A. 胡蘿卜餅的做法竅門
我們每一個人的口感全是不一樣的，另外對飲食搭配要求也是不一樣的，可是要想有著健康的身體我們就務必要確保高質量的日常生活，平常一定要重視我們的飲食搭配品質，尤其是正餐，對我們的身心健康起著尤為重要的功效，在其中胡蘿卜餅便是我們日常生活較為火爆的一種食材，下邊我們一起掌握下胡蘿卜餅的做法大全詳細介紹。
紅蘿卜每100克生物量含1.67～12.1mg胡羅卜素，成分高過西紅柿的5～7倍，服用後經胃腸消化吸收轉化成維生素D，能預防夜盲症和呼吸系統疾病。可炒食、烹煮、直接生吃、醬漬、腌漬等，耐儲藏。遍布於世界各國，我國北方和南方都是有種植，生產量占根菜類的第二位。可防癌，有地底「小人參」之稱。
胡蘿卜餅的做法大全
紅蘿卜餅的做法一
主要材料
紅蘿卜 (一根) 平菇 (6個) 生雞蛋 (2個) 小麥麵粉 (適當)
調味品
蔥段 (適當) 鹽 (適當) 糖 (適當) 味精 (適當) 白鬍椒粉 (適當) 冷水 (適當)
1備好的原材料：紅蘿卜擦絲，平菇剁碎預留
2在碗中打進兩個雞蛋，放進調味品，攪拌均勻
3添加小麥麵粉
4攪拌均勻，依據濕區水平添加適度的冷水，拌和好後置放一會。
5炒菜鍋下油，煎至雙面金黃色，起鍋啦。
小技巧：
1 面漿拌和好以後醒一會兒，那樣出去的餅更為綿軟。
2 煎的情況下低火就可以，有時候能夠 依據狀況調文火，以防導致表層糊，里邊不太熟。
紅蘿卜餅的做法二
主要材料：紅蘿卜1根.小麥麵粉3勺
輔材：粘米粉1勺.棒子麵(黃)1勺.莧菜少量.生雞蛋1個
調味品：食用鹽5克.雞精2克.水小半碗.白鬍椒粉3克
紅蘿卜餅的做法
1.紅蘿卜一根，擦成胡蘿卜泥
2.添加小麥麵粉3勺，粘米粉1勺、玉米麵粉1勺（還可以立即加小麥麵粉就行，這兒加玉米麵粉主要是天賦加點粗糧讓營養成分更豐富，粘米粉的功效能夠 讓面漿較為非常容易成形，因此最好是加一些。）
3.添加胡蘿卜泥，另外添加切完的莧菜末，兩根莧菜就可以，添加一個雞蛋，加小半碗溫開水，攪拌均勻
4.添加雞精、鹽、白鬍椒粉等調味品，再次攪拌均勻，面漿的砂漿稠度見圖，不必變稠不然餅會變硬
5.鍋里放一點底油，放進可愛卡通磨具，自然要是沒有磨具，還可以立即就攤餅，這一餅無需非常大，一個小碗扣那麼大就可以了，好熟也罷攤。家庭主婦這一可愛卡通磨具較為小，因此就提升了餅的薄厚。油燒後用勺將面漿放進磨具中。
6.一面煎熟後，快速翻一下邊，把另一面煎熟，出去後滑脫磨具就可以上桌了。一般日本人吃這種餅還會繼續蘸一些生抽汁，但是混沌皮的鹹度充足了，就可以立即吃完
平常我們假如可以把握大量的食材的作法，在飲食搭配上便會使我們多了大量的挑選，根據對胡蘿卜餅的做法大全詳細介紹的掌握以後，我們平常在做胡蘿卜餅時就多了一些挑選，我們能夠 依據自身的口感開展食物的配搭，食材的做法並並不是一成不變的，是非常的靈便的。
