『壹』 豆皮怎麼做好吃
好吃的豆皮做法如下：
用料：豆腐皮2張、蔥1棵、香菜1棵、胡蘿卜一段、味極鮮醬油1勺、蚝油1勺、香油半勺、鹽適量、雞精適量、白糖適量、香醋1勺、油潑辣子適量。
步驟：
1、准備食材。
『貳』 豆腐皮怎麼做好吃
豆腐皮炒著吃好吃，具體做法如下：
用料：豆腐皮1張、尖椒1個、蒜10克、干紅辣椒2條、蚝油1勺、生抽1勺、白糖1勺、鹽小半勺、食用油適量。
步驟：
1、准備好材料。
『叄』 豆皮怎麼做才更好吃
豆腐皮是生活中比較常見的食材，富含蛋白質等營養成分，以其柔軟勁道，物美價廉的特點，逐漸成為百姓餐桌上的一道家常菜。
它的做法有好多種，可炒可煮，也可以下火鍋。下面我分享幾種好吃的做法
一.香辣豆腐皮
1.准備豆腐皮三張，先從中間切開，疊起來切成半厘米寬的長條，放入盆中備用。
2.蒜子幾粒拍扁切成蒜末，放入小盆中，生薑一小塊切成薑末，和蒜子放在一起，青線椒兩個切成辣椒圈，紅椒半個切成紅椒粒，和青椒放在一個盆中，用來配色。
等食材准備好以後，我們開始進行下一步操作。
3.起鍋燒水，加入一勺食鹽，用來增加食材的底味。
4.等水燒開後，下入豆腐皮，用勺子翻動幾下，焯水一分鍾。
5.焯水既可以去除豆腐皮的豆腥味，也能使豆腐皮的口感更加軟嫩，然後倒出控水拔涼。
6.另起鍋添入少許食用油，放入姜蒜末爆香，加入豆瓣醬5克翻炒化開，放入青紅椒翻炒幾下。
7.加入生抽5克，加入白糖1克提鮮，味精1克，攪拌化開調料，即可關火起鍋。
8.然後把豆腐皮放入拌菜盆中，澆上剛才炒好的醬汁。
9.用筷子攪動，顛盆拌勻，使豆腐皮和醬汁充分融合，全部拌好以後，裝入瓦煲中，即可上桌食用。
10.好了，這道開胃下飯的香辣豆腐皮就做
二.尖椒炒豆皮
豆皮一張、 尖椒 2根 、 蒜末 少許 、 鹽 少許 、 油 適量
烹飪步驟
步驟1/1
尖椒洗凈切細絲，豆腐皮切絲 鍋中倒入少許油，放入蒜末炒香 放入豆腐絲翻炒均勻，倒入小半碗水，加鹽調味，煮至水分將要收干 放入尖椒絲炒至稍稍變軟，出鍋即可
『肆』 豆皮怎樣做才好吃
豆皮好吃的做法如下：
用料：豆腐皮150g、青瓜半根、紅蘿卜半根、香菜2根、蔥2根、大蒜3瓣、紅辣椒2個、食用油適量、老乾媽適量、芝麻油少許、生抽少許、鹽少許。
步驟：
1、豆腐皮，黃瓜和紅蘿卜洗凈切絲備用，大蒜切片，香菜，蔥，紅辣椒切段。
『伍』 豆腐皮怎麼做好吃的家常做法
豆腐皮的10種家常做法如下：
一、涼拌豆腐皮
原料：豆腐皮3張、香菜幾根、薑末適量、花生米一小把、油、鹽、鮮蔬粉適量、醋、生抽、麻油適量。
做法：
1、香菜切碎，豆腐皮用水稍微泡下。
2、油鍋燒熱後放入薑末煸炒至微金黃。
3、倒入瀝乾的豆腐皮，小心翻拌。
4、然後倒入調好的汁翻拌均勻。
5、翻拌好後關火。
6、待豆腐皮稍微冷卻後放入香菜、花生米，撒點麻油拌勻。
『陸』 豆腐皮怎麼做好吃又簡單
食材用料
豆腐皮2張相剋食物
玉米油適量
鹽適量
辣椒面適量
味極鮮適量
米醋適量相剋食物
蔥花適量
熟白芝麻適量
