當前位置:首頁 » 地方美食 » 香菇芹菜豆腐皮怎麼炒好吃
擴展閱讀
崗杜街附近好吃的地方 2023-08-31 22:08:20
土豆不炒絲怎麼做好吃 2023-08-31 22:03:59

香菇芹菜豆腐皮怎麼炒好吃

發布時間: 2023-05-30 19:59:06

⑴ 香菇豆乾芹菜怎麼做好吃

香菇豆乾芹菜的做法
食材用料

香菇適量

芹菜適量

豆乾適量

干辣椒適量

姜,蔥,蒜適量

香菜嘩虧適量

鹽適量

醬油適量

1.這道菜乾辣椒和香菜千萬不可滑蘆喚以省略
2.香菇切薄片,芹菜和豆乾切長條
3.薑片,干辣椒,蒜,蔥爆香先炒香菇,差不多熟的時候加入豆乾,芹菜,加鹽和醬油調味最後放香菜翻炒 味道和香辣肉絲很像信凱

⑵ 能否指點下素炒香菇芹菜的美味做法

素炒香菇芹菜

1、芹菜、香菇洗凈。

圖片

2、香菇去蒂、切散鋒片。芹菜斜切成段。

蔥、姜、干辣椒也備好。

圖片

3、起鍋放水,放入少許鹽。水開後放入切好的香菇、芹菜一起焯水兩分鍾後,撈出備用。

圖片

圖片

4、起鍋放油,放入蔥、姜、干辣沖睜晌椒炒香。

圖片

再放入焯好的芹菜、早灶香菇翻炒。

圖片

出鍋前放入少許鹽、生抽、蚝油、白糖、香油;翻拌均勻,出鍋即可。

圖片

⑶ 腐竹香菇炒芹菜怎麼做如何做好吃

食材
主料
干香菇
10朵
芹菜
100g
腐竹
100g

輔料

適量

適量
雞精
適量
花椒油
適量
步驟

1.准備食材

2.芹菜去葉,去筋,洗凈,切片

3.泡發的腐竹切切片

4.泡發的香菇洗凈,去蒂,切片

5.沸水放入芹菜焯水30秒出鍋

6.鍋內燒油,放入香菇炒勻

7.加入一小碗浸泡香菇的水,煮一下

8.放入腐竹和芹菜炒勻

9.放鹽

10.放雞精炒勻

11.放花椒油炒勻即可

12.出鍋,裝盤
小貼士
芹菜焯水時間不宜過長。
香菇和腐竹最好是提前浸泡,這樣節約時間。

⑷ 薄豆腐皮怎麼做好吃大全

原料:豆皮、青紅辣椒、澱粉、二鍋頭、五花肉、芹菜(剩下的)、八角、生抽、豆瓣醬。

做法:1,原料備齊。2,下入五花肉煸出香味。

3,下入青辣椒、芹菜炒一小會。

4,下入豆皮炒一會再放2勺豆瓣醬。5,放入一點生抽,一點老抽,少許鹽炒熟即可。

1、豆皮切塊;包心白菜洗凈切片;芹菜、胡蘿卜切片;香菇泡軟切片;青蔥切段;姜切片,備用;

2、熱鍋,加入2大匙色拉油,炒香作法1的青蔥段、薑片,再放入香菇片、豆皮塊炒香;

