過年吃什麼？平時都是吊著樣做菜，過年了一定要更豐盛，七個碟子八個碗的，雞鴨魚，海鮮，野味，清淡爽口的青菜，再加上必須要吃的餃子，北方人的習俗，過年一定要吃餃子。
道理其實很簡單，就在於水餃也是一種「垃圾食品」——高脂肪與碳水化合物組合的食物。
我們知道，世界范圍內最惹人流口水、貪食不厭的幾乎都是被指為「垃圾食品」的高脂肪與高糖（碳水化合物）組合的食品，比如，炸薯條，熱狗，漢堡包等。
我國傳統食品也不例外，最受人歡迎的也是高脂肪和碳水化合物組合食品，比如炸油條，火燒（餡餅），水餃和包子等。
『貳』 為什麼人們說餃子好吃
過年的時候吃餃子，團圓的時候吃餃子所以餃子好吃,再說了,裡面全包的肉
『叄』 有些餃子館的餃子那麼香，是為什麼呢
為什麼有些餃子館的餃子那麼香是因為：
第一：一般餃子館都不是很大，並且品類比較單一，主打的就是餃子，並且最多也就是多幾個不同口味的餃子品種。並且在當地餃子經營也是很多，主要服務的群體以當地居民為主，左鄰右舍。所以一般這樣的餃子館都會有著三大特色：首先是資深，經營時間長，再者就是貨真價實，其中不會摻假；最後就是味道獨特，比任意家庭的要香。
『肆』 請你寫出愛吃餃子的3個理由
我喜歡吃餃子，我覺得這個餃子的味道是很好吃的，而且可以吃很多不同口味的餃子，並且一家人一起包餃子在吃，這種感覺很溫馨。
『伍』 有些餃子館的餃子那麼香，是為什麼呢
我大學的時候就有學長租了學校附近的一家小店做生意，他們家的餃子做的就不錯，而我媽媽也是很擅長包餃子的，所以基本上我覺得有些餃子館，或者「別人家的」餃子特別香，無非就以下幾個原因了。
再有就是一些有點無良的餃子館了，會使用一些人工香料、香精之類的，成本不高，而且真的是「香氣襲人」啊。這也是我盡量比較少外食的一個原因，尤其是不能直接看到食材的，類似餃子、包子、餡餅這種，我都盡量不在外面吃，除非是一些朋友或者網友推薦的口碑好的老字型大小店家。
有這么一句話，廚子的湯，戲子的腔。飯店裡的包子及餃子的餡用專門的湯調制的！家中和餡用清水及生抽調制。飯店的湯用雞骨，排骨，大骨，豬皮長時間熬制的，用這種湯調餡，孰優孰劣，你吃了就明白了。這是過去飯店做飯的秘訣。當然不排除，現在飯店使用人工調味劑，類似雞精，蘑菇精等人工調味料，現代科學早已為人類味蕾製造出幾十種調味料。再加上飯店其它妙招，家中飯菜味道的確不如飯店！但請記住，家常菜最養人，少了飯店許多人工調味料，以及大量的油鹽。
『陸』 為什麼東北餃子好吃
東北的餃子好吃是因為它餡兒大，皮兒薄，做法非常的簡單，非常的好吃。