香辣豆腐皮的做法
1.准備好豆腐皮兩張。
2.准備好辣椒面，做辣椒油。
3.鍋中燒開水，放豆腐皮焯水。
4.焯好水的豆腐皮疊放整齊，切塊裝盤中。
5.鍋中放玉米油，燒熱。
6.趁熱把油倒在辣椒面上，攪拌一下。
7.再加少許鹽、味極鮮、米醋、一湯匙白開水，攪拌均勻。
8.淋入調味汁。
9.撒上白芝麻及蔥花即可。
小貼士
1、燙豆腐皮可以去除豆腥味，無需過涼。
2、辣的程度可以按照自己的口味調節。
『柒』 豆腐皮怎麼做好吃
相信大家都知道豆腐皮的.做法是非常的多的，但是哪些才是它的好吃的做法呢，不妨和我了解下吧。
豆腐皮怎麼做好吃 篇1
涼拌豆腐皮
將豆腐皮切絲，香菜洗凈切段，鍋內加入水燒開，放入豆腐絲焯水後撈出，加入鹽、香油、生抽、白糖、雞精攪拌均勻即可。
炒豆腐皮
將豆腐皮切絲，青椒洗凈切成絲，蔥洗凈切段，鍋內加入水燒開，放入豆腐絲焯水後撈出，鍋內放適量油燒熱，放入花椒變色後撈出不用，放入蔥段爆香，入豆腐皮絲翻炒，加入鹽，少量糖翻炒一會兒，再加入青椒絲稍炒兩下，最後加入雞精、滴入少許麻油即可出鍋。
雞塊燉豆腐皮
將雞清洗干凈切塊，鍋內加入水燒開，放入雞塊焯水後撈出，豆腐皮打成結，鍋內放適量油，放入雞塊翻炒，再放入蔥姜炒出香味，放入八角，醬油，料酒，清水大火燒開轉小火燉1小時，放入豆腐結、鹽，再燉30分鍾，最後放入鹽，撒上香菜雞塊。
豆腐皮炒肉絲
將肉洗凈切絲，放少許料酒、干澱粉腌制5分鍾，豆腐皮切絲。青椒洗凈切絲，姜蒜切末，鍋內放底油，燒熱後放入肉絲翻炒，變色後放入姜蒜末翻炒，放入豆腐皮絲翻炒，再放入青椒，鹽、老抽炒勻，最後放入雞精調味即可。
豆腐皮怎麼做好吃 篇2
食材：豆腐皮，黑木耳，醬油，姜，八角，桂皮，干辣椒，糖，素高湯。
做法：
1.准備好所用食材，木耳提前泡發。
2.姜切片，准備好八角、桂皮、香葉、干辣椒。
3.豆腐皮切成條狀，用手直打一個死結。
4.鍋中注入少量植物油，干辣椒後倒入1碗素高湯。
5.待湯汁燒開，倒入千張結。
6.放入木耳，蓋上鍋蓋，收干湯汁即可。
5.將豆腐皮、蔥絲、香菜放入盤中，倒入調好的汁，淋半勺克己辣椒油，拌勻即可。
『捌』 豆腐皮怎麼做好吃簡單
豆腐皮怎麼炒好吃
你好我是一名東北廚師，其實做法很簡單但想做好就需要下工夫了呵呵，下面我給你介紹一下超做方法，首先把切好的豆腐皮放到開水裡燙大概一分鍾這樣會讓豆腐皮吃起來口感更好不咽人，然後用漏勺把水控凈備用，然後鍋里放油蔥姜蒜爆鍋，加入醬油烹出香味，鍋里添水放十三香，加鹽味精，用澱粉勾芡即可
快速簡單的豆皮怎麼做
快速簡單的豆皮的做法
最先泡發香菇，糯米，最好在前一天晚上做餡，泡一晚上更加入味。
把肥肉、瘦肉、筍、香菇切成小丁
製作餡子。
熱鍋里放少許油，放入肥肉，炸香，再放入瘦肉，炒熟以後加入筍和香菇，加鹽、生抽、一點點老抽和糖，加入水沒過餡子，煮開。
燜大概5分鍾左右關火，餡子做好，直接在鍋里放一晚。
第二天早上，把餡子熱一下，最後放入碗里備用。