3、作法2的鍋中加入胡蘿卜片、包心白菜片炒軟,接著加入所有調味料與高湯,拌炒均勻即可

芹菜200克干豆腐100克調料:色拉油50克蔥末10克薑末5克精鹽1克五香粉2克醬油20克白糖3克清湯100克味精3克水澱粉15克香油5克

1.將芹菜摘去老葉和根,在滾水中焯一下撈出過凉擠干水分,用刀背拍松切成段,裝盤待用。

2.將干豆腐清洗干凈切絲,裝盤待用。

3.熱鍋放油,爆香蔥薑末,放入芹菜翻炒,放入干豆腐翻炒。

4.加入精鹽,醬油,白糖,五香粉,清湯用小火喂入味。

5.最後加入味精,水澱粉勾薄芡,淋上香油,出鍋裝盤即可。

1、將油豆皮切成小菱形片,放入滾水中略煮30秒,待其變色、變軟後即可撈出,備用。

2、小油菜清洗干凈,切成0.5cm長的小段,待用。

3、中火燒熱鍋中的油,放入小油菜段翻炒片刻,再放入煮好的油豆皮小片、白砂糖、鹽和芝麻香油拌炒均勻即可。

1、將豆皮放清水中泡軟,撈出瀝干水分,切小段。

2、蒜瓣剝去老皮,洗凈,剁碎;干紅辣椒洗凈切碎。

3、豬肉卷洗去表面附塵後,切薄片。

4、鍋置於火上倒入植物油燒熱,下入蒜末、干紅辣椒碎煸香。

5、再放入豬肉卷片煎至微卷、撒上食鹽一起翻炒。

6、放入豆皮段、烹入料酒翻炒幾下,調入食鹽、味精即可出鍋

⑸ 豆腐皮怎麼炒法

主婦們的想像力和巧手拼湊在一塊,絕對可以讓廚房和飲食生輝很多。豆腐,是主婦們在日常的飲食中經常採用的食材之一。豆腐,的做法有很多種,每一種在深諳烹飪技巧的主婦手中都可以發揮出不一樣的味道。而且,豆腐的種類有很多種,如白豆腐、豆腐腦、豆漿等等。

豆腐皮作為一種豆類食品,也是人們日常飲食中經常接觸的食物。豆腐皮的做法也有很多種。今天,我們就研究一下炒豆皮的做法大全。
做法一
材料
主料:油皮200克
輔料:香菇(干)25克,冬筍25克,柿子椒20克,青椒20克
調料:澱粉(豌豆)5克,花椒3克,姜10克,料酒10克,鹽4克,味精2克,白砂糖3克,植物油30克
特色
色彩鮮艷,軟嫩醇香。
做法
1.將豆腐皮泡軟洗凈,切成大菱形片,香菇切成抹刀片,青紅椒,冬筍象眼片.花椒泡水後留水備用.
2.香菇及冬筍入沸水中焯一下撈出.
3.勺內加油燒熱,放入薑末熗鍋,烹入花椒水,下豆腐皮,香菇湯炒熟.
4.加味精,用濕澱粉勾芡,淋入料酒出勺裝盤.
做法二
材料
豆皮、絞肉、蔥、醬油、味精、花椒、油
做法
1:把豆皮泡好切條,蔥切小段備用。
2:鍋中倒入少許油,待6分熱時下幾顆花椒,然後等到油8分熱時下絞肉放入醬油,味精炒熟了。
3:倒入切好的豆皮翻炒幾下就好了,豆皮本身就是熟的只用稍稍炒下讓它入味就行了。
4:裝盤面上撒上蔥段即可。
以上是炒豆腐皮的兩種做法,由於加進去的配料和輔料有所不同,所以,在口感上也有一定的差別。不過,無論怎樣吃,都掩蓋不了豆腐皮的營養價值。你在製作的過程中,可以根據自己的喜好,自由的選擇。

⑹ 芹菜炒香菇怎麼做好吃

芹菜炒香菇

主料:芹菜400克,鮮香菇50克,
調料:鹽2克,豌豆澱粉10克,醬油3克,味精1克,植物油30克
做法:
1、芹菜去葉、根,洗凈,剖開,切成2厘米長的段,用鹽拌勻約10分鍾,清水漂洗,濾干待用。香菇切片。
2、醋、味精、澱粉混和後裝在碗里,加水約50毫升對成芡汁待用。
3、炒鍋燒熱後,倒入菜油30克,油煉至無泡沫、冒青煙時,入芹菜煸炒2-3分鍾,投入香菇片迅速炒勻,再加入醬油稍炒,淋入芡汁,速炒起鍋即成。