㈠ 老式熘豆腐泡是哪個地區的美食呢新手在家該怎麼製作
老式熘豆腐泡是哪個地區的美食呢？新手在家該怎麼製作？豆腐確實是一種價格合理的好食品材料。我的家人每周至少要吃兩次。我們買一塊豆腐，把它做成豆腐泡。是的，今天就教你如何自製豆腐泡：外酥里嫩，好吃又好煮。將豆腐切成適合自己的小方塊。三色椒切菱形；大蒜切碎；適量的澱粉和少許雞精，適量的水，成水澱粉，澱粉不需要太厚，勾個薄欠。
豆腐表面出現即使是棕色的小火後，繼續慢炒，深炒豆腐要全部浮在油麵上，並且表面均勻呈金黃色，你可以關掉加熱裝置，排油後就可以直接吃了，如果你不急著吃，也可以在冰箱里撒點鹽攪拌均勻（食用時間長，增加風味）。
將切好的調味料放入平底鍋中，炒至調味料的味道。將混合物倒入鍋中，並加入一碗水。煮沸後，加入幾滴黑醬油調味。燉三分鍾。加入青辣椒，攪拌至光滑。如果平底鍋太多汁，添加少量水澱粉以減少汁。上菜前加一點芝麻油，使味道變淡。這就是糖醋豆腐泡。
㈡ 豆腐泡是怎樣做出來的
我們一般也就過年前開一次鍋，因為實在是太麻煩了。這一年一次的機會呢，都會多炸一點拿轎埋，炸好撈起來把油瀝幹了，媽媽就會用縫被子的那種粗線，把豆腐泡一個個的穿起來，跟做花環似的，然後掛在陽台通風的地方，吹乾吹硬，完了之後又把豆腐泡一個個的取下來，放冰箱。這樣可以保存的時間就更長了。想吃的時候隨時從冰箱拿出來。
㈢ 文化巷美食攻略風味美食街攻略
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1.風味美食街攻略
1.吃正宗米粉，就到了香思源。
2.風味美食，經典傳承。
3.過橋米線，傳遞相思。
4、好山好水好米粉，新天新地新喜。
5.燈籠對著五湖四海的客人微笑，米粉對著五湖四海的人飄香。
6.米線香醉，紅塔憐眾客。
7.聶耳家鄉好，玉溪米粉香遍天下。
8.聶耳的藍天白雲的故鄉是碧玉，滇中福地山清澈見底。
9、千年山水韻，一城米粉香。
10.千年玉溪生態美，一級米粉蠢稿鮮在人間。
2.美食街地圖
謝謝邀請。隨意回答。
衡水沒有規劃的小吃街。其實不是沒有規劃，而是規劃好的美食街空了。不過衡水還是有幾條街的餐館比較集中。
報紙街新華路附近
這個地方是衡水小吃的集中地。
因為晚上這里的攤位比較多，所以會有很多小的餐飲商在這里擺攤。除此之外，這里也有一些開著的商店，他們通常會做一些食物什麼的。
就說幾個吧。
它凌晨三點街上有姐弟倆做的面條和土豆面也不錯。兩個普通的。門口經常會有烤生蚝、扇貝、粉條、炸串、手抓餅、餡糕、肉夾饃等小吃。
最近在報社街新華路附近規劃了一個便民市場。市場北側的小巷子里有一條規劃好的小吃街，在這里可以買到飲料、魷魚、臭豆腐、串串等一系列小吃。
總之，我們吃的很多，但是新意不多。但是它它也是小吃的聚集地。
衡水學院門口/東邊市場
這個標題很奇怪。其實只要是衡水的，大家基本都知道為什麼這么寫。因為之前衡水學院門口就有一大批人擺攤，但是規劃好之後都去了東邊的市場。
不過偶爾也有在學院門口擺攤的人。
這里吃的東西還會多很多，比如鴨腸、手抓餅、烤涼面、餡糕、麻辣拌、麻辣燙等。其他地方的小吃街這里基本都有。
老包的辣拌推薦s餡糕。
有些小吃車會分散在其他地方，但不會太集中。
除了這些小吃，還有一些大餐。
例如，強子街的永興路南行將會有一些餐館。前進街和平路西行也有一些酒店，所以我贏了這里不再贅述。
3.步行街特色美食攻略
哈哈，之前想回家在步行街開個小吃店。它賣手工冰粉，涼面，尖土豆之類的挺好的~
4.特色美食街
X.黃河路美食街
黃河路美食街是上海著名小吃街中的一條老字型大小美食街，在這里你可以品嘗到來自中國各省市最正宗最有特色的美食。所以，想要吃到全國最好吃的小吃，來到黃河路美食街，絕對不會失望。
推薦：川菜、湘菜、貴州菜。
九、吳江路美食街
據了解，吳江美食街是上海最受歡迎的美食街，在這里你可以看到幾乎每家小吃店門前都排著長隊，可見街上的美食有多受歡迎，而且基本上都是來上海的遊客。
必吃：一峰堂的拉麵，西來的生肉。
八。天鑰橋路
天鑰橋路位於徐家匯商圈。不到一公里長的整條街，晚上特別熱鬧，很多芹檔銀都是上海本地的老字型大小，所以很受百姓歡迎。新開的店面以奇特的特色吸引著大眾。
推薦：紅樓西點、藍蛙、海叔。
七。淮海路
淮海路在上海的人氣不亞於以上任何一條美食街。大街小巷各種招牌小吃讓人垂涎三尺。雖然有一部分價格比較貴，但是好吃的程度讓價格完全可以接受。
推薦：滄浪亭辣肉面、老大場冰糕咖喱餃子。
6.昌黎路
海中著名小吃街昌黎路價格親民。毫不誇張的說，人可以一直吃到最後。每一種小吃總能讓人想再來一種小吃，尤其是到了晚上，各種顏色的霓虹燈和各種顏色的店鋪吸引了更多的人。
推薦：周斌臭豆腐、湛江三仔烤海鮮、大王鍋貼。
5.仙霞路美食街
這條在上海口碑不錯、歷史悠久的仙霞路美食街，一直深受市民喜愛。街上各具特色的餐廳和豐富的小吃種類讓很多食客津津樂道，街上還有很多現代化的酒吧、茶館等等。
推薦：牛蛙蓋面
第四，雲南南路美食街
雲南南路美食街也是一條小吃街，路線多元化。全國各地有代表性的美食都可以在這里品嘗到，而且味道都很不錯，所以到了上海千萬不要錯過這條街！
必吃：大黃魚條，小餛飩，炸蝦。
三。食尚坊美食街
什邡美食街是上海非常有名的一條街，集餐飲和休閑於一體。各種現代化的建築和豐富多樣的美食，恰到好處的和諧。整體來說是一條非常多元化的美食街，有很多值得一嘗的美食。
必吃：特色鐵板、BBQ燒烤、小楊生煎。
二、城隍廟小吃街
城隍廟小吃街是著名的地標性街道。這是來上海的遊客必去的地方。現在不僅有上海本地小吃，還有世界各地的本地小吃。
必吃：松月樓的素菜，南香小籠包，松雲樓的八寶飯。
1.乍浦路
上海的乍浦路歷史悠久著名的小吃街。早在上世紀80年代，乍浦路就已經在中國家喻戶曉。到現在，乍浦路小吃街的品種越來越豐富，重點是價格靈活。真是親民啊！
5.美食街路線
和平路夜市，萬達小吃街，老城區內中街，街邊無數燒烤攤.今年夏天，所有人都向我們告別了嫌宴。有些人，他們的記憶是和平路的青春；有些人，他們的回憶是萬達小吃街的友情；其他人，他們的記憶都是在城市中街的童年。很多事情，隨著他們的回憶，已經成為歷史。
演員陣容(ones)介意回來嗎
和平夜市
和平，一條承載邯鄲人記憶的路。一路向東，可以到東環路，南有邯鄲老城區，西有邯鄲最繁華的地方火車站，北有人民路、一條和平路、一段邯鄲歷史。
你還記得這些小吃嗎？
胖超涼粉
小胖比現在胖得多，但繁忙的油炸果凍生意讓這個曾經超過200磅的小胖子現在瘦了。它每個5元。它it』很好吃，也不貴。
大樹烤冷麵
每次到了晚上，這是和平路唯一一家燒烤面最熱鬧的。
廣東腸粉
肯德基旁邊有個凹巷子，有個大叔會在裡面賣腸粉。正宗廣東腸粉！
有很多很多.
