主料
茼蒿
500克
豆腐
200克
肉
100克
輔料
蔥段
適量
醬油
5克
鹽
適量
大料
1個
步驟
7.醬油爆香後,放入豆腐煸炒,片記得後,放入茼蒿一起炒
8.加入一定量的熱水,燉開後,就可以了
小貼士
不要煮的時間太長,茼蒿煮大了不好吃
② 豆腐燉茼蒿怎麼做好吃
豆腐燉茼蒿，加一些五花肉才好吃。茼蒿有一種特殊的味道，很多人都愛吃。做這道菜的時候應該先燉豆腐，豆腐要多燉一會，然後再把切好的茼蒿放入鍋中一起燉。
③ 茼蒿豆腐的做法
茼蒿豆腐的做法：
用料：茼蒿一把、豆腐一快、蒜末3瓣、鹽少許、雞精少許。
步驟：
1、茼蒿洗凈切成段。
④ 豆腐茼蒿怎麼做好吃
茼蒿炒豆腐，簡單的食材也能做出，好吃下飯的健康養生菜餚
茼蒿和豆腐都是我們餐桌上經常使用的食材，茼蒿中含有特殊香味的揮發油，有助於寬中理氣，消食開胃，增加食慾，並且其所含粗纖維有助腸道蠕動，促進排便，達到通腑利腸的目的。茼蒿中含有多種氨基酸、脂肪、蛋白質及較高量的鈉、鉀等礦物鹽，能調節體內水液代謝，通利小便，消除水腫。
豆腐里的高氨基酸和蛋白質含量使之成為穀物很好的補充食品。豆腐脂肪的78%是不飽和脂肪酸並且不含有膽固醇，素有"植物肉"之美稱。豆腐的消化吸收率達95%以上。兩小塊豆腐，即可滿足一個人一天鈣的需要量。
茼蒿和豆腐兩種食材，完美搭配，營養更全，更健康。可以做菜也可以做湯，今天分享一下茼蒿炒豆腐的做法，簡單方便好做。
主要食材：茼蒿200克、豆腐150克、雞蛋2個。
做法：
1、將豆腐洗凈切丁，湯鍋加水大火燒開，將豆腐丁放到水中焯一下，既去除豆腐的豆味，又增加豆腐的筋斗，可以提高豆腐的口感，記得在水中加點鹽，效果更好。焯水後的豆腐丁，過涼水控干水備用；
2、將茼蒿洗凈切成末備用；
3、將茼蒿末加入到豆腐丁中，加入少許油和鹽，再打入2個雞蛋，一起攪拌均勻；
4、熱鍋上油，先放入蔥姜蒜炒香後，再加入攪拌好的豆腐丁和茼蒿末，一起下鍋翻炒；
5、加入蚝油、胡椒粉等調料繼續翻炒至豆腐有彈性即可出鍋。
這道茼蒿炒豆腐就做好了，非常簡單方便，也非常下飯，大家不妨試試！
早餐推薦：茼蒿炒豆腐、雜糧粥、蘋果、麵包標配營養，健康養生。
小結：
1、先要將豆腐丁放到水中焯一下，這樣既去除豆腐的豆味，又增加豆腐的筋斗，還可以提高豆腐的口感，記得在水中要加點鹽；
2、茼蒿也可以用韭菜代替，做菜的效果也不錯
⑤ 茼蒿豆腐怎麼做好吃
茼蒿燉豆腐是製作豆腐的一種方法，用的是水豆腐和茼蒿菜，這道菜不但包含了蔬菜水果的營養成分，還增加了豆類食品的營養成分。豆腐的蛋白質含量相對性於別的的食材是很高的，所以非常健康。
茼蒿怎麼燉豆腐
食材：
茼蒿150克、豆腐200克、姜1塊、大蒜1瓣、大蔥半根、鹽1克、雞精1克、油適量。
茼蒿燉豆腐的家常做法：
1、茼蒿去除根部切成段，豆腐切塊，大蔥斜刀切段；
2、鍋中倒入適量油，油溫燒至6成熱，放入豆腐煎至兩面金黃，撈出；
3、鍋中放入適量油，油溫燒至6成熱，放入姜蒜末和大蔥炒香，再加入適量水，放入豆腐燒開，燉5分鍾左右；
4、接著放入茼蒿燉1分鍾左右；
5、調入鹽1克、雞精1克拌勻，盛入碗中。
⑥ 茼蒿頓豆腐做法
茼蒿燉豆腐
主料:
