❶ 誰能給我介紹下你們當地最特色最好吃的東西呀
我生活在山東淄博這里，給大家介紹一下山東淄博最有特色最好吃的東西。在淄博這里百年來一直流傳這樣一句話:「待要吃好飯。圍著博山轉」博山是魯菜的發源地，它的菜品，是著整個淄博地區傳統的菜品的代表。都有哪些有特色又好吃的一起來看看。
博山豆腐箱是一道很經典很有淄博特色的 美食 ，估計在全國，也只有博山這里能吃到這道菜。它口感細膩，濃香滿口，皮韌餡嫩，吃完後令人回味無窮。
這道菜是用豆腐做做箱子，把各種食材放到豆腐箱子里製作出來的 美食 。為什說這道菜只有博山有，因為博山的水質最適合製作這豆腐箱體，全國是都產豆腐，唯有博山水質製作出來的豆腐比較硬，製作出來不易破損的豆腐。
關於這道菜，據說乾隆皇帝在南巡的時候，還專門跑到博山去，就為了品嘗這道 美食 ，吃完後對這道 美食 贊不絕口。
在淄博這里，除了博山豆腐箱是一道特色 美食 外，還有一道博山酥鍋，也是淄博這里的特色。尤其是在過年的時候，博山人家家戶戶都做酥鍋，有「窮也酥鍋，富也酥鍋」之說。
博山酥鍋有肉有素還有海產品，營養豐富，並且製作出來口味獨特，它可以熱著吃，還可以涼著吃，根據自己口味自由選擇。
中國是水餃之鄉，全國各地逢年過節都吃水餃，水餃是中國特色 美食 ，雖然哪裡都能吃到水餃，不過吃博山 美食 ，怎麼也不能落下博山特色水餃。
一般我們水餃都是用圓形餃子皮包出來的，博山水餃獨具特色，是用梯行的麵皮包出來的元寶狀，吃博山水餃不但寓意美好，而且皮薄、餡多，味美，深受人們的喜愛。
淄博當地特色好吃的除了博山 美食 外，還有周村的燒餅，周村煮鍋、周村的五香羊肉；淄川的肉火燒、太河煎餅；桓台的金絲鴨蛋，臨淄的金嶺醬牛肉；高青的西紅柿、西瓜、高青黑牛還有沂源的櫻桃、蘋果等都值得一嘗。
[玫瑰][玫瑰]你好，我是老沈家常 美食 ，很高興回答這個問題。我是湖南人，我們當地最特色最好吃的東西是長沙臭豆腐，人人愛吃
[玫瑰][玫瑰]長沙臭豆腐 歷史 悠久，營養豐富，聞起來稍臭，吃起來特香，風味獨特，回味悠長，深受人們的喜愛
[玫瑰][玫瑰]下面介紹一下長沙臭豆腐的具體做法
[玫瑰][玫瑰]首先准備原材料
老豆腐（4塊），清水（1.5kg），黑豆豉（0.5Kg），純鹼（13g），青磯（2.5g），香菇（25g），冬筍（450g），鹽（100g），白酒（20g）
[玫瑰][玫瑰]首先製作鹵水，也就是人們常說的臭水。
[玫瑰][玫瑰]第一步，將黑豆豉洗干凈，放入鍋內，加入准備好的清水，大火燒開，然後自然冷卻，接著依次向裡面加入香菇，冬筍，白酒，純鹼浸泡半個月即可。此時鹵水顏色已經漆黑，並且散發出陣陣臭味。其間，鹵水必須每天要攪動一次，且不得粘油污，讓其每時每刻都保持著很好的發酵狀態
[玫瑰][玫瑰]第二步，將青礬加入容器內，倒入開水，用棍子攪勻，讓其徹底化開。再放入切成小塊的老豆腐，浸泡2小時左右，撈出冷卻，然後放入鹵水裡浸泡。春季，秋季浸泡5小時左右，夏季浸泡2小時左右，冬季浸泡10小時左右。此時，豆腐已經變成黑色，且散發出陣陣臭味。泡好後取出，用冷開水略洗，瀝干水分備用
[玫瑰][玫瑰]第三步，起鍋放油，待油溫上升至六成熱時，放入臭豆腐乾浸炸，當炸至兩面稍鼓起，浮出油麵時，撈出控油裝盤，並用筷子將每塊臭豆腐中間插一個孔備用
[玫瑰][玫瑰]第四步，將蒜末，薑末，香菜末，辣椒粉，小米椒，鹽，味精，生抽，芝麻油，紅油調勻，澆在臭豆腐幹上即可。一道美味的長沙臭豆腐就做好了，這也就是我們本地最特色和最好吃的東西