真的捨不得和它說再見。
城內中街
這個夏天，一首歌《城內中街》
炸人的朋友圈。
歌詞，滿滿的。
無法解釋的記憶和感覺。
雖然我我不是老邯鄲
但是我喜歡這個城市的中間街道。
從學步橋到南通到後巷。
我和幾個民營的中青年人擦肩而過。
以及這個城市僅存的幾家十元店。
我我在吃鍋巴燒餅和二毛燒雞。
看每一家字畫屋。
我說我所在古城的文化就是從這里開始傳播的。
我必須愛你。
這個城市的中間街道
你去過這些地方嗎？
永遠的學步橋
天主教堂，旁邊有一口井。
你還記得嗎？
這條巷子里擠滿了各種各樣的老店。
還有這些，熟悉嗎？
萬達小吃街
萬達商場於1994年開業。是邯鄲老牌商場之一，曾是邯鄲繁華的商業中心之一。說起萬達，對於邯鄲人來說，是指萬達商場，另一層意思是萬達商場邊上的一條小吃街。
他們吸引了無數邯鄲人。
萬達肉夾饃，曾經無數次排隊。
老字型大小油炸涼粉
小小的白瓷碗是很多人的記憶。
以大賣場命名的乾果零食店
邯鄲最有色彩的煎餅
你吃過這些零食嗎？
今年夏天，
和邯鄲人說再見的事情太多了。
你期待有一天，
他們可以以新的面貌回來。
關於邯鄲，
還有哪些舊事讓你很捨不得？
6.風味美食街攻略大全
君是本地人，告訴我那裡發生了什麼事！襄城縣，全稱襄城縣，位於省會鄭州以南120公里處。這里風景優美，人傑地靈。它不僅有淳樸的人民，也有許多美味的食物。
首先，用包子卷豆腐。
這道菜是襄縣的特產，包子是用干鍋或潘炕做成的煎餅，軟糯。豆腐是用雞湯煨的。吃起來很香，味道很足。取饅頭卷豆腐，再加幾片河南特產荊芥葉。喜歡吃辣的人也可以從雞湯里拿出幾個辣椒卷進饅頭里。味道好清爽。
第二，熱湯。
胡翔胡辣湯並不出名，但味道極佳，——麻而不燥，辣而不苦，香味適中，非常適口。襄城縣外的一些酸辣湯雖然有名，可我不吃任何其他味道，除了它它又直又辣，而且它令人窒息，所以它最好完全戒掉。它一次吃兩碗熱湯是不夠的。
第三，燜面。
燜面是襄縣的特色美食，皮軟味美，輔以豆芽或青豆，色彩鮮艷，味道鮮美，讓人忍俊不禁。而且，這道美食看起來簡單，做起來卻沒那麼容易。沒有經驗很難做出好吃的。有酸辣雞蛋湯、面條和湯，它它是食物的完美搭配。
第四，王洛豬的快馬。
王洛豬豬蹄，燉品，油而不粘，香而不膩，味道獨特，回味無窮。至關重要的是，襄城縣王洛鎮的豬蹄店已成為當地一道亮麗的風景線，也是王洛鎮的特色產業之一。當沒有外人經過時，壯觀的景象通常會激起他們的渴望。如果有關部門能夠努力給品牌形象和標准化生產適當的標准，王洛豬豬蹄可能發育得更好。
第五，豆腐泡。
豆腐泡是襄縣的一道美食的早餐，旁邊還有熱湯和豆腐腦，各有各的風味。豆腐泡的賣點就是浮在上面的豆腐泡產品，有嚼勁有韌性，非常爽口，百吃不厭。不過豆腐泡有個缺點，嘌呤含量高，痛風患者盡量少吃。
第六，煎餃。
早餐里的煎餃也很好吃，是酸辣湯、豆腐腦、豆腐腦的黃金搭檔。煎餃的製作過程很快，餡料都是提前准備好的，包餡簡單快捷，做菜也很快。吃煎餃的時候，要吃剛出鍋的。它們色澤金黃，外柔內剛，香脆可口。
其實，除了上述美食小吃，襄城縣還有很多種好吃的小吃，比如磁器鍋燉肉，形狀像鞋底，還有一層糊香。不過可能是因為製作的麻煩，現在越來越差了。還有范湖狗肉，丸子湯，羊肉燴面，燒雞，肉片湯，羊肉湯，油包子，油茶等等。趁著過年回家，不妨四處走走，看一看，轉一轉，感受一下家鄉的變化，品嘗一下家鄉的美食，別有一番滋味。
7.風味美食街攻略視頻
海斯金豐
地址：鯉城區南俊新街B1-10號鋪
從最早的孔廟門前的三輪車到現在的兩家店鋪，海絲特金鳳禁止了時間的拷問。元宵圓是老店的招牌，Q型的外殼，古香古色的餡料，結實飽滿。芋泥喜糖，芋頭混黑芝麻的香味太濃，化不開。
方圓小籠包
地址：鯉城區中山南路381號(近僑光電影院)
方圓小籠包是泉州30多年的老字型大小。經典的老三樣都屬於它：小籠包、水丸湯、牛肉湯都是當喲的必備單品
蛋撻王
地址：歷城區西街劇院旁
蛋撻2元/個；芝士蛋糕2.5元/個
剛出爐的蛋撻，小小的一個，熱乎乎的，幾口就能吃完。乳酪蛋糕很受孩子們的歡迎。口感濃厚，甜度適中~
洪記傳統糕點
地址：水門巷40號鴻基傳統糕點
鴻基傳統餅店洪師傅早年是泉州糖廠的一員。他17歲開始學做字母杯蛋糕，現在已經54歲了。幾十年的老手藝，不僅傳承下來，味道也深受泉州人喜愛。
愛甜品店
地址：田假日城堡12號樓10號鋪；一條路
說到甜品店，__有很多種甜點。四果湯、花生湯、綠豆湯、湯圓只要是泉州常見的甜食，在這里都可以品嘗到。
項燕小籠包
地址：鯉城區閻志巷100號
一家12年的老店現在很有名氣，很多顧客慕名而來。高蒸籠使人的食慾大增。必須點蟹黃湯包、小籠包、招牌湯包，可以不要錯過吃飯！
潘公郭芙
地址：中山南路619號盤宮門口(近盤宮夫子廟)
買過浮食的人都知道，新鮮油炸是要排隊的。但是，剛出鍋，味道熱乎乎的，脆脆的。裡面有牡蠣、瘦肉、米粒、大蔥等。和紅薯粉一起炒。它外脆里嫩。它不愧為泉州傳統小吃。
厚婆肉粽
地址：鯉城區東街45號
厚朴是東街上有名的小吃！她家有很多肉餡餃子，比如蘑菇，蝦，瘦肉，蓮子，魷魚乾和牡蠣干。趁熱吃肉餡餃子，把甜辣醬、大蒜、秘制花生醬攪拌在一起，味道更美！
水門仔面胡仙
地址：鯉城區中山路水門巷
在泉州水門郭子面醬很有名。自1986年以來，這家老店以其獨特的味道吸引著食客。一碗麵糊，最好再來一根油條。這樣的早餐喚醒味蕾，開始美好的一天。
吉肉夾饃
地址：鯉城區東街239-240號
老闆娘是西安本地人安，她從遠方來到泉州。14年前，我出於鄉愁開了這家店。肉包子很辣，你可以當你聞到香味時，忍不住伸出手來！可以選擇肥瘦相間的肉，純瘦肉，不梗不柴，吃起來剛剛好。
米樂御膳飯團
地址：學府路南二區6號樓601室
學府街的大多數學生都知道米樂御膳飯團。每個飯團都很大，可以盛一碗米飯。成分不同，價格一樣。7元到13元各種飯團都可以吃！
雅潤煎餅皮
地址：西街(近開元寺)
這家老店從老闆的祖父母。看著面團熟練地在老闆的手，薄面團很快就在鍋上蔓延。如果它沒有如果不是常年積累，就不會我還沒有達到如此完美的境界！
林正犬貓
地址：歷城區東街242號
他們綠豆糕的包裝是白底紅字的紙。這么多年過去了，還是沒有改變。看起來簡單，吃起來卻不一般。外皮酥脆，內餡甜而不膩，飽滿密實。
東來菜頭suan
地址：鯉城區金玉巷3號
