❶ 中國的餃子都是肉餡或素餡，其他國家是用什麼餡呢
中國的餃子基本都是肉餡兒的或者素餡兒的，國外是沒有餃子的，因為中國的餃子是中國獨有的食物，外國的東西他就不叫餃子了，比如說歐洲的一些國家他們也有類似於餃子這樣的東西，但是他們不叫餃子，他們也會用一些稀奇古怪的植物來做餡兒，他們並不是特別喜歡吃豬肉。
包餃子是我們這么叫的，但是國外也確實有一些國家他們也做類似形式的食物，比如說國外也有一些餡兒餅，他們也會用一些西蘭花馬鈴薯這些東西來做餡兒，只不過只有在少數的幾個國家才會遇到歐洲的大部分國家，他們把土豆當成主要的食物，現在雖然水果蔬菜什麼的好了一些，但是還是以土豆馬鈴薯粉這些為主要的食物的，像我們吃米飯他們那裡就很少見，可能也是因為飲食習慣的問題。
❷ 當餃子傳到世界各地後，外國人是咋吃的
在我國北方地區，不管是逢年過節，還是日常的一日三餐，人們都很喜歡吃一道美食——餃子。
當然，也不是說其他地區的人們都不吃餃子，只是在北方吃餃子更加常見。
俄羅斯餃子注重餡料，除了肉，西烏拉爾山區會選擇用蘑菇，洋蔥和德國泡菜等等來做。
❸ 非洲旅行見聞：看非洲人做的中國餃子，是不是對餃子有
主料：麵粉500克，韭菜200克，雞蛋2個。配料：5毫升生抽，10毫升香醋，3克油辣子，2克鹽，2克雞精，蔥花適量，蝦皮適量，紫菜適量，香油適量。做法 1、麵粉用冷水和成面團靜置備用。 2、韭菜洗凈切碎。 3、雞蛋炒熟切碎和韭菜一起加入調味料拌均勻。 4、面團揉均勻搓條切小劑子，擀成圓皮。 5、包入餡料邊緣封口捏緊。 6、然後翻轉對折捏緊，成為元寶餃子生坯。 7、依次全部包好。 8、取一個小碗，加入5毫升生抽，10毫升香醋，3克油辣子，鹽，雞精，蔥花，蝦皮，紫菜，香油各少許。 9、餃子入鍋煮熟。 10、把餃子連湯一起盛入碗中，即可食用。
❹ 陀鳥肉和啥菜包餃子好吃
鴕鳥肉
鴕鳥肉是一種高蛋白、低脂肪、低膽固醇、低熱量的食材[1]。
中文名
鴕鳥肉
主要食材
鴕鳥肉、青椒
配料
蔥、姜、蒜
營養價值
高蛋白、低脂肪、低膽固醇、低熱量
快速
導航
營養價值烹飪方法
食材介紹
鴕鳥是非洲一種體形巨大、不會飛但奔跑得很快的鳥 ，也是世界上現存體型最大的鳥。高可達3米，全身有黑色的羽毛，脖子長而無毛，翼短小，腿長，平時速度達80km/小時，最快達140km。鴕鳥生長在乾旱、氣候惡劣的沙漠地帶，具有耐粗飼、適應性強、飼養成本低等特點。我國鴕鳥養殖業自1992年以來得到了迅速發展，已初具規模。
營養價值
鴕鳥肉具有高蛋白、低脂肪、低膽固醇、低熱量的特點。其單位脂肪含量僅為牛肉、豬肉的十分之一，但其鐵、鈣、鋅、硒等的含量均高於一般肉類，還含有27種人體必需的氨基酸。易消化吸收，適合現代人膳食潮流。鴕鳥肉的肉質特點使其適應多種烹調方法可調製成多種口味的菜餚。鴕鳥肉具有口感鮮嫩、無肉渣及肉腥味的特點，含有人體必需的脂肪酸，可以清炒或者製成扒類。
