⑴ 五香豆腐怎麼做著好吃
五香豆腐乾色澤黃亮，鮮香可口，營養豐富，久吃不厭，真是色香味佳。五香豆腐乾是很受歡迎的一道菜。可用來下酒，細嚼慢咽，香韌可口。自己在家做可以根據自己的口味添加調料，多種做法，喜歡辣的'加一點辣椒粉。
步驟
1.豆腐乾自己做的，豆腐乾5公分左右正方形
2.鍋燒熱加油
3.放入豆腐乾中火煎
4.煎至兩面金黃盛出
5.鍋內加味極鮮、老抽、糖、鹽和適量的水
6.加入五香粉
7.孜然粉
8.倒入煎好的豆腐乾
9.大火燒開轉小火煮7分鍾左右，注意別燒干
10.做好的五香豆腐乾
小貼士
水要略微多一點，燒的時候要看著，豆腐乾很吸水的，注意鍋別燒干。口味可以根據自己的喜好調整，喜歡辣的可以加辣椒粉。
⑵ 豆腐怎麼做才好吃
豆腐蔽喊做成香煎豆腐最好吃又簡單，具體烹飪步驟如下：
主料：豆腐500克。
輔料：小米椒2個、生抽3勺、蚝油空晌1勺、澱粉1勺、白糖1勺、醋1勺、植物油適量、小蔥1根、蒜2瓣、香菜1根。
1、豆腐沖洗一下切成大塊。
⑶ 五香豆腐怎麼做好吃
五香豆腐的簡單做法，卻好吃的飛起。咬一口滿口汁。
用料
主料豆腐800克
輔料花椒適量大料1個香葉2片桂皮1小塊小茴香少許蔥1段姜5片干辣椒3個鹽1小勺糖1勺老抽少許
五香豆腐的做法
1. 豆腐先切成約2cm的厚片
2. 再切成約5cm的大塊
3. 表面撒少許鹽腌10分鍾，這樣可以使豆腐更緊實
4. 鍋內加油燒至5成熱下入豆腐炸至兩面金黃起痂時撈出控油
5. 准備香料
6. 蔥切段、姜切片
7. 鍋內加水倒入香料煮開5分鍾
8. 放入豆腐，倒入適量老抽調色，大火煮開
9. 轉小火加入白糖、鹽煮20分鍾
10. 關火不要撈出浸泡一晚即可。冷吃、熱吃均可
烹飪技巧 豆腐要用中火炸至表皮金黃起痂，這樣後期才可以煮的吸汁。
⑷ 五香豆腐怎麼做好吃 五香豆腐的做法
1、主料：豆腐兩塊約400克。輔料:洋蔥100克,高湯,水澱粉適量。調料：花椒、八角、桂皮粉、姜、白糖、醬油、黃神乎酒,味精各適量。佐料:植物油150克。
2、豆腐切成排骨塊，洋蔥、姜切成小長方條，用油把豆腐炸成金黃色鍵液備用；
3、油入鍋，七成熱,放入洋蔥、八角、桂皮、姜、花椒面和醬油煸出香味，豆腐,黃酒、高湯、白糖入鍋游亮悉， 燜至汁收。放味精，用水澱粉勾芡,芡熟即成。
⑸ 五香乾豆腐怎麼做好吃
五香乾豆腐是一道菜品，由豆腐、五香粉、花椒等原料製作而成。下面我給大家帶來五香乾豆腐的做法，歡迎大家閱讀。
步驟：
將豆腐切成大小差不多的塊，然後放到油鍋里炸至金黃後撈出控油 ，若直接買的`是五香豆腐可以省略此步
鍋中倒油加熱，放入蔥姜爆香，然後將所有的調料放入，並加入適量的清水大火燒開熬出味道，但是醬油和紹酒在這里先不要放哦
然後放入事先炸好的豆腐，開火燉煮一會
放入醬油和紹酒，中小火繼續燉煮，最好能燉的久點，這樣才可以入味
最後大火收汁即可出鍋
注意事項：
這個差不多屬於鹵的一類，所以調料要根據自己口味來定
⑹ 買回來的五香豆腐絲怎麼做好吃
買回來的五香豆腐絲怎麼做好吃?涼拌!
涼拌五香豆腐絲
豆腐及豆腐製品的蛋白質含量比大豆高，而且豆腐蛋白屬完全蛋白，不僅含有人體必需的8種氨基酸，而且其比例也接近人體需要，營養價值較高。 一般人皆可食用。
用料
五香豆腐絲 適量
五香豆乾 適量
小香蔥 少許
醋（不是白醋哦） 適量
鹽 少許
白糖 少許
香油 少許
雞精 少許
涼拌五香豆腐絲的做法
我用的五香豆腐絲和五香豆乾是老爸的同事從老家給帶來的特產，（豆腐絲還是整張的沒有加工成絲的）。大家做的時候可以選用這種整張的，也可以選已經切好絲的。
豆腐絲切成一指長的絲，豆乾切薄片，小香蔥切成蔥花備用。
將切好的豆腐絲和豆乾以及蔥花倒入干凈的大碗或盆中，加入醋、糖、鹽、雞精、香油拌勻。
裝盤就可以吃啦！超級簡單吧？但是味道很不錯，是一道非常下飯的小冷盤。
小貼士
我是因為人家送的豆腐絲和豆乾不少，所以都用了。大家做的時候可以只用豆腐絲，外面賣的有深色的也有白色的都可以。但白色的那種豆腐絲最好用熱水提前焯一下然後再涼拌。
⑺ 豆腐怎麼做好吃又簡單
豆腐的營養價值高，軟糯又好吃，特別適合老人和孩子食用。豆腐做法也有很多種，無論涼拌，還是蒸、炒、燉都美味可口。豆腐最好吃最簡單的做法，還是家常豆腐。方法也是特別簡單易學。
工具/材料
豆腐、蔥、蒜、姜、鹽、玉米油、豆瓣醬、香菜。
詳細內容
- 01
將豆腐用鹽水浸泡10分鍾，然後切成小塊。蔥、蒜、姜切好備用。
- 02
起鍋燒水，水開後將豆腐放入鍋中焯水，撈出。
- 03
重新起鍋燒油，油熱後將豆腐放入鍋中，炸至兩面金黃，撈出備用。
- 04
起鍋燒油，先將蔥姜蒜放進去翻炒爆香，然後將一大勺豆瓣醬倒入鍋中。
- 05
翻炒出紅油之後將炸好的豆腐下入鍋中，翻炒幾下，出鍋裝盤。
- 06
撒上一層香菜，味道更美味，顏色也更誘人。