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雞蛋這個吃法比肉還好吃

發布時間: 2023-06-05 22:34:58

雞蛋如何製作,比紅燒肉還香,真饞人

雞蛋可以說是我們生活中最便宜的補品之一了,雞蛋的營養含量非常高,而且又容易被人體吸收,所以很多人都非常喜歡吃雞蛋。今天咱們用雞蛋跟大家分享一道美食,青紅椒蛋卷。咱們會特製一個料汁,這個料汁非常的濃郁,而且很入味。蛋卷搭配上這個料汁味道非常棒。這道青紅椒蛋卷吃起來鮮嫩爽口,營養美味。那麼接下來咱們就一起去看一下這道青紅椒蛋卷的製作教程吧。



【小貼士】

1、往雞蛋液裡面加入的水澱粉不要太多。

2、煎雞蛋的時候要用小火慢煎,火候不能太大,如果太大的話容易將雞蛋皮煎糊。

⑵ 學會雞蛋哪種做法,蛋黃比肉還香,上桌就搶光

怎樣做一顆會爆汁的虎皮雞蛋?把握3個要領,表皮彈韌雞蛋黃糯香,生雞蛋,就是我們日常日常生活不可或缺食材,不單單是雞蛋的服用價格高,能全方位的為人體補充維生素,更關鍵在於雞蛋做法都比較簡單,並且繁雜多種多樣。簡單做法如水煮雞蛋、水煮荷包蛋,繁瑣復雜還可以鹵燜,今天分享虎皮雞蛋,便是各式各樣雞蛋做法里算難度系數中等水平,一道醬香型彈韌的小菜。

虎皮雞蛋的特徵,表面鋪滿虎皮鸚鵡皺斑,口味彈韌鬆脆,裡面雞蛋黃糯香爽口,作法要先根據白水煮熟,再入鍋煎炸,最終燜燉做成,每一個虎皮雞蛋都充實著料汁,輕輕地咬一口都是會爆汁的,簡單粗暴使你體會啥叫唇齒留香,越吃越夠勁。

在設計的過程當中,料汁燒開的時候會聞到一股奇異的肉味,十分饞人。炸好的生雞蛋通過走紅煮,早已吸快滿了料汁,皺巴巴的虎皮鸚鵡吃著很彈性十足,咬一口,的內部料汁撲哧在口中爆掉。而且由於泡了一夜,料汁滲入了雞蛋黃里邊,喝的時候,香得我每一個毛細孔都張開了。剛炸好的生雞蛋太好吃了,一定要憋住,別吃光了,留一點給家裡人哦!

⑶ 苦瓜炒雞蛋如何做,比吃肉還過癮,吃完還不夠呢

苦瓜炒雞蛋如何做,比吃肉還過癮,吃完還不夠呢?

好多人不愛吃苦瓜,是因為它苦味令人難以接納,小簡教大家幾大招,不僅能除去這令人討厭的苦味,並且營養成分不會損失,就以【苦瓜炒蛋】為例子,一起看看我是怎麼做的吧……需要食物:嫩苦瓜,生雞蛋,紅尖椒,鹽,白鬍椒粉。

第二步

將蛋液撒到鍋中,用中火煮至略微凝結,隨後拿勺子漸漸地放平,使之成為一個餅型,漸漸地搖晃炒菜鍋,一側煎好之後再翻過去煎另一側,完全斷生後,全部撒到石板上。切割成你喜歡的樣子,長方型,三角形,環形,隨您情緒,怎麼好看如何來。【苦瓜煎蛋】製做進行!

