⑴ 香菇豆乾芹菜怎麼做好吃
香菇豆乾芹菜的做法
食材用料
香菇適量
芹菜適量
豆乾適量
干辣椒適量
姜，蔥，蒜適量
香菜嘩虧適量
鹽適量
醬油適量
1.這道菜乾辣椒和香菜千萬不可滑蘆喚以省略
2.香菇切薄片，芹菜和豆乾切長條
3.薑片，干辣椒，蒜，蔥爆香先炒香菇，差不多熟的時候加入豆乾，芹菜，加鹽和醬油調味最後放香菜翻炒 味道和香辣肉絲很像信凱
⑵ 能否指點下素炒香菇芹菜的美味做法
素炒香菇芹菜
1、芹菜、香菇洗凈。
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2、香菇去蒂、切散鋒片。芹菜斜切成段。
蔥、姜、干辣椒也備好。
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3、起鍋放水，放入少許鹽。水開後放入切好的香菇、芹菜一起焯水兩分鍾後，撈出備用。
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4、起鍋放油，放入蔥、姜、干辣沖睜晌椒炒香。
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再放入焯好的芹菜、早灶香菇翻炒。
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出鍋前放入少許鹽、生抽、蚝油、白糖、香油；翻拌均勻，出鍋即可。
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⑶ 腐竹香菇炒芹菜怎麼做如何做好吃
食材
主料
干香菇
10朵
芹菜
100g
腐竹
100g
輔料
油
適量
鹽
適量
雞精
適量
花椒油
適量
步驟
1.准備食材
2.芹菜去葉，去筋，洗凈，切片
3.泡發的腐竹切切片
4.泡發的香菇洗凈，去蒂，切片
5.沸水放入芹菜焯水30秒出鍋
6.鍋內燒油，放入香菇炒勻
7.加入一小碗浸泡香菇的水，煮一下
8.放入腐竹和芹菜炒勻
9.放鹽
10.放雞精炒勻
11.放花椒油炒勻即可
12.出鍋，裝盤
小貼士
芹菜焯水時間不宜過長。
香菇和腐竹最好是提前浸泡，這樣節約時間。
⑷ 薄豆腐皮怎麼做好吃大全
原料：豆皮、青紅辣椒、澱粉、二鍋頭、五花肉、芹菜（剩下的）、八角、生抽、豆瓣醬。
做法：1，原料備齊。2，下入五花肉煸出香味。
3，下入青辣椒、芹菜炒一小會。
4，下入豆皮炒一會再放2勺豆瓣醬。5，放入一點生抽，一點老抽，少許鹽炒熟即可。
1、豆皮切塊；包心白菜洗凈切片；芹菜、胡蘿卜切片；香菇泡軟切片；青蔥切段；姜切片，備用；
2、熱鍋，加入2大匙色拉油，炒香作法1的青蔥段、薑片，再放入香菇片、豆皮塊炒香；
3、作法2的鍋中加入胡蘿卜片、包心白菜片炒軟，接著加入所有調味料與高湯，拌炒均勻即可
芹菜200克干豆腐100克調料：色拉油50克蔥末10克薑末5克精鹽1克五香粉2克醬油20克白糖3克清湯100克味精3克水澱粉15克香油5克
1.將芹菜摘去老葉和根，在滾水中焯一下撈出過凉擠干水分，用刀背拍松切成段，裝盤待用。
2.將干豆腐清洗干凈切絲，裝盤待用。
3.熱鍋放油，爆香蔥薑末，放入芹菜翻炒，放入干豆腐翻炒。
4.加入精鹽，醬油，白糖，五香粉，清湯用小火喂入味。
5.最後加入味精，水澱粉勾薄芡，淋上香油，出鍋裝盤即可。
1、將油豆皮切成小菱形片，放入滾水中略煮30秒，待其變色、變軟後即可撈出，備用。
2、小油菜清洗干凈，切成0.5cm長的小段，待用。
3、中火燒熱鍋中的油，放入小油菜段翻炒片刻，再放入煮好的油豆皮小片、白砂糖、鹽和芝麻香油拌炒均勻即可。
1、將豆皮放清水中泡軟，撈出瀝干水分，切小段。
2、蒜瓣剝去老皮，洗凈，剁碎;干紅辣椒洗凈切碎。
3、豬肉卷洗去表面附塵後，切薄片。
4、鍋置於火上倒入植物油燒熱，下入蒜末、干紅辣椒碎煸香。
5、再放入豬肉卷片煎至微卷、撒上食鹽一起翻炒。
6、放入豆皮段、烹入料酒翻炒幾下，調入食鹽、味精即可出鍋
⑸ 豆腐皮怎麼炒法
主婦們的想像力和巧手拼湊在一塊，絕對可以讓廚房和飲食生輝很多。豆腐，是主婦們在日常的飲食中經常採用的食材之一。豆腐，的做法有很多種，每一種在深諳烹飪技巧的主婦手中都可以發揮出不一樣的味道。而且，豆腐的種類有很多種，如白豆腐、豆腐腦、豆漿等等。
豆腐皮作為一種豆類食品，也是人們日常飲食中經常接觸的食物。豆腐皮的做法也有很多種。今天，我們就研究一下炒豆皮的做法大全。
做法一
材料
主料：油皮200克
輔料：香菇(干)25克，冬筍25克，柿子椒20克，青椒20克
調料：澱粉(豌豆)5克，花椒3克，姜10克，料酒10克，鹽4克，味精2克，白砂糖3克，植物油30克
特色
色彩鮮艷,軟嫩醇香。
做法
1.將豆腐皮泡軟洗凈,切成大菱形片,香菇切成抹刀片,青紅椒,冬筍象眼片.花椒泡水後留水備用.
2.香菇及冬筍入沸水中焯一下撈出.
3.勺內加油燒熱,放入薑末熗鍋,烹入花椒水,下豆腐皮,香菇湯炒熟.
4.加味精,用濕澱粉勾芡,淋入料酒出勺裝盤.
做法二
材料
豆皮、絞肉、蔥、醬油、味精、花椒、油
做法
1：把豆皮泡好切條，蔥切小段備用。
2：鍋中倒入少許油，待6分熱時下幾顆花椒，然後等到油8分熱時下絞肉放入醬油，味精炒熟了。
3：倒入切好的豆皮翻炒幾下就好了，豆皮本身就是熟的只用稍稍炒下讓它入味就行了。
4：裝盤面上撒上蔥段即可。
以上是炒豆腐皮的兩種做法，由於加進去的配料和輔料有所不同，所以，在口感上也有一定的差別。不過，無論怎樣吃，都掩蓋不了豆腐皮的營養價值。你在製作的過程中，可以根據自己的喜好，自由的選擇。
⑹ 芹菜炒香菇怎麼做好吃
芹菜炒香菇
主料：芹菜400克，鮮香菇50克，
調料：鹽2克，豌豆澱粉10克，醬油3克，味精1克，植物油30克
做法:
1、芹菜去葉、根，洗凈，剖開，切成2厘米長的段，用鹽拌勻約10分鍾，清水漂洗，濾干待用。香菇切片。
2、醋、味精、澱粉混和後裝在碗里，加水約50毫升對成芡汁待用。
3、炒鍋燒熱後，倒入菜油30克，油煉至無泡沫、冒青煙時，入芹菜煸炒2-3分鍾，投入香菇片迅速炒勻，再加入醬油稍炒，淋入芡汁，速炒起鍋即成。