『壹』 南寧有哪些好吃的米粉店
當你去南寧時,你一定要品嘗當地的食物。當地最好的食物是粉條。除此之外,還有一些牛雜和檸檬鴨,味道也不錯。這完全是個人喜好問題。去南寧可以試試以下幾個地方。
美食店推薦
米米馬河
青秀區祝塘路26號,人均50元。
10:00~22:00
這個環境簡單的「總店」,有著家庭式的親切,分量實惠,味道不馬虎。招牌「硬菜」木桶豬蹄(56元),煎的做法有點出乎意料,脆而入味,分量足;生煎牛雜(55元)鮮、咸、辣,是一頓好飯。作為一種小吃,面條餃子皮光滑,餡細致。街、水平湖路及其兩條支路,哪一條都比這里大。
老賓周楠街suan粉
馬村地鐵站C出口附近,人均10元。
8:00~21:00
如果賓陽不在你的參觀名單上,來這里品嘗獨特的賓陽酸粉。糖醋湯泡的寬粉條,配上叉燒、香腸、牛肉干、黃瓜、炒花生,襯托出一股清涼的夏日味道。
嘉界牌檸檬鴨
青秀區園湖南路12-2號,人均80元。
10:00~22:00
南寧本地名菜檸檬鴨(半隻88元),一進門就能聞到那滾歷種獨特的香味。鴨肉與陳年腌檸檬、酸辣椒等食材一起煸炒,直至出油,然後收汁。鴨肉沒有你想的那麼軟爛,反而有嚼勁。如果嘴不好,可以考慮鴨雜、巴馬豆腐等菜品。
紅牛牛雜
青秀區青山路8號,人均60元。
11:30~21:00
在南寧,牛雜往往以路邊攤的形式呈現,而這家餐廳給了你一個更舒適放心的選擇。招牌爆肚雞火鍋(128元)配蔬菜,夠三個壯漢吃的。清淡的鍋底只有牛雜和雞肉的原味,可以根據自己的口味准備蘸料。除了火鍋,這里還有各種典型的廣西炒菜。
南寧的夜市
這座近乎熱帶的城市,夜生活遍布全城耐信,白天蕭條。直到夜幕降臨,中山路的美食之旅才剛剛開始,撒上檸檬汁的烤秋刀魚香氣四溢。避開「餐盤」,盡量擠進擁擠的攤位!但如果你只知道在中山路吃夜宵,那你只能算是南寧的新客人了(不過夠你吃不完)。一旦你去水街、農院路、南鐵吃夜宵,你就會意識到,在南寧,晚上是不可能全部吃完的。
推薦美食
老友粉,最南寧
這種南寧最具代表性的食物有一個溫暖的名字。傳說有個茶館老闆用自己煮的一碗濃湯粉治好了老朋友的感冒。從此,這種由辣椒、花椒、蒜粉、豆豉、酸筍等調制而成的味道很重的湯粉(面)便得名,成為南寧的第一美食。以下是比較受歡迎的幾個:
共有老友粉(青秀區共和路207號)門店用一整面牆展示自己獲得的榮譽,產品也配得上這些。湯底濃郁而不咸,食材帶來的味道有層次感。買麵粉的時候,大畝搜建議加一份肉(4元)。如果不夠,1.5元的叉燒包和豆沙包子也值得一試。
姬叔粉店七星總店(青秀區七星路44號),老店,擴建後環境改善了很多。因為食材充足,所以受到當地人的喜愛,湯中淡淡的檸檬味更增添了牛肉粉的鮮香。如果你吃膩了湯粉,那滑嫩可口的魚乾粉也值得一試。
林升街(青秀區南環路53號)傳說中的天府香生食老店已經成為過去,天府香的這塊招牌也進入了有些混亂的連鎖模式。這家店被南寧人認為是繼承老店衣缽的地方。
福老友中山路1號店(青秀區中山路237-2號)位於中山路美食街最繁華的角落。環境堪憂,但總是人滿為患,肉餡海鮮拌八珍粉最受歡迎。沒有必要在高峰時間加入。
『貳』 南寧有什麼好吃的粉店
去南寧一定要品嘗當地的美食,當地最好吃的是粉面這些東西,除此以外,還有一些牛雜、檸檬鴨味道不錯,這個完全是看個人的愛好了,大家在去南寧的時候可以去下面這些地方試試。
美食店推薦
米馬河
青秀區竹塘路26號,人均50元
10:00~22:00
這家環境簡朴的「總店」有著家庭作坊式的親切,分量實惠、味道也不馬虎。招牌「硬菜」木桶豬腳(56元),炸制的做法有點出人意料,酥脆入味,而且分量很足;生炒牛雜(55元)原料新鮮、咸辣適中,是下飯佳品。作為小吃的粉餃也皮滑餡細,一絲不苟。水街和平湖路還有它的兩家分店,規模比這里更大一些。
老賓州南街酸粉
近麻村地鐵站C出口,人均10元
8:00~21:00
如果賓陽沒有在你的造訪清單內,就來這里品嘗味道獨特的賓陽酸粉吧。寬大的粉皮浸潤在酸甜可口的湯汁里,配以叉燒、燒腸、牛乾巴和黃瓜、炸花生米,烘托出清涼醒神的夏日味道。
甘家界牌檸檬鴨
青秀區園湖南路12-2號,人均80元
10:00~22:00
主營著名的南寧本地菜檸檬鴨(半隻88元),進門就能聞到那股獨特的香味,鴨肉和陳年腌制的檸檬、酸辣椒等配料一起爆炒燜煨,直至出油再收汁。鴨肉不像你想像中那樣軟爛,而是頗有嚼勁。如果牙口不好,可以考慮鴨雜、巴馬豆腐等其他菜品。
宏牛牛雜
青秀區青山路8號,人均60元
11:30~21:00
在南寧,牛雜往往以路邊攤的形式呈現,而這家餐廳讓你有一個更舒適、放心的選擇。招牌牛肚雞火鍋(128元)再配以蔬菜,足夠三個壯漢吃。清淡的鍋底只有牛雜、兆唯森雞肉的原香,可根據口味自己調配蘸料。除了火鍋,這里還經營多種具有代表性的桂式炒菜。
南寧的夜市
這個幾乎是熱帶的城市擁有滿城的夜生活,白天蕭條,直到夜色降臨,中山路的美食之旅才剛剛開始,撒上檸檬汁的烤秋刀魚正香。避開「飯托」,盡量往人族畝多的攤位上擠吧!但如果只知道去中山路吃夜宵的話,你只能算是個南寧新客人(但也足夠你吃無盡了),一旦去水街、農院路和南鐵去吃過夜宵,你才會明白原來南寧的夜晚是根本不可能吃盡的。
推薦美食
老友粉,最南寧
這款南寧最具代表性的食物有著一個溫情的名字。相傳是一位茶館老闆用自己烹制的一碗濃烈湯粉治好了老朋友的感冒。此後,這種以辣椒、胡椒、蒜末、豆豉、酸筍構成的重口味湯粉(面)便因此得名,進而成為南寧飲食的頭牌。下面幾家是比較受歡迎的:
共一老友粉(青秀區共和路207號)小店用整整一面牆展示著曾獲得的榮譽,其出品也配得上這些。湯底濃郁但不過咸,配料帶來的味道富有層次感,買粉時建議加一份肉(4元)。如果還不飽,1.5元/個的叉燒包和豆沙包也值得嘗嘗。
舒記粉店七星總店(青秀區七星路44號)這家老店在擴大經營後,環境也提升了不少。因配料足而受到本地人的喜愛,湯中淡淡的檸檬味更增添了牛肉粉的鮮度。如果吃膩了湯粉,爽滑入味的干撈粉也值得嘗試。
天福香山含生料老友粉面(青秀區南環路53號)臨勝街的傳奇老店已成過去式,天福香這塊招牌進入有些混亂的連鎖模式,這家店被南寧人認為是承襲老店衣缽之地。
復記老友中山路第一店(青秀區中山路237-2號)位於中山路美食街最熱鬧的拐角,環境堪憂,卻總是人滿為患,混合了肉類和海產的八珍粉最受歡迎。高峰時段沒必要來湊熱鬧。
『叄』 南寧有什麼好吃的
南寧好吃的有:老友粉、捲筒粉、檸檬鴨、粉利、酸嘢、粉蟲、粉餃、五色糯米飯。
酸嘢:南寧有句俗話,「英雄難過美人關,美女難過酸嘢攤」。「嘢」在白話里的意思接近「東西」,酸嘢,指的便是酸酸的美食,說白了就是把各種時令果蔬腌著吃。他是南寧非常有特點的小吃之一,五味俱全,清一色的脆爽可口。
『肆』 南寧超好吃的十七家生榨粉都在這里!
