㈠ 豆腐腦甜的好喝嗎
好喝的，北方人主要是愛吃鹹味，他們的口味偏重，豆腐腦都是鹹的，豆腐腦喜歡用鹵味的形象呈現在餐桌上，做法一般用嫩豆花經過加工後，成軟塊狀的豆花，搭配一些配菜木耳、香菇、黃花菜等，再澆上色重濃香的鹵汁，有些地方還會加上肉餡，東北地區喜爰放入麻醬、辣椒油、醬油、醋、韭菜、蒜泥、蔥花、香菜等。
南方人口味偏清淡偏甜，豆腐腦主要是以香甜味為主，一般在已經加工好的豆花中，加入少許糖漿，砂糖或紅糖，為了有新鮮的口感，還會在豆腐腦中放綠豆、紅豆之類的，也有加水果。
其他的配料就會是紅棗、枸杞子或者清淡的蔬菜，不會加鹵汁，所以口感相對清爽。尤其是在炎熱的夏天，人們會把豆腐腦凍一下，口感更加冰涼舒爽。冬季會適當加入薑汁來增加驅寒保暖的效果。
現在很多的店家推成出新，豆腐腦也與時俱進，出現了各種花樣的品種，有的加入黑巧克力，做成甜品類的 「巧克力豆花」，有的則放入芝麻糊，叫作 「芝麻糊豆腐花」，讓人有些弄不懂到底是芝麻糊還是豆腐腦了。南方人會把豆腐腦的外觀呈現得更漂亮，因此豆腐腦也叫「豆花」。
㈡ 甜豆腐腦好吃還是咸豆腐腦好吃
咸豆腐腦。因為咸豆腐腦里會加不少配料，口感十分豐富。而甜豆腐腦里只能加白糖。
㈢ 你認為甜的豆腐腦好吃，還是鹹的好吃
都好吃
豆腐腦相信很多人都是吃過的，而且每一個賣豆腐腦的店家，口味都有所不同，而且豆腐腦一直都有甜咸之爭，南方人喜歡吃甜的，而北方人更喜歡鹹的。但是關於豆腐腦吃甜的好，還是吃鹹的好，一直沒有一個定論，有南方人就拿出了甜豆腐腦的好處，而且分析得頭頭是道，北方人表示不服，也說了很多咸豆腐腦的好處，不分伯仲。所以，到底哪種好呢？今天就來分享一下網上比較普遍的看法。豆腐腦吃甜的好，還是吃鹹的好？南方人一分析，北方人表示不服！
那麼，要想知道這兩種吃法到底哪種更好，首先應該一下這兩種豆腐腦，然後再逐步的分析哪種豆腐腦對人更好。
其實，上面這些配料配豆腐腦，就是體現了一個南北的飲食差異，並不能起到評判哪一種豆腐腦的作用，除了配料不同之外，豆腐腦的咸甜也會對人體產生不一樣的作用。吃甜豆腐腦能充飢，而咸豆腐腦適合夏天吃，補充體內鹽分。因為都是黃豆製成的，所以不好說，哪一種更好，營養元素都差不多的，各有各的好處，你覺得呢？
㈣ 甜豆腐腦好吃嗎
南方把豆腐腦叫作水豆腐或豆腐花，只放糖，南方人認為甜豆腐腦香滑甜嫩的口感更好吃，不管是撒上白糖還是紅糖糖漿都是美味，甜甜的又不膩。
到了夏天，甜豆腐冰一下，加上芋圓、芋頭、紅薯、蜜豆等，還可以當作一道甜點來吃。
到了北方，豆腐腦多是做為早點來吃，放鹵，香菜，還有人會放辣椒。
鹵的烹制要用鮮羊肉片和好口磨湯，火候要掌握好，不能用燉肉的技法熬鹵，才能保持鹵的新鮮。澆完鹵後，加上佐料，豆腐腦瞬間香味四溢。
其實豆腐腦本身其實和豆腐是一個味道的，至於甜還是咸，那的看吃的人喜歡什麼味道，關於哪個是正宗吃法，大多網友都「大度」地表示，只要自己吃得開心，沒有必要爭論。
㈤ 鹹的豆腐腦好吃還是甜的豆腐腦好吃呢
豆腐腦是很多人都喜歡的一道美食，尤其是豆腐腦配油條絕配，那麼豆腐腦是甜的好吃還是澆鹵鹹的好吃呢？這個問題就要取決於吃豆腐腦的這人了，個人覺得各有各的風格吧，小孩子的話我估計八成愛吃放糖的豆腐腦吧，放糖吃豆腐腦那種豆香味兒格外的濃，只有吃過的人才知道