在我們貴州腌肉最好吃，這是黔東南苗族的特色，家家戶戶都有腌魚腌肉
把豬肉放在壇子里腌制半年，以上可以生吃，你不知道吧
❷ 淄博十大名吃都是什麼
淄博十大名吃如下：周村燒餅、豆腐箱、博山酥鍋、油粉、鹵汁羊肉、紅燒魚唇、菜煎餅、醬汁鴨方、博山烤肉、博山四四席、甏肉乾飯。
入鄉隨俗，先簡單介紹下淄博這個城市：淄博位於中國華東地區、山東省中部，地處黃河三角洲高效生態經濟區、山東半島藍色經濟區兩大國家戰略經濟區與省會城市群經濟圈的重要交匯處，淄博為山東第三座省轄市，是齊文化的發祥地。話不多說，來進入今天的美食主題吧。
（博山四四席，圖片來源：網路圖片）
博山四四席。四四席是山東省淄博市博山地區的傳統飲食習俗。作為近百年以來博山人士宴請賓客的一種菜餚規制，因它的許多優點而歷久不衰，它又是博山地域文化在飲食方面的特色體現，所以不論餐館雅席還是民間庖廚，人們都喜愛這種形式。所謂"四四席"一般就是按菜餚多寡分類的一種宴席，可供八人一桌聚餐的四平盤、四大件、四行件和四飯菜計十六_品(重要宴席在正式飲酒之前尚有四乾果、四點心、四鮮果及相配飲料等。
淄博十大名吃，我就不一一 介紹了，希望各位能夠親臨淄博，身臨其境地品嘗美食，大美淄博，歡迎您。
❸ 紹興豆腐乳哪個牌子好吃
紹興豆腐乳哪個牌子好吃。三珍齋豆腐乳好吃的原因：
1、優質的原材料：三珍齋豆腐乳選用上等的黃豆和優質的米飯,經過特殊的工藝製作而成,保證了豆腐乳的口感和品質。
2、獨特的生產工藝：三珍齋豆腐乳採用傳統的手工製作工藝,經過長時間的發酵和腌制,使豆腐乳的口感更加細膩,味道更加濃郁。
3、多種口味蠢簡可供選擇：三珍齋豆腐乳有多種口味可供選擇,如原味、五香、辣椒等,滿足了不同人群的口味需求。
4、安全衛灶判生：三珍齋豆腐乳生產過程嚴格控制衛生和質量,保證了消費者的安全和健康。綜上所述,三珍齋豆腐乳好吃的原因可能是因為其選用優質的帶辯褲原材料,採用傳統的生產工藝,有多種口味可供選擇,並且生產過程嚴格控制衛生和質量。
❹ 周村有什麼好吃的地方
周村有什麼好吃的地方呢，特色的美食有哪些？下面我為你介紹一下周村有什麼好吃的地方吧，歡迎參考閱讀！
周村燒餅
馳名中外的山東省淄博市周村「燒餅」為傳統地方名特產食品，生產歷史悠久、工藝考究。「月華牌」周村燒餅沿用了周村「德祥齋燒餅老店」的傳統配方和工藝，採用精選配料---優質麵粉、脫皮芝麻、精鹽、食糖、水精製而成，產品外型圓薄，正面粘滿芝麻，背面布滿酥孔，以香、酥、薄、脆而馳名中外。「月華牌」糕點、月餅也以傳統配方精製而成，給您帶來美的享受
周村「月華牌」燒餅榮獲1981-1990年中國食品工業新成就展示會優秀新產品獎、1998年首屆中國食品博覽會金獎、1991年世界旅遊日山東省旅遊產品優秀獎、1993年香港國際食品博覽會金獎和第十一屆亞運會標志產品等。( 淄博)
周村燒餅的特點——圓形黃色，薄如紙片，以薄、香、酥、脆著稱。周村燒餅的由來，經歷了一段相當漫長的歷史。而周村燒餅這個詞，其實是非周村地區人對來自周村地區的那種獨特的燒餅的籠統稱謂。地道的周村人，一般喚其為「香酥燒餅」或「大酥燒餅」等。
按照當前普遍的說法，周村燒餅源於漢代的「胡餅」，至今已有1800多年的生產歷史。據史料記載，明朝中葉，周村商賈雲集，多種小吃應時而生，用以胡餅上貼烘烤的「胡餅爐」此時傳入周村，當地飲食店戶的師傅結合焦餅薄、香、脆的特點，加以改進，創造出膾炙人口的大酥燒餅，此即當今周村燒餅的雛形。
