A. 豆腐如何營銷
豆腐是大眾喜愛的豆製品，日常消費具有延續性，現物野在題主准備銷售的社區有兩大競爭對手，一是社區菜市場，一是臨街商鋪，在這種營銷環境下，新開豆腐坊如何營銷呢？
一、質量好。民以食為天，食以安為先。豆腐首先要保障質量好，所謂質量好，就要選用優質的大豆原料，生產過程潔凈衛生，保障豆腐的食品安全。二、差異化。要與競爭者異化經營，差異化可以是大豆原料差異化，比如用非轉基因大豆；生產用水差異化，比如用純凈水；生產過程差異化，比如用石磨加工豆腐；加入蔬菜差異化，比如各色蔬菜豆腐。
三、聚人氣。剛開始的豆腐坊要讓更多的消費者了解，聚集人氣，可以採用開業前10天，第一名客戶免費送2斤豆腐，第二名客戶免費送一斤豆腐，判螞察第三名客戶豆腐一折，第四名客戶打二者折，依次類推，直至正常價格銷售。這樣每天店門口有人氣聚集，是最好的促銷廣告。
四、多渠道。豆腐的銷售，不但可以放在店面銷售，還要進行社群營銷，附近小區qq群、微信群也是宣傳銷售的掘茄好渠道，另外還可以聯系飯店、超市進行多渠道銷售產品。
B. 賣烤豆腐什麼辦法吸引客戶
香味吸引搜悉來客戶，賣相成交客戶，口味留住客戶。這樣說能明白不，你是路邊攤那種類型還是有鋪面的？如果是有鋪面建議你再做銷散個海報什麼之類的，讓人遠遠就能看世斗乎到。
C. 豆腐怎麼做才好吃呢
豆腐是我們日常生活中最常吃的一種豆製品，做法多樣。
豆腐的營養價值很高，它的原料主要由黃豆製作而成，豆腐中含有大量的蛋白質，口感滑嫩松軟，孩子吃了也容易消化吸收，經常吃豆腐可以促進消化，還能起到健脾暖胃的作用。
麻婆豆腐
1.准備食材：
准備一塊嫩豆腐，切成1厘米左右的方丁放入開水中，加入一勺食鹽燙幾分鍾，去除豆腥味，同時讓豆腐更加滑嫩，更容易定型。
准備一小塊牛肉，先切細絲再剁成牛肉末。
准備辣椒面10克備用
切點薑末、蒜末、小蔥頭、蒜苗碎備用。
2.開始烹飪：
把鍋燒熱，加入植物油滑鍋，這一步是為了防止炒牛肉時粘鍋，滑好鍋以後把油倒出來，放入牛肉末煸炒1分鍾左右，炒香、炒熟後放入幾粒花椒，倒入豆瓣醬、豆豉一起翻炒出香味，再倒入姜蒜末繼續翻炒。
炒出蒜香味以後放入辣椒面爆香，倒入適量的清水，水燒開以後把豆腐倒入鍋中，加入適量的胡椒粉、雞粉、白糖、花椒粉、老抽，千萬不要來回翻炒豆腐，否則容易碎，可以輕輕地搖晃鍋。
3、豆腐煮至七八成熟時，加入一勺食鹽，勾入一點薄芡，讓味道滲入到豆腐裡面，第一次芡粉不能太濃，否則容易糊鍋，而且不牢固也容易脫落，第二次、第三次芡粉可以稍微濃一點，讓豆腐徹底粘合在一起會更加入味，淋一點花椒油提亮色澤就能出鍋了，撒上麻椒粉、蒜苗，一道麻辣嫩滑的麻婆豆腐就做好了。
D. 豆腐應該怎麼做好吃
豆腐是我們在生活中常見的食物，那麼豆腐應該怎麼做呢？怎麼做才更好吃呢？下面是我分享給大家的豆腐應該怎麼做好吃，希望對大家有幫助。
豆腐應該怎麼做好吃
1、紅燒豆腐
紅燒豆腐是一道經典的特色名菜,豆腐作為中國傳統的、大眾化的一種豆制食品,在一些古籍中都有記載。豆腐切片後,用平底鍋煎至雙面呈金黃色,胡蘿卜、木耳切片,蒜苗切斜段,紅辣椒切段,大蒜、生薑切片備用,鍋內放入油燒熱,先爆香大蒜片、生薑片、紅辣椒段,再加入高湯、蚝油、白糖,煮開後加入豆腐片、木耳片、胡蘿卜片、甜豆莢、蒜苗段、精鹽、味精一起煮3分鍾,再用水澱粉勾芡,淋上香油即可。用鹵水豆腐製作此菜,效果會更好。