豆腐腦是我國著名的傳統小吃，用大豆蛋白製成的好吃又有營養的美味食品，有著滑滑的，嫩嫩的，入口即化的口感，它本身和豆腐一樣，是沒有味道的，是需要根據自己喜好，澆上鹵或者調配加上醬油，韭菜花，芝麻醬等調味品做成鹹味的豆腐腦，也可以放入紅糖水或者蜂蜜做成甜味的豆腐腦，讓本來索然無味，平淡無奇的白花花的豆腐腦瞬間香味四溢，或甜或咸都不平凡，只要好吃就會有市場，所以能夠得到很多人的喜歡。
㈥ 你覺得甜豆腐腦好吃還是咸豆腐腦好吃
作為北方人，我覺得還是咸豆腐腦比較好吃，甜豆腐腦一般的在浙江一帶的南方人比較愛吃甜的。嗯，你可以都嘗一嘗吧！兩個嘗一嘗，你就知道哪個最好吃了，如果你是北方人，建議你吃鹹的。
㈦ 甜豆腐腦好吃還是咸豆腐腦好吃
都好吃
豆腐腦一道著名的傳統特色小吃，是利用大豆蛋白製成的高營養食品，多在晨間出售，常與豆腐花、豆花混用，依據各地口味不同，北方多愛鹹食，而南方則偏愛甜味，亦有地區如四川等喜愛酸辣口味。
㈧ 豆腐腦甜的好吃還是鹹的好吃為什麼
引言:中國幅員遼闊，人口眾多，在我國很多的確都有他們獨特的特色美食，而這些美食也在全國范圍內廣為傳播，人們一去到北京，最常說到的就是北京的豆汁和北京的烤鴨，而在北京城尤其是前門大街附近，又有著很多的著名小吃，而這些小吃都非常受人們喜愛。老北京人最常吃的往往是豆腐腦，豆腐腦甜的好吃還是鹹的好吃？到底是為什麼 下面和小編一起來看一看。
三、甜豆腐腦
甜豆腐腦中保持了豆腐腦的原汁原味，在裡面加入白糖更有一番滋味，很適合養生，豆腐花的傳統做法就是在黃豆磨製好之後，加入鹵水點製成豆類中含有豐富的蛋白質，甜豆腐腦中一般都加入的是白糖或者蜂蜜，有些地區也喜歡放紅糖下去，是為了驅寒，還可以在糖水中放入薑汁，吃起來也非常的獨特。
㈨ 豆腐腦到底是甜的好吃，還是鹹的好吃
豆腐腦是中國的傳統美食之一，其口味因地域而異，有些地方的鄭嫌豆腐腦是甜的，有些地方則是鹹的，還有些地方則是口味偏清淡。因此，無法一概而論哪種口味更好吃，這宴陸取決於個人的口味偏好。如果你喜歡甜食，那麼你可能會更喜歡甜的豆腐腦，如果你喜歡鹹食，那麼你可能會更喜晌叢頃歡鹹的豆腐腦。不過，無論是甜的還是鹹的豆腐腦，都有其獨特的風味和魅力，建議你可以嘗試一下不同口味的豆腐腦，發掘出自己的最愛口味。
㈩ 豆腐腦甜的還是鹹的好吃
甜味的豆腐腦和鹹味的都好吃。
豆腐腦既可以做成甜的，也可以做成鹹的，取決於個人口味。甜豆腐腦一般加入糖漿、紅棗、椰汁、花生等食材，口感柔軟糯甜；咸豆腐腦一般加入醬油、辣椒油、蔥花、肉鬆等食材，口感鮮香辣味十足。
不同地區和不同人遲世畢群對豆腐腦的口味喜好也有所不同，有些地方的豆腐腦同時還加入了酸、甜、咸等多種口味，以迎合更廣泛的口味需求。因此，無論是甜豆腐腦還是咸豆腐腦，都可以根據自己的口味喜好來選擇食用。
製作豆腐腦的注意事項
1、原料選擇：豆腐腦的原料是大豆，應該選返兄擇品質好、新鮮的黃豆，最好是非轉基因的優質大豆。
2、浸泡：將黃豆浸泡6-8小時，使其變軟，吸收足夠的水分，這樣有利於豆腐腦的製作。
3、磨漿：將浸泡好的黃豆放入豆漿機或者石磨中磨成細膩的豆漿，注意豆漿的濃度應該適中，太稀或太濃都會影響口感。
4、煮制：將磨好的豆漿放入鍋中煮沸，煮沸後繼續煮2-3分鍾，這樣可以讓豆腐腦更碼芹加細膩。
5、凝固：將煮好的豆漿倒入碗中，加入石膏粉或海藻粉等凝固劑，輕輕攪拌均勻，然後放置靜置20-30分鍾左右，讓豆腐腦凝固成型。