① 艾葉煎雞蛋的正確做法大全
陽春三月，艾葉飄香，此時的艾草鮮嫩又壯實，正是食「艾」最佳時機。艾葉入膳具有溫經止血、散寒調經、溫胃等功效，用鮮嫩的艾葉煎蛋飄香四溢，不僅益氣養血，還是女士的痛經良葯。
一、食材
1.主食材：艾葉50克、土雞蛋3個
2.配料：花生油5ml、鹽1克、生薑1克
二、步驟
1.准備艾葉、土雞蛋、生薑等食材；
2.艾草挑選嫩葉，洗凈，瀝干水分；
3.清水煮沸，放入艾草汆燙；
4.撈出瀝干水，切碎、生薑洗凈切碎，一起拌均；
5.雞蛋打散，把切碎艾葉、生薑末、鹽放入雞蛋碗盆中拌均；
6.熱鍋，倒油，小火煎至微黃；
7.翻轉另外一面繼續煎至微黃
三、小貼士
1.艾葉要挑選嫩的部分才能吃；
2.艾葉隨好，但不宜過多；
② 犁頭草煎蛋怎麼做好吃
鮮犁頭草30克，雞蛋2枚。
將上味洗凈，切碎，與打破的雞蛋攪和，加油略炒，再加水煎服。
③ 車前子怎麼吃
車前子怎麼吃？車前子是一種葯用的野生菜品，車前子的吃法有很多，可以和大米一起熬粥，還可以做煎餅吃，用水焯一下涼拌吃，曬干後用來泡水喝，還可以用來煲湯等等，可以根據自己的需求來選擇怎麼做。
車前子又叫車前草，在農村長大的人應該都知道車前子，主要生長在山野、路邊、河邊等濕地，我們這里叫豬耳朵，像我們農村，經常會用各種野菜來煎著吃，涼拌著吃，車前子也是我們經常會吃的，新鮮的車前子用來涼拌，煎著吃都非常的好吃，下面就來分享下做法。
3、鍋里燒水，把大米洗干凈，水開把大米放進去，紅棗也放進去，煮開轉小火，煮半個小時，把車前子葉和枸杞放進去，再放是適量的冰糖，繼續小火煮15分鍾左右即可。
總結：通過以上的分析，我們知道了車前子怎麼吃，新鮮的車前子可以用來涼拌，煎餅，熬粥等等，車前子曬干可以用來泡水喝，可以根據自己的需求來做。
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④ 請問水煎雞蛋怎麼做好吃
水蒸蛋怎麼做比較嫩 ：將兩個雞蛋打入碗中，然後用筷子快速的攪拌均勻，在加入適量的食用油，根據自己的口味愛好在加入適量的食用鹽，然後再繼續攪拌均勻，再在碗中加入適量的水，再去掉雞蛋表面的氣泡，然後將保鮮膜封住碗口，將碗放到蒸鍋中蒸十分鍾左右，蒸好後，撕開保鮮膜，在蒸好的雞蛋上撒上蔥花，然後加一些醬油調味，也可以根據自己的口味愛好加入其它調味品調味。
蒸水蒸蛋的時候，加入的水不能是冷水，也不能是熱水，如果加入冷水，這樣做出來的蛋就不會嫩滑，如果加入熱水，就會容易將雞蛋變成蛋花，就不會形成水蒸蛋，所以在加水的時候可以加入大約比體溫要高一點的溫水，約40多攝氏度，這樣做出來的水蒸蛋才會更加美味。 將兩個雞蛋打入碗中，然後用筷子快速的攪拌均勻，在加入適量的食用油，根據自己的口味愛好在加入適量的食用鹽，然後再繼續攪拌均勻，再在碗中加入適量的水，再去掉雞蛋表面的氣泡，然後將保鮮膜封住碗口，將碗放到蒸鍋中蒸十分鍾左右，蒸好後，撕開保鮮膜，在蒸好的雞蛋上撒上蔥花，然後加一些醬油調味，也可以根據自己的口味愛好加入其它調味品調味。
水蒸蛋中的水量是根據個人的口感喜好來添加的，如果喜歡食用爽嫩口感的水蒸蛋，那麼就要多加入一些水，水比蛋液大約為1.5：1，如果不用爽嫩的爽口，可以添加1：1蛋液的水量。
一般在製作水蒸蛋時候都是蒸十分鍾左右，這樣的水蒸蛋蒸出來更加的爽嫩可口，如果想吃老一點的水蒸蛋，可以稍微延長一點蒸蛋的時間大約十二分鍾十五分鍾左右，不適宜蒸的太久，蒸太久就會影響口感，而且也容易將其中的水分燒干，這樣蛋就不會成型，所以一定要控制好時間。
⑤ 用什麼煎雞蛋而且營養又好吃
白水煮的雞蛋比其他任何方式做的蛋都營養。煎蛋的營養尤其損失最多，再加上用油過多對身體也不好，勸你最好還是吃連殼煮的蛋比較好。