在南寧有一種粉很低調,它是南寧的特色粉之一——生榨米粉。生榨米粉又稱生榨粉,最傳統的生榨米粉來自南寧邕寧蒲廟鎮,生榨米粉以軟、滑、香和一種與眾不同的微酸而聞名。
有酸味是因為制粉的大米泡水三天,磨成米漿再發酵,產生了一種能助食物消化的酵母菌。有些外地朋友,可能受不了這個味道,但對於南寧人來說,「吃生榨米粉就要吃這種『餿味』,那才正宗。」
在南寧水街、中山路等老街區,有好幾家老牌生榨米粉頗受南寧人的歡迎,每一家都有自己的招牌,有著自己獨特的口味,今天就給大家推薦一些廣受好評的生榨米粉吧~~
李記生榨米粉
地址:南環路第一人民醫院旁
環境簡單,露天吃粉,味道偏清淡,按個人口味酌情加料,早餐時間人比較多,碎肉醬味道不錯。
滿記生榨米粉
地址:南國街14號
強烈推薦它家的雞肉生榨米粉,店內環境整體比較干凈,生榨粉原始的酸味適中,雞肉鮮嫩彈牙、不肥膩。
上上品生榨米粉
地址: 思賢路1-2號
店內空間相對較大,招牌雞肉生榨米粉,夏天有空調。碎肉生榨粉加鵪鶉蛋,配上酸筍和紫蘇味道獨特,門口停車方便。
盛華老牌生榨米粉
地址:星光大道西二里1-14號
米粉爽滑不易斷,分量足,肉末精廋美味,二十年老品牌。推薦牛腩生榨粉,牛腩軟硬適中有嚼頭搭配油條在合適不過了;炒辣椒、紫蘇、檸檬醬是必不可少的三大王牌。
蒙小俠生榨米粉
地址:南城百貨
這家生榨米粉屬於清淡型,肉末味道不錯,牛腩一般。推薦豬腳生榨粉,豬腳夠味,炸出來很香,完全沒有肥膩的感覺。
蘇記生榨米粉
地址:柳沙路,三興花園菜市場門口
柳沙的美食擔當,生榨plus。因為生意火爆,需要排隊等候一段時間,店面大有空調,配料十分豐富,酸筍鮮甜十分下飯,黃瓜脆口。
老牌生榨粉(龍勝街店)
地址: 龍勝街龍勝小區
早、午餐顧客較多,店面較小許多顧客選擇打包,米粉分量足,肉醬多二兩管飽,純手工榨粉,口味非常正宗。
朱記老牌生榨米粉
地址:江南區體育路
店址在江南區體育路,經貿大廈對面,店面寬敞干凈。生榨粉酸味較濃,能夠快速解決飢餓,價格實惠。
蒙記生榨米粉
地址:新民路公安廳大院旁
店面不大,有很多不同口味的粉選擇。機器榨米粉,米粉味道還不錯,軟軟的。配料有辣椒,酸筍。肉醬夠味清爽,各種調料一大把隨便放。性價比高,不錯的選擇。
黃記那樓傳統生榨米粉
地址:邕寧區彩虹南路69-20號(近邕寧汽車站)
他們家的榨粉選用純米浸泡然後自然發酵,即使是炎熱的夏天發酵的時間也要保持在24小時以上。
1989年開店至今的粉店,路邊車位經常爆滿,粉的分量很足,酸酸發酵的味道配上店家自己炒的小菜,小菜有時候有酸豆角,酸菜,酸芋苗,辣椒等。有干撈和加湯,環境一般,價格親民。
長發蒲廟榨粉
地址:江南五一東路44號
五一路夢之島對面的生榨米粉,人多時要坐小板凳在外面吃。味道正宗,粉和湯帶些許酸餿味,來這里吃的顧客幾乎光碟,不加調料也很夠味!
古鎮榨粉店
地址:邕寧區和平三街
古鎮榨粉從1990年開店至今,換過三次店址,但每次換址都是在邕寧區十字街附近。他們家榨粉的粉質比較粘,湯水偏清淡,感覺酸味並不是很重,配菜有檸檬辣椒、碎紫蘇葉,味道還不錯。
水街遠紅手榨米粉
地址:老水街新印象門口(近舊水街菜市)
這家是南寧人都認可的店,說是現在老闆的爺爺的爺爺就憑著做生榨米粉的手藝發展了起來,秘方一直不外傳。店面還算寬敞,室外也有座位。生榨粉是發酵過的,本身帶有一點酸味,配上有肉餡、香蔥之類的湯,還可以自己加各種口味的辣醬,非常好吃。
食神爺生榨米粉
地址:明秀西路96號綜合樓8號商鋪
裝修簡單,速食店風格。整體還算干凈整潔,配料台品種較齊全,消毒餐具櫃也有。食神爺生榨米粉發酵的酸味濃,榨出來的粉細細的,最喜歡鮮魚粉,裡面除了有魚片還有少許肉末和油豆腐絲,分量足。
麻姑傳統生榨米粉
地址:壯志路與水街交叉口(惠民水街碼頭)
小小一家的生榨米粉,但是客人絡繹不絕。已經開了很多年了,這家很多人來吃,大多是熟客了。這里的肉醬濃一點,粉也韌一點,酸筍更好吃也更辣。生榨味道也沒有那麼濃,平時吃不慣的可以來試試。
武勝傳統生榨米粉
地址:邊陽四街中國電信旁
這家是老牌店鋪了,附近的街坊都愛吃這家的粉,用料足,新鮮,濃郁的肉湯和入口的感覺都讓人難忘,可以加蛋,青菜等配料,現在一間裝了空調,吃起來熱騰騰的粉不至於滿頭大汗,店鋪不大,但是很乾凈,吃起來放心!
剛威生榨米粉店
地址:淡村商貿城8棟8-07號
一家位於五一路淡村菜市裡的老牌生榨米粉店,夏天的時候門口還有干撈粉!門面比較小但不妨礙大家喜歡吃。夏天肯定要吃干撈粉啦,鹵汁是用檸檬和西紅柿做的,酸甜可口!開胃!她家的生榨粉不酸,粉比較細,不糊,醬油膏味道正好,肉末也肥瘦合適。重要的是性價比高。
版權歸作者所有,侵刪
『伍』 南寧有什麼好吃的美食啊,最好能給我提供全面詳細的美食信息給我選擇一下,謝謝!
干撈粉: 中山路尾佳和葯房對面「皇都食府」的干撈粉十分可口
解放路老味、中山路舒記、中山路仙池的干撈粉
八仙粉: 中山路最北邊,仙池粉店,每天從早上只賣到中午一點左右
燒鴨: 新民路快要靠近人民公園附近有一家大師燒鴨
炒螺: 南國街宮廷炒螺還不錯
水塔腳斜對面的「塔香田螺店」里的炒螺
腸粉: 古城路上有一家廣州河粉店的腸粉很吸引人
老友粉: 七星路的舒記老友粉號稱南寧第一好吃!
中山路"復記"老友粉面,味濃味精多
建政菜市旁「建政飲食店」里的老友粉、雜粉、棕子、糍粑等等,都是南寧原國營店的傳統民間小吃.
中山路「大同粉店」的老友粉味道正宗.
新民路「天助粉店」的老友粉利3.5元得一大碗
共和路萬興旁邊有一家亞光粉店,老友粉好吃
解放路有一家「老味粉店」的老友粉、老友八珍粉、炒粉,價格便宜,味料夠足
共和路七醫院旁亞光
小嘟來的老友粉
粥品: 圓湖路「廣州粥王」的花魚粥、鴿子粥、麻雀粥再配上油條和小菜那是吃夜宵的好去處
馬肉粉: 新竹路朱記桂林馬肉粉可以一嘗.
七星路「富豪餅屋」旁邊一家馬肉粉,味道特別
雙皮奶和姜撞奶: 人民路南寧肥仔和中山路中山北小對面的中潤的勉強過得去
覺得雙孖井的那家(好象是叫方太美食吧)不錯,夠甜夠滑
叉燒包: 四中旁的柏頓總店和建政路分店的叉燒包
中華路金都的叉燒包味道很不錯,就是嫌肉餡少了些.
陽光城喝早茶時總點那裡的叉燒包
步行街廣州照相館旁的美味情緣的叉燒包,0.50元一個,味道過得去.
綠豆沙或紅豆沙: 中山路的鮮甜閣的紅豆沙,綠豆沙,紅薯糖水和水圓.
壽司: 文化市場對面的稻之源以前去只點那裡的鰻魚壽司和果盤,而且只在晚上9點以後去
千鶴
小山原湯羊肉粉: 人民路新萬通附近也有一家,粉的湯料的確很鮮
少年宮對面和唐山路口都有一家
瓦煲飯: 中山路皇都旁的那家也不錯.
新華街水塔腳對面的富士攝影器材店樓上的
中山路和南環路交界處,有兩家,面對鋪面左手第一家味道最好.記得要一碗酸辣湯.
水塔腳斜對面的「塔香田螺店」瓦煲飯
荷葉飯: 連升甜品屋的臘味荷葉飯
建政路千色的海鮮,排骨等荷葉飯
新夢附近的半閑居
粉餃: 水街老甘飲食店的粉餃
葛村路廣電中心內的缸中缸的絞股蘭餃粉餃色澤碧綠,皮質透明嫩滑,很有特色.
石巷口,老牌粉餃店,在快意水餃餛飩旁邊,下午3.4點後就沒得賣咯
(石巷口:在高峰路和解放路十字路口附近,那家店對面是"更衣"室)
中山路尾有2家,旁邊就是岔路那家好吃點,粉餃和鴨血都很不錯
甩餅: 紫雲軒的牛肉甩餅
園湖路的金大陸的印度甩餅
燒烤: 中華路體校對面,有一家"黃英記燒烤店"
南鐵的劉記燒烤雞爪最好吃
江南圖書館右邊的"大頭勇燒烤",那烤雞腳特入味特脆!