2、燉豆腐
燉豆腐是浙江常見的漢族名菜,但燒法大有講究。一般燒制,只能算是家常菜,而做法獨到的就是上宴席的大菜。將豆腐切成三角塊或者小方條塊,用開水燙一下;鍋內放少量油,油熱用蔥、姜絲炸鍋,然後放入熟油菜段、玉蘭片、熟胡蘿卜片稍煸炒,添入適量湯,見湯開放進鹽、花椒水、豆腐、 再用慢火燉四五分鍾,放上味素、香菜段即可出鍋。燒制時間越長越好,如有雞湯,效果更好。
3、白菜燉豆腐
白菜燉豆腐是我國的一種飲食,在我國各地隨處可見。製作工藝簡單,材料易得,是一種常見的食物。但各地的製作也不盡相同,且具有一定的減肥功效,對病後調養、減肥、細膩肌膚亦很有好處。白菜、豆腐都適當切塊,姜切末,蔥切絲。將豆腐切成小塊,放入沸水鍋中煮熟。大白菜洗凈後切成段,放入豆腐塊鍋內煮熟後倒出;鍋燒熱,放油適量,放入蔥姜炒香後加入白菜稍炒;將鍋置於旺火上,放入植物油燒熱,將蔥末和薑末炸出香味,加入高湯(400克)、鹽、豆腐塊和白菜;燉至白菜和豆腐塊融為一體時,撒入味精和雞精即可。
適量吃一些豆腐對身體有什麼好處
1、適量吃一些豆腐能預防心血管病
豆腐含有少量的脂肪,且主要是不飽和脂肪酸,這是一種人體必須的脂肪酸。豆腐不但不含膽固醇,還含有干擾膽固醇吸收的.豆固醇和磷脂,這些都使得豆腐在預防心血管病方面優於大多數肉類食物。
2、適量吃一些豆腐有益於大腦
豆腐中的卵磷脂,還有益於神經、血管、大腦。腦神經細胞中卵磷脂的含量約占其質量的17%~20%。充足的卵磷脂能維持腦細胞的正常代謝和運轉,從而提高腦細胞的活性化程度,提高記憶與智力水平。
3、適量吃一些豆腐能平衡雌激素
豆腐含有豐富的植物激素—大豆異黃酮,這種物質尤其適合更年期階段的女性。其可以幫助平衡更年期階段女性體內的雌激素、改善骨質疏鬆、改善更年期症合症。
哪些人不能吃豆腐
1、動脈硬化患者不能吃豆腐
在豆腐中含有豐富的蛋氨酸,這種物質會在酶的作用下發生轉化,形成半胱氨酸,還會對動脈血管壁上的內皮細胞產生諸多不利的損傷,從而容易使得膽固醇和甘油三脂在動脈壁上堆積,這也是導致動脈硬化形成的主要原因。
2、腸胃不健康人群不能吃豆腐
豆腐細軟柔嫩,很多人覺得它很容易消化,因此在飲食中則會選擇多吃豆腐。而對於一些腸胃不健康的患者來說,常吃豆腐可是件危險的事情。因此,對於患有腸胃方面疾病的人來說,在日常飲食中需要減少豆腐的攝取,尤其是一些比較嚴重的消化性潰瘍病人。
3、腎臟方面疾病患者不能吃豆腐
尤其是老年患者,機體功能本身就處於下降狀態,腎臟排泄廢物的能力也在不斷下降。此時如果吃豆腐,則會造成體內的植物性蛋白質過多,對腎臟造成嚴重的負擔。在豆腐中還含有豐富的鈣質,人體攝入過多之後,不能及時進行分解,因而會產生沉澱,從而導致結石的形成。
E. 開豆腐店的經營策略
豆腐是優質植物蛋白食品,其營養豐富、風味獨特,作為我國一種傳統日常食品,已有兩千多年的歷史。那麼開一家豆腐店怎麼樣?開豆腐店要怎麼經營呢?下面我就帶大家一起來詳細了解下吧。
一、市場分析