酸菜頭是泉州婦孺皆知的小吃。蘿卜酸甜爽脆可口，性涼。以前是做給孩子當零食吃的，意思是祝孩子健康成長。現在它很少見，而且它這是一種奢侈的享受。
兀術工圖孫東
地址：鯉城區金玉巷15號
凍筍是用沙灘上生長的蚯蚓做成的。外觀晶瑩剔透，富有彈性，嫩脆鮮甜爽口，風味獨特。小碗6元，中碗10元，大碗12元。在店裡吃，老闆會幫你加蒜和混合醬油醋。味道好極了！
妙鮮生煎
地址：華大美食街
妙生鍋貼底部的焦皮是整個包子中最讓人驚喜的部分。炸的整個底酥脆，和薯片一樣的口感，脆脆的！肉餡是新鮮的肉丸，筋和瘦肉是指
地址：西湖街與星湖街交叉口，西湖公園南門斜對面。
楊阿姨，客家人祖籍三明寧化人，十幾年前帶著去泉州打工的兒子搬到泉州。手巧的楊阿姨把豆腐變成了她的特色小吃之一。早上六點半，楊阿姨就會出來擺攤。還有甜豆花和咸豆花滿足大家不同的口味。
8.美食街推薦
I恐怕你你說的不是歐園街hhh，但是歐園街更商業化！這里的食物不是青州的特色，而是世界各地古城都有的東西~如果在青州吃，建議早上起來去東門~有青州的特色的食物！
比如東門的龍勝面點(那個官方的，其他都是山寨的~)，可以買蜜刀、麻片、長壽餅、方餅、桃餅、長壽桃、糖炒巴拉巴拉(如果打算送人的話)。事實上，各種各樣的蛋糕如xx盛xx齋龍xx也是好的。反正大部分都是青州回族，做的時候味道都差不多。它自己買自己吃挺好的。
早市，東門有酥餅，鍋餅，煎餅，水果餅，糯米蓮藕，各種包子，強推~特產有銀瓜，桃子，山楂看你能不能遇到。
9.好吃的美食街
整條美食街都是香氣四溢，每個攤位炒菜的炊煙裊裊，擺滿了各種精緻的美食。
10.風情美食街
濟南的夜生活豐富多彩，很大程度上得益於濟南這些繁華夜市的存在，環聯夜市、芙蓉街、寬後里、老商埠、印象濟南文化夜市、諸順路夜市街、人民商場夜市，大學城商業街等。
連夜市
環聯夜市，全稱環聯商貿城夜市，集濟南消防市場、網路名人夜市於一體，佔地7萬多平方米。它形成了四個部分，包括風情美食區，商品購物區，娛樂世界和兒童樂園，以及特色風情美食街、女人街、異域風情商業街、鑒賞文化街、淘寶市場、親子文化街等六大商業街。這里有1000多個攤位，各種美食、商品應有盡有，煙火氣十足，從晚上7點一直熱鬧到凌晨。日客流量2萬多，周末客流量3萬到4萬多。
地址：山東省濟南市歷城區祝順路
蓮花街
芙蓉街是一條具有泉城濟南特色的老街。也是濟南著名的小吃街，全長432米，寬4。南北6米，南至泉城路，東至馬史街，連接喬峰街、翔鳳巷、芙蓉巷，西至玉環泉街，東至省城街。在濟南老街，這條街可能比較熱鬧，小攤販不計其數，路兩邊各有一個攤位或一個店鋪，遍布中國、歐美、日韓各種小吃應有盡有。每天食客絡繹不絕，夜市的人也很多。
地址：山東省濟南市歷下區
寬寬里
寬中是集商業、旅遊、文化於一體的情景消費街區，集民俗生活體驗、公益博覽、高端餐飲、娛樂休閑、專題策展、場景再現等業態於一體。有紅葉精緻壽司、鴻基堂、福餃、燕喜堂、草包、便宜坊、匯賢樓、燕家菜、黃家燒烤、益康、野風酥、華光等李寬是濟南的一條特色夜市美食街。每天晚上，當燈亮著的時候，人們擁擠而忙碌。
地址：山東省濟南市歷下區
老卜
3A景區
濟南老商埠東起魏武路，西至緯九路，南至經四路，北至經一路。它是承載著濟南開埠歷史的老地標，是保存較為完好的歷史文化街區，是濟南夜遊的好去處，被認定為第一批濟南夜市。為了配合夜間經濟政策，舊商埠，以春城之夜，齊超商埠以此為核心，推出了亮化裝飾公園、夜市、樂淘會、商業等一系列主題
印象濟南位於山東省會文化藝術中心的北部。是集人文、國際、生態、體驗於一體的濟南時尚休閑中心。還有濟南文化夜市t多攤位，都集中在北邊的小路上。這是一個專注於文化的市場。各種手工飾品，創意皮具，面具皮影，還有我小時候玩過的各種玩具，在這里都能找到。編輯小貼士：夜市雖然好吃的小吃不多，但是還是有的，比如棉花糖、糖人、糖炒栗子等好吃的小吃。
地址：山東省濟南市槐蔭區
珠路石頁街
朱路夜市街是濟南的一條夜市小吃街，因這里的紅樓夜市搬遷而聞名。佔地8萬多平方米，商鋪1000多家。靠近竹順路的C區和B區的主要通道是夜市的主要區域，它在七八o晚上的鍾。夜市賣的是你小時候吃過的各種好吃的，還有各種稀奇古怪的東西。這里也有一些燒烤攤。這些燒烤攤生意很好，周圍的商戶和居民經常來這里練習攤位。
地址：山東省濟南市
人民商場夜市
人商場夜市是濟南市中心區較大的夜市之一，位於經四路人購物中心。很多攤販都是從大觀園夜市搬過來的。人氣旺盛，尤其是夏天，攤販數量甚至達到了一百多個。根據菜鳥教程，夜市的經營范圍很廣，有百貨、服裝、小吃、書籍。每天晚上，它這里非常熱鬧。人來人往的購物中心和附近的購物喜歡來這里參觀。
地址：山東省濟南市市中區
大學城商業街
大學城商業街位於長清大學城中心。是集購物、餐飲、休閑娛樂、電子科技、公共服務、文化服務為一體的綜合性商業街。目前有近1000家商家，包括50多家雜貨店和飾品店、20家化妝品店、30多家美容院、30多家教育培訓店、40多家數碼通訊店、10多家眼鏡店，以及娛樂、KTV、攝影、健身房、超市百貨、圖文、廣告、書店等。晚上，大學城各個學校的學生聚集在這里吃喝玩樂。
地址：山東省濟南市長清區瓦特路
㈣ 渭南好吃的特色美食在哪
渭南時辰包子，創始於渭南地區名小吃。民俗專家考證說，馳名天下的渭南時辰包子，發源於渭南長壽塬的豐原鎮。相傳初創之時，每天食客絡繹不絕，一過上午就買不到，因此人們給包子加上「時辰」兩字。時辰包子從取料到製作都有嚴格的規程，獨具特色。按時准點，現蒸現賣。包子狀如僧帽，小巧玲瓏，周邊潔白，包底金黃，肥而不膩，香味悠長。
老城油糕是渭南地區特色小吃之一，是使用油炸的一種糕點，呈橢圓形狀，餡一般是紅糖或者白糖，吃起來既甜又軟綿。老城油糕色澤金黃，細膩柔軟，經久而不變色不變質，屬天然綠色食品，是油糕中的上品佳作。
豆腐泡是渭南人的經典早餐，只有在渭南城區才能吃得到，堪稱渭南一絕。豆腐泡即豆腐泡饃，用精選的黃豆磨製成比豆腐腦略硬的軟豆腐，饃是文火烙就的麥面餅，配以油潑辣子，干香椿末等秘制調料。吃時先把饃掰成拇指大的塊，連豆腐在鍋里過幾遍使熱，然後用勺子舀著吃，味道更絕。
固市水盆羊肉是陝西名小吃之一。以羊腩肉為主要食材，其肉爛湯清，吃而不膩，清醇可口，別具風味。食用作用營養滋補、溫補脾胃、溫補肝腎。秦漢時稱為「羊肉臐」，唐宋時又叫「山煮羊」，歷經隋唐、五代、宋元等朝各族人民遷移大交流，融入了百姓的美食當中，形成了故市水盆羊肉的獨特風味。
