用料
橄欖菜 適量
豆腐 一塊
鹽 適量
橄欖菜拌蒸豆腐的做法
橄欖菜的香，然後是豆腐的香，然後是二者混合的香
❷ 橄欖菜拌豆腐的做法，橄欖菜拌豆腐怎麼做好吃
材料
主料：豆腐1合、橄欖菜1勺；
輔料：鹽適量、雞精適量、麻油適量
橄欖菜拌豆腐
1
豆腐切塊。
2
撒上鹽和雞精。
3
放麻油和橄欖菜拌勻即可。
小貼士
橄欖菜偏咸，豆腐中的鹽要減量。
❸ 天天飲食家常菜，欖菜肉碎支竹蒸豆腐怎麼做
❹ 橄欖菜好吃嗎
橄欖菜,是非常好吃下飯的,很多人都離不開他。瓶裝橄欖菜有什麼危害?可以經常多吃嗎?
瓶裝橄欖菜有什麼危害:
1、經常吃橄欖菜(超市裡有賣罐裝的那種)對身體有壞處,橄欖菜屬於腌制食物,腌制食物對身體有很大的危害,主要的原因是當人們食用了腌制食物,在體內會生成一種被稱為二甲基亞硝酸銨的物質,這種物質是一種致癌物質,對於人體內的維生素有嚴重的破壞作用。
2、常吃腌制食物對身體的危害有很多,例如可以使人造成高血壓、使腎功能衰竭、還會導致鼻咽癌等。此外,對於腸胃系統的破壞也分嚴重,容易患上炎症甚至潰瘍。
3、眾所周知,食物在進行腌制時候,經常會感染微生物細菌,這種細菌對人體有很大的傷害,當食鹽量過少的時候,蔬菜和肉類的鹽分會被微生物還原生成亞硝酸鹽,而亞硝酸鹽進入人體後,則會生成亞硝酸銨,會造成食用者中毒,甚至患上癌症。不過,這種中毒的跡象和其他的中毒跡象不同,這種中毒的跡象會是人們的皮膚呈現出 青甚至發紫,連嘴唇也會發青,嚴重的還會出現頭暈甚至心律加快。
4、食用腌制的肉質和蔬菜所中毒的跡象是不同的。食用了腌制的蔬菜,因為蔬菜在生長的過程中被施以氮肥,氮肥在被植物吸收的時候會釋放處胺,會將蔬菜中的硝酸鹽轉化為亞硝酸鹽,硝酸鹽對於人體沒有危害,但是亞硝酸鹽對人體則是有毒性的。
瓶裝橄欖菜可以經常多吃嗎:
不建議多吃,隔斷時間吃好一些。如果你買的是罐裝或者瓶裝的已加工好地橄欖菜,那是加過防腐劑的,建議少食用。但新鮮的橄欖菜是可以常常食用的。
橄欖菜的傳說:傳說每年夏天,肆虐的台風刮過之後,橄欖林子里總會落下一地的橄欖花。橄欖花就是尚未成熟的青橄欖,這時距離秋冬的採摘期尚遠,橄欖果個小色青肉嫩核稚,吃起來粘稠味澀。有一位巧媳婦,捨不得讓橄欖花在地里爛掉,就拾了一籃回家熬煮。
因為舊時每家每戶都有一個鹹菜瓮,瓮上面總堆放著一些鹹菜葉,巧媳婦便將這些鹹菜下腳料也取出來洗凈切碎,放進生鐵鍋里與橄欖花同煮。她的本意,只是將廢物利用起來,留著以後慢慢食用。不想奇跡真的出現了,烏橄欖菜就此誕生了。
❺ 橄欖燒豆腐怎麼做好吃
步驟 1：鹵水豆腐切成1厘米厚的片。平底鍋里熱油，把豆腐片兩面煎至金黃。
步驟 2：最好能豎起來也煎一下四個邊。
步驟 3：都煎金黃了之後，把豆腐推到鍋子一邊，放入橄欖菜，輕輕翻炒一下。
步驟 4：倒入清水，蓋上蓋子，中火持續加熱，直到水分煮掉一大半。改大火稍微收一下汁。
步驟 5：最後可以撒上紅辣椒圈和蔥花即可。