技術性要點匯總:苦瓜無論怎樣做,一定要綽水,一是為了降低苦味,二就是為了除去其含有的鈣鹽。做苦瓜炒蛋時,蛋液先要調料,那樣炒好的生雞蛋才會更加嫩;假如翻炒環節中調料得話,會不勻,並且且不易進味。不喜歡吃辣椒的朋友可以不用放,我添加的辣椒是為了能配製一下色調,那樣炒好的生雞蛋更漂亮,若您怕麻煩,可以忽略不計這一步。炒的情況下,一開始用中火煮至略微凝結,拿勺子放平以後,再中小火,漸漸地把它小火煎斷生,就行了。

豆腐加雞蛋的新吃法,簡單一做,出鍋比肉香,好吃解饞

豆腐和雞蛋是咱們平常生活中經常吃的兩種食材,而且也經常用這兩種食材搭配起來做成各種各樣的 美食 ,就比如說豆腐蒸雞蛋,雞蛋豆腐羹等等。今天就用雞蛋搭配豆腐跟大家分享一道 美食 ,這道 美食 就是豆腐雞蛋,簡簡單單地一做,出鍋之後比吃肉還香,非常解饞,非常下飯。那麼接下來咱們就一塊去看一下這道雞蛋豆腐的製作過程是什麼吧。

【雞蛋豆腐】

【製作食材】雞蛋,豆腐,食用油,小蔥,青辣椒,紅辣椒,黃豆醬,生抽,食用鹽,水澱粉,蒜苗

【製作步驟】

1、 雞蛋豆腐吃起來美味可口,特別下飯,咱們一起來把做雞蛋豆腐的製作食材全部准備好,准備兩個雞蛋,一塊豆腐,適量的食用油,小蔥一根,青紅椒各一根,一勺黃豆醬,適量的生抽,食用鹽,一碗水澱粉和一小把蒜苗就可以了,可以准備青蒜苗。准備好這些食材之後,咱們就可以開始各種食材的處理以及雞蛋豆腐的烹飪了。

2、 豆腐一定要先清洗一遍,因為豆腐在售賣過程中會沾上很多臟東西,把表面的液體還有臟東西全部沖干凈,沖完之後咱們再將豆腐瀝干水分放到案板上接著用刀切成厚片,再將其切成小塊,切好的豆腐小塊放到一個大碗中,接下來起鍋燒油,要用平底鍋,油也要多放一點,這樣可以防止豆腐粘鍋。油熱之後將豆腐放進去煎一下。

3、 等到豆腐底面被煎黃之後,咱們翻一下面繼續煎,兩面都煎至焦黃之後裝盤待用。這個時候查看一下平底鍋中的油是否還很多,如果不多的話,就再加上適量的食用油,將其燒熱,然後向平底鍋中打入兩個雞蛋煎一下,底面煎熟後翻一面繼續煎,兩面煎熟後關火出鍋。

4、 將煎好的荷包蛋放到案板上稍微晾涼一下,然後將其切成小塊,切好的小塊和豆腐放到一起即可。將准備好的青紅椒取出來,青紅椒先清洗干凈,然後去籽切成小塊,切完的青紅椒小塊放到一個盤中備用。

6、 接著向鍋中加入一點生抽和食用鹽,將它們充分翻炒均勻。加入適量的清水將其翻炒一下,水開後放入水澱粉。然後繼續加上適量的蒜苗葉翻炒一下,蒜苗葉要先清洗干凈,然後再切成段。一直翻炒到鍋里湯汁變得很濃稠的時候就可以出鍋裝盤了,一道特別美味的雞蛋豆腐就這樣簡簡單單地完成了,美味可口,超級下飯,你喜歡嗎?

【小貼士】

1、豆腐塊要稍微薄一點,不要太厚了

2、水澱粉不要加得太多。

3、各種配菜的添加,一定要根據自己的口味來進行。

好了,今天的 美食 就和大家分享到這里了,歡迎大家收看大叔食記,這里為你提供 健康 美味的食譜、烹飪技巧、做菜其實很輕松!喜歡的朋友可以給我點個免費的贊,謝謝您的支持!

⑸ 紅菜苔炒雞蛋如何做,比肉還香還好吃,一上桌就被搶光呢

紅菜苔炒雞蛋如何做,比肉還香還好吃,一上桌就被搶光呢?

