主料：蔥段5克、豆腐250克、白菜200克。
輔料：食用油5毫升、胡椒粉5克、老抽3毫升、清水300毫升、十三香2克、鹽3克、白鬍椒3克。
步驟：
1、准備薑片、蔥段、豆腐塊、白菜段。
㈡ 豆腐和雞蛋怎麼做好吃
豆腐和雞蛋好吃的烹飪方法如下：
工具和材料：菜帶鍵刀、菜板、盤子、炒鍋、勺子、碗、筷子、雞蛋、嫩豆腐、大蒜、豆豉、豆瓣醬、小米辣、香蔥、生抽、蚝油、胡椒粉、料酒。
1、把豆腐切成1-2厘米左右的方塊，然後裝盤備用。
㈢ 豆腐花炒雞蛋好吃嗎
好吃好吃，這種東西挺好吃的，香香脆脆的，營養豐富，老少皆宜的東西，特別喜歡這種東西
㈣ 豆腐蔬菜雞蛋羹的做法步驟圖，怎麼做好吃
用升消帆料
雞蛋 吵雹
胡蘿卜玉米豌豆
豆腐
豆腐蔬菜雞蛋羹的做法
胡蘿卜切碎，加入玉米豌豆，雞蛋，豆腐
上傳你做的豆腐橋笑蔬菜雞蛋羹
㈤ 雞蛋跟豆腐怎麼做，比吃肉還要香，還要好吃呢
雞蛋跟豆腐怎麼做，比吃肉還要香，還要好吃呢？
生雞蛋跟水豆腐想不到那麼搭呀！2個混在一起，比吃葷還需要香！真的可以一不小心忘掉今天沒煮牛肉菜。大爺自小很愛吃雞蛋水豆腐，但自從有一次把剩一半的巿售雞蛋豆腐放到玻璃盒泡茶，放在冰箱等下次用的時候取出來，發覺水也變黃了。
嚇得我不敢再買，但是不經意在網上看到能夠自做雞蛋豆腐方法很簡單。水豆腐一直都是我很喜歡的食物再搭配上被炒成全是香氣的咸鴨蛋，吃著外酥內軟的口感，一通道濃濃的咸香有滋有味。
此次心一橫無論小朋友吃不吃辣，我便硬要添加紅吱吱作響的辣椒末，結果因為有朝天椒的加持，這道美食把白米飯變得越來越好吃完，由於辣呀，紅辣椒真厲害，小小的一條狗辣勁。今天分享這道超級好吃的嫩滑水豆腐抱蛋，做法簡單，即便是零烹飪技術、初次做就能成功，是一道非常適合減肥生活中美食。
第二步
最終上灑你喜歡的調料做裝飾，並炒糖色到自己喜歡的程度就能起鍋啦，簡單又下升州飯菜！比肉更香呀，你一定要試試。
小貼士蛋與豆槳(含日風醬)比例約1：1.5~2，若想煎的話建議用1.5佔比，質地比較牢固。水豆腐液過慮後能除去蛋筋，蒸出吵尺蔽去口味不錯。
㈥ 韭菜豆腐和韭菜雞蛋哪個更好
韭菜豆腐和韭菜雞蛋哪個更好，這個看個人口味。
有的人覺得，韭菜加豆腐，比韭菜加雞蛋的餡料好吃。有的人又更喜歡韭菜加雞蛋。每個人口味不同，喜歡吃的食物不同。韭菜豆腐、韭菜雞蛋可以一起吃，這些食物不屬於相剋食材，可以放心吃。
豆腐和韭菜雞蛋是可以一起吃的。韭菜除含有較多的纖維素，能增加胃腸蠕動，還含有揮發油及含硫化合物，具有促進食慾、殺菌和降低血脂的作用。豆腐主要以大豆為原料加工製成，大豆含有較多的蛋白質和脂肪；豆腐有益中氣，和脾胃，健脾利濕，清肺健膚，清熱解毒，下氣消痰之功效。雞蛋是人類最好的營養來源之一，雞蛋中含有大量的維生素和礦物質及有高生物價值的蛋白質。對人而言，雞蛋的蛋白質品質最佳，僅次於母乳。因此這3樣搭配組合相輔相成，營養價值更高。
㈦ 雞蛋羹和大豆腐區別
雞蛋羹和大豆腐區別在於製作材料不同。
1、雞蛋羹是用雞蛋製作的一道家常菜，細膩滑嫩。
2、大腔耐豆腐，是以大豆進行研磨，鹵水加工而成的食物。食物是指能夠滿足機體正常生理和激圓明生化能量需求，並能延續正常壽命的物質，對人體而言，能夠滿足人的正明告常生活活動需求並利於壽命延長的物質稱之為食物。
㈧ 你覺得豆腐蒸雞蛋這道菜怎麼樣做出來好吃嗎
最近鍾南山院士和張文宏教授就飲食方面就建議我們每天要多吃雞蛋，鍾南山院士也提出早餐應該佔全天熱能的30%，而他的早餐中每天要吃1個雞蛋2個蛋白。用一個大碗取大半碗溫水，放入少許澱粉勾芡，再打入四個雞蛋、往碗里加入兩小勺鹽、順時針攪拌均勻備用。
鍋里放入兩大勺白糖，一勺清水，不停攪拌，攪拌至糖邊焦黃色，倒入容器了，塗抹均勻，焦糖會很快變硬，不要緊，蒸的時候會融化開雞蛋打散在碗中，再加溫水（雞蛋：溫水=1:1.5，即一個雞蛋用半個蛋殼裝3下水）順時針攪拌，撇去浮沫，蓋上保鮮膜，用牙簽扎幾個孔。
㈨ 雞蛋豆腐怎麼一起做比較好吃
韭菜，雞蛋炒豆腐好吃。
准備用料：豆腐300g、雞蛋2個、韭菜100g、油適量、鹽適量、生抽2g、辣皮子5個
1、食材
㈩ 豆腐和雞蛋天生一對嗎這兩種食材搭配可以做哪些美食呢
大部分地方的雞蛋豆腐就是指以豆乳和蛋白質混和，再添加黏合劑，最終產生金黃色的豆腐製品。由於這類雞蛋豆腐有延展性，不容易散，能直接翻炒。還一些地方的雞蛋豆腐就是指把水豆腐切片，用雞蛋液包囊，隨後炸制。製成金黃色的軍用被子，之後立即服用或是再炒至別的菜式最先提前准備好多個雞蛋豆腐 連著外包裝一起用刀從正中間割開 ，、
鹽適量，辣鮮露適當，蔥，姜，麻椒，八角。將切開的雞蛋豆腐上灑干澱粉，粘在雞蛋豆腐兩邊。將准備好的蒜，胡蘿卜片，辣椒塊，鹽，辣鮮露，木薯澱粉，耗油，倒進鍋中，加入適量的水和蔥，姜，麻椒，八角，大火燒開轉成小火燉煮。將准備好的蒜，胡蘿卜片，辣椒塊，鹽，辣鮮露，木薯澱粉，耗油，倒進鍋中，加入適量的水和蔥，姜，麻椒，八角，大火燒開轉成小火燉煮。待料汁變較少時，添加少許的芡粉，走紅將料汁收至粘稠。紅燒雞蛋水豆腐就搞好了，細嫩，濃醇特別的美味~