B. 胡蘿卜雞蛋餅的製作方法
胡蘿卜雞蛋餅在早餐攤點隨處可見，可見它是非常受歡迎的。胡蘿卜雞蛋餅的主要原料就是胡蘿卜和雞蛋了，所以做起來還是比較簡單方便的。想知道雞蛋餅的做法大全以及家常早餐雞蛋餅嗎？那就一起來看看吧。
胡蘿卜雞蛋餅不僅在口感上極大的滿足了大家，而且胡蘿卜所含的營養素還有潤皮膚，抗衰老的作用。
做法一
原料
胡蘿卜一根，雞蛋適量。
配料
蔥，水，鹽，油。
做法
1.胡蘿卜洗凈切細絲，蔥切細蔥花。
2.雞蛋劃散後加入切好的蔥花、胡蘿卜絲、鹽稍做攪拌。
3.食材都准備好了之後，就可以把平底鍋刷一層薄油，倒入攪拌好了的蛋液，鋪平鍋底。
4.小火翻煎至兩面金黃，改刀裝盤即可。
做法二
用料
胡蘿卜、雞蛋4個、麵粉140g、蔥花鹽適量、水適量。
做法
1、雞蛋加鹽打勻。
2、加入麵粉和切好的胡蘿卜絲。
3、因為加入了麵粉和胡蘿卜絲，所以雞蛋會顯得特別的干，這時候只要添點水，至濃稠度適中就可以。
4、加入蔥花，攪拌均勻。
5、鍋內抹少許油，將麵糊倒入中央。
6、然後在蛋餅未成型前，以緩慢的速度慢慢的.轉動鍋底，形成圓形。
7、過一會自然就熟了。
做法三
主料
雞蛋、麵粉、胡蘿卜、小蔥。
做法
1、先把小蔥摘洗凈。
2、雞蛋磕到碗里。
3、攪拌均勻後把胡蘿卜切絲。
4、把小蔥切成碎末。
5、放入雞蛋液里。
6、放入麵粉拌勻。
7、放入胡蘿卜、白糖、鹽、胡椒粉攪拌均勻。
8、鍋里放少量油，倒入雞蛋糊。
9、一面上色翻過來再煎另一面。
10、煎到兩面金黃色即可。
11、出鍋稍晾一下，疊好擺盤即可。
做法四
主料
胡蘿卜絲、雞蛋1隻、麵粉100克、蔥花20克、黑芝麻少許、水適量、五香粉少許、鹽少許。
做法
1、雞蛋在碗中打散，加入水、胡蘿卜絲、麵粉、蔥花、五香粉、鹽等調勻。這個麵糊一定要稀，否則出來的雞蛋餅不會薄。
2、平底鍋燒熱，加入少許油。有一定要少，你用小勺挖一點就好了，油多了不利於雞蛋液往四周的擴散，雞蛋餅也就不會薄了。
3、將雞蛋液倒入鍋內，拿著鍋把按照逆時針方向搖晃，使雞蛋液慢慢擴散變薄、成型。
4、雞蛋餅烙一會，用鏟子幫助翻面，烙一下翻面。出鍋即可。可以捲起，也可以疊起。
做法五
原料
雞蛋2個、麵粉250克、胡蘿卜1/2根、香蔥1小把、清水適量、鹽2克、油少許。
做法
1、准備好食材。
2、胡蘿卜去皮，用刀切成大塊，放入料理盒中。
3、用壓蒜器把胡蘿卜塊壓成細末備用。
4、取一個深口大碗，倒入麵粉，磕入雞蛋，倒入適量清水。
5、用手工打蛋器把雞蛋、麵粉、清水拌勻，倒入少許油再次拌勻。
6、直至把麵粉拌成均勻流速的麵糊，靜置備用，香蔥洗凈後切成蔥花。
7、把蔥花和胡蘿卜末倒入麵糊中，拌勻。
8、平底鍋燒熱，擦上一層薄薄的油。