茼蒿500g,豆腐200g,肉100g,輔料:蔥段適量,醬油5g,鹽適量,大料1個
步驟
1.准備好豆腐和肉。
2.茼蒿洗干凈,放在盤里控干水份。
3.豆腐切成大小適中的塊,並在熱水中焯過。
4.茼蒿切成2厘米長的塊。
5.肉切成沫,蔥切成小段。
6.油鍋燒熱後,加放肉煸炒,爆香後,放入蔥末大料,並倒入醬油。
7.醬油爆香後,放入豆腐煸炒,片記得後,放入茼蒿一起炒。
8.加入一定量的熱水,燉開後,就可以了。
具有調胃健脾、降壓補腦等效用。常吃茼蒿，對咳嗽痰多、脾胃不和、記憶力減退、習慣性便秘均有較好的療效。而當茼蒿與肉、蛋等共炒時，則可提高其維生素A的吸收率。茼蒿中含有多種氨基酸、脂肪、蛋白質及較高量的鈉、鉀等礦物鹽。茼蒿內含豐富的維生素、胡蘿卜素及多種氨基酸，而且還具有養心安神的作用，是不錯的增強記憶力和免疫力的食譜類型，還可以滋陰補肝，有助於睡眠，增強人體的記憶力，大家可以經常食用。
茼蒿燉豆腐的做法，大家是不是有種動心的感覺呢，食物其實還是很神奇的，不同的搭配營養價值不同，而且還可以讓人們感覺到健康的存在，穩定情緒調理脾胃降壓補腦，上面的這道美食趕緊學起來吧。
⑦ 茼蒿燉豆腐怎麼做好吃
用料
主料豆腐(北)300克茼蒿50克蔥1棵
輔料鹽2克五香粉1小勺花生油1勺
茼蒿燉豆腐的做法
1.
茼蒿去掉老莖和老葉，洗凈
2.
切小段
3.
豆腐切四方小塊，煎鍋放油，煎至兩面金黃
4.
煎好的豆腐撥拉到一邊，用余油爆香蔥末
5.
換深一點的鍋，加入能沒過豆腐的清水，加入鹽和五香粉調味，蓋蓋小火燉半個小時，湯濃味香
6.
加入茼蒿，翻勻，再煮一分鍾就可以了
⑧ 茼蒿燉豆腐做法 茼蒿燉豆腐怎麼做
步驟1
准備食材：茼蒿150克、豆腐200克、姜1塊、大蒜1瓣、大蔥半根、鹽1克、雞精1克、油適量。
步驟2
茼蒿洗凈去除根部。
步驟3
茼蒿切成小段。
步驟4
豆腐切塊。
步驟5
姜切末。
步驟6
蒜切末。
步驟7
大蔥斜刀切段。
步驟8
鍋中放改消入適量油，油溫燒至6成熱，放入豆腐小火慢煎，煎至兩面金黃，撈出兄殲仿備用。
步驟9
鍋中放入適量油，油溫燒至6成熱，放入姜蒜末、大蔥炒香。
步驟10
加入適量清水，放入豆腐大火燒開羨纖，燉5分鍾，放入茼蒿燉1分鍾。
步驟11
調入鹽1克、雞精1克拌勻，即可出鍋。
⑨ 茼蒿和豆腐怎麼做好吃
步驟
茼蒿燉豆腐的做法步驟11.蔥姜切好備用。
茼蒿燉豆腐的做法步驟22.豆腐切塊備用。
茼蒿燉豆腐的做法步驟33.茼蒿洗凈切段。
茼蒿燉豆腐的做法步驟44.鍋里油熱爆香蔥姜。
茼蒿燉豆腐的做法步驟55.加入豆腐炒一炒。
茼蒿燉豆腐的做法步驟66.加點味極鮮醬油。
茼蒿燉豆腐的做法步驟77.加入適量水燉煮。
茼蒿燉豆腐的做法步驟88.煮至湯汁收干時加入茼蒿。
茼蒿燉豆腐的做法步驟99.炒至茼蒿斷生，加入鹽調味即可。
⑩ 茼蒿燉豆腐是怎麼做的
茼蒿燉豆腐
〖材料〗茼蒿300g，豆腐200g，輔料油適量，鹽適量，味精適量，蔥10g。
〖做法〗茼蒿洗凈切段，豆腐洗凈切成小塊。
（2）起鍋，放油，沒熱後爆香蔥花後，放入豆腐煎一分鍾。
（3）豆腐定形後。加入切好的茼蒿段翻炒一分鍾，加鹽，味精，出鍋。