㈤ 渭南有啥特色小吃
渭南特色小吃薈翠
羊肉餬餑：合陽黑池鎮的羊肉餬餑曾被譽為關中四大名吃之一。餬餑有油水厚、味道美、價格低廉、經濟實惠的特點，過去曾有「寧吃一盤餬餑、不吃酒席一桌」的俗諺，可見其受群眾歡迎的程度。
麥子泡：陝西澄城縣的本地小吃，僅限與澄城本地，不為外人所知。麥子泡是以大麥籽入鍋熬湯，裡面放上豆腐，涼粉，大肉，木耳等，上面一層紅油辣子，最不可缺者得有一些豬下水，撒上香菜。大肉鮮美，豆腐香辣，麥子湯醇厚，極美味。
水盆羊肉：看到這個，千萬別把它跟羊肉泡饃混淆了，此羊肉非彼羊肉。水盆羊肉由商朝的「羊羹」發展而來的，秦漢時稱為「羊肉臐」，唐宋時又叫「山煮羊」，不僅味道刺激，還有祛暑的功效。水盆羊肉肉爛湯清，鮮嫩爽適，味美可口，如與燒餅同吃，並佐以青蒜、芫荽、泡菜，則風味尤美。
羊肉糊卜：是韓城一大特色飲食，操作工序非常麻煩。上等的農家自磨面和的不軟不硬，手擀成圓形的面片後，再切成滑鼠墊那麼大小，放到油 光的鐵烙餅鍋上，緩緩的火候，烙到六七分熟的時候取下來，然後，象切面條一樣，切成韭葉那麼寬，糊卜的手工製作就算完成了。其味道香辣，深受陝西人民的喜愛。
三池削麵：與山西刀削麵在原料和工藝上都有很大的不同，三池削麵原料選用蕎面而不是麥面;削麵的刀用平刀，削出的面條長、薄厚均勻，而不是那種中間大、兩頭尖的面魚魚;盛面不用碗而用平盤。
太後餅：是陝西省富平縣的傳統小吃，距今已有2000多年的 歷史 。相傳創制於漢代，系漢文帝之母薄太後御廚所擅長，太後喜食，故而得名。由麵粉和豬油等製成。特點是油而不膩。
月牙燒餅：因外形酷似月牙而得名，其表皮黃亮，外脆內軟。大荔人吃月牙燒餅，一般是跟清湯羊肉一起吃的，也就是要夾了羊肉來吃。半個燒餅，又是有著層層的半個燒餅，中間是空的，倒是非常適宜於夾了肉吃。
踅面：是渭南地區獨有的，為當地人極為偏愛的風味小吃。其 歷史 非茶館悠久，相傳西漢高祖3年(公元前204年)，漢淮陰侯韓信在合陽黃河邊的夏陽渡用木罌渡軍活捉河東魏王豹時，為解決10萬軍士吃飯問題而發明此面。踅面可稱得上是我國最早的「方便麵」，主成分是粗糧，做成面條後可即食，也可放置數日再食，是很好的降糖降脂保健方便食品。
合陽踅面：是陝西關中地區合陽人的傳統食品，是以蕎麥面、麵粉為原料製成的一種麵食小吃。其特點是：以蕎麥面、麵粉混勻後烙成的大餅，切成面條狀過水後加紅薯粉魚魚，加入各種佐料，聞其味香、面條勁道、魚魚爽滑。其結合了多種粗纖維、高蛋白原料在其中。
帶把肘子：大荔帶把肘子源遠流長。傳說，明朝弘治年間，同州（今陝西大荔縣）城裡有個廚師叫李玉山，技藝精湛，做得一手好菜。
渭南南七蕎麥餄餎：餄餎，分為小麥面餄餎和蕎麥面餄餎，而蕎麥面餄餎比小麥面餄餎更美味，陝西大多數縣市的老百姓都會做，各地的製作工藝也大同小異，口味自然有所不同，至於起源於那朝那代已無從考究。
八寶辣子：辣子是百吃不厭的一道菜，雖然它不一定出席在大型宴會上，但卻成為渭北地帶廣為流傳的名食，也有人稱其為什錦辣子或醬辣子。它的色澤紅中帶黑，肉厚油大，入水不沉，辣香純正，質地優良，素有「辣中之王」之美稱，這為它成為八寶辣子的重要材料起到了決定作用。今以八種原料（干辣椒和胡蘿卜、蒜苗、土豆丁、油炸花生米、玫瑰鹹菜、炸豆腐、肉末），佐以秦椒配製而成的八寶肉辣子經不斷改良，已不僅是蒲城人的絕活，更是陝西乃至全國人民嚮往的美味。
渭南背倚長安，古時為京畿之地，飲食上也與長安相互影響。時光荏苒，長安不再，但當時 美食 卻依然存留在。渭南的 美食 多為家常食品，以各種普普通通的麵食為多，卻有著不同於其他地方的獨特風味。
渭南時辰包子
時辰包子創始於清乾隆年間，當時不叫時辰包子，到了光緒二十九年(年)，渭南城南村出了一位做包子，他家的包子特別好吃，每天爭嘗名品的食客絡繹不絕，排成長龍，一過上午時，就買不到包子了。因此人們就給這種包子加上「時辰」兩字，爾後約定俗成，流傳至今。其特點為面細皮白「僧帽」狀，油滲包底呈金黃，馥 郁鮮爽，油而不膩，香味悠長。
富平瓊鍋糖
瓊鍋糖是東府有名的漢族小吃，尤以古頻陽縣鳳凰城(今渭南市富平縣流曲鎮)生產的成糖馳名中外，富平流曲鎮的瓊鍋糖據今已有數百年的製作 歷史 。瓊鍋糖選用該古鎮的優質井水與上等精細小米蒸餾，配大麥芽漿、白芝麻、花生仁、核桃仁等十餘種輔料，經多重工序製成，以「酥、脆、香、甜」為特點，吃時嚼勁十足、甜香盈口，並可潤肺消食、健脾補腎。
蒲城水盆羊肉
水盆羊肉起源於明朝崇禎年間，因在農歷六月上市，又稱「六月鮮」。渭南蒲城水盆羊肉久負盛名。以剔骨鮮羊肉、骨頭、桂皮、花菽、小茴香、草果、精鹽、味精為原料 ，分原料處理、煮羊肉、調制熟羊肉三道工序，食用時用燒餅或白吉饃同吃，佐以糖蒜、辣子醬和鮮蒜瓣，肉爛湯清，肥而不膩，清醇可口，別具風味。
大荔月牙燒餅
「走南京，到北京，同州府里好燒餅。熱吃脆，冷吃酥，芝麻粒粒油層層。」說的就是這大荔月牙餅，因狀如月牙而得名。熱吃香軟冷吃酥脆，和久負盛名的水盆羊肉是絕配。它有獨特的香軟口感，表皮酥脆而面香濃郁，佐水盆羊肉、螺絲辣子或者酸辣土豆絲都是上好的關中美味，滋補暖胃，老少皆宜。
合陽踅面
踅面是渭南地區獨有的，為當地人極為偏愛的風味小吃。其 歷史 非常悠久，相傳西漢高祖三年(公元前204年)，漢淮陰侯韓信在合陽黃河邊的夏陽渡用木罌渡 軍活捉河東魏王豹時，為解決10萬軍士吃飯問題而發明此面。踅面可稱得上是我國最早的「方便麵」，主成分是粗糧，做成面條後可即食，也可放置數日再食，是 很好的降糖降脂保健方便食品。
老潼關肉夾饃
潼關肉夾饃肥而不膩，瘦而不柴，吃起來咸香適口，回味深長。據介紹，老潼關肉夾饃原名燒餅夾饃，起源於初唐。傳說當年李世民騎馬打天下，路過潼關時，品嘗過潼關肉夾饃後贊不絕口：「妙妙，吾竟不知世上有如此 美食 。」千百年來，老潼關肉夾饃讓人百吃不厭，與其他肉夾饃的區別主要在於燒餅的不同，其燒餅製作方法獨特，剛出爐的千層燒餅里邊是一層層的，皮薄鬆脆，像油酥餅，咬一口，掉渣燙嘴，口感極佳。
水盆羊肉，去過幾次渭南，當地朋友均推薦水盆羊肉，早上吃。
時辰包子，很有名，西安滿地開花，經常在郭杜櫻花廣場附近吃，總覺包子餡花椒粉很適合。
專注陝西小吃葫蘆頭，愛豬蹄，歡迎交流。
早 飯
打個動車20分鍾，到渭南die早飯
西安到渭南，每天都有幾十趟動車高鐵，
只要20分鍾 ， 二等座19元錢 ，
