主料： 黃豆芽 250克 豆腐 130克
輔料： 芥菜 100克 調料： 大豆油 15克 味精 2克 鹽 3克 大蔥 10克 各適量
黃豆芽豆腐湯的做法：
黃豆芽洗凈去根皮；豆腐切1厘米見方的丁；雪裡蕻洗凈切丁；蔥洗凈切蔥花。
2.炒鍋內放油，燒熱，放入蔥花煸炒
2. 黃豆炒豆腐怎麼做好吃又簡單 黃豆炒豆腐怎麼做
1、食材：豆腐1塊、黃豆芽200克、洋蔥半顆、鹽適量、醬油適量、豆瓣醬適量
2、豆腐用的是北方的老豆腐，瀝一下水備用。
3、然後把豆腐橫刀豎刀切成塊。
4、黃豆芽洗干凈備用。
5、洋蔥剝皮，切半顆。
6、然後把洋蔥切成絲。
7、鍋中放入油，燒熱。
8、加入洋蔥炒味。
9、然後放入切好的豆腐。
10、等豆腐炒硬以後，再加入黃豆芽。
11、然後放入鹽，醬油等調料。
12、再加一點水，燉十分鍾左右。
13、等水收干以後，就可以出鍋了。
3. 請指點下黃豆醬燜豆腐怎樣做才好吃
黃豆醬燜老豆腐
6
老豆腐兩面都煎好後，把調好的醬汁倒進燜約5分鍾，鏟出裝盤，鍋中的醬汁加澱粉水煮稠後淋在豆腐上就可食用了。
小貼士
（1）煎或炸豆腐，最好用含水量少些質地稍緊實的老豆腐，做菜時不會濺起太多油星，
也容易保持豆腐的完整。
（2）黃豆醬本身帶有鹹味，做這道菜時可以不用下鹽了。
4. 黃豆小豆腐怎麼做好吃
食材
干黃豆半碗
油適量
鹽適量
生抽適量
醬油適量
雞精適量
小白菜適量
製作時間：10-20分鍾
用餐人數：
步驟
1
干黃豆在清水中浸泡一夜，然後用豆漿機打成豆漿，不需要濾渣，因為做小豆腐最好是能用粗黃豆面或是新鮮黃豆磨成較粗的豆漿，但是在家裡做的話用豆漿機替代會比較方便。
2
打好的豆漿連豆渣一起倒入鍋中用中火開始加熱。
3
加熱豆漿的時候把小白菜洗凈切成細絲。
4
鍋中的豆漿煮開時放入切好的小白菜絲，轉小火繼續熬煮，在此過程中要用木鏟不斷攪動，防止糊鍋。
5
放入小白菜絲之後用木鏟攪勻，使之與豆漿均勻混合。
6
待豆漿煮至水分較少，較為粘稠時依個人口味加入適量鹽，少許味達美醬油，生抽，雞精和香油，攪勻即可。
7
盛入碗中即可。
5. 黃豆做豆腐怎麼做
1.盆中倒入一碗黃豆，再倒入半盆水，浸泡12個小時左右；
2.接著把泡好的黃豆用清水洗干凈，按照黃豆和水1:5的比例用攪拌機攪碎；
3.打好以後倒在鋪好紗布的大碗中，把豆漿過濾出來，剩下的豆渣可以用來做餅炸油條，都非常好吃。4.把豆漿倒入鍋中，開大火煮開攪拌攪拌防止糊鍋，煮開以後轉小火煮2分鍾關火晾至常溫倒入大碗中，再打入三顆雞蛋混合均勻。5.我們再取一個模具鋪上耐高溫的保鮮膜，沒有模具用大碗也可以，把豆漿再過濾一遍倒入模具中，上面再蓋上保鮮膜防止水蒸氣滴落。6.放入蒸鍋中涼水上鍋蒸，水開後開中火蒸30分鍾，時間到出鍋，涼至溫熱撕去保鮮膜，慢慢地提出來就可以啦。7.切成自己喜歡的形狀就可以吃了，雞蛋豆腐就做好了，滑滑嫩嫩的入口即化，還特別的Q彈，你想涼拌吃，煎著吃，燉著吃，都非常的美味。