Ⅰ 菠菜做餡怎麼做好吃
菠菜 800g
肉餡 半斤
麵皮 按自己的食量哦
醬油 少許
耗油 少許
鹽 少許
香油 少許
雞蛋 2個
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先講綠油油的菠菜洗凈
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把洗好的菠菜放入開水中焯一下,因為這樣能去除菠菜中的草酸哦.
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把切好的蔥姜放入肉餡當中,依次加入雞蛋兩個,醬油,耗油,食鹽,香油,十三香餃子粉.料酒.一點白糖提鮮!美味的菠菜餡快呈現出來啦
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用筷子使勁一個方向攪拌,一直攪拌到粘稠狀為止,這樣的肉餡更加鮮美,有肉香味.就是手有點累,為了美食,就當減肥啦.
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把切碎的菠菜放入肉餡當中,不停地和剛才一樣攪拌,我一般裡面會加入攥出的菠菜汁,又有營養又不浪費,不過我有時候也會用菠菜汁和面,綠綠地面更能提升美感和味覺.今天有點懶了,直接買的餃子皮.大家沒事可以試試菠菜汁和面.相信大家也會喜愛的.
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好啦,我們香香的,美味的菠菜餡就大功告成啦,准備開包吧!
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把菠菜餡放入餃子皮中間,弄成圓圓的小球
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我們可以用各種方法包,像這樣的普通方法呀,還有小包子形狀啊,三角形啊等等,發揮自己的想像力,讓普通的餃子變得不再普通吧
方法/步驟
Ⅱ 菠菜豬肉水餃的做法
平時多吃些綠色蔬菜，對身體非常有益。菠菜補血補鐵，健腦補腦，潤腸防癌，更應該經常食用。記得一位研究養生的同事曾經告訴我，最好每天都吃幾顆菠菜。 每天吃做不到，但時不時會用菠菜入菜、入湯。 這次用菠菜入餡，菠菜與豬肉搭配作餡包水餃，好吃又保健。
工藝：煮
口味：家常味
時間：<15分鍾
配料：
烹飪步驟：
1.小麥粉和炒麵團靜置15分鍾
2.菠菜擇洗干凈，入鍋焯水後撈出晾涼瀝干水
3.豬肉餡加橄欖油、鹽、味精、醬油、薑末順時針攪拌上勁
4.菠菜切碎，擠出水與肉放在一起，加蔥末、芝麻油、適量鹽攪拌均勻作水餃餡
5.餳好的面團做成大小均勻的面劑
6.面劑擀圓作水餃皮
7.水餃皮中間添加餡料
8.前後片捏嚴，包好水餃
9.煮鍋加水燒開，水餃入鍋煮，煮熟撈出即可享用
攪拌肉餡時加少許鹽，可以讓肉餡入些底味，水餃餡更香
蔥末不宜加的過早，以免攪拌後蔥的味道有所改變
煮水餃要寬湯大火
Ⅲ 菠菜水餃怎樣做才好吃
用料
菠菜 1000g
粉絲 手伏 50g
雞蛋 3個
鹽
糖
豆瓣醬 兩大勺橡飢
油
菠菜餃子的做法
菠菜摘洗干凈後焯水，焯水時放梁薯返鹽，焯熟後放入冷水過涼，可保持菠菜翠綠。
煮：因為是素餡，所以只要煮開鍋，餃子浮起就可以撈出來了。