豆腐營養豐富，口感細膩，爛者拆價格便宜，深受廣大人民歡迎。家常豆腐吃的人較多，但都是後期加工的菜餚。新鮮出爐的、熱乎乎的豆腐腦、豆腐花等一般人難以吃到，如果開一家即食豆腐坊，讓市民嘗個鮮，生意肯定有賺頭。
二、實施方案
A、豆腐坊 設定場地的選擇條件
1.肉菜市場靠近蔬菜、海鮮、肉類櫃台的地方。
2.具備上下水保證有出水和水龍頭，或能安裝裝置的場所。
3.超市。櫃台上進行收費。就多需要一名營業員。
4.面積至少7平方米以上。
B、豆腐機的選擇
1.正通豆腐機隨時都可以做豆腐，靈活適應消費需求
2.正通豆腐機機器噪音小。因噪音小，適合安裝在百貨店，大型超市
3.正通中小型豆腐機。機器安裝佔地面積小，清洗簡便，一名女子也可以獨立操作。
C、宣傳戰略
1.產品的名牌化製作模板，在豆腐上面印製自己的標志
2.展示用於加工豆腐的原材料黃豆，以取得消費者的信賴。
3.設定免費品嘗櫃台。給消費者提供免費品嘗豆腐的機會，吸引更多潛在的顧客。
4.製作釋出豆腐料理小冊子。給消費者提供功能豆腐及豆腐料理的相關知識，提高服務質量，增加豆腐需求量。
ps：一般人我都不告訴他
D、銷售戰略
跟以往豆腐的區別干黃豆、高品質的豆腐，使用干黃豆直接做出的豆腐營養不流失，味道也更加鮮美。
清潔性，讓消費者親眼見證豆腐嫌臘製作的全過程，使消費者放心購買豆腐。
提高服務質量，裝在容器包裝，防止運送中的豆腐破損。用一塊豆腐跟10個容器交換，確保固定顧客。
更好 *** 客戶
*** 消費者的好奇心及購買慾望。在客流量多的場所製作豆腐，用視覺及嗅覺來吸引消費者，使消費者都有慾望購買。即食豆腐坊的位置選擇是左右事業成敗的重要因素。
能動對應需求量。直接用干黃豆做豆腐，能夠調節生產量無庫存負擔。
提高消費者對於多樣性豆腐的認識。
三、投資預算
租金：超市內8平方米4個月的租金8500元。
購買裝置：5萬元。
首次進貨：1萬元。
流動資金：1萬元。
總計：7.85萬元。
按日產1200公斤豆腐來計算，月純利潤預計可達3萬多元。
一家豆腐店如何賣出50億
2005年日本京都的伊藤信吾接手父親豆腐老店，不滿足於「三塊豆腐100日元」的賣法，打破幾十年做「標准豆腐」的傳統，將豆腐造型進行了改良，並取了一個非常不像豆腐的名字：男前豆腐店，意即「男子氣概豆腐店」又譯「美男子豆腐」。
伊藤信吾從改變豆腐傳統的四方形狀著手，由於豆腐綿軟，放多了固化劑反而影響了品質，變成了老豆腐，因此將豆腐的造型進行了改良，做成了水滴形等異形，將豆腐放入瘦長型或琵琶型的塑料容器里。
軟軟的豆腐變成了男子漢的象徵，給消費者的認知和感官帶來了很大的沖擊，這種做法一下子從眾多的日本豆腐品牌中脫穎而出，站在了時尚前衛潮流的前沿，許多日本人買不到男前豆腐，也會預**買，因為他們要的就是這種瀟灑的感覺。
這家豆腐店除了店名跟網站非常有趣之外，就連所有豆腐商品的命名和包裝都走獨特創意風，跟店名相同的男前豆腐、做成像槳一樣的吹風的豆腐店、做成飯匙樣春夏限定的吵架至上涼拌豆腐小子、秋冬限定的吵架至上湯豆腐小子喧嘩上等湯豆腐野郎、男-TOMOTSU、綠大豆制豆腐等。