兩城穿梭簡直是飛一樣的速度，
也就是平時，上下班通勤，
打個滴滴的價錢，堵在路上的時間。
時辰包子
相傳，光緒年間渭南城南村有一位包子師傅，他家的包子特別好吃，每天爭相購買的食客絡繹不絕，排成長龍，不過上午時，包子就賣光了，「時辰包子」因此得名。
時辰包子幾乎沒有人不愛，西安僅有的幾家店每天早上都爆滿，卻遠不如渭南當地的正宗，渭南老城這家 「蒲城老三包子」 每天早上更是排不完的長龍，剛一出鍋，就一掃而空，包子個頭不大，一元一個，味道卻是真的好吃，亂彈妞苦等了兩籠，先是含蓄的要了兩個，吃完果斷打包了一袋子。
面細皮白「僧帽」狀，油滲包底呈黃金，馥郁香爽，油而不膩，香而悠長，他們家除了豆腐餡，還有茄子、葫蘆、每種都很好吃，皮薄餡大，灌上辣子油， 渭南話說：美太太~
不得不佩服，小哥的記憶力驚為天人，誰先來要幾個什麼餡都記得一清二楚！
豆腐泡
豆腐泡堪稱渭南一絕，將烙好的餅子掰成小塊，用鍋內熱滾滾的漿水連過幾遍，使饃塊透熱，再在其上舀上比豆腐腦略硬，略粗些的豆腐花，澆上新鮮或者腌制的 香椿末和特製的辣椒油 ，一碗熱氣騰騰、油香滑嫩的豆腐泡就端了上來。老少皆宜，超級頂飽！
當地土著吃貨小夥伴，推薦了一家很小的三代人老店，吃過的都是回頭客，誰知道九點半去就已經賣光光了，好遺憾，後來老闆很熱心的說過了馬路還有一家，退而求次味道也還不錯，辣油只香不辣，餅也是鐵鍋烙的，還有免費的豆汁可以喝，但說實話，那個奇怪的味道亂彈妞真的喝不慣。
在渭南，香椿是製作豆腐泡的必備原料，少了它，那就純粹成豆腐腦泡饃了，其實經常吃的小夥伴會發現， 一年四季吃同一家店，味道也會略有不同 ，開春清明前後的香椿剛剛下市，味道最鮮最正，現在吃就是店家儲存的香椿干葉和腌制的，味道能 略微淡一點。總之，絕對是極具地方特色的風味 美食 。
盈盈水盆
羊肉本屬秋冬季節的溫補食品，但精於烹制牛羊肉的陝西廚師，為適應人們的夏令需求，創製成水盆羊肉，因多在農歷六月上市供應，被陝西人稱作「 六月鮮 」，六月食，汗流泱背，西安人認為可 祛暑 。
除此之外，水盆羊肉是非常 養胃 的，宿醉的人最應該來一碗，肉蘭湯清，鮮嫩爽適，並且沒有一點膻味！小夥伴盡可放心吃。
搭配上剛出爐的燒餅，把饃泡入湯中一碗連吃帶喝，也可以吃一口饃喝口湯，或者把肥瘦相間的羊肉片夾在剛打出來的餅中，加些新鮮青椒丁，就著羊肉湯。佐以青蒜、芫荽、泡菜，風味尤美，香而不膩。但不得不感慨，這頓早餐， 真是吃的太補了 ！吃完還可以續湯哦！
個人認為，肉很多，帶孩子以及胃口小的女朋友單點一份清湯就可以了，嘻嘻，吃完老闆還貼心的送了口香糖。生意真的太好了，好再水盆的精髓全在湯上，屬於快餐不用等， 但 想吃還是要早起，一般賣到十點鍾就沒有了 。
小橋醪糟
最早的時候小橋醪糟就是一家路邊攤，簡易的大棚戶下，一位老翁，一個特製小灶，特製銅鍋，拉動風箱，卜卜作響。等水開了沿敲碎一顆雞蛋打入鍋中，放入醪糟醅， 不到一分鍾就做好了。
現在開成了連鎖店，味道沒變，一碗熱氣騰騰的醪糟囫圇下肚，打個飽嗝， 渭南人的清晨就在酸甜味中開啟了！
小 吃
小時候的味道，至今難忘
在渭南吃早餐，絕對讓你die飽die美~
渭南的 美食 卻遠不止這些！
你來，又怎麼能不去 老城 轉一圈，
所有的 十年老店 都藏在那裡！
楊家麵皮
很多男娃不喜歡吃涼皮麵皮之類的，哪有擼串燒烤來得美，但是這家店，不分男女老少，籠絡了多少心！我朋友更是從小學吃到研究生畢業~ 從三塊漲到四塊到現在的五塊 ，味道卻一直沒有變。
「老闆，辣子多放些。」
「么麻嗒，小夥子~」
你說不出這家麵皮和別的有什麼大的不同，原材料一樣，頂多面勁道一些，辣子香一些，但偏偏覺得好吃覺得獨特，這大概就是一種魅力吧。
棗沫糊
這家店旁邊的棗沫糊，怕是渭南人，無人不知無人不曉，簡直就是渭南的經典！ 麵皮肉夾饃棗模糊這個就是標准套餐！
棗沫糊，聽來就有一種古意，其譽為 「長生棗粥」 。有著一千三百多年的 歷史 了。冬天的時候，天寒地凍的，熱氣騰騰的棗沫糊端到你的面前，喝上一碗，那叫一個舒坦。
棗味很濃郁，喝起來沒有棗皮渣渣影響口感，除了紅棗味還有 熬爛的豆子 ，加上一點點 枸杞 。喝著太舒服了，香醇入味，感覺很 養胃 的那種。 店內是窄溜溜的，門口就是棗沫糊，涼皮夾饃的操作台，店很小但還算干凈。
老王包子
時辰包子那麼有名，但是它只賣早上啊，中午晚上就要去老王家吃包子， 老店也在北塘，新店在信達 。是渭南食客們耳熟能詳的包子店，一份四個，有原味純肉的、海鮮蝦肉的、素的三種，屬於快餐類，一份熱氣騰騰的包子配上一碗餛飩，喝一口都是幸福。
包子長得白白胖胖，包子褶子細巧均勻，半透明的包子皮包裹著鮮軟細嫩的餡料，味道也很新鮮。
走朴實路線的原味肉包，不加任何點綴，吃的時候要小心，不然流出的湯汁讓你措手不及，肉餡抱成團，緊實彈牙，香的太太！
我們的生活里從不缺少包子，可能卻從沒尊重過這種食物，僅僅充當解決溫飽的角色，可把簡單的食物做的不簡單，才是真本事， 二十年如一日的老店，一輩子的味道 。
真的無比羨慕生活在北塘的人，這里有濃濃的生活氣息，更有一整條街的 美食 ，很多老店在市中心都開了分店，但怎麼說，人們還是習慣了來老店吃，即使路繞的遠了點，環境也差了點，但記憶里的味道沒有變。
崇家燒餅店
特別不起眼的小店，就在拐角處，去的時候正好錯過飯點，所以不用排隊，不然 ，買個燒餅都要排到馬路對面 ，他們家只有燒餅，要想夾肉夾菜夾花干還要拿去旁邊的店，但說實話，他們家的燒餅不用搭配任何東西，干吃就超級好吃。只有外面薄薄的一層是脆的，裡面特別軟和。
老闆說，毫不誇張，有在外地工作的渭南人，每次回來都要買一大箱子燒餅，快遞走！
虎子孜然炒夾饃
十五年的老店 ，原來在街道邊，拿個大勺露天翻炒，小學同學都很愛那個味道，現場翻炒出來的過程濃濃的孜然味，整個街道飄香，現在餅小了不少，但是還是夾了很多菜，根本拿不住，味道始終如一。
餅是老闆現烤的，脆脆的，喜歡小豆芽青椒孜然炒肉。再就是孜然炒肉夾饃，也是滿滿的回憶。以前只有孜然炒，現在還有炒餅炒麵。
夜 市
夏天的夜市代表，必然是小龍蝦啊
要說起夜市的話，
西二路南段整整一條街，
店鋪林立，燈火輝煌，
能持續熱鬧到凌晨。
白喜辣子雞
解放路新華書店往下 那幾家辣子雞都好吃，最有名的當屬白喜辣子雞店，雞肉很入味，配菜有土豆，吃完加份饃再加份面！饃會吸湯汁兒！超好吃！
老王蝦尾
