『壹』 凍雞蛋怎麼吃
生的熟的？生的話煮熟，熟的話直接撥皮或者燙燙拌著吃！突然想起小的時候有一次媽媽買的雞蛋很多怕放的不好了便煮熟了放在冰櫃里讓我們一天一個吃，結果第二天我把雞蛋拿出來的時候成了凍凍（就是很硬的冰）媽媽不讓我們吃冷的，可是我還是偷偷地吃了一個，很好吃，咯吱咯吱的很有嚼勁O(∩_∩)O~永遠都忘不了那一次~~~~
『貳』 凍雞蛋怎麼吃
凍雞蛋的吃法主要有兩種。第一種、是炒雞蛋。雞蛋凍過之後，需要先把它泡到熱水裡面讓它解凍一下。這時候雞蛋液才會慢慢的開始從凝固狀態變成液體狀態，這時候我們就可以把它用來炒雞蛋，用凍雞蛋製作的炒雞蛋並不會影響口感，也不會影響營養成分。
第二種，做雞蛋湯，凍過的雞蛋我們除了用熱水泡，也可以把它殼去掉，然後先放在微波爐裡面稍微解凍一下，當變成液體之後，我們在做雞蛋湯的時候就可以把解凍好的雞蛋液倒入湯中攪拌均勻，就可以做成雞蛋湯了。雞蛋湯吃起來的話也不會因為它是速凍過的而影響口感。
『叄』 雞蛋凍壞了怎麼辦
凍雀賣壞的雞蛋可以用來食用，但是要確保雞蛋沒有變質；
1、將凍壞的雞蛋至於常溫下，待其解檔胡凍後可以炒著吃，但是口感會略差一些；
2、將凍壞的雞蛋放入蒸鍋中，做成水蒸蛋食用；
3、將凍壞的雞蛋做成茶葉蛋進行食用；
4、將凍頃蠢逗壞的雞蛋打在碗中，下油鍋炸熟進行食用。
『肆』 凍雞蛋怎樣做好吃
凍雞蛋的做法
首先，放在冷凍庫一晚的冷凍蛋，因為雞蛋內的水分結冰、體積膨脹，導致蛋殼破裂。敲一敲，就完全能摳出來。
『伍』 冰凍的雞蛋怎麼做好吃
1，在常溫下解凍後，還是可以正常炒著吃的，營養不大會變，就是口味要差一點，
2，解凍後做水蒸蛋吃也可以！
3，如果很多的話（超過8個），可以做成茶葉蛋！注意，解凍後要及時做好它，不然可真要扔了的！把凍雞蛋用油炸一下也比較好吃。
凍破的雞蛋:味道會有變化，更惺一些，因為蛋青里邊的什麼什麼酶遇冷會改變結構，但是沒有變質。炒的時候放點白糖，可以除惺提鮮。
『陸』 雞蛋冷凍裂了怎麼解凍 雞蛋凍裂了怎麼吃
1雞蛋冷凍裂了怎麼解凍
雞蛋在凍裂的情況下，不能水煮、微波爐、沸水等方法解凍，需將其放到一個干凈的小碗中，置於冰箱冷藏室解凍，這樣可以避免雞蛋置於常溫下從凍裂的外殼處滋生細菌導致雞蛋腐壞，又能得到比較完好的解凍雞蛋，不至於爆裂。
2雞蛋凍硬了解凍到什麼程度合適
根據烹飪方法決定。
1、如果凍硬了的雞蛋是採用煎雞蛋的方法吃的，只需將雞蛋解凍到雞蛋蛋殼可以輕松敲碎剝開即可，大約需要30分鍾左右。
2、如果凍硬了的雞蛋是要和其他食物一起炒來吃的，那麼要解凍到蛋清變成原來的液態才行，一般需要3小時左右。
3雞蛋凍裂了怎麼吃
1、煎雞蛋
材料：凍硬的雞蛋1個、適量油、少許鹽。
1.將凍了的雞蛋去殼，小心剝掉外殼。
2.用刀在中間切成兩半，然後直接放在不粘鍋中小火加熱，就慢慢會形成兩個雞蛋，這樣就能用一個雞蛋煎出兩個完整的荷包蛋。
3.在煎好的雞蛋上撒上少許鹽，外焦內軟的煎雞蛋就做好了。
2、雞蛋炒河粉
材料：河粉一斤，雞蛋一個，綠豆芽2兩左右，胡蘿卜絲少許，蔥一顆。
做法
1.綠豆芽洗凈，放開水裡焯一下，斷生就撈起來，濾干水分；
2.把雞蛋炒熟，劃成小塊，盛起來備用；
3.取一小碗，放點鹽，雞精，醬油，一點點糖(可不加)，喜歡吃辣的可以加點辣椒醬，再加點涼開水(一湯匙左右)；
4.鍋燒熱後，放油，一定要多，先用中火把胡蘿卜絲放進鍋里炒，加點鹽，變軟後，接著把河粉放進鍋里，把火轉大，把河粉劃散(最好用筷子代替鏟，這樣不容易斷)。
5.然後把灼過的豆芽和蔥段放進去一起炒。一邊用筷子拔散河粉，一邊把步驟3的醬汁慢慢倒進去，等河粉均勻著色後，也就熟了。
4雞蛋會凍壞嗎
會。
一顆完好的生雞蛋，在氣溫零下1度以下，只需放上2小時以上就會受凍，然後其中的蛋白會逐漸凝固，蛋黃則是堅硬不散，慢慢變成熟的固體狀態，如急凍溫度較高的情況下，雞蛋會凍到蛋殼裂開，這樣的雞蛋如冷凍之前未清洗，則容易有細菌等感染，是不能吃的。同時凍硬的雞蛋煮熟後，不僅沒有鮮雞蛋的口感和香味，而且蛋清融化後就像一攤水一樣，不是蛋液的粘稠狀，一般人不會購買，但吃是沒問題的。
『柒』 雞蛋凍了怎麼辦
把凍了的雞蛋打在器具裡面解凍，待解凍後，裡面加虧陪小點鹽。
然後取適量的握搜灰麵粉。放入適當的清水。再加入解凍後的銷皮蠢雞蛋。攪拌成黏糊狀待用。
鍋裡面放入適量的油，等油燒至冒煙，就可以把攪拌後的灰麵粉捏成小團放入鍋裡面煎炸。
炸熟透後取出放入盤中。這樣雞蛋就起到了它的作用。做出來的食品很美味可口。也沒有浪費掉。
『捌』 炸冰凍雞蛋的做法步驟圖，炸冰凍雞蛋怎麼做
炸冰凍雞蛋的做法
把雞蛋放進冷凍，你可以晚上放進去，第二天早上拿出燃兆來。
把雞蛋皮桐咐剝開，然後用刀切成均勻厚度。
鍋內放皮輪租油，放入雞蛋炸，出鍋，享受。