A. 驢肉包餃子用什麼配菜餡好 驢肉餃子是什麼地方的食物
用驢肉包餃子可以配上洋蔥、胡蘿卜等配菜，一起做成驢肉餃子，味道十分好吃。餃子是我國的傳統美食之一，在各地都有著自己的配方和吃法，而驢肉餃子也是其中的一種。下文是關於“驢肉包餃子用什麼配菜餡好”的具體內容介紹。
驢肉餃子怎麼包
驢肉餃子是河北一帶的家常小吃，就是用驢肉做餡包成的水餃。通過上面的文章，相信大家都知道了“驢肉包餃子用什麼配菜鉛頃餡好”這個問題的答案。總的來說，驢肉餃子吃起來別有一槐態陸番風味，沒吃過的朋友可以嘗試一下。
B. 驢肉餃的做法大全
驢肉餃子很多都是用大蔥或者洋蔥做，當時我跟一個阿姨學的用白蘿卜做，簡直是人間美味
用料
驢肉 適量
白蘿卜 一根
蔥 半根
五香粉 適量
蚝油
味極鮮
鹽
驢肉餃子的做法
1:驢肉泡血水，多換幾次水，剁成肉餡或者用絞肉機攪碎
2.白蘿卜洗凈削皮
找出你的磨泥神器，然後用處洪荒之力瘋狂的磨泥吧
蔥，味極鮮
放在料理機里打碎，這一步是因為我個人不喜歡吃蔥，但是還需要蔥去腥，喜歡蔥花的可以忽略這一步直接在肉餡里加蔥花個調料就行了
肉餡里加蔥，蚝油，味極鮮，鹽，五香粉開始瘋狂攪拌
加入花生油繼續瘋狂攪拌
肉餡拌好後，把白蘿卜泥加入肉餡，繼續瘋狂攪拌，重點來了！注意看！
白蘿卜汁不要！不要！不要！只要白蘿卜肉！
肉餡太乾的話可以適量加點水，瘋狂攪拌肉餡，讓驢肉把所有的白蘿卜泥都吃進去！！！
然後你就可以包餃子了
開吃，湯汁飽滿，太好吃了實在是，鮮甜多汁
C. 紅蘿卜能與驢肉一起做餡嗎
可以。。。。。。。。。。。
材料
驢肉200克 豬肉100克 胡蘿卜一根，洋蔥半個、土雞蛋一個
鹽一茶勺、料酒兩茶勺、姜粉一小勺、雞精一小勺、生抽一大勺、耗油一大勺
十三香粉一小勺 清水半碗
編輯本段
做法
1胡蘿卜切絲然後再切成成小丁
2圓蔥也切成丁。
3把驢肉餡和豬肉餡混合均勻。
4打一個雞蛋，加入十三香粉，姜粉，料酒，鹽，雞精大力攪拌均勻。
5放入生抽耗油
6放入半碗水大力順一個方向攪拌
7放一勺香油，適量的豆油，攪拌混合。
8倒入胡蘿卜丁攪拌均勻。最後要包 時候放入圓蔥丁
餃子餡好吃的秘訣：
1拌餡的肉要三肥七瘦，驢肉比較瘦，所以要加入豬肉腰盤的肉餡。
2要加入雞蛋、清水，這樣拌出來的餡很嫩。
3拌餡的手法要順著一個方向大力的攪拌，讓肉餡吸收水分和調味料，攪拌到肉粘稠掛盆，
這樣包出的餃子餡不散。
4加入一勺香油可以大大提升餡料的香味
D. 驢肉包餃子和什麼蔬菜搭
芹菜，大紅圓蘿卜，大白蘿卜，胡蘿卜，大白菜，洋蔥，大蔥、茴香等都可以和驢肉搭配。下面介紹做法：
准備材料：麵粉600克、豬五花肉100克、驢肉300克、洋蔥1個、大蔥3根、老抽適量、生抽適量、雞精適量、鹽適量、十三香適量、料酒適量、油適量、開水2/3、清水1/3、姜一小塊
製作步驟：
1、麵粉放入盆中，倒入開水開始攪拌，攪拌成塊狀，再倒入另一半清水開始攪拌，揉成光滑的面團醒制20分鍾。
E. 驢肉可以和白蘿卜一塊包餃子嗎
非常可以，白蘿卜和驢肉一起吃，是非常養生的食物搭配，非常健冊禪康營養，州遲塵可以增強體質健脾養胃，補氣養血，強壯體質，旦差增強人體免疫力。
F. 驢肉搭配什麼蔬菜包餃子好吃
驢肉搭配白菜，蔥
香菜，圓蔥
大蔥，料酒
醬油，五香粉
雞精，麵粉包餃子好吃。
驢肉搭配蔬菜包餃子好吃的做法：
驢肉餃子
用料：驢肉500克，白菜7、8頁，蔥1根，香菜1把，圓蔥1/4，料酒5克，鹽3克，醬油5克，五香粉2克，雞精2克，麵粉1斤半。