9、倒入麵糊，轉到平底鍋，讓麵糊均勻鋪滿鍋底成圓餅狀，蓋上鍋蓋，小火燜至表面凝結。
10、小心地用晃動平底鍋，發現雞蛋餅可以自由移動了，迅速翻面，再蓋上鍋蓋，把另一面也燜至凝結就成。
C. 胡蘿卜小餅怎麼做
胡蘿卜小餅就是將胡蘿卜拌入麵粉，再加上各種調料，放鍋里煎熟而成，色香味美，製作簡單，營養豐富。
那麼胡蘿卜餅的做法如下。
1、麵粉，雞蛋，蔥末，胡蘿卜，加少許鹽，加點水攪拌，不要太濕，因為胡蘿卜含水，煎的過程中出水，餅就會變得很軟糯。
2、麵糊放平底鍋鍋里用筷子弄平，不用太薄，一定要小火，上面可以撒點芝麻，更有營養。
3、小火蓋上蓋，悶一會，然後反面繼續悶一會，一定要小火，不然外面容易糊，等到兩面金黃胡蘿卜基本上已經軟糯。
4、出鍋，軟糯，很香，不愛吃胡蘿卜的人也能吃兩個，沾番茄醬吃的話，味道更好。
D. 胡蘿卜雞蛋餅 。的常見做法
主料main
雞蛋適量麵粉適量3人份
輔料others
胡蘿卜適量香腸適量苦菊適量
胡蘿卜雞蛋餅的做法
步驟step
1
胡蘿卜洗凈，切小塊
步驟step
2
用料理機打成茸
步驟step
3
將胡蘿卜泥倒出，打入雞蛋
步驟step
14
將香腸片放在餅上，放苦菊
步驟step
15
擠上沙拉醬
步驟step
16
捲起，即可
E. 胡蘿卜雞蛋餅的做法
胡蘿卜雞蛋餅做法
【製作食材】胡蘿卜，雞蛋，食鹽，胡椒粉，小蔥，麵粉，食用油
【製作步驟】
1、准備一下胡蘿卜，大概准備1~2根即可，接著再准備兩個雞蛋，適量的食鹽，胡椒粉，一根小蔥，100克麵粉和少量的食用油即可。材料非常少，很快就能夠將它們全部准備好，准備好了之後咱們就可以開始胡蘿卜雞蛋早餐餅的烹飪了。
2、先取出准備好的胡蘿卜，把胡蘿卜切成絲，然後再在胡蘿卜絲中打入兩個雞蛋，加一點食鹽，再加上適量的胡椒粉，將它們攪勻攪散，然後放入蔥花攪勻，接著再加入100克麵粉攪拌成糊狀。
3、電餅鍋燒熱刷上適量的食用油，放入菜糊攤平整，用小火先烙5分鍾，時間到了之後翻一面接著再給它烙三分鍾。兩面都烙熟之後咱們關火出鍋，將它切成小塊，美味的胡蘿卜雞蛋早餐餅就做好了。
胡蘿卜營養價值很高，其中含有豐富的花青素、胡蘿卜素、脂肪油、揮發油及多種維生素等營養物質。胡蘿卜可以用於緩解小兒消化不良、夜盲症、胃痛等病證的不適症狀，有效增強人體免疫力，降糖降脂，有效清除腸道自由基，從而起到排毒的作用。中醫認為，胡蘿卜味甘、辛，性平，歸屬於脾經、肝經及肺經，具有健脾和胃、滋肝明目、清熱解毒、化痰止咳的作用。
胡蘿卜營養價值非常的豐富，每一百克胡蘿卜中約含蛋白質0.6克，脂肪0.3克，糖類7.6-8.3克，鐵0.6毫克，維生素A也就是胡蘿卜素1.35-17.25毫克，維生素B1是0.02-0.04毫克，維生素B2是0.04-0.05毫克，維生素c12毫克，熱量150.7千焦。