這家店藏在一個小巷子里，不是經人帶路，根本找不到，這家店就是一個自家的兩層樓院子，門口是燒烤攤，走到院子中間，是一個透明的操作台， 幾大筐的小龍蝦堆成山 放在那裡，超級豪氣，在渭南名氣很大，到了這樣的夏天，經常前面要 排上百桌 ，毫不誇張。
蝦不夠上鏡，但是味道覺得一流，肉特別入味，除了辣的還有五香味糖醋味的，但亂彈妞還是最喜歡味重辣子多，吃完還可以燴餅、燴面，說的我口水都要流下來~
春福燒烤
他們家也是 老字型大小 ，烤肉的爺爺，烤了一輩子的肉，原本也是路邊攤，在一個小巷子里，到了晚上才出攤，現在搬到不遠的店面里，晚上的時候，都是支起來的小桌子，吹著自然風，很是愜意。
他們家最有名的是 烤魚，30塊錢10串 ，肉很入味，外面的魚皮烤的焦焦的特別香，裡面的魚肉很嫩，還保留了一絲魚的原汁原味，雖然是草魚，但魚刺都很大，但吃得時候還是要小心一點。
他們家的 燴面片 ，很有家裡的味道，喝酒的人最後都喜歡點上一碗，裡面的菜很豐富，酸酸的西紅柿的味道很濃郁，很開胃。
吃貨的喜悅與哀愁
找到的沒吃到的，全靠運氣
這趟舌頭 探索 之旅，
還有許多沒能吃到的 美食 ，
略有遺憾，但還是提一下，
以免你覺得我去了假渭南。
老王砂鍋米線
就在南京路，七點鍾飯點去的，不知道老闆怎麼沒開門，還是已經賣光啦！？朋友說他每次都要 一人點兩份 的，不是量不夠，是真的好吃。味道很濃，湯都喝光，砂鍋麻食不辣，有西紅柿酸酸的味道，生病的時候最想來一碗。
老闆是對年老的夫妻，特別親切，不怎麼會用微信，而且要吃前先結賬。 砂鍋，夏天吃有些熱，但是依然抵擋不住 美食 的誘惑。
牛舌頭燒餅
就在砂鍋正對面，我去的時候，老闆已經開始打掃衛生了，老闆說， 每天都賣光，基本上能吃的就全憑運氣 ，只能等亂彈妞下一次去打卡解饞啦！
二孩粽子
也是因為去的太晚，已經打烊了~粽子有五中口味，淋上特製的蜂蜜糖水，吃起來特別幸福！
石灰窯
賣點心的地方，相當於北京的稻香村，口味、種類多到犯規，有專門的門店，超市裡也有，算是唯一可以外帶回去的 美食 ~手伴禮之選！
酒逢知己千杯少，記憶還是舌頭好，
美食 ，即便無食慾，飽著肚子吃，還是 美食 ！
渭南位於八百里秦川最寬闊的地帶，是中華民族和華夏文明重要發祥地之一，中華民族的「華夏」之稱也來源於渭南，「華」即華山，「夏」即夏陽，同時對於中華 歷史 有深刻影響的三聖（史聖司馬遷，字聖倉頡，酒聖杜康）也出自渭南。厚重的 歷史 文化，讓渭南更富有文化氣息，同時這里的 美食 文化也不容忽視。
八寶辣子，又稱什錦辣子、醬辣子，是渭南地區的一道特色小吃，也是當地宴席上必不可少的一道菜。八寶辣子口感脆爽，香辣開胃，多用於佐餐夾饃，有「飯掃光」、「饃遭殃」之稱。
水盆羊肉，陝西的水盆羊肉以渭南、澄城、蒲城的為主，主要分為清湯羊肉和濃湯的。水盆羊肉以肉爛湯清，鮮嫩爽適為主，吃的時候通常會配上月牙餅，再拌些青蒜、芫荽、泡菜等小菜，其滋味更美。
南七蕎麥餄餎，南七餄餎有名，一是名在它的做法上，原料、做法每一步都要嚴格把握；二是名在它的吃法上，涼調、熱湯、油炒都可以。餄餎以條細筋韌、挑起來不斷條、清香利口為名。
麥子泡，是陝西澄城縣的特色小吃，麥子泡以骨湯為底，再配上豆腐，涼粉，大肉，豬血，油豆腐絲，丸子等，上面鋪上一層紅油辣子，最好再放些豬下水，撒上香菜，吃起來大肉鮮美，豆腐香辣。
澄城踅面，距今已有2000多年的 歷史 ，據說是西漢時期，淮陰侯韓信在合陽黃河邊的夏陽渡用木罌渡軍活捉河東魏王豹，為了解決10萬大軍吃飯問題而發明的。踅面口感勁道，耐飢而且味醇。
渭南作為舊時京畿之地，這里的 美食 不勝枚舉，可謂集天下 美食 之大乘！如今的渭南統轄十餘縣市，且每個縣的 美食 都獨具特色！這也是渭南 美食 的最大特色，以縣域為單位發展起來的，獨具本地特色的小吃系列，真是讓人流連忘返，垂涎欲滴！
比如，臨渭區的時辰包子（以豐原包子最具代表性）、豆腐泡，大荔的爐齒面、帶把肘子、孜然夾饃、棗沫糊，澄縣的麥子泡、水盆羊肉，蒲城的葫蘆頭泡饃，潼關的肉夾饃、鴨片湯、酸辣肚絲湯（潼關肉夾饃請認准梁喜娃），合陽的踅面、羊肉糊餑，南七的餄餎，孝義的醪糟，富平的紅豆粥，等等。
這里是中華 美食 的故鄉，中華廚祖伊尹便生長於古莘國（今渭南合陽）。
豆腐泡，南七餄餎，水晶餅，渭北紫卷，盈盈水盆羊肉泡饃，這是渭南市臨渭區的特色飲食，如果說渭南市所有的11個縣市區，那就更多了，像合陽踅面，大荔同州手撕面，蒲城驢肉泡，華州油桶底（油饃），潼關鯰魚湯，大荔帶把肘子，韓城羊肉餄餎等等
在關中東府渭南浸淫很多年，個人認為除過兩種 美食 最好吃，其他都是浮雲，剩下的其他 美食 和關中其他城市差距不大。
一是時辰包子。這是渭南傳統悠久的名片小吃，沒有之一。說起包子，大家應該會覺得很稀鬆平常，其實不然。包子前面冠以時辰和渭南之名，包子一下就成為饕餮的享受了。之所以叫時辰，是清代有一家包子鋪，味道絕美，馳名八鄉，因為供不應求，因此早上只賣一會，時辰一過，就做不出來了。素包子以豆腐、酸菜、大蔥做餡料，佐料有大蔥、花椒等，拌上菜油，用很薄的包子皮包著，出鍋時薄皮大餡，熱氣騰騰，金黃的油滲出到包子褶皺處，咬上一口唇齒留香。特別是有油包子，用豬板油，有油有肉，是渭南包子中的戰斗雞。曾在成都被朋友帶去吃當地特別有名的一種醬包，好像在大眾點評里是本地第一，吃過後大失所望，跟渭南包子根本就不在一個檔次。或者是被渭南包子慣刁了口味吧。
二是水盆羊肉。這個以渭南澄城、大荔、蒲城最佳，已入選省非物質文化遺產名錄。外地人到陝西只知羊肉泡饃，其實不知水盆羊肉其滋味一點不比泡饃差。用剛出鍋的月牙燒餅夾上熟爛羊肉，小菜平鋪裡面，鮮艷的油潑辣子打底，夾的鼓鼓的，一口下去，滋味十足，是最為享受的 美食 之一。再把一個燒餅掰開泡進羊湯中，又吃又喝，冬天一吃渾身暖洋洋，無比享受。
豆腐泡饃，渭南時辰包子，羊肉泡等
我大舅家是渭南的，我在他家呆過一段時間，針對渭南到底有什麼特色 美食 給大家做以下推薦：
1、辣子豆腐：先把豆腐切塊放入帶調料的湯中煮20分鍾；再煎好"哨子"。裡面有油炸豆腐、蘿卜丁、蓮菜丁、肥腸等；再燒好豬油、清油相參合的油潑辣子，只取上部辣子油備用。吃時先舀豆腐，再搭哨子，最後淋上辣子油，味美可口；
2、蕎面煎餅：蕎面煎餅軟和筋道，加上蔥香以及醋與大油辣椒摻和後的特殊味道，大開胃口，直吃得口中吸溜，頭上冒汗，卻越嚼越香，吃上兩三張才過癮；