譬如一般的羊、魚肉均含有較高的膽固醇和脂肪，為了避免肥胖症和產生心腦血管疾病，一些人不得不控制吃肉。
鴕鳥肉的膽固醇含量與火雞肉和牛肉的膽固醇含量相當 ，每100克組織中含57毫克至65～ 68毫克之間。[2]脂肪含量是牛肉的3分之1，是雞肉的6分之1。鈣含量是牛肉的3倍，是雞肉的7倍。鐵含量是牛肉的5倍，是雞肉的7倍。鋅含量是牛肉的3倍，是雞肉的6倍。
烹飪方法
豉椒鴕鳥
原料；凈鴕鳥肉250克，青椒片、國蔥片各50克豆鼓、姜米、蒜茸、蔥末、精鹽、味精、紹酒、白糖、老抽、食粉、松肉粉、辣椒油、澱粉、清湯、生油各適量雞蛋清1個。
鴕鳥肉
製法：1、豆鼓剁細；鴕鳥肉切片，用食粉、松肉粉、蛋清、精鹽、味精、紹酒、生油、澱粉拌勻，稍腔潰片刻。鍋加油燒至五成熱時，將鴕鳥肉、青椒片、圓蔥片滑油出鍋，倒入爪籬內瀝油備用。
2、留少許底油，先下豆鼓編炒、再下蔥薑末、蒜茸炒香，然後贏紹酒，摻清湯，放鴕鳥肉、青椒片、圓蔥片、精鹽、味精、老袖和白糖，嘗好味，勾英，淋辣椒油，出鍋裝盤即成。
特點：政香味濃，風味獨特。
竹筒鴕鳥
原料及製作
鴕鳥肉100克。碘鹽5克，鮮味汁6克。
1、鴕鳥肉切成2.5厘米見方的丁後出水去異味。
2、枸杞子泡好，鮮竹葉洗凈消毒後入竹筒底部後，下入主輔料及調料。
3、清湯調好味後，倒入竹筒中蒸
❺ 野椒蒿餃子怎麼做好吃
材料
羊肉、椒蒿、蔥、姜、少許花椒、鹽、料酒、雞精
做法
1、椒蒿焯水撈起，冷水冷卻後切碎。
2、備好羊肉餡，放入蔥、姜、少許花椒、鹽、料酒、雞精等調味料拌勻。
3、放入椒蒿，和肉餡攪拌均勻就可。
4、買現成餃子皮，包就可。
椒蒿配羊肉最好吃，羊肉不要太瘦，帶點肥好吃。
❻ 有人和我一樣喜歡吃鮁魚餃子嗎鮁魚餃子真的好鮮美！
我還記得第一次吃鮁魚餃子是05年7月在煙台的三合園餃子，還是廚師強力推薦的。吃了之後口感的確不錯！回來後，正趕上有一檔美食節目介紹做法。所以之後自己也做了幾次，總結了些心得，與大家分享！主料：鮁魚一條（兩斤左右），韭菜半斤
輔料：兩小袋牛奶，姜半塊，肥瘦肉餡一兩，鹽，胡椒粉
餡料的做法：
1 首先鮁魚收拾干凈，把肉片下來，不要魚皮、魚骨和魚頭。
2 然後韭菜洗凈、切小段。姜剁成末。
3 接著用刀背把魚肉剁成茸，加入薑末，和肉餡順時針拌勻。
4 然後在餡中分次倒入牛奶，攪拌均勻。
5 繼續加入切好的韭菜拌勻，鹽和胡椒粉調味。
面：和做其他餃子一樣，沒有特殊要求。
來些小提醒：
1 鮁魚要買不破肚、表皮光滑的。在水產市場可以買到。魚越新鮮，做出的餃子味道越好。
2 一定要把鮁魚的刺去干凈。
3有些人推薦用肥肉餡，可以是餡感覺不柴。試驗了幾次，覺得用肥瘦肉餡也可以。