野礦廠斜對面有家烤青口螺的,3元10個
南鐵文化宮周圍O記烤魚
建政小巷裡的O記烤魚
中山路仙池飯店對面O記烤魚
七星路一醫院對面的小福樓,那裡的烤青口螺,排骨,雞腳,芋片不錯
中山路西一里路口那家小賣部前的那家燒烤青口螺特好吃
石巷口水餃店對面的王八燒烤攤,烤雞腳好吃
南寧小嘟來的烤雞翅,排骨和鵪鶉
青山路三中對面的辰日韓國料理店的燒烤有自己的特色,尤其是那裡的醬料很香.
錦華酒店2樓的椒鹽鴨下巴
紫雲軒的烤鴨下巴也可以,有干濕兩種
文化宮對面的美麗華的還可以,不過不喜歡那裡的經營作風.
石巷口有一個叫崩牙英的燒烤攤
新竹路和鯉灣路交叉路口的粉之都門口的青口螺(加酸料烤那種)味道很好,不過要晚上11點才有
捲筒粉: 民族大道花鳥市場內的「越南妹小食檔」,那裡有多種越南風味小吃,如:雞肉粉、肉糕粉,春卷等
建政路小巷有一家的也不錯,一問就知.
古城路夢之島對面天河飲食還不錯
狗肉: 雙擁路1號怪味樓的馬車六的羊肉狗肉乾鍋
民主園湖路和建政路口的玉林美食城
航洋的狗肉或兔肉乾鍋不錯,不過上周又去了一次,覺得味道不如修路前好.
芋頭: 桂林肥仔的芋頭夾
南寧小嘟來的芋絲餅
人民路南寧肥仔的芋頭角,是那裡的招牌
漢斯的拔絲芋頭
中山路皇都的芋蓉蛋
陽光城旁雨石閣的肥肉裹芋片
陽光城的欖仁芋頭餅10元4個,想起來讓人流口水的東西!
豬腳粉和腐竹排骨粉: 衡陽西路南鐵一中那條巷口的溫記粉店的豬腳粉,還不錯
舊夢古城路的天河粉店粉店旁的大門也有一家溫氏的記腐竹排骨粉
牛巴粉: 中山路的昌記玉林風味(不過我每次去都會單獨要一小碗牛肉丸,湯又鮮又濃)
七星路的肯德基後德天桃路也有昌記德分店和平商場的都不錯
雲吞: 和平對面有家南寧老牌雲吞
中山路的玉林風味的雲吞加點牛肉丸才好吃.
石巷口那家水餃店也有雲吞,雲吞本身的味道一般,就是雲吞的湯很鮮
建政路三品王旁邊的福建沙縣小吃餛飩王的湯是蝦味的,餡又脆又鮮
萬隆旁的北寧街小巷也有一家雲吞王分店,吞王和餛飩王都是同一家人開的
牛雜: 步行街的銀絲巷.
南國街的蘭姐,覺得醬料不如銀絲巷的好
舊機場路上的王府牛雜
新竹路口邊的清香園的味道也很不錯,不比蘭姐的差
牛扒: 建政路千色的招牌牛扒和
民族大道的新華大酒店的金牌牛扒很有符合南寧人的口味,嫩而不膩.
蛋撻: 一品軒的沒有以前的好.
新民路公安廳對面的美點總店的不錯
半閑居
人民路南寧肥仔的蛋撻也可以
建政路的伯頓下午4點前
鴿: 紫雲軒的茶香鴿
園湖路的金大陸的烤乳鴿
灣仔味的還可以,不過覺得師傅烤得偏濕.
紅蘿卜酥或榴槤酥: 灣仔味
人民路的南寧肥仔
新夢斜對面的半閑居
個人最愛吃肥仔和半閑居的
海鮮仔的榴槤酥覺得最好,入口即化的感覺
南瓜餅: 陽光城的不錯,甜而不膩.
東葛路延長線的金陵春的是我吃過最好吃的南瓜餅
園湖路的金大陸的味道還好,其他分店的不值一提.
蓮藕餅: 以前中山路皇都的的蓮藕餅號稱一絕,最近沒有去試過.
老友炒粉和粉蟲: 陽光城旁的雨石閣總店的滑而不膩,清爽開胃,其他分店的不如總店的好
中山路鮮甜閣斜對面的美食佳的還不錯
北湖路大阪樓橋頭的粉店,炒粉
解放路有一家「老味粉店」 炒粉
螺絲粉: 裕豐後門的品螺香(最近已搬到萬隆旁的食通天裡面)還可以
建政路南寧十四中斜對面的「寧寧柳州螺絲粉」店,經營了13年,味道正宗
星湖路科技廣場旁藝術學院後門的小巷裡,有家螺螄粉,經常排隊很長的
農院路西一里化工學校門邊的柳盛,在西大裡面也有一間(燒腸粉做得也很好)
湯包: 好時下面的開封天下第一湯包店的東西盡管大部分不好吃,但湯包還不錯.
園湖路往花鳥市場路上的周氏湯包店的也還可以.主要是便宜啊,才0.5O元一個.
水(湯)圓: 建政路14中旁的黃記甜品店的湯圓皮包餡香
陽光城的五色湯圓不但味美還外觀精美
去缸中缸千萬不要錯過嘗一嘗那裡的絞股蘭巧克力湯圓,的確味美色靚
鮮甜閣的三色湯圓好香啊
粉利: 解放路都市村莊對面的老味的粉利有鮮肉,豬雜,牛雜等品種大碗,湯料實在很鮮
解放路小老宋對面的解放路老牌柳州螺螄店的老友,三鮮等粉利料足
煎包: 吃來吃去覺得還是陽光城旁的雨石閣總店的煎包好
新民文化市場對面分店的煎包也不錯
園湖金大陸店的煎包也很不錯的.
手撕牛肉: 星湖路西一里,斯的味香辣,富有川味.
步行街的燭光水吧總店的手撕牛肉香酥味濃干.
蘭州拉麵: 小嘟來那裡的排骨或叉燒蘭州拉麵.味偏甜
雞肉粉: 明秀路!地委大院里!有一家真珍...雞肉粉
步行街那家清真寺里的雞肉粉
西米露: 喜歡共和路寶生堂的椰奶西米露,椰奶夠香,西米也夠火候,比中山路的好
南國街蘭姐牛雜旁的益保齋的紅豆爽和西米露
陽光城的紅豆爽和西米露
灣仔味的馬來西亞扎扎(即香芋西米露)
生榨米粉: 建政路和古城路交叉路口的那家,榨出來的粉一條一條的
唐山路的玉氏生榨米粉也
中山路亞光旁邊的蒲廟生榨粉口感很好
水街里的阮紅生榨米粉
水街的天天生榨店水和虹遠生榨米粉店的生榨粉
另外:明園飯店外賣部的花生豬尾煲和香芋肉夾
十四中斜對面的北方證券旁邊的酸野攤的酸野
北大路有家東山羊,那裡的清補良燉羊肉,巨好吃
南國街的益保齋,裡面的甜品不錯
建政路黃記的八寶粥,芝麻糊和蛋奶
共和路亞光的芋頭糕還不錯
衡陽路的衡秀里,又間「369」賓陽狗肉店,那裡的白斬狗,脆皮狗,黃燜狗
星湖路(大版一區後門)中國聯通南寧分公司旁邊一家"鹵味小吃店"
新竹路口進一點玲莉的雞湯粉,豬腳粉好吃~
"南鐵復記"的螺絲粉和老友炒粉和炒粉蟲
鮮甜閣旁的老牌南寧的紅薯湯圓很好吃
鳳嶺神農庄的煎餅好吃啊
新夢對面的小福樓新店的燉甜品銀耳鵪鶉蛋5元一盅,味道還好
賓陽酸粉:在北湖北路北湖菜市旁邊,有一個仙湖酒家,裡面的賓陽酸粉味道很好
金大陸的賓陽酸粉不錯
地洞口的三品王和到火車地洞之間,有一家大排擋叫「賓陽仔」有好吃的
牛雜:教育路藝術學院旁
燒鴨:水街,具體不懂怎麼說,旁邊攤有賣炸魚仔的
生輝的還可以
大師燒鴨
烤鴨:南鐵消防隊前的曹記,每天下午4:30開賣後是香飄陣陣
牛雜:星湖路南一里小巷裡藝術學院後門,好多MM去吃
2中後門的那家
燒烤:星湖路南一里小巷旁邊工行門口「阿康燒烤」
桂林米粉: 桂榕米粉,民主路祥雲對面再往文化宮方向走百米左右.4中和伯頓附近
螺絲粉: 南鐵劉記不錯哦~
人民公園門口左邊的天姿游泳池入口處左邊「柳州西環肥仔螺螄粉」
燒烤:地洞口的奉天肥仔
中山路西一里路口莫記日雜店門前那家,青口螺可以
瓦堡飯: 中山路的黑貓
餃子: 地洞口的生記
小籠包: 廣百超市旁的沒名字的 開了幾十年了~
