① 菠菜雞蛋餅怎麼做才好吃
菠菜雞蛋餅怎麼做才好吃？
怎樣才能做出美味的菠菜雞蛋餅，從食材角度來說，自然少不了菠菜和雞蛋。雞蛋餅的做法其實很簡單，所以菠菜雞蛋餅的做法其實也不難，要想做的好吃，其實很簡單，首先菠菜汁要打的夠嫩再和麵粉進行融合，這里需要用到料理機和濾網，主要目的就是過濾的嫩一些。
菠菜炒雞蛋是一道地道的家常菜。但是要想做得好吃，也不是像辣椒炒雞蛋那樣簡單混合一炒就好的。
個人覺得炒菠菜一定要加少許水咕嘟一下，菠菜口感才會更加嫩滑軟爛，且其香味會滲入到湯里，後面再加入雞蛋兩者的味道才能相互融合，滋味更足。否則乾巴巴的，口感和味道都打折扣。
② 菠蘿煎餅怎麼做好吃，菠蘿煎餅的家常做法
主料
麵粉
200克
菠蘿
1個
輔料
油
適量
鹽
適量
香蔥
適量
步驟
1.菠蘿一個洗凈，去皮，用鹽腌一下。
2.麵粉加少許鹽香蔥和水，攪和成稀的麵糊。
3.起油鍋，待油溫稍熱後舀一勺麵粉糊，作成煎餅。
4.將菠蘿片放入煎餅中。
5.捲起煎餅吃起。
小貼士
可以用其它水果做煎餅的餡料
③ 菠蘿酸奶雞蛋餅怎麼做
主料
麵粉
100g
玉米粉
100g
酸奶
80g
輔料
油
適量
鹽
適量
雞蛋
1個
小蘇打
1/2小匙
煉乳
兩匙
黑芝麻
適量
白芝麻
適量
步驟
1.把麵粉和玉米粉放入一個小盆里。
2.放入一小匙的小蘇打拌勻。
3.磕入一個雞蛋。
4.放入一些酸奶。
5.放入兩湯匙的煉乳攪拌成絮狀。
6.和成稍微軟一些的面團。蓋上保鮮膜醒發半小時，也可以和我一樣放冰箱冷藏一晚。
7.把醒好的面團平分成5份。
8.把一塊小面團搓圓後放入芝麻碗里用手按扁成餅狀，再翻面按一下，讓小餅的兩面都沾上芝麻。
9.煎鍋放火上，放入酸奶餅小火慢慢將兩面煎熟即可，途中可撒少許水蓋上蓋子小火燜煎，這樣很容易就將餅煎熟。