❶ 雞蛋姜醋湯怎麼做好
主料：瘦肉200克、雞肉200克、雞蛋3個、大個海蝦干10個；
輔料：姜、糖、醋、水
雞蛋姜醋湯
1
所有食材
❷ 豬腳姜蛋甜醋的做法
豬腳姜蛋甜醋的做法,請參考，謝謝！
做法一、
材料
甜醋2瓶，豬腳500g，老薑100g，雞蛋6個
做法
1、豬腳去毛洗凈斬件。
2、老薑去皮洗凈，瀝干水分後拍扁。
3、雞蛋冷水下鍋，煮至九成熟後剝殼。
4、燒開水放入豬腳飛水，撈起瀝干水分。
5、開火烘乾炒鍋的水分，不要放油，下豬腳，加鹽稍炒，去油盛起。
6、炒鍋內放少量油，放入姜塊，放少量鹽，出水分後炒干。
7、瓦煲洗凈小火烘乾水，將薑片放入煲內，倒入甜醋煮沸後改小火煮半小時。
8、把豬腳、雞蛋放入瓦煲慢火煲1個小時就可以吃了。
小訣竅
如果想要豬腳姜更加入味，煮好後不要急著揭蓋，先擱一邊約2-3天，每天把它煲開，到吃的時候是真正好吃！不過我很是心急，煲好的當晚就開動了
做法二、
材料
雞蛋8隻，豬腳1隻，添丁甜醋2瓶，黃姜
做法
1.豬腳1隻洗凈切塊淖水晾乾
2.黃姜去皮洗凈拍碎
3.雞蛋8隻洗凈
4.把黃姜放在電砂煲
5.再放雞蛋
6.最後放豬腳
7.倒入甜醋，2瓶甜醋剛好裝滿，放入片糖
8.自動檔煲開後關火，第二次繼續自動檔煲開後關火，連續三天
做法三、
材料
豬手兩只 黑醋 1.5 杯
添丁甜醋 1.5杯醬油 1/4杯
黑麻油 1 tsp清水8杯
片冰糖 1 片椰糖 1 片
Assam 片 兩片 辣椒干 6隻
老薑兩大塊蒜一頭
做法
1、豬手先泡涼水把血水泡出，大約半個小時。姜塊去皮。
2、然後把豬手稍微燙燙，把雜質洗掉備用。在瓦煲里，把黑醋，甜醋，清水倒入。把老薑稍微拍扁備用。把辣椒和蒜頭加入瓦煲里，加熱。
3、在炒鍋里，加一茶匙的黑麻油，把洗干凈的豬手塊和老薑倒入翻炒至豬皮有點金黃色。
4、然後把肉塊倒入剛剛加熱好的醋水裡，先大火煮滾，轉中火燉一個小時。
5、一個小時後，加入片冰糖，椰糖和醬油，加蓋小火再燉半個小時，喜歡軟一點的可以燉45分鍾。
小訣竅
1、這個豬手如果燉好後放隔夜味道更濃郁，更好吃喔！
❸ 姜醋蛋的做法與功效與作用
姜醋蛋方的做法及功效如下： 材料：姜、米彎滲醋各 1 4 . 5克，雞蛋 4 個，鹽、蔥各適量。 做法：將雞蛋打散;姜洗凈，切碎，將二者混合，加適量的鹽、蔥，攪勻，然後用油將雞蛋煎餅，將熟時加入米醋即成。姜醋可以散瘀，也能消腫解毒還能殺蟲，平時經常食用可以讓人們的骨骼變得柔軟，也能預防身體發胖，對人類的風濕病有很好的預防作用，另外平時經常吃薑醋還能促進消化，緩解疲勞，也能降血壓降血脂，對人類高發的糖尿病的心血物尺管疾病都埋螞脊有良好的預防作用。
❹ 姜醋雞蛋怎麼做
材料：豬腳（最好是前腳，前腳比後腳沒那麼肥），姜（不要買白色的，因白色是經過漂白的，要買有泥沙粘在上面的），雞蛋，甜醋（甜醋一定要好，且一定要是甜醋，鎮江甜醋不錯的），片糖，大砂鍋一個。
1、豬腳砍成塊（叫賣肉的砍便可，不能大小，要適中），洗凈，姜去皮洗凈，切片（大片），雞蛋（連皮洗凈），大砂鍋洗干凈（剛買回最好放水煮開）
2、將水燒開，豬腳放在開水中煮一會，將豬腳的油份和粘在豬腳上臟東西去掉。
3、將鍋燒紅，把豬腳及薑片放到鍋里炒一會，然後將炒後豬腳、姜放到大砂鍋加水煲，煲到豬腳完全熟透（要用幾個小時的）。
3、雞蛋連皮用水煮熟（雞蛋在煮時，一定要則凱是冷水時就將蛋放入，若水熱了再放蛋，蛋殼就會裂開）。
4、豬腳、薑片熟透後將雞蛋連殼（蛋殼含豐富的鈣，若要去殼也可以）放入，加甜醋（看份量加，不時試味，一個豬腳約要半瓶），糖早坦（一個豬腳加半片至一片，看你喜歡），鹽（適量）。燒開，糖熔即可。
5、煲好的豬腳姜可以放到冰箱（若天氣冷就可以不放），要吃時加熱便可，若放的時間長，醋味非發了，在加熱時可孫睜喚以適量加入。
❺ 正宗甜醋豬腳姜雞蛋的做法
