⑴ 雞蛋炒菜椒怎麼炒好吃
【青椒炒雞蛋】
准備食材：雞蛋3個、青椒1個、小米椒1個、麵粉20克、黑芝麻、食鹽、雞粉。
製作方法：
1.處理食材：青椒、小米椒各一個，分別切成辣椒圈放入盆中，放入食鹽2克、雞粉1克、打入一個雞蛋、放入准備好的麵粉充分的攪拌均勻。
2.烹飪：鍋中燒油，充分滑鍋後把拌上雞蛋面的青椒，擺放到鍋中開小火慢煎，煎一分鍾至兩面金黃後即可，中途要不停的晃動炒鍋，使蛋液受熱均勻防止煎糊。
然後，准備一個小盆，打入兩個雞蛋，充分打撒後，把蛋液從邊上淋入鍋內，煎至成型後撒上一些黑芝麻。
3.出鍋：最後從鍋邊淋入少許植物油，使雞蛋脫離炒鍋，把雞蛋翻至另一面快速的翻炒成型，根據個人口味撒上一點胡椒粉，翻勻後即可出鍋。
好了這道做法簡單，又非常好吃、好看的青椒炒雞蛋就做好了，喜歡的朋友趕緊都收試一下吧。
1.這個做法，最初就是因為家裡兄弟姐妹比較多生活比較拮據，後來感覺雞蛋中放點麵粉或澱粉吃起來口感更加的勁道鮮嫩。也可以在炒雞蛋的時候，直接勾入一點水澱粉，這樣炒出的雞蛋會非常的嫩不會炒老。
2.滑鍋後或是用的不粘鍋，淋油這步可以省略吃起來更加清淡。
3.撒上一些黑芝麻吃起來口感更香，也特比好看有食慾，特別是對小孩子來說更有吸引力。
4.如果先要好看一點，可以不用打散，煎好後直接出鍋，這樣看起來會更加的漂亮。
5.如果是做給孩子吃，可以換成菜椒胡椒粉省去、最後擠上一些番茄醬會更好。
⑵ 雞蛋怎麼炒好吃
炒雞蛋的做法：
主料：雞蛋3個。
調料：醬油適量、調和油適量。
做法如下：
1.鍋里下油後，打一個雞蛋。
⑶ 雞蛋怎麼炒好吃
首先，西紅柿炒雞蛋
配料:雞蛋、西紅柿、洋蔥、香蔥、油、生抽、鹽、糖、白鬍椒、黑胡椒。
製造步驟:
1.西紅柿去皮切塊，洋蔥洗凈切絲，韭菜切碎，雞蛋加少許碧核薯鹽和白鬍椒拌勻。
2.鍋內燒熱油，將雞蛋倒入鍋中，煎至金黃定型，分成大塊備用。
3.鍋里重新燒熱底油，將西紅柿丁倒入鍋中翻炒，加入少許鹽，將西紅柿翻炒成湯。
4.洋蔥炒軟後，將雞蛋倒入鍋中翻炒2分悔者鍾。關火後撒一點蔥花和黑胡椒調味。
第二，雞蛋炒黃瓜
配料:黃瓜、雞蛋、油、生抽、鹽、糖、白鬍椒粉。
製造步驟:
1.黃瓜洗凈，切成薄片。雞蛋加少許鹽和白鬍椒粉拌勻備用。
2.鍋內熱油，將蛋液倒入鍋中，邊炒邊攪拌，將雞蛋煎至金黃蓬鬆，分成大塊。
3.鍋里重新燒熱底油，爆香黃瓜片，依次加入少許生抽、鹽、糖，調味爽口。
4.將雞蛋倒氏蔽回鍋中，與黃瓜一起翻炒1分鍾，待食材味道融合後關火。
第三，雞蛋炒蒜苗
材料:蒜苗、雞蛋、鹽、白鬍椒粉、糖、油適量。
製造步驟:
1.將蒜苗清洗干凈，去老根，將蒜白與蒜葉分開，將蒜白切成斜刀切段，蒜葉切成寸段。
2.雞蛋加少許鹽和白鬍椒粉，打成蛋液，鍋里油熱，倒入蛋液，翻炒定型。
3.鍋里用底油把蒜炒白。聞到蒜味後，將雞蛋和蒜葉倒入鍋中翻炒1分鍾。
4.蒜葉炒好後，加入少許鹽和糖調味爽口，翻炒均勻。
第四，雞蛋炒韭菜
配料:韭菜、雞蛋、鹽、白鬍椒、油。
製造步驟:
1.韭菜洗凈，去硬根，切成寸段。雞蛋加少許鹽和白鬍椒粉，攪打成蛋液。
2.鍋內熱油，將蛋液倒入鍋中，將雞蛋炒至蓬鬆金黃，分大塊。
3.用鍋里的底油把韭菜莖炒一下，然後把雞蛋倒入鍋里一起炒1分鍾。
4.將韭菜葉倒入鍋中，加入少許鹽和糖調味爽口，將所有食材翻炒均勻。
⑷ 炒雞蛋怎麼做
一、西紅柿炒雞蛋
食材：雞蛋、西紅柿、洋蔥、香蔥、油、生抽譽拍、鹽、糖、白鬍椒、黑胡椒適量。
製作步驟：
1、西紅柿去皮切丁，洋蔥洗凈後切絲，香蔥切碎，雞蛋中加碰虛運入少許鹽和白鬍椒攪勻。
2、鍋中燒熱油，把雞蛋倒入鍋中，炒至金黃定型後，分成大塊盛出備用。
3、重新燒熱鍋中底油，把西紅柿丁倒入鍋中翻炒，加入少許鹽，將西紅柿炒碎炒出湯汁。
4、洋蔥炒軟後，把雞蛋倒入鍋中，翻炒2分鍾，關火後撒上少許蔥花和黑胡椒提香。
二、雞蛋炒黃瓜
食材：黃瓜、雞蛋、油、生抽、鹽、糖、白鬍椒適量。
製作步驟：
1、黃瓜洗凈後切成薄片，雞蛋中加入少許鹽和白鬍椒攪勻備用。
2、鍋中燒熱油，把蛋液倒入鍋中，邊攪邊炒，將雞蛋炒至金黃蓬鬆，分成大塊盛出。
3、重新燒熱鍋中底油，把黃瓜片炒香，依次加入少許生抽、鹽、糖，調味提鮮。
4、把雞蛋重新倒入鍋中，和黃瓜一起翻炒1分笑梁鍾，食材味道融合後即可關火。
三、雞蛋炒蒜苗
食材：蒜苗、雞蛋、鹽、白鬍椒、糖、油適量。
製作步驟：
1、蒜苗清洗干凈，去掉老根，將蒜白和蒜葉分開，蒜白切斜刀段，蒜葉切寸段。
2、雞蛋中加入少許鹽和白鬍椒，打成蛋液，鍋中燒熱油，倒入蛋液，翻炒定型後盛出。
3、用鍋中底油煸香蒜白，聞到蒜香味後把雞蛋和蒜葉一起倒入鍋中，翻炒1分鍾。
4、蒜葉炒熟後，加入少許鹽和糖調味提鮮，兜炒均勻即可。