明秀秀靈路**叉汽車旅館旁的沙縣包包~
蛋撻: 在步行街口,靠近朝陽路,也就是在廣州照相館的旁邊的那間「美味情緣」茶餐廳的超好吃,1.5/個
海鮮卷: 金大陸的海鮮卷也很好吃哦
『陸』 廣西南寧、桂林、柳州各有一種米粉,稱為廣西三大名粉,具體是哪些
中國最喜歡吃粉的地方莫過於廣西了,廣西人喜歡粉的程度其他地方是無法相比,廣西有一種專賣米粉的連鎖店叫做粉之都。這個名字剛好可以集中反映了廣西人對米粉的鍾愛,廣西的確具有粉之都的稱號。
米粉貫穿廣西人的一日三餐,一天不吃粉,真是渾身發癢。廣西人沒有吃麵食的習慣,早餐喜歡吃米粉,如果吃包子油條總感覺不踏實,非要吃一碗米粉才行。這種就好比北方人光吃米飯覺得不踏實一樣,非要吃幾個饅頭才顯得比較有嚼勁,胃才覺得踏實。
廣西粉種類之多超乎很多人的想像,很多人說其他地方也有米粉啊,比如廣東湖南等地都有米粉,但是那些都只是作為當地的一種小吃罷了,但是和廣西粉比起來真不是一個境界的。據相關統計,目前廣西各地米粉種類加起來高達40多種,而且每年都有新的品種誕生。不得不佩服,廣西人對米粉的創造力如此之強,真會玩。
廣西三大粉,就不得不提及廣西三大城市:南寧、柳州、桂林,其中每個城市都有自己代表性的 美食 ,南寧老友粉、柳州螺螄粉、桂林米粉;但是很多外省人都知道後兩者,因為論城市知名度,桂林柳州相對比南寧出名。
桂林米粉,應該算是廣西乃至中國 歷史 最悠久的米粉了。時間可以追溯到秦始皇征伐嶺南地區開始,為了鞏固統治,秦始皇派大臣去桂林北部修建靈渠,方便物資的運輸。而但是大部分的秦軍士兵都是來自北方,習慣了麵食。但是當時戰斗慘烈的條件下,沒有足夠的小麥製作面條,怎麼辦?於是,就拿大米代替做出像面條一樣的東西,也就是今天所看見的桂林米粉的雛形。
經過歲月的變遷,如今的桂林米粉已經不再是當初的米粉,但是也繼承了它的很多做法。桂林米粉的精髓在於特製的鹵水,各家的做法都不同,大致以豬、牛骨、羅漢果和各式佐料熬煮而成,香味濃郁。
鹵水的用料和做法不同,米粉的風味也不同。 大致有生菜粉、牛腩粉、三鮮粉、原湯粉、鹵菜粉、酸辣粉、馬肉米粉、擔子米粉等。
一般我們常見的桂林米粉都是放著叉燒、酸筍或者酸豆角、花生米,可能最多再加上幾片生菜。可能很多人估計沒想到桂林米粉還分很多種類。
柳州螺螄粉,也是舌尖上的 美食 唯一一個介紹的廣西 美食 。螺螄粉的起源於上個世紀六七十年代左右,螺螄粉的特點就是有點酸辣,酸不是特意的放醋,而是通過放酸筍和酸豆角調成的酸味。配菜一般都有腐竹、花生、木耳絲、油果、生菜等等。
核心的精髓還是在於湯,柳州產的石螺(主)、豬骨(輔),大料,沙姜,八角,炒果,羅漢果(少量)、干棗,枸杞,香菇加水熬成湯,就是我們平時吃螺螄粉時用的湯料。
南寧老友粉,應該是三大粉中最不出名的了,因為基本只有才南寧地區比較流行。南寧人認為酸辣可口的老友粉夏天吃著開胃,冬天吃著驅寒。老友粉是當地沒有階層分化的小吃代表,非常具有民生氣質。這種粉能以自己獨特的方式,把酸和辣巧妙的結合在一起,形成了南寧小吃的獨特風味之一。
其實,做法也很簡單,就是用酸筍和豆豉、蒜瓣姜絲、辣椒爆香,然後放入豬肉一起翻炒,再倒入清湯,順便撒上少量的胡椒粉、少量鹽,放入生菜,再放入河粉一起煮,差不多就可以出鍋。現在很多市面上賣的都不太正宗,大多都是放入西紅柿的。正宗的老友粉是不放西紅柿的,如果你去了當地吃到含西紅柿的,肯定是不正宗的。
沒有哪個省市的人能像廣西人那般鍾愛米粉,如果一年按365天、一天三餐來計算,那麼廣西人可以一天吃四餐米粉都不會膩,一周不吃就會感覺生活缺失了什麼;也沒有哪個地方的米粉能如廣西的米粉種類多、品種全(乾粉、濕粉、河粉、濾粉、粉利、生榨粉等),做法(燙、煮、蒸、炒、干撈、涼拌等)和口味更是數不勝數(老友粉、螺螄粉、牛腩粉、狗肉粉、鴨肉粉、雞肉粉、卷粉等等)!先來說說廣西的三大名粉:
南寧老友粉: 老友粉是南寧本土具有標志性特色的風味 美食 之一,食用它後有開胃、祛風、散寒等功效。老友粉的主料有米粉、豆豉、酸筍、蒜泥、辣椒醬、牛肉末、胡椒粉、蔥花等,具有酸、辣、咸、香的獨特口感。 桂林米粉: 桂林米粉是桂林地區 歷史 悠久的特色傳統名小吃,它以其獨特的風味聞名遐邇。它用豬骨、牛骨、羅漢果及多種佐料熬煮而成的鹵水,香味濃郁且味道鮮美;它用上好的早燦米磨成漿後,裝袋濾干、揣成粉團煮熟,再壓榨成圓根或片狀的米粉,更具有潔白、通透的外觀和細嫩、滑爽、韌彈的口感。
柳州螺螄粉: 螺螄粉是柳州的著名小吃,也是柳州本土人士喜食螺螄和米粉的最終產物。它以其別具一格的鮮香湯料、吸人眼球的艷麗色澤、誘人味蕾的多種配菜以及辣、爽、鮮、酸、燙的奇妙口感而風靡海內外。它的湯料主要由螺螄、豬大骨、大料、肉桂、八角、沙姜、多種辣椒等天然食材或香料熬制而成。螺螄粉中的米粉,是用失去了油性和膠質的陳年米製作而成的干切粉。螺螄粉最大的特徵是眾多的配菜:酸筍、腐竹、青菜、花生、木耳、香菇、黃花菜、榨菜、蘿卜干、空心菜梗等,還另備有螺螄豬腳、螺螄蛋、鴨腳、鴨胗、豆腐泡等豐富的小吃供食客自行選擇搭配。螺螄粉軟韌Q彈、鮮香爽口、酸辣入骨的獨特味道,讓人食後久久不能忘懷!
其實廣西除了上述的三大名粉外,還有許多縣市的米粉都有其獨特的風味,我把一部分不同地域、不同口味的廣西米粉羅列如下,以饗大家。如果各位某日途徑這些地方,可以暫停匆忙的腳步,細品一碗當地米粉,讓自己的味蕾有機會感受不一樣的味道。如上圖的 南寧八珍粉 南寧干撈粉
南寧粉蟲
賓陽酸粉
吳圩、蘇圩的鴨肉粉
橫縣酥肉粉
隆安粉利
北海海鮮粉
欽州豬腳粉
靈山簸箕粉 防城港卷粉
東興雞粉
天等雞肉粉
百色田陽燒鴨粉
西林麻鴨粉
貴港橋圩鴨肉粉
貴港平南扣肉粉
桂平金田穀山粉
桂平羅秀米粉
玉林狗肉粉
玉林牛巴粉
玉林牛料粉
玉林牛腩粉
玉林北流簸箕粉
玉林蒲塘卷粉
河池煮粉
河池羅城大頭粉
柳州柳江區三都燒鴨粉
柳州燙粉
柳州炒螺螄粉
融安、融水濾粉
全州紅油米粉
平樂鹽菜米粉
梧州岑溪石磨粉
梧州牛腩粉
以上是廣西三大名粉和部分具有地方特色的米粉,歡迎全國各地的朋友來廣西品嘗各種各樣的米粉。記錄如有不足之處還望各位廣西老鄉海涵!
說到粉,廣西的粉真的是手指頭加上腳指頭都數不清呢,但是總會有一個代表,廣西南寧、桂林、柳州各有一種自己的粉條代表,那麼分別是什麼呢?
南寧老友粉
酸辣可口的老友粉夏天吃著開胃,冬天吃著驅寒。把酸和辣巧妙的結合在一起,形成了南寧小吃的獨特風味之一。老友粉里包含了豆豉,酸筍,辣椒,配上肉沫,十分可口,是南寧有名的代表小吃之一!
