A. 洋蔥青椒炒雞蛋怎麼做
洋蔥青椒炒雞蛋的做法
1.洋蔥剝皮洗凈，青椒去瓤按成片，雞蛋兩枚打撒，蒜末少許
2.青椒切絲，洋蔥切絲
3.鍋內放油，把蛋液放入攤成雞蛋薄餅迅速打撒盛起
4.鍋內重新放油，放蒜末爆香
5.放入洋蔥絲翻炒
6.當洋蔥炒出香味時放入青椒
7.翻炒均勻後放少許鹽調味
8.倒入炒好的雞蛋
9.滴上一滴生抽即可
B. 請指點下洋蔥炒雞蛋怎樣做好吃
洋蔥炒蛋
原料：雞蛋、青椒、洋蔥、老薑、鹽、醬油、花椒。
做法步驟：
第1步、10厘米直徑大小的紫洋蔥一個，長10厘米左右的大青椒一個，21.51.5厘米大小的老薑一塊，雞蛋三個。
第2步、青椒切五六厘米長，兩三毫米粗細的絲;准備的洋蔥，使用半個，切五六厘米長，兩三毫米粗細的絲;老薑切兩厘米長，一兩毫米粗細的絲。雞蛋去殼打入碗中。
第3步、雞蛋用筷子打散，洋蔥青椒絲放入盤子備用。
第4步、大火熱鍋，加入五厘米直徑湯勺兩勺多的油左右的調和油(也可用豬油，或用橄欖油)，燒熱微冒煙，搖鍋塗滿二十厘米直徑左右的鍋壁。
第5步、持續大火，加入打散的雞蛋，迅速搖轉鍋，使雞蛋攤薄(在五到十秒左右時間完成時間)。然後前後晃鍋煎制半分鍾左右，使蛋不沾鍋
第6步、煎制半分鍾左右，使一面定型，金黃，然後翻面。再加入切備好姜絲的三分之二的量，和礦泉水瓶蓋兩蓋的生抽(不要用顏色過深的醬油)。
第7步、翻炒半分鍾，盛起備用。
第8步、大火熱鍋，加入五厘米直徑湯勺半勺多的調和油燒熱(也可用菜籽油與豬油一比一比例混合，或用橄欖油)。加入剩餘的姜絲，10顆左右的花椒，煸炒10秒左右。
第9步、在放油，煸炒姜絲花椒的同時，洋蔥迅速過冷水10秒左右，迅速撈起花10秒左右甩掉水分(溫馨小提示會說明這步的益處)，放入鍋中大火煸炒一兩分鍾左右。
第10步、加入礦泉水瓶蓋四分之一蓋左右的鹽，翻炒半分鍾左右。
第11步、大火，加入之前炒好備用的雞蛋，稍微用鍋鏟翻五六下翻勻。
第12步、然後掂鍋翻炒半分左右(也可依然還是用鍋鏟翻炒，溫馨小提示會說明用掂鍋翻炒法的益處)。
第13步、起鍋裝盤，這是用的洋蔥最外層，顏色鮮艷，味道較濃的部分。
小貼士：
1、雞蛋煎後吸油重，易膩，姜即提鮮又解膩。2、洋蔥炒後味甜，青椒加入提供清香味，又可使洋蔥味不太突兀。3、雞蛋鹽味由醬油提供，一是味道更鮮香，二是使雞蛋口感更潤澤。4、炒洋蔥青椒時，從浸泡的水中直接撈出，稍微濾干水分直接就炒。5、因我為健康，炒洋蔥時放油少，直接撈起就炒，好處是洋蔥包裹少量水分，可水汽蒸發使受熱均勻，保證低油也可快熟，且低油炒，洋蔥不會出現黑邊。
C. 洋蔥炒雞蛋怎麼炒好吃
洋蔥雖然普通，價格低廉，但是它的營養價值可不低，也是我很喜歡的一種食材，洋蔥比較耐貯存，通常家裡都會備上一些，它可以作為主菜食用，炒雞蛋，炒肉，清炒，涼拌都不錯，也可以當作配菜，在廚房裡它就有著「萬能配菜」的美稱，它更好的特性就是與重油的食物搭配，能夠很好地起到解油膩的作用。
D. 炒雞蛋的做法，辣椒洋蔥炒雞蛋怎麼做好吃
炒雞蛋的做法：
辣椒洋蔥炒雞蛋
主料：雞蛋2個，青椒半個，洋蔥半個，胡蘿卜半個。
輔料：油適量，鹽適量，蚝油適量，雞精適量，十三香適量，生抽適量。
製作過程：
1、青椒、洋蔥、胡蘿卜、雞蛋清理好備用。
2、將准備好的食材切好。
3、雞蛋打散加入少量的食鹽和十三香。
4、鍋里食用油加熱，倒入准備好的蛋液。
5、雞蛋煎好盛出備用。
6、鍋內倒入准備好的青椒、洋蔥、胡蘿卜翻炒。
7、加入煎好的雞蛋，放少許耗油、生抽、食鹽繼續翻炒。
8、加入適量雞精調味，即可。
9、出鍋。盛入盤里，即可食用。
E. 辣椒洋蔥雞蛋怎麼炒
青椒、洋蔥、胡蘿卜中含有大量的維生素C，和其它營養物質，平時要多補充些它們，可以預防感冒，增強免疫力等作用，大家常常把它們充當輔料來使用，它們去除了顏色比較容易搭配以外，營養價值也是相當豐富的，既有清脆香甜的口感，又帶著特殊的香味，用它們了來炒肉或者炒雞蛋也是非常合適的，葷素混搭，既經濟又實惠，整盤菜不超過5塊錢。
食材配料：青椒、雞蛋、食用油、澱粉、洋蔥、黑木耳、蔥、胡蘿卜、大蒜、雞精、蚝油、生抽。
製作過程：
首先，准備2顆剛從地里採摘回來的青椒，把它清洗干凈後，再把它掰成大塊，裝入盤中備用，再另外准備2-3樣的配菜，比如：洋蔥、胡蘿卜、黑木耳等等。
另外，准備4枚雞蛋，把它打入碗中後，再用筷子將它充分打散，油熱後，再把蛋液倒入鍋中，滑熟、滑散後撈出，裝入碗中備用。
鍋留少許的底油，先放入少許的蔥蒜末爆香，再倒入青椒段，以及提前准備好的3樣配菜，大火翻炒半分鍾後，再加入適量的清水燒開，大家需注意，此時禁止蓋鍋蓋。
然後，加入適量的生抽和蚝油提鮮，再來少許的鹽、雞精調口，把它們炒至斷生後，再倒入提前炒好雞蛋，翻炒均勻後，再淋入少量的水澱粉，即可出鍋裝盤，家常青椒洋蔥黑木耳炒雞蛋大功告成，口味清淡爽口，營養搭配均衡，做法既簡單又美味！