炒白菜。
4. 白菜炒軟後加點鹽翻炒均勻盛出。
5. 刷鍋、鍋中加水燒開、下面條!
6. 碗中加入生抽、香油、雞精和蔥花。
7. 沖入剛剛燒開的水。
8. 將下好的面條撈入碗中。
9. 放入炒好的白菜和雞蛋。
做法三
食材：掛面、娃娃菜、雞蛋、口菇、鹽、雞精
1. 提前把所有材料洗好切好放在旁邊。
2. 熱鍋冷油，下兩雞蛋煎荷包蛋。
3. 倒熱水，放入你想煮的材料，我放的是娃娃菜口菇和一點肉末，蓋蓋煮兩分鍾。
4. 放入掛面、鹽和一點點味精，蓋蓋煮一會，看到面條熟了就可以乘起來吃了。
八個月小孩能不能吃雞蛋
八個月小孩能吃雞蛋但不適宜吃蛋清。因為八個月小孩的消化系統發育並沒有完善，八個月小孩的腸壁也還比較的薄，具有比較高的通透性。而雞蛋的雞蛋清含有的白蛋白分子比較小，會直接透過腸壁進入到小孩的血液裡面，這樣有可能會引起小孩一系列的過敏現象。
給八個月小孩添加輔食的時候可以先從嬰兒米粉開始，然後是各種水果泥，讓寶寶的腸胃慢慢的接受除乳汁牛奶以外的食物。小孩補充鐵質而吃雞蛋的可以給小孩只吃蛋黃，或者把蛋黃加進奶糕裡面再給小孩吃，吃的時候注意量還要注意不要噎到了。
對於八個月的小孩來說並不適宜把雞蛋當成主食，因為如果每一頓飯都給小孩增加雞蛋會容易導致小孩出現腹瀉的症狀。煮雞蛋的時候一定要煮熟再給小孩吃，沒有煮熟的雞蛋細菌比較的多，小孩吃了對身體沒有好處還可能會引起別的疾病。
⑸ 白菜湯面條怎麼做好吃
在秋冬季時節的情況下，由於氣體十分乾躁，人的皮膚非常容易缺水，大家都了解，皮膚一旦少水得話，許多 皮膚問題便會接踵而來，此外假如身體少水得話，心態會越來越心煩，會出現大便困難這些，此刻除開要多飲水以外，一定要多吃白菜，大白菜在秋冬季時節有十分多的飲食療法功效，下邊詳細介紹白菜面條的純正作法。
第一、白菜面條怎麼做好吃
1.手工面條預留
2.起油鍋進行爆香蔥段
3.隨後放水，撒白菜絲熬料
4.添加鮮面條，和紅蘿卜塊，火災燒開鮮面條
5.打進雞蛋液，雞蛋液凝結起鍋
第二、白菜熗鍋面條/大量作法
1.出鍋油熱放蔥段曝出香氣
2.放大白菜煸炒
3.放生抽煸炒
4.加鹽煸炒
5.放水沸騰荷包雞蛋煮3分鍾
6.3分鍾後煮麵條煮3-4分鍾
第三、韓國泡菜豬排骨火鍋面
原材料
豬排骨，蔥，生薑片，鹽，韓國泡菜，馬鈴薯，香菇，鮮面條
作法
1、將豬排骨洗干凈，放進冷水鍋中，鍋里放點蔥和生薑片。冷水煮排骨能夠 把豬排骨中的鮮血充足的煮出去。
2、水開後，火災煮五分鍾。鍋中飄浮著許多 白沫和殘渣。
3、將豬排骨撈起來，鍋中的湯扔掉，並把鍋洗干凈。
4、再次倒進沸水，放進生薑片和蔥段，再放一朵八角茴香。低火煮15分鍾。
5、15分鍾後把韓國泡菜的湯倒進鍋中合豬排骨一起煮，再放一點鹽。蓋好蓋子，再燉15分鍾。
6、這個時候能夠 把自己喜愛的蔬菜水果解決好，放了馬鈴薯和香菇。
7、把切完的馬鈴薯和香菇倒進鍋中。
8、燒開後放進韓國泡菜煮5分鍾就OK了。端上菜，開吃。
9、電磁灶調到文火擋，邊煮邊吃，豬排骨、馬鈴薯、香菇這種內容吃得差不多了，就可以煮麵條了。
第四、平菇栗子燒白菜
原材料
栗子3兩，平菇6顆，白菜7兩，蒜茸，香油，生抽醬油，米酒，油，鹽少量，糖
作法
1.栗子除掉殼和皮後，切割成兩截。
2.平菇除掉蒂部用小水泡軟。
3.油燒開後，進行爆香蒜茸，把栗子放鍋中油爆兩下（爆過的栗子待會燜的情況下也不易破），隨後把平菇放入一同炒，天賦加點香油，米酒，生抽醬油，少量鹽和糖和2碗水，隨後蓋上蓋子燜15分鍾。
4.等栗子燜後，汁也收得差不多了，往鍋中再倒點油，把切割成一小塊的白菜放入同炒（先放梗，後放葉），假如汁太少就溜幾滴水，等大白菜快速的情況下，再加一點點鹽，澆上香油翻拌就可以上碟。
⑹ 白菜雞蛋湯面怎麼做好吃，白菜雞蛋湯面的家
主料
大白菜
50克
雞蛋
1個
面條
200克
輔料
油
適量
鹽
適量
醬油
適量
味精
適量
香油
適量
步驟
12.香噴噴的湯面就好了。
小貼士
鹽一定要在面條熟以後放，湯的味道才鮮，攝入的鹽還少。