紅菜苔炒蛋,上菜一會就光碟了,非常受歡迎。此次並沒有懶惰,把菜苔的皮撕掉了一部分,炒出來很爽口,孩子也非常喜歡吃。紅菜苔的營養成分非常豐富,含有大量的維生素和胡羅卜素等營養元素。

常常給孩子吃紅菜苔,不僅可以提升身體免疫力,還能夠保護視力,特別是在近視的孩子要多吃。如今紅菜苔好時節,簡易炒一炒比肉還香,詳盡作法送給你們,喜歡的朋友們趕快試試吧!【紅菜苔炒蛋】原材料:紅菜苔400克;生雞蛋2個;食用油80克;鹽2克;生抽醬油10克;米酒10克。

第一步

先把食物備好,喜歡吃蔥蒜的可以加一些,食用油80克;鹽2克;生抽醬油10克;米酒10克炒出來會變香。

第六步

鍋留底油,放入葉子煸炒兩下,再撒進鹽炒勻。放入紅菜苔油爆一會。

第七步

放入葉子煸炒兩下,再倒入雞蛋液,劃散後,盛出再撒進鹽炒勻。

第八步

放入生雞蛋混和,淋入生抽醬油炒勻,涼鍋下油燒開後,再倒入雞蛋液,劃散後,盛出。即可出鍋享受。這道美味健康的家常小炒,大家都喜歡嗎?歡迎留言講講您的意見。

⑹ 雞蛋跟豆腐怎麼做,比吃肉還要香,還要好吃呢

雞蛋跟豆腐怎麼做,比吃肉還要香,還要好吃呢?

生雞蛋跟水豆腐想不到那麼搭呀!2個混在一起,比吃葷還需要香!真的可以一不小心忘掉今天沒煮牛肉菜。大爺自小很愛吃雞蛋水豆腐,但自從有一次把剩一半的巿售雞蛋豆腐放到玻璃盒泡茶,放在冰箱等下次用的時候取出來,發覺水也變黃了。

嚇得我不敢再買,但是不經意在網上看到能夠自做雞蛋豆腐方法很簡單。水豆腐一直都是我很喜歡的食物再搭配上被炒成全是香氣的咸鴨蛋,吃著外酥內軟的口感,一通道濃濃的咸香有滋有味。

此次心一橫無論小朋友吃不吃辣,我便硬要添加紅吱吱作響的辣椒末,結果因為有朝天椒的加持,這道美食把白米飯變得越來越好吃完,由於辣呀,紅辣椒真厲害,小小的一條狗辣勁。今天分享這道超級好吃的嫩滑水豆腐抱蛋,做法簡單,即便是零烹飪技術、初次做就能成功,是一道非常適合減肥生活中美食。

第二步

最終上灑你喜歡的調料做裝飾,並炒糖色到自己喜歡的程度就能起鍋啦,簡單又下升州飯菜!比肉更香呀,你一定要試試。

小貼士蛋與豆槳(含日風醬)比例約1:1.5~2,若想煎的話建議用1.5佔比,質地比較牢固。水豆腐液過慮後能除去蛋筋,蒸出吵尺蔽去口味不錯。

⑺ 如何將雞蛋做的比肉還香

雞蛋的營養成分很高,我記得小時候只要有人在生孩子,坐月子期間都會以雞蛋為主食,因為雞蛋能夠補充身體的元氣,能夠快速的將虛弱的身體調整回來。雞蛋的做法也是多種多樣,想要把雞蛋做的比肉還香,我個人有一個非常獨特的烹飪方式,那就是燜雞蛋。首先製作這種雞蛋最好提前有肉湯,更能夠將這道菜發揚光大。


基本上我一個人就能夠將這一道菜全部消滅,如果家裡人多的話也可以多打入幾個雞蛋。但是建議大家平時這道菜不要經常做,因為我們都知道雞蛋當中的膽固醇含量太高,對我們的身體不太好,任何的美味都要適度品嘗,否則再有營養的東西也會起到反向的效果。而我平時喜歡買那種農家的家養雞蛋,這種雞蛋雖然價格貴,但是味道真的非常棒。