這些飢棗豆腐的製作都是完全由手工來完成的。其它一般豆腐店會賣的周邊豆製品也都有，像是豆乳的搖滾樂、厚炸豆腐隊長、豆腐丸隊長等等種類可以說是應有盡有，甚至連用來沾豆腐吃的柚子醋和納豆等都有在賣。
如果你以為男前豆腐只是擺酷，那就錯了，男前豆腐選擇的原料是用高於一般4倍價格的北海道大豆以及沖繩島的苦汁製作的，吃過的人都表示從未吃過這么濃厚味道的豆腐。而且包裝還特別在豆腐盒底層設計了隔水板，讓豆腐和所滲出的水可以分開。
更讓人不可思議的是，男前豆腐不僅僅把豆腐做的別具一格，新意十足，更是顛覆傳統，只要你登陸男前豆腐的官方網站，就會被這樣新潮的網站深深吸引，幾乎把男人味做到了一個新的境界，網站將「男前豆腐店」的商標圖案製成待機圖案和Flash游戲，還做故事連載並發售該店的周邊商品，提供各類人物桌布**，推出原創CD，甚至將網站所出的獨特歌曲製成可以**的手機 *** ，扭蛋玩具、流行歌曲、t-shirt，連日本的玩具大廠BANDAI也找上門來，將其豆腐產品製成玩具，豆腐店熱潮再蔓延到玩具上。
據統計，男前豆腐店2010年的銷售額就已高達50億日元，最多的一天可以賣到8萬盒豆腐!
一家豆腐店可以這樣發展的異軍突起，其成功因素在哪裡?
1.打破舊標准，創造新標准
最高的競爭是標准之爭，誰掌握了標準的話語權，或者制定標準的企業，將會重新劃分產業版圖，成為行業的標桿企業。伊藤信吾這個年輕人不接受老派父親做豆腐的標准，在即有標准上進行大膽的革新，把過去豆腐易散易碎、方方正正的刻板造型，轉換成異型的包裝，塑造了製作豆腐的新標准，打破消費者以往對豆腐的認知，產生好奇的心理，重新改變了豆腐這個傳統食品的價值。這是值得許多中國傳統製造業企業借鑒的，例如我們的月餅、糕點、醬菜都可以做到開辟新標準的格局。
2.營銷的根本就是賣不同
男前豆腐，這樣一個看似怪誕的品牌名，為何能成為日本男女老少熱衷的食品，關鍵在於看到了整個社會越來越傾向女性化，連男人的 *** 數量也因為城市化、環境污染、生活習性的改變有著巨大的下浮。在這樣的社會，人們渴望陽剛帥氣的力量，在柔軟的豆腐之上傳播硬朗的形象， 產生了很大認知上的強冽對比，這個巨大的差異，徹底打破了消費者認知閾值，加上都是手工製作，用充滿力量的雙手製作出柔軟細化的豆腐，本身就具有傳奇性和特色，成為人們熱議的焦點。男前豆腐賣的不僅僅是豆腐，是男子漢的魅力和時尚。因此開發各種玩具、流行歌曲、手機 *** ，成為代表流行生活的流行釋出者和傳播者。男前豆腐實際上已經不是一家豆製品公司，而是一家徹徹底底的文化傳播公司，化腐朽為神奇，化傳統為時尚，做到不同，做到差異，做到了品牌營銷的精髓。
3.塑造價值，開辟藍海
從一塊豆腐延伸到時尚網站、玩具、流行音樂、手機 *** ，視訊電影，從產品單一的功能營養物質價值，上升為表達自我，追求時尚潮流的體驗精神價值，實現了從低附加值、低關注度到高附加值、高關注度的躍升，開辟了「時尚豆腐」的流行潮流，大大豐富了原有豆腐健康自然食品的原有內涵與意義，即便高價消費者也趨之若鶩，這就是男前豆腐，把自己做的不像是「豆腐」，更像是一個大眾明星，一個充滿帥氣的帥哥，將物化的產品變的性格化、情感化、生活化，創造了一個特別的藍海市場，這告訴我們，比產品更重要的是產品背後代表的價值和意義，這個就是消費者喜歡和接受買點，廠家總結的賣點再好，如果缺少了這個「人格化的」的價值，賣點往往並不被消費者接受。