泡了一晚上的糯米上鍋蒸，中間要加2次水，大概蒸10分鍾左右。
也可以放進電飯煲里蒸，熟了就好。
攤皮子。
麵粉+水，不要太稠。
鍋里加少許油，攤皮子，差不多好了，加一個雞蛋，鋪勻。
一定等到雞蛋這面也凝固了，就可以翻面了。
放上蒸熟的糯米
把餡子均勻的鋪上去，可以澆點鹵水
最後翻面，撒上蔥就好啦！
動作慢的，最好一直用小火，以免糊鍋。
豆腐皮的做法 豆腐皮怎麼做好吃
材料
韭菜，豆腐皮，花生油，香油
做法
1、韭菜洗凈，切成段。
2、豆腐皮切成條。
3、鍋內放油加熱，先放入豆腐皮翻炒一下，然後滴入少許生抽炒勻。
4、放入韭菜快速翻炒均勻。
5、關火，加入香油，盛盤即可。
鮮豆腐皮怎麼做好吃，鮮豆腐皮的吃法
主料
鮮豆腐皮
1張
黃瓜
1根
輔料
蔥伴侶
2勺
小香蔥
10根
香菜
10根
油
適量
雞蛋
1個
步驟
1.先將所有要用食材准備好
2.將雞蛋打成蛋液加少量鹽充分拌勻，黃瓜切絲
3.平底鍋油熱後將雞蛋液倒入攤雞蛋餅兩面金黃後拿出待用
4.將所有準備好食材均勻放豆腐皮上
5.將豆腐皮順一個方向捲起來，卷適當粗細的時候用刀切開，繼續卷下一個
6.將卷好的豆腐卷縱刀斜切成同樣小段，在盤中擺出造型，將蔥伴侶兩勺放小碗中
7.簡單而又清淡爽口的三絲豆腐卷做好了
乾的豆腐皮怎麼做好吃
1.首先將蔥葉切蔥花，姜切末。
2.准備好豬肉泥，加入薑末、蔥花、加一勺鹽、少許白糖、淋入適量料酒、撒少許胡椒粉、加入半勺甜面醬、少量醬油、少許五香粉、幾滴麻油，拌勻後，再淋入適量水澱粉，拌勻。
3.將豆腐皮置於砧板上，放入肉餡，抹平，布滿整個豆腐皮，然後捲起來，用牙簽在豆腐卷上扎些小孔。
4.鍋中倒入熱水，放入蒸架，擺上蒸缽，將豆腐卷置於蒸缽上，蓋上鍋蓋，蒸五分鍾，即可出鍋。
5.鍋中放入錫紙，倒入白糖，放上蒸架，再次將豆腐卷置於蒸架上，蓋上鍋蓋，大火薰至有香味時，即可出鍋。
6.最後將豆腐卷切斜刀段，擺盤即可。
豆腐皮怎麼做好吃
材料
豆腐皮300克，尖椒100克，蔥花、鹽、味精、蠔油、醬油、花椒油、干椒絲各適量。
做法
1、將豆腐皮切條，尖椒切條。2、鍋燒開水，將豆腐皮焯一下。3、鍋燒熱油，下蔥花、干椒絲略炒，放入豆腐皮，加蠔油、醬油、味精等調料炒勻，淋花椒油，出鍋即成。
這道菜比較辣哦~
材料
青椒，豆腐皮，大蒜1瓣，鹽，白糖
做法
1、青椒選擇的秋天的薄皮椒，有紅有綠，綠色的辣，紅色的甜~ 青椒切成塊。2、豆腐皮切成三角形的塊；大蒜切成片。3、油燒熱後大蒜爆香，同時倒入青椒和豆腐皮，放入鹽和少許糖。4、快炒，七八成熟起鍋。
小訣竅
1、豆腐片吸油，大火快炒的過程中時時加一點水。水量以不燒糊為准，如果水量太多了辣椒成為煮熟的就不好吃了。2、七八分熟才保證了營養，顏色和口感~ 總之，已經一搶而光了哈哈！
水煮豆腐皮怎麼做好吃
做法 1. 豆皮洗凈切1cm寬的條備用 2. 干辣椒剪小段、姜切片、蒜3、4顆壓蒜泥備用 3. 雞胸肉切薄片，加入干澱粉抓勻備用 4. 鍋內放油，轉小火，放入薑片、一勺郫縣豆瓣醬，慢慢地炒出香味和紅油來，加一小碗高湯，放入豆皮，煮3分鍾後
