⑴ 澳門有什麼好吃的美食，有什麼特產
1.馬介休
雖然名字叫葡國雞，但其實葡萄牙沒有這道菜，較常見的說法是來到澳門的葡萄牙人受東方文化影響而混合了葡菜料理手法而創出葡國雞，可謂是名符其實的土生澳葡菜。
葡國雞完完全全可以體現澳門當時復雜的人口背景，印度香料黃姜粉、馬來西亞椰漿、葡萄牙臘腸和黑橄欖、澳門常用香草月桂葉，缺一不可地將這道菜的獨特風味發揮到極致，微辣帶點甜的順滑口感非常下飯，是餐廳和澳門家庭餐桌上十分常見的經典菜式。
⑵ 澳門有什麼好吃的蛋卷
澳門好吃的蛋卷有澳門媽閣雞蛋卷、澳門英記、德成號手工雞蛋卷等。
蛋卷又稱瑞士蛋卷、奶油蛋卷。用麵粉、雞蛋液、白糖拌成麵糊，加牛油烤成片狀，抹上黃油，再捲成筒而成。色澤金黃偏紅，質松軟，呈海綿狀，蛋糖香味濃郁。據傳，此蛋卷是瑞士傳來，故也稱瑞士蛋卷。
將雞蛋汁充分攪拌，倒入燒燙的鍋內。順勢將蛋汁盪勻成薄皮，略加烤焙即成蛋皮。然後，把原料用蛋皮捲成圓筒，即成蛋卷。趁熱食用，味極酥軟鮮美。上個世紀初，蛋卷一直處於單一的品種。簡單的製作方法中，直到澳門的一些小店將蛋卷進一步的擴大和發展。
蛋卷簡介
蛋卷的發明不是為了美味，而是為了填飽肚子。在舊時代，窮苦的人家為了填肚子，挖野菜、草根來吃的人到處都是。但這些東西非常難吃，為了填肚子，於是就想出了個好辦法。就是將雞蛋和野菜、草根和在一起煮，但雞蛋不是常有。所以就將煮好的雞蛋、野菜、草根烘乾，捲成形留著慢慢再吃，這就形成了蛋卷的始祖。
將雞蛋打入碗中，加入5克料酒、0.75克精鹽、5克水澱粉，用竹筷打散打均勻。把干凈炒鍋上火燒熱，淋少許豆油或者食用油滑鍋。隨即倒入一半雞蛋，將鍋轉動攤成一張圓形雞蛋皮，依此法再攤一張即可。
以上內容參考：網路—蛋卷
⑶ 澳門當地有哪些特色的美食
一蒲式蛋撻，正宗的葡式蛋撻塔皮香芹酥脆，內餡蛋奶味十足，鬆脆的撻皮，加上香滑的內餡，一口咬進嘴裡，實在令人回味無窮，二大采購陪伴澳門老一輩長大的甜點屬於澳門經典的懷舊小食，大菜糕入口冰涼爽滑，形容果凍，但比果凍略硬些，口感比果凍更加豐富，不少遊客不少遊客不少飯後甜點，三葡國雞，澳門地道美食之一，將雞塊，土豆塊混以椰漿和咖喱製成的葡汁撒上小許鋪場，黑橄欖放入烤箱中，焗烤片刻而成
⑷ 去澳門必吃美食 澳門美食介紹
1、澳門豬扒包
最為出名的當然就是大利來豬扒包了，澳門威尼斯人的大運河購物中心就有一家，走路就能到達，所以每次去澳門必打卡這家豬扒包。酥脆的菠蘿包外皮包裹著鮮嫩多汁的豬扒，一口咬下去超滿足，而且大利來記的豬扒包份量很足，胃口小的女生一個就吃飽了，如果想多品嘗一些品種的話，跟同行的人分享一個，最合適了。
2、澳門葡式蛋撻
葡式蛋撻也是來澳門旅遊必吃的美食之一，知名度比較高的有沙莉蛋撻、瑪德烈蛋撻、安德魯蛋撻，外皮酥香，蛋撻餡超厚實超嫩滑，還有濃郁的奶香與蛋香，美味根本停不下來。最重要的是，沙莉蛋撻就位於澳門巴黎人酒店一樓大堂，吃完美食再觀賞巴黎鐵塔的美景，心情就更美麗了。
3、澳門雞蛋仔
雞蛋仔──又稱蛋球仔，澳門的這家澤賢記蛋球仔人氣很高，已經有60多年的歷史了，每一顆蛋球仔都很大顆，裡面有芝士、芋泥、奶油、鹹蛋等等口味的餡料，一口咬下去特別Q彈，滿滿的蛋香口感，十分美味。
4、澳門牛雜
澳門當地人對於牛雜也是謎之喜愛，熱門街區隨處可見牛雜攤，但是人氣最高、排隊最長的還是要屬明記牛雜和錦華牛雜，超有嚼勁的牛雜配上口感濃郁、豐富的咖喱汁，真的是回味無窮。
5、澳門自助餐
澳門自助餐廳非常多，尤其是一些綜合型度假酒店，都有不錯的自助餐提供。