製作過程：
1、現殺的驢肉。
2、去掉筋膜的驢肉，加入一根大蔥。
3、加上四分之一的圓蔥，一起剁成肉泥。
4、剁好的樣子。加入煮好放涼的花澆水攪拌均勻。
5、加入料酒，雞精，香油，花生油，醬油，五香粉順時針攪拌均勻。
6、
7、8頁白菜葉子切細。
7、再切入香菜。加入鹽。仍舊是一個方向攪拌。
8、驢肉餡兒做好的樣子。
9、已經事先調好的面。擀成餃子皮。開始包餃子。
10、包好的驢肉餃子。
11、起鍋燒開水，下入包好的餃子。煮熟。
12、出鍋。盛入盤里，即可食用。
G. 驢肉青蘿卜能在一起包餃子嗎
不但能，還是很好的搭配，並且很有營養。我吃過多次。
H. 驢肉餡包水餃應該放什麼蔬菜才能好吃
驢肉餡包水餃應該放什麼蔬菜才能好吃
驢肉肉質雖然鮮嫩可口，但腥膻味十分重，做不好的話驢肉會發酸，所以需要加很多作料來壓制。驢肉可以配的菜很多，不知道你吃的是加什麼菜的或純是肉的。驢肉餡的做的時候需要加些須料酒配以清油、薑末、碘鹽、味精、白糖、胡椒粉、醬油攪拌勻即成。不過驢肉以蒸餃為佳，包好後上蒸籠蒸15分鍾即可食用了。
具體做法
五香驢肉蒸餃的做法(驢肉餃子)
原料：驢肉，芹菜，蔥
調料：油，麻油，鹽
做法：
和面
1、做蒸餃，用的是燙面，所以呢，現燒開水咯.燒開水後，准備好面，在面里加入一點鹽，讓面更勁道。然後一邊緩緩的將水加入，一邊用筷子攪，千萬別用手哦，開水呢，燙著呢。等面盆里都是大雪花片的時候，再用手將這些雪花片揉成光滑的面團。揉面的時候，還是要小心點燙哦。再下來就是醒上半個小時。
調餡
1、將驢肉切碎，芹菜和蔥也切碎備用；
2、將切好的驢肉、芹菜和蔥放入盆里，然後加入適量的麻油和植物油一起攪拌均與即可。（因為這個驢肉是熟的，而且味道比較重，所以就不用再添加任何的調料了）
擀皮，包餃子
1、擀皮，我是一個手拿擀麵杖一個手轉面團，這樣，出來的餃子皮，中間厚邊張薄。
2、包餃子，我是用的最簡單的兩手一起捏的。所以包出來的餃子不咋樣美觀。
蒸餃子咯~
包好的餃子，整齊的碼在抹了油的蒸屜上，上鍋蒸15分鍾即可。
I. 大白蘿卜和驢肉做餃子的做法
第一和面，要用溫水和面，這樣的話餃子皮比較柔軟；第二，醒面的同時將大蘿卜，驢肉剁碎，加入適量的老抽、生抽、雞精、味精、五香粉，再加入適量的油，最好是豬油，朝一個方向攪拌。第三步，擀皮包餃子。第四步燒水煮餃子，餃子在鍋中開兩次即可食用。
J. 驢肉水餃加什麼菜好吃
驢肉水餃加什麼菜好吃
通常可以將驢肉和圓蔥、芹菜、大蔥、（或者）茴香苗、香菜、（或者）白菜、（或者）韭菜、（或者）豆角等等一起剁碎攪拌製成餃子餡。
簡單介紹一下驢肉芹菜餡餃子做法，（葷素搭配）
准備材料：麵粉1000克，驢肉200克，小芹菜200克，香菜、鹽、十三香、香油適量。
第一步：和面
麵粉中加入少許鹽，拌勻，加入少量涼水，攪拌成小疙瘩，然後將小疙瘩揉成面團；再把面團上面用手蘸有點水，再繼續揉；反復2-3次後，面團就沒有乾麵疙瘩了；用鍋蓋蓋住，防止水分蒸發，醒30分鍾左右。
第二步：剁餡
將所有材料沖洗干凈，瀝干水分。香菜切末，驢肉、芹菜剁碎，將香菜末放進肉餡里拌勻，再放進剁碎的芹菜，然後加入適量鹽、十三香、香油，繼續剁均勻即可。
第三步：包餃子
將發好的面團再反復揉幾次，切成小團，用擀麵杖擀薄。先把適量的驢肉芹菜餡放到餃子皮上，然後餃子皮對折，中間捏一下，使兩層皮粘到一起，然後再將兩邊的餃子皮捏到一起，也可以捏點褶子出來，完成。