桂林米粉
桂林米粉是桂林的特色 美食 ,一碗米粉好壞與否就要看鹵水的品質,桂林米粉是桂林人生活中不可缺少的小吃,如果說蘭州人的一天是從一碗拉麵開始的,那桂林人的一天就是從一碗桂林米粉開始的,桂林米粉的正宗吃法是先吃粉,後喝湯,米粉裡面加入了很多的配料,十分可口,價格還十分便宜,傳統的鹵菜粉2兩只需要4塊錢。
柳州螺螄粉
喜歡螺螄粉的同學一周不吃會想得牙癢癢,但是討厭的同學就會避之不及,原因在意螺螄粉裡面的酸筍,但是這個酸筍又是螺螄粉的精華,如果螺螄粉不酸不辣就不可以稱之為螺螄粉了,我個人特別喜歡吃螺螄粉,因為那種酸酸辣辣的感覺真的是讓人慾罷不能。
無論是桂林米粉,還是柳州螺絲粉,還是南寧老友粉,還是梧州老友粉,那都是廣西人的驕傲,好山好水種出來的好稻穀,才可以做出這么好吃的米粉
廣西南寧的老友粉、桂林的桂林米粉、柳州螺螄粉合稱為廣西三大名粉,不同的粉有不同的製作方法也不一樣,起源 歷史 也不同,不同的人喜歡不同的粉。老友粉是南寧的特色風味小吃,挺受南寧友仔友女們的喜愛,正宗的老友粉口味比較重,第一次吃粉的外地人估計不太習慣,佐料挺豐富的,白而寬的切粉碰上爆香的蒜末、豆豉、辣椒、酸筍和豬肉,老友粉口味鮮辣,湯料香濃,又酸又辣,吃一碗下去挺開胃的,擔心長痘的女生可以少吃點辣椒。
南寧的粉之都、復記老友粉挺出名的,很多人去吃。桂林米粉分為鹵粉和湯粉,後面也有發展牛腩粉,鹵粉採用圓粉澆上獨門秘制的鹵水,配上花生米、豆子香脆的鍋燒肉或者牛肉或者香腸火腿等,根據個人喜好加上蔥花蒜泥、酸筍豆角、辣椒醬等配料,讓人流口水。湯粉用筒骨高湯加黃豆、青菜搭配而成。桂林米粉品牌挺多的,大街小巷都有,明桂米粉、崇善米粉、日頭火等。柳州螺螄粉採用美味的螺螄和原汁原味的螺螄湯配上香脆的腐竹和青菜,辣味十足,吃一碗想下一碗,一般吃螺螄粉會選擇加個鹵蛋,味道更爽。
說實話,柳州螺螄粉和桂林米粉可以說在全國各地都有看到,但南寧的老友粉卻始終走不出廣西,我也去過不少地方,都可以看到前兩者,再說南寧老友粉也只是在南寧市有,走出南寧市也看不到,說它是廣西三大米粉之一可能是因為南寧是廣西的老大吧,對比老友粉我更喜歡南寧隔壁的小城市來賓的酸粉
首先,我們來說廣西省府南寧的老友粉。老友粉在南寧是南寧人早上起來排隊都要吃的,配料方面不是很辣,微帶甜味,湯水濃郁。
其次,說的是桂林米粉,主要是以干撈的吃法為主。去年在桂林一年,吃的比較多了。米粉以圓粉為主,比較粗根,湯水是顏色深厚渾濁的鹵水,輔料一般是燒肉,酸豆角,酸筍,炸黃豆或者花生。
最後,說的是柳州螺獅粉,螺螄粉以辣為特點。湯水採用老湯,味道濃郁鮮厚。輔料就很多了,可以自有搭配,有青菜,酸筍,腐竹,花生,海帶等。
跟大家說個現實生活中的笑話,以前有個朋友和湖南朋友開玩笑,我吃了你們湖南老婆餅五六年了,為什麼老婆都沒有一個?你們知道湖南朋友怎麼懟的嗎,他說我在你們廣西吃了幾年柳州螺獅粉,為什麼就沒有見到過螺絲!?哈哈,柳州螺獅粉確實沒有螺絲哦!大家別顧名思義!
從小在南寧這座城市裡長大,午餐吃得最多的是什麼?我相信很多人都跟我一樣,中午基本都是吃粉,吃飯的相對來說比較少,特別是女生。
廣西的米粉聞名遠近聞名,聽說柳州的螺螄粉已經走出了海外,這個問題是不是真的我沒有深入了解到,而桂林米粉也已經聞名全國,南寧的老友粉雖然沒有前兩者那麼出名,但也是南寧的一大美味,外地遊客為了吃一碗正宗的老友粉而來到南寧不是沒有。
所以我可以認真的告訴你,廣西的三大名粉:排第一的是柳州螺螄粉,排在第二名的是桂林米粉,第三名是南寧的老友粉。
第三名:南寧老友粉
如今的老友粉已遍布廣西境內各大城市,縣至村鎮,隨著時代的腳步,物價上漲,大多的老友粉店已經沒有12年之前的那麼正宗了。
第二名:桂林的米粉
身邊的朋友都比較愛吃桂林米粉,而我不怎麼喜歡,味道太淡了不是我喜歡的味道,但也不否認它的美味。
第一名:柳州螺螄粉
每次吃螺螄粉,我都是點超辣的,吃完滿臉都是汗,那個酸爽。
廣西三大名粉,作為廣西人,肯定曉得的,而且都吃個遍,真是百吃不厭,三大名粉,一為桂林米粉,二為南寧老友粉,三為柳州螺螄粉
一大名粉: 螺螄粉,具有酸、辣、鮮、爽、燙的獨特風味,位居柳州風味小吃之
首。它有柳州特有的軟滑爽口的米粉,加上酸筍、酸豆角、花生、油炸
腐竹、黃花菜、鮮嫩青菜等配料及濃郁適度的酸辣味和煮螺螄的湯水調
合而成,螺香撲鼻使人胃口大開,吃一想二,真是百吃不厭。
二大名粉桂林米粉:它用鹽、醬油、八角等香料做鹵肉時熬成的鹵水(這些配料都是絕密的配方,每家米粉店的配方都不一樣的)。把鹵肉切成薄片,放一點鹵肉,加上蔥花,炸香的黃豆或者花生。還可以根據自己的愛好放酸豆角、酸菜、辣椒什麼的,拌勻了,就可以吃啦!
三大名粉老友粉:
老友粉夏天吃著開胃,冬天吃著驅寒。老友粉是當地沒有階層分化的小吃代表,非常具有民生氣質。這種粉能以自己獨特的方式,把酸和辣巧妙的結合在一起,形成了南寧 的獨特風味之一。其主要食材有河粉、酸筍 、豆豉、姜絲、蔥花、肉類、辣椒、胡椒粉。
這三大名粉大家吃了嗎,也歡迎大家來廣西吃廣西名粉哦!
南寧老友粉、桂林米粉、柳州螺絲粉。三種粉裡面,桂林米粉放的調料比其他粉重,桂林米粉一般都會放叉燒跟脆皮,進到粉店裡面就會聞到一股油味,要是剛好碰到廚房裡面炸脆皮的話就更加不好受了。除了這三種粉之外,其實賓陽酸粉、桂平石龍狗肉粉還是不錯的
『柒』 廣西南寧有哪些小吃
那些我最離不開的南寧老牌小吃
住在南寧東最無奈的事情就是要想嘗到老牌美味就得跑十公里甚至二十幾公里的路程到老城區。 每每翻看到自己相冊里拍下的那些我尤愛的老牌小吃,實在令人垂涎欲滴!以下整理了一些我覺得最值得推薦給小夥伴們的南寧老牌美味。
航洋國際
航洋國際
先從朝陽區的中山路口周邊的老牌小吃店說起吧
1. 中山路口斜對面的奕記粉餃和鴨血湯,每次來都必點的兩樣。
奕記所處的街道
木耳豬肉餡的粉餃,熱氣騰騰的裝上盤再淋入酸甜的醬汁,很開胃。
清甜可口的鴨血湯,毫無腥味,5塊錢一份,小心燙喔 在別的地方也喝過,嘗來嘗去還是最喜歡這家的鴨血湯。老闆說他們晚上也有擺攤在中山路的 美食 街。
2. 吃完粉餃和鴨血湯,當然別錯過奕記旁邊的黃記米粉了,環境老舊但人氣爆棚!作為一個從小吃了米粉二十年的廣西人,這應該是我吃過的最好吃的米粉店了。(註:黃記晚上不營業,下午三四點鍾就賣完了。)
米粉可選帶湯和干撈,我最愛的是牛腩,再配上黃記米粉隔壁家肥多多無人能敵的酥脆油條 (哎呀,看著照片我又嘴饞了)
肥多多的油條炒雞好吃,就在黃記米粉隔壁
3. 對了,喜歡吃糍粑的小夥伴往黃記米粉旁的小巷走下去15米處,有一家手工現做賣糍粑的,2塊錢一個,花生、芝麻、紅豆等口味的。
中山路的甜品
在粵發花鳥玉器市場(中山路)的對面有一家開了30多年的老字型大小甜品店 — 鮮甜閣,我超愛的鴛鴦糊和滿滿嚼勁的番薯小湯圓,暑假的時候幾乎天天特地從琅東跑十公里的路程去吃。(白天+晚上營業)
生理期難受的時候最適合喝一碗甜甜的熱乎乎的鴛鴦糊了
1. 在朝陽北寧路有一家擺攤的早餐粥點,位置隱蔽,不易發現,有兩個早上我從琅東趕到那裡九點半了就都賣光了。很喜歡他家的玉米粥和新鮮可口的小菜。(冬天不做玉米粥,有筒骨粥、白粥、青菜粥)
人氣可口玉米粥
2. 同在朝陽中心的裕豐大廈後面的小巷'藏'有一家糯米飯豆漿攤點。上午十點鍾以後才擺攤,有時候老闆娘會晚一兩個鍾擺攤,我就白跑過三次,後來乾脆問了老闆娘手機號碼,確認她出攤後再過去。你問我有多愛吃糯米飯,我可以告訴你在還沒發現南寧有好吃的糯米飯前我是只能專程跑去泰國曼谷的某條巷口吃的!