白色豆腐皮怎麼做好吃
【白菜豆腐皮】
主料:白菜600g,豆腐皮150g；輔料:油適量,鹽適量,一品鮮醬油適量,黑木耳適量,胡蘿卜30g,紅椒20g,蔥適量,姜適量,蒜適量,八角適量
步驟
1.豆腐皮切成細絲。
2.水燒開焯燙片刻。
3.過涼水，撈出瀝干水分。
4.白菜切成細絲。
5.黑木耳泡發後切絲。
6.胡蘿卜切絲。
7.紅椒切絲。
8.准備好蔥花、蒜片、姜絲、八角。
9.熱鍋涼油，下入蔥姜蒜和八角爆香。
10.下入白菜翻炒至透明，水分充分滲出。
11.下入胡蘿卜絲翻炒均勻。
12.下入黑木耳絲翻炒均勻。
13.加入一品鮮醬油。
14.加入鹽翻炒均勻。
15.下入豆腐皮絲翻炒均勻。
16.加入少許的白糖提鮮。
17.最後下入紅椒絲翻炒均勻即可出鍋。
小貼士
豆腐皮焯水是為了去除豆腥味。白菜切絲之前將白菜幫片1—2刀。喜歡吃辣口的可以加入2個干辣椒熗鍋。白菜一定要充分煸炒出水分。
泡的豆腐皮怎麼做好吃
將豆腐皮切條，尖椒切條。
鍋燒開水，將豆腐皮焯一下。
鍋燒熱油，下蔥花、干椒絲略炒，放入豆腐皮，加蠔油、醬油、味精等調料炒勻，淋花椒油，出鍋即成。
自製豆皮的家常做法大全怎麼做好吃視頻
西芹炒豆皮
材料西洋芹200公克，豆皮100公克，紅甜椒30公克，蒜末10公克，鹽1/4小匙，香菇精1/4小匙，胡椒粉少許，香油少許
做法 1.西洋芹去根部和葉片，洗凈切段再切條狀；紅甜椒去籽洗凈切條狀；豆皮洗凈切條，備用。
2.將作法1的西洋芹條和紅甜椒條放入滾沸的水中汆燙，撈出泡入冷水中冷卻後，瀝干水份備用。
3.熱鍋，倒入1大匙沙拉油燒熱，以中火爆香蒜末，加入作法1的豆皮拌炒，再加入作法2的西洋芹條、紅甜椒條、所有調味料以及少許冷開水（份量外）拌炒均勻至入味即可。
涼拌麻辣孜然豆皮
材料鹽，糖，辣椒粉，芝麻，孜然，豆皮，油，陳醋
做法 1.做法很簡單~把豆皮用溫水泡好，洗干凈控干水~
2.孜然，芝麻，辣椒粉，鹽放在一個碗里，然後用熱油淋一下就可以了~
3.放鹽，糖，再加上剛才製作的油辣料，攪拌均勻就可以(也可以放少許陳醋).
妙手豆皮素菜卷
主料：豆皮一張，香菇，木耳，雲耳，蓮子泡水洗凈，切絲。青紅椒切絲。香菇，雲耳，木耳，蓮子放在碗中，加花生油，糖，味精，鹽，雞精，醬油，溼澱粉攪拌。
做法 1、豆皮分四分，每分三張切開，把這些配料放在豆皮上，卷好，切掉多於部分，用一跟蔥紮好下鍋蒸六分鍾。
2、上海青去葉留心，下開水灼一下，擺盤。用花生油、鹽、味精、、雞精、溼澱粉調成汁，燒開淋在豆皮上，淋點香油。因為這是道素菜，素菜沒有葷菜的加入，顯得無味，所以要加雞精。
黃瓜火腿豆皮
材料辣椒油，味精，鹽，白糖，醬油，香油，陳醋，豆皮，火腿，黃瓜，蒜
做法 1.火腿切丁，豆皮切段，黃花拍下切段，蒜是不能少的~
2.加醬油，陳醋，白糖，鹽，味精，辣椒油和香油一起攪拌就可以了，這種看似很簡單的做法出來的味道大受歡迎，屢試不爽.