4.沒有夕陽產業，只有夕陽的觀念
現在眾多的老字型大小、老企業發展受阻，根本原因出在哪裡?答案顯而易見，當做產品就產品賣產品，或者就所謂「品牌」做品牌還是在原有的路徑上運營，對即有的行業失去信心、失去耐心、失去熱心，隨著產業的變革慣性發展，自生自滅。這就是結果。日本男前豆腐將一個極其傳統的產品，做到如此風生水起，值得所有傳統行業的經營者深思。
沒有夕陽產業，只有夕陽的觀念，沒有夕陽的企業，只有夕陽的企業家，傳統產業也是朝陽產業，正如筆者協助世界級家紡企業亞光進行外貿轉內銷變革過程中。
將統的毛巾製品，提升為「個性化化妝品」，針對油性面板、乾性面板、混合型面板、青春痘開發的個性化訂制毛巾，倡導「看膚色，選毛巾」人性化訴求，開辟了家紡行業的藍海，終端數量和銷量，在短短一年不到的時間，提升了八倍以上，如果還按照傳統的做法，就毛巾做毛巾，就和全國上萬家毛巾企業陷入到價格戰、促銷戰、廣告戰的深淵，很難擺脫困境，在未來的市場格局中也難有發展空間。
簡而言之，再差的行業，都有獲利者，沒有倒閉的行業，只有倒閉的企業。值得大家認真思考，企業最稀缺的不是執行力，更不是資金、技術、人才、運營模式。對未來發展的洞察力和判斷力，決定我們的格局和地位、命運。
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F. 豆腐怎麼做好吃啊
1、茄汁嫩豆腐
做法：將嫩豆腐切片，擺在盤中入蒸鍋蒸兩分鍾後取出;番茄切碎，倒入油鍋中翻炒至熟爛，加適量水、糖以及香菜、生澱粉勾芡，澆在蒸好的嫩豆腐上即可。
功效：豆腐是典型的高蛋白低脂肪的食物，它能夠增加飽腹感，特別適合想要腹部減肥的人群。而番茄有助於消化，可以幫助排出體內多餘的脂肪。
2、家常豆腐
做法：將豆腐洗凈後切成三角薄片後放入油鍋中炸至兩面金黃，將豬肉末也下油鍋翻炒，將煎好的豆腐以及豬肉末混合翻炒，加入食鹽、味精、料酒、將大蒜等燒至收汁即可。
功效：家常豆腐採用的是醬燒的方式，炸的金黃的豆腐搭配上豬肉末，絕對是可以觸動大家的味蕾。如果你也喜歡吃醬燒的話，一定不要錯過這道家常豆腐。
3、臘肉炒豆腐
做法：將豆腐切成薄片後放入油鍋中炸一下，然後和臘肉、杭椒一起下油鍋翻炒，根據個人的口味加入適量的調味料即可。
功效：豆腐含有豐富的蛋白質、臘肉具有開胃消食的作用，將豆腐和臘肉放在一起炒，點綴少許的杭椒，不僅在色彩搭配上讓人看起來賞心悅目，而且在口感上也是讓人贊不絕口，一般人群均可食用。
G. 怎麼把賣豆腐的生意做好，有幾種什麼方案
其實我覺得，賣豆腐這行生意，是挺好做的！首先，做一些傳單，介紹一下你的豆腐有多好！（別人總會想：連豆腐都有傳單，那豆腐應該很好吧？）第二：做促銷活動：免費把豆腐派給市民，讓他們嚐嚐你們的豆腐有多好！第三寬笑：要有新意！這是很重要的，因為人們總是看不起賣豆腐的，當然不會去多理你們，所以就要有新意，讓人們都來慎棗含買你的豆腐！這樣才好！不過這一點我想不岩信到，你們自己內部商量吧！祝生意興隆！望接納