先將豬腳，雞蛋黃姜洗凈，豬腳斬成四公分長的方塊，黃姜切片備用。
花生油起鍋，把所有切好的黃薑片放入鍋里炒至有一點點焦黃，放入豬腳再接著中火炒干水份。
加大火，把料酒全到進去快速蓋上鍋蓋，十五秒鍾後拿掉鍋蓋把所有的甜醋都倒進去，再蓋上大火燒開。
改用瓦煲，放入雞蛋跟冰糖文火煲三個小時即可。
❻ 豬蹄雞蛋姜醋的做法
用料
豬蹄 1隻
雞蛋 10隻（或適量）
生薑 750g（約量）
白米醋（可選甜醋） 1000g
片糖（紅糖） 1000g（約量）
豬腳雞蛋姜醋煲的做法
生薑的處理方法:
生薑（個人喜好選擇子姜），去皮洗凈切塊。煲好的豬腳姜醋，每次開吃根據喜好可冷吃熱吃，只要有姜醋當豬腳或雞蛋吃完可隨意增加豬腳或雞蛋，若長時間不吃則每隔幾天開火煮滾，這樣的姜醋可長時間存放。
❼ 豬手雞蛋姜醋的做法
豬腳姜醋蛋
描述：豬腳姜醋蛋又稱「豬腳姜」或「姜醋」，是廣東最具特色的女人滋補食品。是一款選用豬腳、雞蛋、姜及廣東特有的甜醋精心烹飪出來的美味私家菜。味道獨特，營養豐富，吃後就像美酒下肚，神清氣爽，面色紅潤由於有大量的甜醋加入，豬腳姜除去有止血、補血的滋補作用，還具有醒胃提神、軟化血管和養顏功效。醋與豬腳搭配在一起，可以充分溶解豬骨中的鈣質，使它更易被人體吸收，起到補鈣和強筋健骨的作用，特別適合產後的女人補益身體。
用料：
豬腳 500g
雞蛋 4隻
黃姜 300g
添丁甜醋 1瓶
黑米醋 3湯匙
冰糖 適量
步驟：
0. 雞蛋生水入煲，煮8分鍾
1. 撈起後立即浸入冷水，等待片刻
2. 待雞蛋冷卻後小心剝去蛋殼
3. 黃姜去皮、洗凈、切厚片、輕輕拍以拍松纖維更入味，然後晾乾水份
4. 鍋內加少量油，放入薑片，小火煸炒
5. 炒至薑片微微發干，盛出待用
6. 豬腳去毛、洗凈，放入沸水鍋中焯燙
7. 豬腳變色後撈出，洗去浮沫，瀝干多餘水份
8. 煲中放入冰糖，倒入添丁甜醋，再倒入黑米醋，大火煲開後加入已經剝殼的雞蛋
9. 再倒入炒乾的薑片，再次煲開
10. 最後放入豬腳，大火煲開後轉中小火
11. 煲至豬腳皮軟即可（約1.5小時）
小貼士：
1.雞蛋的個數根據個人喜好增減；2.煮熟的雞蛋迅速浸入冷水，驟冷更易剝殼；3.甜醋中含有糖分，注意冰糖的用量不需太多；4.煲制最少不要少於1小時，煲得越久越入味，而且豬皮更軟。
❽ 豬腳姜醋蛋的做法
豬腳姜醋蛋是一道補血暖身的'滋補食品，適合體質較弱的人吃，下面就教大家做美味的豬腳姜醋蛋，一起來看看!
豬腳姜醋蛋所需材料
原料：豬蹄，雞蛋
配料：陳醋，鹽，油，紅糖，姜
豬腳姜醋蛋的做法
1、把姜洗干凈，切片，放入鍋里，加入清水中浸泡十分鍾，把雞蛋洗干凈旦哪，放入姜里大火煮開，再用小火煮十幾分鍾，把雞蛋撈出放涼剝掉殼。
2、把姜撈出放入炒鍋里，烘乾水份，然後放入砂鍋里，倒入陳醋煮開，再放入雞蛋煮兩小時。
3、把豬蹄洗干凈，斬塊，放入沸水裡焯去血水，撈出過冷水，然後放入雞蛋姜里繼續煲40分纖薯鍾，最後，放入紅糖拌勻煮開即可。
豬肝姜醋蛋小貼士
1、提前把姜煲十毀遲者分鍾，可以去掉姜的辛辣味，這樣煲雞蛋時，就不會過於辛辣。
2、焯水後的姜一定要烘乾，這樣可保證後面煲的姜清爽不爛。
❾ 素姜醋雞蛋，素姜醋雞蛋怎樣做才好吃
主料
姜1大塊 雞蛋數枚
素東坡肉
輔料
甜醋1瓶
3.大火煮開後轉小火賀物煲1小時即可。
小貼士
用姜和醋作調料而製成的食物的簡稱姜醋，比如姜醋蛋，是廣東傳統的產後婦女滋補食品。其實姜醋有多種保健作用，並不限於產後婦女專用。天氣轉冷，身體虛寒，食用姜醋也可以達到調理身體的效果。今天介紹的只是簡單版的做法，用姜醋煮的雞蛋比較硬哦。而坐月子的姐敗拍數妹喝的姜醋中的雞蛋是帶殼煮，煮至蛋殼融化，姜選大肉老薑，這樣的姜醋具有補鈣、祛風、暖身調理的功效哦。
❿ 姜醋雞蛋的做法，姜醋雞蛋怎麼做好吃，姜醋雞蛋的家常
主料
雞蛋
8個
輔料
姜
200克
甜醋
1支
步驟拍者旦
7.包至姜出味即可