好吃炸了的糯米飯團和濃郁香甜豆漿
糯米飯攤旁的黨公招牌豆腐花雖不是最愛,但也還不錯啦
1. 南鐵文化宮有一家我最鍾愛的豆腐花,是在宵夜時間營業的,朋友說我是最神經的吃貨,常常專程跑20多公里只為吃一碗豆腐花。
儀品豆花跟我在其他任何地方吃的口感是完全不一樣的,吃不出明顯的內脂凝固的口感,倒是像吃了滑滑嫩嫩的豆腐塊的感覺。椰奶豆花很贊喲!
有一次專門而去,撲空而歸,離我20多公里的路啊,別提有多桑心了~
2. 農院路晚上很熱鬧,不得不提的是烤腦花。有跟我一樣特喜歡吃豬腦花的小夥伴嘛~
1. 建政路好人家超市對面有一家老牌糖水涼茶店—黃記八寶粥,除了招牌八寶粥還有很多好喝的甜品,如現在冬季喝一碗熱乎乎的營養蛋奶最適合不過了。
蛋奶
牆上掛的文明牌,名副其實的老牌黃記啊
2. 建政路的一條里巷有各種小吃店,捲筒粉、燒烤、老牌豆漿油條…推薦一家叫開心花甲王的,粉絲花甲和烤生蚝扇貝很不錯,每晚聚集了很多本地人。
打字到此,我已垂涎三尺
當然,南寧的美味傳統小吃不止這些,我只寫了目前最喜歡的,待我慢慢發現再繼續補充。所介紹的小吃並不都在同一個區域,或許不太適合在南寧待很短時間的遊客,但吃過一兩樣絕對讓人流連忘返了,
來南寧的小夥伴們有時間可以去嘗嘗喔。
如果是為方便搭乘高鐵動車或琅東客運站大巴的,可以選擇鳳嶺地鐵口南寧美人居青年旅舍(英文名The Beauty Hostel),環境很好,提供個人帶鎖衣櫃。只有四人間,一點兒也不擁擠,帶有種滿花草的大院子。在民族大道178號昊然風景小區內(大洋購物廣場旁),美人居步行到鳳嶺地鐵口3分鍾,搭乘地鐵從鳳嶺站前往南寧東高鐵站的是10分鍾地鐵車程,在動車發車點前40分鍾出門足以,很方便。步行到琅東客運站約10分鍾。
粉色女生甜心房四人間
管家女生有點小潔癖,干凈整潔的程度超出想像。
果綠清新房女生四人間
30平米大的私人花園院子
你好,南寧的小吃很多,如果想吃南寧的小吃,建議到水街、建政路、中山路、共和路和農院路逛一逛。下面給大家介紹幾樣南寧的小吃。
1、粉蟲。小小一團,中間大兩頭尖。還真有點蟲的樣子。南寧的老友炒粉蟲,口感Q彈,入味不膩口,簡直是要了米粉愛好者的命。一碟老友炒粉蟲、一煲螺螄鴨腳湯、兩瓶啤酒,就是三兩好友在華燈初上之時小聚的最佳拍檔。
2、酒足飯飽有點撐?有可能是膩出來的!南寧人的飯後水果可不止新鮮水果那麼簡單,各種各樣的酸嘢可以說也是南寧 美食 中的一大特色了!
3、在南寧市的賓陽縣,有一種米粉可以說是家喻戶曉:賓陽酸粉。薄而軟滑的米粉、外酥里香的波肉、炸肉排、臘牛肉巴、酸黃瓜、酥脆的油炸黃豆、蒜末、生辣椒、生蒜米,再撒上一把紫蘇碎,濃香的醬汁和酸甜的酸醋一拌!
4、有一句話,南寧友仔友女們肯定不覺得陌生:「飲糖水哞?」沒錯,糖水也是南寧生活中不可或缺的一部分,常見的綠豆海帶、玉米糖水、香芋西米露、八寶粥,配方復雜的清補涼、蓮子百合銀耳湯···有滋陰養顏的,也有消火降火的。
南寧秀美,小吃眾多,發誓要吃遍天下的壹周君就來說一說,其實在南寧尋覓傳統 美食 ,不得不去老城區,比如江南區作為古時邕州城郊, 美食 很多就在藏在舊式的建築、街角,一不小心,隨意的一家粉店裡就擁有幾十年傳統的古早味。
順著五一路向前,沿街的小攤小檔口隨處可見,滿街的 美食 跟著食物的香味,伴著你走一路,市井煙火氣是一座城市的最好標簽,原來除了鋼筋水泥,還有溫暖的去所。
長發蒲廟榨粉
這里的隊伍永遠拍不完,等待的人,毛焦火辣,吃粉的人安逸閑適,一股強烈的酸味,能讓初嘗味道的新食客嚇走,不過老食客表示,就是沖著這股酸味來的,這股子酸味也算是南寧米粉的一枚勛章了,10米開外,就能聞到,這家店位於五一路與星光大道交界處,這里經常能看兩撥人,一撥是焦急排隊的,一撥是在愉快嗦粉的。不過,壹周君可不怕,一碗「酸餿」下去,過癮。
百草堂
聽到名字,是不是想起來魯迅的百草園書屋,此百草不是彼百草,這是一家南寧的正宗糖水店。要知道,糖水可是香港的產物,怎麼南寧也有呢。聽說店主爺爺是創始人,一家人就守著這個小店,一代接著一代傳承下來。店裡的口碑糖水是紅糖水,量大味道正,天寒地凍時,暖暖地喝上一碗,全身熱乎乎。吃不起燕窩,那就來一碗銀耳蓮子,蓮子已經燉煮得糯化,那股子清甜味道,非常清爽,入口不發酸,因為用的是冰糖水。平時還賣綠豆沙和涼茶。都是爺爺用傳統的方法製作的,淳樸走心。
好陳記螺螄粉能經營十幾年的老店,都是靠口碑一碗一碗賣出來的名氣,比如這家好陳記螺螄粉,多年來,不偷工不減料,用料和製作也未變初心,一碗螺螄粉,淋上辣椒油、酸筍、酸豆角、酸菜、腌辣椒,熱乎乎一碗彈爽滑的米粉,味道酸辣豐厚,不可錯過。
寧姐捲筒粉
要說捲筒粉,其實有點跟廣州的腸粉相似,不過裡面是塗滿了豆角碎肉,最後也是淋上醬料,粉皮光滑柔嫩,非常適合口味清淡的食客。
覃叔牛雜
他家的牛雜粉,數量品種非常多,供選擇估計會讓有些人恐慌。還有值得說的是他家的醬,由老闆親自製作,特別加入醋和辣椒醬,酸辣甜香,牛雜攪拌這種醬料後,格外入味。
扣肉糯米飯糯米飯,糯米飯,壹周君每每提起,都會胃口打開,這里的糯米飯用木桶蒸熟,所以有一股格外的家常味道,又香又軟糯。肉醬呢,是扣肉香,很濃郁。而且他家還搭配山楂茶,體貼。
南寧有老友粉,有粉餃。
1.肥英老字型大小
烈日炎炎的夏天,要是來上一份冰豆漿油條是多麼幸福的事呀,這家就滿足你所有的慾望,是開了很多年的老字型大小了,油條都是現炸的,外焦里嫩,在搭配一碗冰豆漿,那感覺超級nice(你還可以把油條浸再豆漿裡面吃呦)
地址:中山路 美食 街(18:00開始營業)
2何記馬蹄糕
據說這位老闆已經幹了十幾年了,口味多的你想像不到,馬蹄糕上面來一層黃豆粉,那口感軟香Q彈,有嚼勁,!
