『壹』 做素餡餅是用小白菜好吃還是用圓白菜好吃么
做素餡餅，還是用小白菜好吃，如果里邊再放點蝦皮味道會更好。
『貳』 包餃子用白菜好還是包菜更好
包餃子用白菜好還是包菜更好？
我是北方人，我非常喜歡吃餃子。在我們北方，冬天常備蔬菜是白菜和蘿卜，白菜餡兒、蘿卜餡兒的餃子吃的次數最多，而我從小就喜歡吃白菜大肉餡的餃子，包菜餡兒的餃子從來沒有吃過。所以我認為，白菜餡的餃子更好吃！
值得一提的是，冬天的大白菜味道更好些，如果是夏天，大白菜味道沒有那麼甘甜，會略微苦味。所以冬天可以吃大白菜餡的，夏天可以吃包菜的。不過還是依據個人口味，只要想吃了，啥時都合適。
『叄』 包餃子用白菜好還是包菜更好
包餃子用白菜好還是包菜更好。我的回答是：餃子是很多人最喜歡的食物沒有之一。餃子的餡千變萬化。至於用白菜做餃子餡好還是用包菜製作餃子餡好，這個問題還要根據個人的口味來確定，有人不喜歡吃白菜，有人不喜歡吃包菜。如果兩種菜都喜歡吃用哪種菜都非常好吃。
====白菜（包菜）餃子餡====
【准備食材】：白菜（包菜），豬肉，大蔥，姜，料酒，生抽，五香粉，鹽和味精。
【製作方法】：
1.把白菜或者包菜去掉最外邊一層皮，清洗干凈，先切成兩半，再去掉硬根。先把白菜或者包菜切成細絲，再剁成碎末，把剁好的蔬菜碎放在小盆中。加入適量的鹽腌制20分鍾左右，把蔬菜中多餘的水份寖出來，把腌好的蔬菜碎用手攥成小菜團，擠出多餘的水份。把小菜團放在小盆中備用。
2.包菜又叫捲心菜，圓白菜。東北叫法是旮瘩白。同樣也是一種非常有營養的蔬菜，只是在味道上和白菜有所區別。包菜水份含量沒有白菜多，製作時也需要焯水或者鹽腌。製作白菜餡或者包菜餡最好是放點肉，做成葷素餡。今天和大家分享的是用油渣製作的餃子餡，這樣的餡吃起來口感更加干香。把剁好的蔬菜放在油渣中拌餡可以減少浪費。
『肆』 小白菜和大白菜，哪個更好吃
各有各的好，大百適合煮湯，小百適合清炒，跟據要作的菜選擇，當然小百也可以下湯，但最好多煮兩分鍾，否則很容易夾生。小百最好是打過霜的，炒了很好吃，其實也看個人手藝和口味
『伍』 小白菜和大白菜哪個更好吃
小白菜，因為和大白菜比起來，我感覺這更幼嫩，口感更好，吃著舒服。
『陸』 大白菜和小白菜，哪個更好吃
肯定是大白菜啊，白菜解百毒。白菜，十字花科芸薹屬，它原產於中國北方，是中國的傳統蔬菜。白菜最早稱做菘，但是菘菜並不完全是現在的白菜，現代的白菜一般分為大白菜和小白菜，北方人一般把大白菜叫做「白菜」而小白菜則稱作「油菜」。
大白菜營養豐富，含有豐富的粗纖維、維生素C等，它還具有清熱解毒的功效。百菜不如白菜，白菜中的凝血止血酶能預防中風，鉬還能防癌。白菜的營養很均衡，對身體有好處。白菜裡面含有90%的植物纖維，這些植物纖維能促進胃腸的蠕動，促進消化系統的健康。
『柒』 包菜餡餃子好吃還是白菜餡餃子好吃
一般用大白菜好一些。
比如豬肉白菜餃子就是用的大白菜。
做法：
材料：
豬肉糜1碗、白菜1/4顆、水餃皮半斤、老母雞湯口味濃湯寶1顆、大蔥碎2匙、薑末1匙、料酒2匙、鹽適量
做法：
1.白菜洗凈剁碎，撒適量的鹽腌制後控出水分。放蔥、姜、料酒，用筷子將老母雞湯口味濃湯寶攪打拌勻後加入瀝干後的白菜。
2.放蔥、姜、料酒，用筷子將家樂老母雞湯口味濃湯寶攪打拌勻後加入瀝干後的白菜。
3.包成餃子下水煮熟即可。