Ⅳ 菠菜水餃的經典做法
菠菜水餃的經典做法
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再一次加入冷水，煮沸，餃子浮起，煮熟撈出即可。
小貼士
（1）菠菜汁要過來，餃子才好吃；
（2）麵粉與水的比例為2:1，氣溫不同，用水比例不同；
（3）煮餃子的時候中途可以加冷水，浮起餃子即煮熟。
Ⅳ 菠菜豬肉餃子餡怎麼做好吃竅門
菠菜豬肉餃子餡的食材。
豬肉，菠菜，食油，食鹽，味精，醬油，香蔥，生薑。
菠菜豬肉餃子餡的做法。
將菠菜摘洗干凈，入鍋焯水後撈出，涼涼之後瀝干水分。
香蔥與生薑分別切成末，備用。
在豬肉末中加入食油，食鹽，味精，醬油與薑末，順時針攪拌上勁。
將菠菜切碎再擠出水分，與豬肉餡放在一起，加入少許的芝麻油，蔥末以及適量的食鹽攪拌均勻，做好餃子餡。
Ⅵ 菠菜餡餃子怎麼做好吃
菠菜餡餃子的做法：
主料：菠菜500克，麵粉300克。
輔料：豬肉400克，鹽4克，生抽20毫升，蔥姜20克，枸杞10克，香油10克，清水150克，味精2克。
1、將枸杞浸泡一會兒，打成枸杞水（枸杞和水都是稱好的，我和面的比例一般是面二水一）。
Ⅶ 菠菜餡水餃的做法
菠菜餡餃子的做法
用 料：
麵粉 適量
菠菜 一小把
木耳 少許
蝦米 少許
油 少許
鹽 少許
十三香 少許
步驟：
1、 麵粉放入盆內
2、 分次加水攪拌成絮狀，揉成比較光滑的面團，醒面半小時
3、 菠菜擇好，洗凈
4、 在開水鍋里綽水一分鍾
5、 木耳泡發
6、 把綽過水的菠菜過兩遍涼水，切碎
7、 把菠菜放入大碗內，加入泡好的木耳，蝦米，油，鹽和十三香，
8、 攪拌均勻
9、 把醒好的面團揉搓排氣，搓成長條，切成小面團
10、 按扁，擀成圓片
11、 把餡放入面片內，包起來
12、 清水入鍋，水開下餃子，水開兩次加水，關火，裝盤
小貼士
1、菠菜在沸水裡綽水能去除菠菜中的草酸。
2、菠菜綽水前在開水鍋里放入少許鹽和油，這樣菠菜的顏色更鮮亮。
3、和面要和成比較軟的面團。
4、素餡餃子水開兩次就可以出鍋了。
菠菜水餃的做法
食材用料
菠菜 200克
麵粉 180克
清水 100克
五花肉 150克
香油 適量
料酒 1勺
鹽 適量
步驟：
1、 菠菜2棵洗凈取兩棵煮熟撈出
2、 放入料理機加入100克清水打成汁
3、 過濾一下
4、 過濾好的菠菜汁一點點倒入麵粉中攪拌成絮狀即可，大概要90克菠菜汁
5、 揉成光滑的面團醒30分鍾左右
6、 五花肉，菠菜切碎放入容器中，加入料酒，香油食鹽，攪拌均勻使勁往一個方向攪拌
7、 醒好的面團分成10克左右的劑子，擀成餃子皮
8、 包入菠菜餡
9、 包成自己喜歡的形狀即可
10、 要蒸要煮隨你
Ⅷ 菠菜包餃子餡做法大全
菠菜包餃子餡做法
料
鹽 少量
雞蛋 2個
麵粉 適量
胡蘿卜 半根
菠菜 適量
好吃的菠菜餡餃子的做法
菠菜、胡蘿卜、焯水後切碎，雞蛋餅切碎，加蔥花
Ⅸ 菠菜餃子餡怎麼做好吃
菠菜水餃調餡方法如下：
准備食材：菠菜300克、胡蘿卜150克、雞蛋四個、鹽適量、蝦皮3克、食用油適量。
做法步驟：
1、把菠菜的根部去掉，用清水沖洗干凈，然後控干水分。
Ⅹ 菠菜肉餡餃子怎麼調餡好吃
主料：菠菜500g、肉200g。
輔料：油適量、鹽適量、姜適量、大蔥適量、十三香適量、老抽適量、雞精適量。
1、菠菜洗凈切段。