地址:中山路 美食 街(18:00開始營業)
3君仔假婁夾
要說廣西特別 美食 假婁夾算是一中了,假婁葉包裹這肉餡,裹上一層麵糊那麼一炸,外面酥酥的,但是裡面卻十分有料,超級美味的
地址:中山路 美食 街(18:00開始營業)
4六叔老牌風味烤魚
這家是不排隊算我輸的一家,每次都排隊,也是中山路不能錯過的 美食 之一,烤魚的價格也不貴,肉質鮮嫩的很,裡面還加了各種配菜,一口上去能好吃的上宇宙的
地址:中山路 美食 街(18:00開始營業)
5古記老牌捲筒粉
這家的腸粉是名不虛傳的,多種餡料也是很豐富的,粉皮是那種很糯很細膩的,可以搭配多種醬料,一口咬下去那個層次感呀,也是沒誰了,價格還特別合適
地址:建政路二里41號(19:00半開始營業)
6老牌黃記八寶粥
是一家很有年代感的小店,但是裡面的東西真的超有料的,八寶粥是他們的招牌,來了就千萬要嘗一碗再走,還有各式各樣的糖水系列
地址:建政路與園湖路口斜對面
7加州八珍
他們家選的都是最新鮮得食材,醬料都是老闆純手工製作的,推薦他們家的貢菜鴨胗,和手撕牛肉,有嚼勁,各種料腌制的透透的,簡直好吃到爆
地址:青雲街18號悅薈廣場B座F1室
下面在推薦幾種 美食 集錦
(1)南寧老友粉:
老友粉是即有地域的小吃,開胃香辣,粉店還漂這一股酸臭味,就是咱們說的酸筍,而且他們有靈魂配料,老了就要來一碗的
推薦店鋪:復記老友粉(萬象城店)、回舒記粉店(桃源店)
(2)生榨米粉:生榨粉以筍而聞名
推薦店鋪:水街遠紅手榨米粉
(3)檸檬鴨:這里的特色菜餚之一,配料是南寧的特色酸筍
推薦店鋪:甘家界牌檸檬鴨(青山店)
(4)海鮮田螺:深夜可以老撩個螺,真的是可以撩動人間煙火的
推薦店鋪:回老表記(東盟店)、回柳記(南鐵店)
(5)粉餃:大米蒸熟加適量生粉搓擀成餃皮,餡料以馬蹄和香菇、蓮藕和豬肉為主
推薦門店:回老甘粉餃
南寧小吃還是挺多的。像老友粉、榨粉、魚生、檸檬鴨等這些都是南寧特有的小吃。相信大家都聽說老友粉的由來故事,到南寧必須要嘗一下老友粉,
不然不算來過南寧喲!蒲廟榨粉也是非常有名的,
很多外地人千里迢迢很早就去排隊吃榨粉了,去的不早的話,肯定會吃不上的,可見它是多少受歡迎了。南寧有兩條著名的 美食 街,農院路和中山路。
這里明天晚上都特別多人。因為農院路靠近廣西大學和 財經 學院,所以這里的主流都是學生。農院路臭名遠揚的臭豆腐特別好吃,很有長沙臭豆腐的味道,另外這里的梅菜扣肉餅也是特別值得推薦的,我每次到農院路必吃的就是梅菜扣肉餅了。中山路的話海鮮小吃比較多,是朋友休閑聚會的一個好去處。南寧小吃很多,期待大家的到來喲!
雖說來到南京,隨便走在哪條大街進到那個巷子,都有鴨血粉絲店,而且味道也都差不多,但是南京 美食 介紹嘛,還是來說說最有名的鴨血粉絲。大家可能熟知的是回味連鎖店,但是還有一家與其齊名的鴨血粉絲店:鴨得堡。
鴨得堡成立於2006年,有多家分店,推薦的是位於抄紙巷的這家,在居民樓之間的小巷中,餐廳的布置是快餐式的,原木色調的桌椅,讓店面看上去干凈整潔,友情提醒,在收銀台點餐買單後,需要自己去窗口取鴨血粉絲湯哦。
俗話說「酒香不怕巷子深」,還是有很多的外來遊客聞其名來此吃上一碗鴨血粉絲,一般都是點上一碗全套鴨血粉絲湯,價錢比別家貴了幾塊錢但是分量保證讓你滿意,一大海碗包括了鴨肫、鴨腸、鴨肝、鴨血、鴨心等,粉絲很細膩,湯底是老鴨熬製成的,呈現奶白色,味道鮮美,這個時候要再買塊鍋巴掰碎了泡在湯里,等鍋巴充分吸收湯汁後再食用,吃上去又香又鮮。如果沒有吃飽,還可以再買鴨油燒餅吃哦。(說到鴨油燒餅,可以在逛夫子廟的時候去奇芳閣買,一元一個,性價比還是很高的。)
雞鳴湯包有好幾家分店,如果去玄武湖玩那就可以晚上逛到獅子橋去吃,如果去夫子廟玩那晚上可以去老門東這家分店,我推薦的是漢口路這家,因為網評的這家似乎味道更佳,而且附近有不少可以逛得地方:頤和路,南師大隨園校區,先鋒書店,晚上去吃上一份雞鳴湯包,簡直是完美的南京一日游。
推薦的話肯定是招牌:雞汁湯包。湯汁很濃厚,皮薄餡大。至於為什麼它的包法是底朝天,其實是為了區分其他餡料的包子,譬如蝦仁餡兒的就是劑子口朝天的。吃的時候牢記口訣,提撈一隻到碟子里,咬個小口,吸著湯汁,然後可以吃餡吃皮了,如果不怕燙的話,基本上一口一個湯包是沒問題的。
對於喜歡吃鍋貼的人來說,可能知道李記的牛肉鍋貼,但是今天,我要介紹它隔壁的一家鍋貼店,上過舌尖二哦!草橋清真牛肉鍋貼扁食店。說到扁食,可能這家店是南京少有的一家堅持做扁食的牛肉鍋貼點了。一口大鍋,一個個鍋貼排排隊在鍋里煎炸,單單是金黃的色澤就讓人垂涎欲滴了,一口咬下去,酥脆的外皮,內層柔嫩的軟面,香濃的肉汁,緊實的牛肉,不同的觸感匯集起來帶給味蕾別樣的享受。
還有值得一提的是,一兩鍋貼配上一碗小餛飩,簡直人間美味,我已經吃過無數次還是不會膩哦。餛飩一碗16個,個頭不小,吃起來很Q有嚼勁,湯頭比較淡,但配著鍋貼吃正好不油膩,加點辣椒和醋,可以說是很享受了。
廣西南寧有哪些小吃?
說起來還真不少,南寧是廣西的省會城市,所以在南寧幾乎是可以吃到來自廣西各地的小吃的,包括最近 美食 UP主們都在試吃的柳州螺螄粉,北海的沙蟲,甘梅薯條 ,老友粉,桂林米粉等等,在南寧都是有跡可循的,所以來讓小七爺帶你一起去探尋廣西南寧的美味小吃吧 ~ ~
建政路小吃街 南寧人自己的小吃街,都是本地人才回去吃的,比較少外地遊客會到這里來,好處是口味正宗,略難找。【 黃記甜品店】 是開了很多年的老字型大小了,綠豆沙、清補涼和芝麻糊都是4-5元有一大碗了,喝過後唇齒留香。
【蒸鮮坊】 不知道被多少人安利過的 美食 ,扇貝和生蚝都是蒸著吃的,會端一口蒸鍋上來,那種香氣和口感想想都流口水呀!10分推薦!
【古記請捲筒粉】 裡面配料十足,有胡蘿卜、包菜、豆角、肉沫,還有些看不懂的菜,一條分量很足才3.5元,可以說非常良心了。
還有比較傳統的全國性 美食 小吃, 豆漿配油條,油餅 ,我個人更喜歡油餅是豆沙餡的,泡在豆漿機淅瀝呼嚕的喝下去,大滿足!
還有 小葵鴨腳、越南水果撈、豬諾諾鹵味、甘記捲筒粉 都很好吃。
廣西大學農院路農院路的各種小吃勝在價格低廉,傳統美味與現代技藝相結合,基本上是流行什麼就有什麼,去了一定不會讓你失望的。【 皇冠沙茶魷魚】 一份裡面除了鮮嫩多汁的魷魚,還有洋蔥、面條 和土豆,基本是一份管飽了,學生們每天排隊購買,7-8分鍾可以出兩份。
【甘梅薯條】 這里有一個梗,就是我們四個人貪心買了大份的,好像8.9的樣子,每一根薯條都是大拇指粗細的,現炸現賣所以外酥里糯的,一口下去很有滿足感,沒什麼不好就是太占肚子了,為了還可以品嘗其他美味,我們沒全吃完一直在手上提著,大家去最好還是買小份的足夠了。
整條農院路最贊 的果汁沒有之一,就是【 檸檬百香果】 了,不用擔心兩種食材碰到一起會太酸,店家會把酸甜度調試的剛剛好,多一分嫌多,少一分嫌少,又不會死甜。關鍵2.9元一杯,真材實料的還去哪裡找?
【蒜燒生蚝】 10元有6隻個頭很大, 醬香豆腐,炸腸粉,鄧氏排骨 ,寫的我都流口水了,全部吃下來人均26元。
中山路 美食 街 這條 美食 街外地人比較多,是遊客們的首選小吃街,價格居中口味也算正宗,推薦的有:各種涼拌鴨翅、鴨腳,可以根據個人口味調整佐料,比如可以不要香菜、蔥、蒜、姜,或者少放醬油、辣椒等等,調配出來的美味,是那種可以把塑料袋都舔干凈的節奏。
【鹵味】 也是一絕,個人最愛鹵豬蹄,可辣可不辣,肉質軟糯醇香,啃豬蹄絕對是一種享受,期間一般都會咗手指,感覺棒棒噠!不過鹵豬蹄是跟烤豬蹄不同的,所以都要嘗試一下,一次不要買太多,半個就好了,不然其他的什麼都吃不下了。
【炸蟲子】 ,原諒我的小配圖,其實吃起來有點類似炸的小螃蟹,脆脆酥酥的口感,如果是閉著眼睛吃,別人不說你也很難會把這種口感的東西跟蟲子聯系在一起的,不過就是得鼓起勇氣才願意嘗試,吃進去雖然沒什麼感覺,味道也不錯,但就是一直怪怪的Emmm。
【竹筒飯】 其實算不上特別,全國有很多地方都有,尤其是雲貴川,但是南寧的竹筒飯有點不一樣,就是你可以從中吃到鮮竹子的清新味道,配上軟軟糯糯的米飯 和其他食材,兼職不忍停口。
【復記老友粉】 廣西南寧的標志性 美食 ,必須放在最後壓軸的位置上來說說,粉裡面加了爆炒過的豆豉、酸筍、豬肉,用高湯浸泡入味,使得湯底香濃,口感酸辣,米粉細膩,配料酥脆,人間美味。
廣西南寧的小吃品類比較多,而且大多好吃不貴分量十足,上文介紹的三條小吃街各具特色,建政路是本地人去的多,農院路是學生多,中山路是遊客多,所以大家各取心頭好,祝吃的開心愉快~
每座城市都有屬於自己的獨特 美食 ,也有集合了城市地道 美食 的各種小吃街、 美食 城。讓我們來看看南寧有什麼特色小吃?