3、踅面：是陝西渭南獨有的傳統特色麵食，有的人寫成「旋面」；
4、金線油塔：層多絲細、松綿不膩。油塔蒸好下籠食用時，用手略加拍折抖松，放在盤里，佐以蔥節、甜面醬等，別有風味；
5、漿水面：煮熟的面條，調人清涼的漿水，看上去嫩黃柳綠，紅油浮面，酸辣可口，色味俱佳吃一碗頓覺清涼透心，遠遠都能聞到鮮美的味道，酸而不烈，氣味芬芳，湯清味正；
6、蜜棗甑糕：經過精心蒸調的大荔甑糕米棗交融，老幼咸宜，營養豐富，滋補性強，色澤鮮潤，綿軟粘甜，濃香撲鼻，久食不厭，風味尤是獨特。
渭南的 美食 還有很多，比如大盆羊肉、茶食、八寶辣子、月牙燒餅等等，就不一一介紹了，希望我的回答對您有所幫助！
㈥ 雞西市的什麼食物最好吃
必須是刀削麵和大冷麵、辣菜、燒烤啊！雞西 美食 太多了。。。。。
雞西的刀削麵跟陝西的不太一樣，加個腸，來點拌菜，喝個飲料，美滋滋。
之前上大學的時候，寢室有雞西的，開學拖著個行李箱里，全是雞西特產，全宿舍爽好幾天。
雞西的大冷麵咸酸口，夠辣，跟朝鮮冷麵不太一樣，沒那麼溫柔，但吃起來舒服，到雞西必不可錯過。
還有雞蛋餅，烤冷麵、蓋飯！其他 美食 別的地方也有，沒什麼特色，就不介紹了。
說道雞西，腦海里就會浮現出帶孩子去 旅遊 時，當地的麵食想當有特色，我是南方人，多食米飯，即使是吃面條，也是炒麵，湯水面，蓋澆面居多，所以到了那之後，吃到當地的冷麵，味覺為之一驚，面條居然還可以這么吃，真是長見識了~
面條裡面料很豐富，黃瓜，香菜，鹵蛋似乎是標配~我們不太能吃辣，所以不敢放太多辣椒面~
嘗嘗味道就好！
還有雞西的辣菜也是一絕，多為豆製品，吃了直冒汗，尤其孩子愛吃又怕吃，實在是狠辣~
最後這個是刀削麵，和南方的掛面不一樣，有韌勁，吃起來比較Q，泡在辣湯里，吃著很過癮，就是吃完嘴巴辣的不行~
以上三種是我們到當地 旅遊 時感受到的，其他還有很多特色 美食 沒有品嘗到，歡迎你們來補充~
如果 旅遊 去雞西的話，建議多嘗嘗當地的特色 美食 ，印象會很深~
問我這個吃貨就對了，雞西的好吃的有冷麵、刀削麵、大白魚、辣菜……那簡直太多了。
先說冷麵，走在哈爾濱的街頭你都能看著雞西大冷麵的招牌，可見它有多出名了吧。冷麵吃起來柔韌耐嚼，尤其是夏天，來上一碗大冷麵，涼爽清淡，配上韓式辣椒醬，越吃越辣，越辣越愛吃！再滋溜喝上一口湯，太過癮了。
沒吃過雞西的刀削麵這么說吧，沒吃過你都不知道什麼是刀削麵，哈哈哈。據說雞西刀削麵中的湯是以辣椒、麻椒、牛肉所燉製成的「辣湯」。吃起來又麻又辣很是過癮，回味無窮。
雞西的冷麵菜：豆腐泡、海桔梗、海蜇絲、干豆腐卷這些不要太好吃，為什麼叫冷麵菜，因為是吃冷麵的必點菜啊。辣、香、鮮，就是好吃~
還有雞西烤冷麵、辣魚、興凱湖大白魚，吃你就知道了。
隨著天氣轉暖，一年一季的冷麵王子，辣菜皇後火爆開始了。
雞西人，現在，四季都吃。沒有了往日季節的冷暖變化。尤其，塑封包裝的成熟，雞西人遍布全國各地，冷麵辣菜漂洋過海展示出來了。
雞西 美食 實在是太多了。
1、雞西大冷麵、辣菜，春夏秋冬都極受歡迎，但不是所有人都吃得慣。雞西的冷麵，是咸口的，夏天的話，冷麵湯帶著冰碴的。所有的冷麵館子，都是用冰櫃裝冷麵湯的；辣菜，干豆腐、豆腐泡是經典，牛肉和魚絲，下酒極品，還有蜆子肉、蕨菜、腐竹、大頭菜。。。都好吃，看著紅紅的都是辣椒，但不是特別辣，一般能吃點辣的人都能接受辣菜！
2、雞西刀削麵，和山西的刀削麵不一樣，面條勁道，配上帶有牛肉條的辣湯，香辣香辣的，再配上辣湯大頭菜，來跟粉腸、來份干豆腐，那絕對是頂配。辣湯可以單放，適合想吃辣又吃不了太辣的人，可以直接放（有面湯有辣湯），還可以是全辣的（沒有面湯，全是辣湯），怎麼吃怎麼過癮！
3、劉家醬牛肉，火了很多年了，依然很好吃，有點小貴，但是絕對充滿了對牛肉的尊重！
4、雞蛋餅，這個是外地少有的，一般在學校附近有很多，和煎餅果子不一樣，上學那會兒特別喜歡吃這個，便宜管飽又好吃！
5、雞湯豆腐（豆腐泡），也是上學的時候吃的比較多，簡單的食材，美妙的味道，現在做這個的少了，不太好找了。
6、鐵鍋燉，滿大街都是，要認准好吃的，有燉魚的，有燉雞的，有燉排骨的，還有燉大鵝的，可以加蔬菜、粉、土豆、豆腐啥的，滿滿的一大鍋，有肉有菜，親朋圍坐在鍋邊，不要太舒服了，重點推薦土豆和貼餅子（魚鍋推薦豆腐），鐵鍋燉的靈魂呀！
一時就想到了這些，等想起更多再做補充吧。
我最喜歡雞西大冷麵地道
剛才網上查了一下，雞西有很多好吃的，比如:
1.雞西冷麵
提到雞西，大家第一時間想到的一定是雞西冷麵，雞西冷麵在中國可以說是無人不知無人不曉，是雞西非常有名的當地 小吃 ，但是在一定程度上也是朝鮮族的特產，雞西冷麵具有非常鮮明的特色，它的面條比較細，而且口感非常的筋道，配上冰鎮的面湯，特別適合在夏天的時候進行使用。
機器冷麵所使用的面條，一般來說是蕎麥面或者是小麥面，現在雞西冷麵作為雞西的一種特色 美食 ，在各處都能夠吃到。
2.雞西辣菜
雞西辣菜可以說是雞西當地的菜桌上非常著名的一道鹹菜，它雖然說是一種鹹菜，但是非常的受歡迎。這些辣菜還有一個別稱叫做冷麵菜，因此在吃冷麵的時候，大家都會配上一碟雞西辣菜。一般來說海帶，黃花菜或者是蕨菜，桔梗等等最經典的辣菜，就是干豆腐結梗了。
3.豬肉燉粉條
豬肉燉粉條聽起來是一道非常常見的家常菜，但是到了雞西，豬肉燉粉條是必須要點的，一道菜，在雞西這個地方豬肉燉粉條，口味非常的正宗，口感更好，而且它的豬肉燉的軟糯香而不膩，讓你感覺到百吃不厭。
4.烤肉
雖然說世界各地都有烤肉，在不同的地方烤肉的味道也是不一樣的，在雞西烤肉的店裡一般來說都是鮮肉，加上辣醬，感覺到物美價廉，特別是配上雞西辣菜，鹹菜一起吃，口感都非常的獨特。
5.刀削麵
來到雞西一定要吃上一碗刀削麵，再走雞西的刀削麵是具有自己的特色的，雖然說雞西的刀削麵是由山西人傳過來的，但是他們將雞西的刀削麵進行了自己的改良，加入了紅樹椒的碎末以及新鮮的牛肉絲，燉出來的辣湯會讓你感覺到一把不能，看上去非常的有食慾。
其實每個城市都有自己獨特的印記， 美食 作為城市的名片，總是最先體現一座城市的特色，一方水土養一方人， 美食 把不同地域的人聯系在一起。
雞西 美食 太多，都是雞西的特色
雞西冷麵，辣菜。雞西刀削麵
㈦ 渭南豆腐泡是哪裡的特產
