㈠ 用香菇、芹菜、大蔥，可不可以一起調和餃子餡呢
用香菇、芹菜、大蔥，可以一起調和餃子餡。
香菇菌蓋部分含有雙鏈結構的核糖核酸，進入人體後，會產生具有抗癌作用的干擾素。香菇中含有的香菇多糖可提高巨噬細胞的吞噬功能，還可促進T淋巴細胞的產生，並提高T淋巴細胞的殺傷活性;這三種細胞的活性增強，就可以大大的提升抵抗力和免疫力，因此，人們經常吃香菇，有助於抵抗力和免疫力的提升。建議在秋冬季節很容易感染風寒多吃一點香菇。香菇中含有嘌呤、膽鹼、酪氨酸、氧化酶以及某些核酸物質，能起到降血壓、降膽固醇、降血脂的作用，又可預防動脈硬化、肝硬化等疾病。
㈡ 包玉米胡蘿卜餃子放蔥好吃還是放芹菜
包玉米碧冊胡蘿卜餃子放蔥好吃還是放芹菜
答:放蔥棗數比較好一些，因為胡蘿卜本身發甜悔岩宏，蔥可以把胡蘿卜的甜味蓋過去轉為大蔥的香味。
㈢ 三全水餃豬肉大蔥和豬肉芹菜哪個好吃
個人覺得三全水州鉛餃豬肉大蔥好吃。
新鮮的當季大白菜，配以冷卻排酸的前腿豬肉和大蔥，調配出口感清培裂新、肉感十足的餡料，包裹於像白玉般溫潤冊中好透亮的東北水餃皮中，爽滑更有筋道，是「地道東北味」的清香呈現。
㈣ 芹菜大蔥餃子餡的做法
「春天季節,多吃些大蔥,可預防感冒。芹菜大蔥餃子餡的做法有哪些？以下是我為您整理的相關資料，歡迎閱讀！
芹菜餃子餡的做法
材料：豬肉（肥瘦） 適量，芹菜適量，蔥、薑末，鹽，味精，生抽
步驟：
1、把豬肉洗干凈，然後放進絞肉機里絞碎
2、絞好的肉餡由於顆粒太大，直接使用的話會影響餃子的口感，顆粒大，吸水量少，顆粒越細小，吸水量相對多，可以把肉餡再用刀剁細。
3、蔥、薑末，鹽、味精，純的花椒粉，我只用花椒粉，一般不用袋裝五香餡料，自己買來品質好的「大紅袍」花椒，用料理機打成粉，再加入適量生抽，鮮味夠。
4、把放好調料的肉餡，不要放水，用筷子朝一個方向慢慢攪動，要攪的非常均勻，可能有點吃力，體力活，攪動的同時，應該能感覺到肉餡好象「有勁」了，不太容易攪動了。
5、肉餡中加入水，水要一點一點的.加，家用的小飯碗，每次三分之一碗的水量，每加一次後，都要朝一個方向充分的攪動，具體加幾次水，要看肉的多少。
6、若看到瘦肉顆粒已經發亮了，說明吃足了水分。最後，可以用勺子，調起一部分打好水的肉餡，把勺子傾斜一點角度，肉餡呈半淌不淌狀，要是淌下來，就是水打多了。
7、把打好水的肉餡，加少許熟油，攪拌均勻。備用。芹菜去葉（芹菜葉不要扔，可以做美味小菜），把芹菜盡量剁細，剁好後，用手或紗布包起來撰干，加到肉餡了。
8、豬肉和芹菜攪勻了，芹菜豬肉餃子餡就好了，可以開始包餃子了。
豬肉芹菜餃子餡的做法
食材准備
豬肉餡適量，芹菜1把，食鹽5勺，蔥1根，姜1塊，料酒2勺，生抽2勺，老抽2勺，香油2勺，白糖適量，雞蛋1個。
方法步驟
1、生薑切末，芹菜洗凈後入沸水汆燙至軟；
2、芹菜撈出晾涼後切成粒，擠去水分待用；
3、肉糜中加入一個雞蛋，適量薑末，攪拌至完全吸收；
4、加入適量老抽，生抽，料酒，鹽，糖，蔥末，攪打上勁；
5、然後加入芹菜粒，調入香油攪拌均勻即可。
牛肉芹菜餃子餡的做法
食材准備
芹菜500克，牛肉500克，油，鹽，姜，蔥，五香粉，醬油適量。
方法步驟
1、把牛肉剁成餡，加入五香粉，醬油，油，分多次加入熱水，按一個方向攪打上勁；
2、蔥姜切末，加入牛肉餡中，攪勻；
3、芹菜摘洗干凈後放入開水鍋中焯水，過涼切碎加入肉中；
4、然後加入適量鹽，油攪拌均勻即可。
素芹菜餃子餡的做法
食材准備
芹菜1000克，水發香菇150克，豆腐干100克，雞蛋4個，蔥末50克，鹽1克，胡椒粉5克，白糖15克，味精15克，香油50克，油150克。
方法步驟
1、芹菜洗凈切末，用鹽腌一會後擠干水分待用；
2、水發香菇，豆腐乾切細，雞蛋打入碗中加鹽攪散；
3、起鍋，放油燒熱後倒入蛋液，煎熟後撈出晾涼剁碎，然後加入芹菜，香菇粒，豆腐乾粒攪勻；
4、再加入鹽，胡椒粉，蔥末，白糖，香油，味精拌勻即可。
小貼士
還可以加入木耳，口蘑等食材，按喜好變更即可。
㈤ 大蔥芹菜蘿卜包餃子怎麼做
大蔥芹菜蘿卜餡餃子的製作方法，首先准備豬肉芹菜蘿卜姜胡椒粉生抽老抽蔥花鹽油等材料進行備用，首先將芹菜大蔥清洗干凈以後蘿卜刨成絲，豬肉可以使用料理機攪打成肉泥也可以直接使用購買現成的肉餡，肉餡里頭加入生抽老抽胡椒粉油鹽攪拌均勻。
然後使用餃子皮將餡料進行包裹製作成餃子水開以後放入少許的鹽下入餃子水煮沸以後再淋上一碗涼水蓋上蓋子繼續煮沸在臨婉反復三次餃子浮起的時候即可煮熟，所以煮餃子的時候一定要煮開以後再添加少許的涼水進行煮沸，如果餃子一次性包的過多可以放在冰箱里進行冷藏保存，製作蘿卜餡兒餃子的時候最好將蘿卜餡焯一下這樣使用的時候蘿卜餡會比較軟爛