老友粉、南寧生榨米粉、簸箕炊、粉蟲、生菜包、南寧米粉餃、玉林牛巴、海南粉、螺螄粉、籺、八仙粉、白涼粉、越南卷粉、粉餃、五色糯米飯、南寧老友粉、酸嘢、麻辣鳳爪、干撈粉、賓陽酸粉!
南寧市面上的小吃都是平時節氣做的變成商業產品的產物,這里我不想說。我只想說我們過節都會做什麼吃,春節開始說起,春節我們會做肉粽子,米花,米餅為主的大三樣,什麼芝麻餅,爆米球看情況。元宵節和二月龍抬頭也是看情況做粽子,三月節.清明節就做發糕和五色糯米飯。七月節做芭蕉葉包的糍粑,中秋節,十月初十,冬至這些會做些大湯圓或者發糕。什麼老友粉,甜品,酸嘢就另外說了
『捌』 南寧美食店推薦
要說南寧有什麼特產,邊肖通過調研了解到,南寧人特別喜歡索粉,喜歡螺螄粉喜歡柳州,而南寧是河粉,湯粉的吃法也很多。基本上當地人每天吃一碗米粉。下面小編給大家推薦一下當地好吃的米粉沒和斗店。詳情請看下文。
1、舒記老友粉
南寧最有代表性的友粉,每次去都要排隊。酸筍的味道外人可能不習慣,有點臭,但是真的很鮮,枯磨酸辣。牛肉粉和棚戚豬內臟粉也不錯。所有調料都是現炒現做,味道正宗。
特色:老友豬肉粉,老友牛雜粉,老友牛肉粉,老友牛肉粉,老友三鮮粉,老友炒粉,各種面條。
2、米馬河
當地人特別推薦的美食店。店鋪不大,顧客很多。桌上擺著大碗大盤子,味道不錯,分量也夠。豬手是一種標志。打開錫紙,一股肉香撲鼻而來,豬皮香軟肥而不膩。價格不貴,但是吃的還挺實惠。
特色:豆腐燜鯰魚、米媽河面餃、白切鵝雜、牛骨髓蒸蛋、老雞湯野蘑菇、母鱸魚、脆皮瓜炒海螺肉、面餃、牛肉、鵝雜、皮蛋粥、泡蘿卜、紫菜蛋花湯、脆皮豆腐、炒牛雜、花香腸、炒心、白切鵝、桶裝雞、羊血香腸等。
3、復記老友粉
南寧,老朋友的粉店之一,和姬叔一樣有名。它的環境衛生很一般,但是很多人來這里。米粉爽滑,富有彈性,湯汁豐富,配上酸筍、豆豉、肉末。味道好極了。
特色:老友李芬,老友巴縣李芬,老友李芬,巴縣李芬,豬蹄,豆腐乾,老友炒麵,老友炒麵,巴縣老友李芬,老友干魚面,老友李芬湯,老友炒麵,老友巴縣李芬,老友炒麵,老友牛肉炒麵,巴縣面。
4、李氏黃阿婆水街粉蟲
一家堅持手工製作的特色小吃店。老朋友炒的黃粉蟲味道純正。祖傳手藝製作的手工粉蟲比機器吃的更有韌性,更有嚼勁。店鋪簡單卻干凈,我看到奶奶在門口搓粉蟲。
特色:老朋友牛肉炒蟲,鮮肉炒蟲,雞爪,鴨血湯。
5、中山路小吃街
南寧的一條傳統美食街,這里有南寧各種各樣的餐廳。有南寧人最喜歡的老友粉、粉餃、稀飯、海鮮燒烤、酸製品、甜品等傳統美食。每到夜晚,美食街燈火通明,熱鬧非凡,成為南寧一道獨特的美食景觀。
特色:烤魷魚、老友粉、餃子、臭豆腐、燒烤、甜品、烤魚、烤生蚝、玉米汁、水果、烤茄子、蜂蜜排骨、菠蘿蜜、烤韭菜、烤排骨、豆漿油條、牛雜、涼茶、烤海鮮、甘蔗汁、老友面、卷米粉、牛八粉、八珍粉。
『玖』 南寧特色美食店鋪推薦
要說南寧有什麼特色美食,小編通過研究得知,南寧人特別喜歡索粉,跟柳州一樣喜歡吃螺螄粉,而南寧就是河粉,湯的乾的吃法很多。當地人基本上每天都會吃上一碗粉,下面小編就來推薦一下當地好吃的河粉店鋪,詳情請見下文。
1、舒記老友粉
南寧最具代表性的老友粉,每次去都要排隊。酸筍的滋味也許外地人吃不慣,有點臭臭的,但吃起來確實鮮,酸辣可口。牛肉粉,豬雜粉也不錯,所有澆料都是現炒現做,味道很正宗。
特色:老友豬肉粉,老友干撈牛雜粉,老友粉,干撈粉,老友牛肉粉,老友三鮮粉,炒老友粉,各種面。
2、米馬河
當地人特別推薦的食店,店鋪不大,吃客很多,大碗大碟擺桌,味道好份量足。木桶豬手不愧是招牌,打開錫箔紙,一股肉香撲鼻而來,豬皮香香軟軟肥而不膩。價格不算貴,吃吃挺實惠。
特色:豆腐燜鯰魚,米馬河的粉餃,白切鵝雜,牛骨髓蒸蛋,野生菌老雞湯,老媽鱸魚,脆瓜炒海螺肉,粉餃,牛肉,鵝雜,
皮蛋粥,泡蘿卜,紫菜蛋花湯,脆皮豆腐,炒牛雜,花腸,炒菜心,白切鵝,木桶蒸雞,羊血腸,木桶豬手,蝴蝶魚,老友牛雜
,特色粉餃,木桶豬腳大銷虧。
3、復記老友粉
南寧老牌老友粉店之一,和舒記齊名,環境衛生很一般,但很多人都是慕名而來。米粉滑爽筋道,彈性十足,湯汁味濃,配上酸筍、豆豉、肉末,吃起來那叫一個爽。
特色:老友粉利,老友八鮮粉,,老友粉,八仙粉,豬蹄,豆乾,老友面,老友炒粉,老友炒伊面,八鮮老友粉,老友干撈粉
,老友雜粉,老友粉湯,老友炒粉利,老友八仙粉,老友牛肉斗禪炒麵,八仙伊面。
4、李氏黃阿婆水街粉蟲
一家堅持手工製作的特色小吃店。老友鮮肉炒粉蟲味道純正,祖傳手藝手工製作的粉蟲,比機打的吃起來更有韌性、有嚼勁。小店簡陋但是干凈,門口還看到阿婆在搓粉蟲。
特色:老友牛肉炒粉蟲,鮮肉炒粉蟲,雞爪,鴨血湯。
5、中山路小吃街
南寧傳統的美食一條街,雲集南寧各式飲食店,這里有南寧人最愛吃的老友粉、粉餃、粥品、海鮮燒烤、酸品、甜品等傳統美食。每天晚上,美食街上燈火通明、熱鬧非常,成為南寧一道獨特的飲食風景線。
特色:烤魷魚,老友粉,粉滾神餃,臭豆腐,燒烤,甜品,烤魚,烤生蚝,玉米汁,水果,烤茄子,蜜汁排骨,菠蘿蜜
,烤韭菜,烤排骨,豆漿油條,牛雜,涼茶,烤海鮮,甘蔗汁,老友面,捲筒粉,牛巴粉,八珍粉,雞蛋果。
『拾』 王鷗自製廣西特色小吃酸備受關注,廣西特色小吃有哪些
廣西壯族自治區作為壯族人口最多的一個省市,也有很多各種各樣壯族的美食,也會有很多其他民族或者是當地特色的一些小吃。
其實說到廣西,可能很多人第一個會想到的就是桂林山水甲天下,而說到美食可以就是柳州螺螄粉了。不過廣西的特色美食還是挺多的。
5月13日,王鷗發布一則vlog教大家做廣西特色小吃酸嘢,用楊桃、番石榴、生李子、青芒果等這些生果子用乾料拌勻就是一道酸爽可口的夏日小吃。酸嘢是廣西南寧的一個特色,基本上很多來南寧的人都會吃酸嘢,不過廣西除了酸嘢也還有很多美食。
在廣西的美食還有很多,包括豬腳粉、梧州涼茶、博白白切雞、河池香豬、油茶等等,每個地方都有不同的特色美食,有機會一定要來試試看。