豆腐泡，是渭南人的談攜經典早餐，只塌枝有在渭南城區才能吃得到，堪稱渭南一絕。可與羊肉泡，包子並稱為渭南人三大必吃團侍敏之早餐。豆腐泡，即豆腐泡饃，用精選的黃豆磨製成比豆腐腦略硬的軟豆腐，饃是文火烙就的麥面餅，配以油潑辣子，干香椿末等秘制調料。吃時，先把饃掰成拇指大的塊，連豆腐在鍋里過幾遍，使熱，然後用勺子舀著吃，這是標准吃法。也可直接舀豆腐，就饃吃。吃時必嚼大蒜。
㈧ 渭南四大有名小吃是什麼
在渭南市待過一段時間，跟大家說說。十一點之前很多店基本不開門，類似於黃燜雞、炒菜館之類的都在十一點後才開門。
有一天早上和朋友從西五路走到市中心那塊竟然沒有賣早餐的，所以有「渭南人一天吃兩頓飯」的俗語。
先說市裡面吧，最常見和最常聽的就是這幾個。
1. 時辰包子
渭南時辰包子創始於清乾隆年間，面細皮白"僧帽"狀，油滲包底呈金黃，馥郁鮮爽，油而不膩，香味悠長。
2. 豆腐泡
豆腐泡，即豆腐泡饃，比豆腐腦略硬的軟豆腐，文火烙就的麥面餅，配以油潑辣子。吃時，先把饃掰成拇指大的塊，連豆腐在鍋里過幾遍，香辣可口。
3. 八寶辣子
「油潑辣子一道菜」是關中民俗，蒲城人把它豐富了，油潑辣子之外，加入肉蔬，使這道菜更加名副其實。
4. 潼關肉夾饃
肉夾饃是潼關風味名吃的極品之一。用精製麵粉拌豬油和好製成千層燒餅，五花肉用特製的配方以及調料煮熟。用剛出爐的燒餅夾煮好的冷肉，俗稱「熱饃夾涼肉」，這是最傳統的吃法。
常吃的就這幾個，當然還有大荔的帶把肘子、合陽旋面、水盆羊肉等好吃的。
渭南市，隸屬於陝西省，渭南的 美食 多為家常食品，以各種普普通通的麵食為多，卻有著不同於其他地方的獨特風味。非得說出渭南四大名小吃，我覺得這個沒有標准答案，因為渭南人的心裡都有屬於自己的渭南 美食 排名，只能說名氣最大是那四個，我就說說我認為的渭南四大名小吃是那幾個。
渭南時辰包子
據說時辰包子選用麵粉、豬油、大蔥等若干簡單材料，經油餡、和面、拌餡包制等若干簡單工序做出的包子狀如僧帽，小巧玲瓏，周邊潔白，包底金黃，肥而不膩，香味悠長，吃一頓包子走10里路，還口齒留香。
澄城水盆羊肉
澄城水盆是清湯水盆羊肉，湯清澈見底，肉和羊雜一目瞭然，分量也很足，羊肉香、爛、味道很好，店家的湯底秘方賦予了羊肉獨特的鮮香味道，表層漂著一些香菜，讓香味更加豐富，配上月牙餅堪稱美味。
潼關肉夾饃
肉夾饃是潼關風味名吃的極品之一。作法：用精製麵粉拌豬油和好，在特別的烤爐內烤制。出來的成品是千層燒餅，特別酥軟，口感極佳。用五花肉用特製的配方以及調料煮熟。肉質細膩，芳香撲鼻。被譽為「東方三明治」。潼關的肉夾饃與外地（特別是西安的臘汁肉夾饃）的最大不同之處在於：一定要用剛出爐的燒餅夾煮好的冷肉，俗稱「熱饃夾涼肉」，這是最傳統的吃法。
豆腐泡
豆腐泡，是渭南人的經典早餐，可與羊肉泡，包子並稱為渭南人三大必吃之早餐。豆腐泡，即豆腐泡饃，豆腐是比豆腐腦略硬的軟豆腐，饃是文火烙就的麥面餅，最高境界是略發，配以油潑辣子，干香椿末等秘制調料，吃時，先把饃掰成拇指大的塊，連豆腐在鍋里過幾遍，使熱，然後用勺子舀著吃，這是標准吃法。也可直接舀豆腐，就饃吃。吃時必嚼大蒜。
渭南小吃比較少，如果要說，我覺得蕎麥餄絡應該是最有名和好吃的，還有時辰包子，還有風靡陝西的土豆片夾饃，第四個真想不出來了，說說我覺得渭南一家特別好吃的面，在西一路中間一個葯店對面，有一個肉塊拌面，好吃到爆，有興趣可以嘗嘗
渭南市轄區十二個縣市區再加兩個經濟區（高新區，經開區），要從這十四個裡面選出四個名小吃太難了！要單從渭南市區（轄高新，經開）選的話，個人認為以下四種：
1，水盆羊肉（以臨渭區故市鎮為最）
2，時辰包子（以市區西二路朱家為首，畢竟上過央視『遠方的家』）
3，老城醪糟
4，豆腐泡（渭南市區最少百家豆腐泡，好吃的地方很多，就如同在西府賣面，你自己味道不行，自行倒閉）
作為一名資深吃貨，我給大家說一下渭南的四大名吃。
1.渭南的小牛水盆羊肉。
2.老潼關的肉夾饃
3華陰的豆腐腦
4渭南時辰包子
我個人覺得些好吃。僅供參考。
張橋鄉政府對門，肉夾饃，一天生意不好四到五頭豬，生意好7-9頭豬不算什麼，早上7:30准時開買，晚上說的最多的是沒有了，明天來，我每次回家早上6點起來，開車30公里，買上幾十個就回來了，送親戚朋友鄰居。
渭南四大名小吃，真的很難排了，如果說臨渭區，那有時辰包子，豆腐泡，南七餄絡，水晶餅。老城醪糟排第五，固市羊肉泡饃只能排第六，陽郭麻花排第七，渭北孜卷排第八，其他水煎包，油條油糕，biangbiang面，甑糕，煎餅，蒸餃，麵皮，棗沫糊，炒拉條，油潑扯麵等等都不能算是渭南臨渭區 美食 。
臨渭區是渭南市政治、經濟、文化、交通、商貿、物流中心以及全市 美食 的匯集點。臨渭 美食 眾多，2014年被正式授予「陝菜之鄉」美譽。至於「渭南四大名小吃」，沒有標准答案。在這里我為大家推薦四個風味獨特、名氣最大的本地名小吃：水盆羊肉、時辰包子、豆腐泡、蕎面餄餎。
渭南名小吃包括臨渭區的早點豆腐泡，時辰包子；蒲城，澄縣的羊肉泡，合陽的踅面；大荔的手撕面、豆腐菜；韓城的羊肉湖脖等
渭南是陝西地級市，渭南四大名吃有
第一，麥子泡
第二，踅面
第三，褲帶面
第四，月牙燒餅
㈨ 怎樣做豆腐泡好吃
糖醋最好吃，酸甜可口
㈩ 哪個地區的特色早餐小吃最美味
我是安徽阜陽的人，我們當地有很多特色的早餐小吃，如果早上不願意做飯，就隨便吃些早點，就以下這些真的很美味的。
卷饃，很多外地人都不知道這個小吃，實際上是具有安徽地區阜陽特色的傳統小吃，也是大知傳統的早點，三四個薄軟的圓形外皮，攤好疊放在一起，從蒸汽火鍋里撈出煮好的味道鮮咸，帶點鹵味又不是很重口味的菜：雞蛋、香腸、豆芽，黃瓜，麵筋放入皮上，淋上芝麻醬，捲起。
豆腐腦，非常美味了，實際上很多城市都有豆腐腦這個的，但是每個地方的味道都不一樣。在阜陽喝豆腐腦一般要和咸麻糊搭配，麻糊的香咸，豆腐腦的潤滑，一碗下肚，好吃啊。
再介紹一個好吃的湯，撒畢虛湯是安徽阜陽的一種特色早餐。阜陽撒湯用老母雞為原料，燉好後，打雞蛋在碗里，攪拌勻後，用沸騰的肉湯澆沏，製成黃澄澄的肉湯蛋花茶。阜陽大街小巷遍地撒湯早餐店，慢火久燉的老母雞湯和新鮮雞蛋，美容養顏，益智醒腦，營養價值也非常的高。
麻糊，這個很少有人知道的，尤其是外地人但是本地人每天吃早點的時候基本都吃這個。阜陽麻糊有鹹淡之分，以偏愛咸麻糊居多。阜陽麻糊原料是花生手仿燃，麵筋，豆腐泡，芝麻等,有點也有放粉絲，海帶之類的，不同的食材在口腔內碰撞，口感棒到你想像不到！