懶人豆皮炒尖椒
材料溼豆皮一張，尖椒2根，鹽
做法 1，豆皮和尖椒切成三角形（隨意）
2，鍋中倒油，將尖椒倒入鍋中翻炒變軟
3，加入豆皮，鹽
4，翻炒3分鍾可以勾點芡出鍋
蒜燒豆皮
材料豆皮兩塊，尖椒一個，鹽少許，花生油少許，大蒜少許，雞精少許
做法 1.將豆皮掰成小塊放涼水中泡至一個小時，洗凈濾干水分備用；
2.鍋內油燒熱下大蒜煸出香味，放入豆皮炒至兩分鍾；
3.倒入尖椒，加入鹽炒一分鍾，加入雞精即可出鍋。
小訣竅: 經驗分享：一定要將豆皮泡軟透，也可用水焯一下。
豆皮炒白菜
材料豆皮100公克，包心白菜500公克，胡蘿卜25公克，香菇6朵，青蔥1枝，薑片10公克，高湯100㏄，鹽少許，胡椒粉少許，雞粉1/4小匙，醬油1/2小匙
做法 1.豆皮切塊；包心白菜洗凈切片；芹菜、胡蘿卜切片；香菇泡軟切片；青蔥切段；姜切片，備用。
2.熱鍋，加入2大匙沙拉油，炒香作法1的青蔥段、薑片，再放入香菇片、豆皮塊炒香。
3.於作法2的鍋中加入胡蘿卜片、包心白菜片炒軟，接著加入所有調味料與高湯，拌炒均勻即可。
豆皮炒蕃茄
材料豆皮100公克，蕃茄2顆，青蔥1枝，蒜頭2粒，高湯適量，太白粉水少許，鹽1/4小匙，雞粉少許，糖1/2小匙
做法 1.蕃茄洗凈切塊；青蔥切段；蒜頭拍扁；豆皮切塊，備用。
2.熱鍋，倒入適量沙拉油，爆香作法1的青蔥段，再放入蕃茄塊、豆皮塊，並加入高湯與所有調味料拌炒至入味，最後淋上太白粉水勾芡即可。
紅油豆皮
材料紅油，豆皮，蔥，鹽適量，糖，味積鮮，高湯精
做法 1.豆皮切條，蔥切絲。
2.加適量鹽，紅油，糖，味積鮮，高湯精拌勻即可食用。
小訣竅: 我拌豆皮用的是紅油，自從做紅油上癮後，家裡就一直存著現貨，做冷盤加點兒，做熱菜配點......
『玖』 豆腐皮怎麼吃好吃
首先要准備好豬肉絲300g、豆腐皮200g、油、雞精、干黃醬50g、甜面醬50g、香辣醬50g、豆瓣醬50g、黃瓜1根、蔥絲適量。把肉絲過油之後裝盤。等到油熱之後就可以把蔥爆香後，然後放入四種不同的醬料，再放入適量的水。等到熬制出泡的時候，說明粘稠度就差不多了，這時候就可以放入肉絲，再加上少許的雞精，等到醬汁收得差不多的時候就可以出鍋裝盤了。准備好豆腐皮切成正方形，把黃瓜切成條備用，再切上少許的蔥絲。在豆皮上放上肉絲、黃瓜條以及蔥絲，包好之後捲起來，再加上鹽、糖、白醋、料酒、香油、蒜末、味精、白芝麻、辣椒油，用手抓勻之後就可以吃了。豆腐皮吃起來的味道是非常不錯的，而且豆腐皮的吃法也很豐富，首先需要大家准備好豆腐皮、色拉油、辣椒、蔥、姜、蒜、洋蔥絲、花椒、大料、香菜、糖、白醋、香油、味精、白芝麻等。把豆腐皮切成粗細均勻的絲，然後把全部切好的豆腐皮一起放在沸水中，焯燙十幾秒，等到豆腐皮變白之後就可以撈出，然後把燙過的豆腐皮絲放涼，再用少許色拉油把辣椒面攪拌均勻，在鍋中加入油，等到油熱之後就可以放入蔥、姜、洋蔥絲、花椒以及大料，一起炸干，把香味炸出來之後，就可以把炸好的油倒在已經拌好的辣椒面中，同時還可以放入胡蘿卜絲、香菜絲、蔥絲，放在豆腐皮絲中攪勻就可以了。
吃豆腐皮的時候還有其他方法，首先要准備好豬肉絲300g、豆腐皮200g、油、雞精、干黃醬50g、甜面醬50g、香辣醬50g、豆瓣醬50g、黃瓜1根、蔥絲適量。把肉絲過油之後裝盤。等到油熱之後就可以把蔥爆香後，然後放入四種不同的醬料，再放入適量的水。等到熬制出泡的時候，說明粘稠度就差不多了，這時候就可以放入肉絲，再加上少許的雞精，等到醬汁收得差不多的時候就可以出鍋裝盤了。准備好豆腐皮切成正方形，把黃瓜切成條備用，再切上少許的蔥絲。在豆皮上放上肉絲、黃瓜條以及蔥絲，包好之後捲起來，再加上鹽、糖、白醋、料酒、香油、蒜末、味精、白芝麻、辣椒油，用手抓勻之後就可以吃了。
『拾』 新鮮豆腐皮怎麼做好吃
新鮮豆腐皮好吃的做法如下：
用料：豆腐皮1大張、豬五花肉100g、青椒2根、蒜、香蔥、鹽、食用油、生抽。
步驟：
1、豬肉切成薄片。