但是，使周村燒餅具備今天所說的「薄、香、酥、脆」四大特點的卻是在近代。周村區高塘鎮王家莊是目前民間生產周村燒餅最多的村莊之一。該村一位老人告訴記者，周村燒餅正是基於一位名叫郭雲龍的師傅的發展，方才最終形成了如今的特色。郭師傅在烤制當初厚厚的大酥燒餅時，偶然發現餅上面鼓起來的部分薄而香脆，加上芝麻，吃起來香而不膩。於是他大膽試制新品，果然深受大家喜愛。於是，不經意間便推而廣之。l880年後，「聚合齋」燒餅老店，即郭家，首先啟用紙包裝，最終產品大都以印花紙包裝，久藏不變質，故而沿襲至今。
清末皇室曾屢次調貢周村燒餅，這也讓周村燒餅名滿天下。當時山東省著名商號「八大祥」(八大祥以實實在在經營綢緞而名聞當時)也專門定購周村大酥燒餅成箱發往埠外，作為饋送佳品。
萌山湖白蓮藕
萌山湖白蓮藕是山東省淄博市周村區萌水鎮的特產。萌山湖牌白蓮藕被市政府認定為「淄博名優蔬菜產品」，2007年12月又通過國家AA級綠色食品、有機食品認證。
淄博萌山湖荷花生態園位於周村區萌水鎮北安村，緊靠萌山湖，由淄博萌山湖秸稈養藕有限公司投資建設，總佔地面積1000畝，現有藕池60個，水面800畝，已完成投資3500餘萬元。該生態園打破傳統種植方式，利用秸稈打底、結合CO2氣肥增產技術，使池藕產量大幅度提高，平均畝產鮮藕3500公斤，比傳統種植增產60%以上。生產的藕因生長期短，甜脆無渣，於2007年12月通過國家有機食品和AA級綠色食品認證，同時注冊為「萌山湖」牌白蓮特藕，2008年又被評為淄博市市級名優蔬菜，實現了農產品標准化、品牌化、規模化發展。「萌山湖」牌白蓮特藕獲得國家級有機食品和AA級綠色食品認證。
周村大酥燒餅
周村大酥燒餅歷史悠久，向以薄、香、酥、脆著稱。
大約在明朝中葉，周村賈0集，各種小吃應時而生，一種上貼烘烤胡餅（原燒餅的'一種）的「胡餅爐」傳入周村。飲食店的戶的師傅採納焦餅薄、香、脆的特點，採用上貼烘烤胡餅的方法，創制出膾炙人口的大酥燒餅。它形圓而薄，正面貼滿麻仁，背面部布滿酥孔，被人喻之為白楊樹干葉，若失手落地，則會皆成碎餅。燒餅有咸、甜兩味，可久藏而不變質。1880年後，「聚合齋」燒餅老店，首先啟用紙包裝，沿襲至今。
周村大酥燒餅用料簡單，只需用麵粉、芝麻仁、食糖或食鹽即可。但其加工有其獨特要求，配方、延展成型和烘烤是產品成敗的關鍵，核心又在於一個「烤」字。烤主要在看「火候」的工夫上，所謂「三分案子七分火」，即是說非是名將高手，燒餅質量難保上乘。
清末皇室曾屢次調貢周村燒餅。當時山東省有名商號「八大樣」也專門訂購周村大酥燒餅成箱發往埠外作為饋送佳品。1951年時，周村人民曾以周村燒餅為禮品慰問抗美援朝前線的中國人民志願軍將士。1983年周村食品廠生產的周村牌大酥燒餅被商業部評為名優產品，列為全省名吃之一。
❺ 山東淄博美食排行榜前十名
山東淄博美食排行榜前十名有周村燒餅、博山豆腐箱、酥鍋、博山燒鍋、博山牛肉乾、金絲鴨蛋、醬汁鴨方、博山烤肉、石蛤蟆水餃、油粉。
1、周村燒餅
周村燒餅歷史悠久，以薄、香、酥、脆著稱。大約在明朝年間，被譽為「旱碼頭」的周村商賈雲集，各種小吃應時而生，周村燒餅開始被人所知，到清朝前期，周村燒餅作為貢品更是名噪一時。
周村燒餅形圓而薄，正面貼滿芝麻仁，背面布滿酥孔，如果不慎失手落地，則會立刻碎成多瓣。中國的食品，歷來就有「南米北面」之說，山東的麵食又以餅類居首，而周村燒餅更是餅類中的奇葩。