『壹』 油豆腐怎樣吃
因為油豆腐孔多，比較容易入味，以前吃油豆腐都是買來涮火鍋，在紅油湯里涮熟了熱得燙嘴，吃著也香。吃剩下的油豆腐就琢磨著換個吃法，想著炒吃不知效果如何，試了一次，感覺比涮火鍋還要香，口感也不錯。
食材
油豆腐100克
香腸150克
尖椒100克
食用油適量
食鹽適量
味極鮮適量
蒜適量
方法/步驟
1
油豆腐用清水沖洗一下，主要想自己吃的放心一些。然後切兩半
2
尖椒切三角塊，香腸切片
3
油鍋微熱，放蒜蓉爆香
4
加入油豆腐文火炒，油豆腐比較吃油，火急了會粘鍋
5
加入適量味極鮮，同時倒一點清水，讓味極鮮更均勻的沾油豆腐上，翻炒1分鍾
6
把香腸和尖椒倒鍋里炒2分鍾
7
加鹽調味後關火
8
裝盤就開吃咯。
『貳』 油豆腐怎麼做好吃
油豆腐怎麼做好吃
油豆腐是一種很美味的小吃，而且也比較便宜，一般吃火鍋的時候比較多,那麼油豆腐怎麼做好吃呢?吃油豆腐有哪些功效與作用呢,下面我們來介紹下吧!
油豆腐怎麼做好吃
1、油豆腐洗凈,放入鍋中稍微翻炒一下。
2、倒入蚝油、老抽和白糖,繼續煮10秒鍾。
3、之後倒入適量清水,煮到油豆腐入味,最後大火收汁即可。
油豆腐的功效與作用
油豆腐是豆腐的炸制食品,色澤金黃,易吸收湯汁,常被用做入湯的原料。油豆腐富含優質蛋白、多種氨基酸、不飽和脂肪酸及磷脂等,鐵、鈣的含量也很高。 油豆腐相對於其他豆製品不易消化,經常消化不良、胃腸功能較弱的人慎食。
如何挑選油豆腐
優質油豆腐色澤金黃,有香氣、皮薄、空心、有彈性、內呈蜂窩狀。充水的油豆腐油膩,口感差,表面粗糙,有的'褪色,邊色發白。用手一捻,有水分滴落.。 優質的油豆腐用手捻後能很快恢復原來的形狀,充水的油豆腐用力捻時易爛。
油豆腐的製作技巧
油豆腐相對於其他豆製品不易消化,經常消化不良、胃腸功能較弱的人慎食.炸制油豆腐,火要大,這樣才會里嫩外酥
油豆腐的保存方法
1-3天,豆腐經油炸後容易氧化,導致腐爛變質,如果不能及時食用應盡快冷凍保存
『叄』 油豆腐怎麼吃最好吃。
豆豉油豆腐
食材：油豆腐、紅辣、豆豉、蒜頭、芹菜、食鹽、蚝油、雞粉、白糖
做法：
1、紅辣、豆豉、蒜頭、芹菜分別切碎
2、油豆腐一分為二切開
3、炒鍋下油，炒香蒜蓉和豆豉，然後加入油豆腐煸炒一兩分鍾
4、然後加入食鹽和蚝油，兌入半碗清水，加蓋稍燜至收濃
5、然後放入紅椒、芹菜、雞粉、白糖再翻炒至斷生，即可出鍋
豬肉油豆腐粉絲湯
食材：豬肉、粉絲、油豆腐、蔥、杏仁、香油、鹽
做法：
1、粉絲用溫水浸泡至軟，然後撈出，瀝干水分，裝盤備用
2、豬肉放入沸水中汆燙，撈出洗凈，瀝干水分，切成絲
3、蔥去掉外面的一層，用清水洗凈、切成細花
4、杏仁洗凈後泡水，油豆腐洗凈對半切開
5、鍋置火上燒開水，將杏仁、豬肉絲、油豆腐加入沸水中
6、煮開後，再加入粉絲煮約五分鍾
7、撒上蔥花，最後加鹽調味，淋上少許香油即可
『肆』 油豆腐怎麼做才好吃
大叔食記
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大廚教你油豆腐這樣做，開胃下飯，做法簡單，比吃肉還香
大叔食記
2020-08-04輕知計劃簽約作者,優質美食領域創作者
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油豆腐也是一種比較常見的食材，而且做法非常多樣，就比如說我們經常吃的油豆腐湯。因為油豆腐口感比較獨特，很美味，所以受到很多人的喜愛。今天就跟大家分享一個油豆腐非常不一樣的吃法，家常炒油豆腐。非常簡單的做法，卻是非常不一樣的美味。那麼咱們就不說過多的廢話了，接著帶大家一起去看一下這道家常油豆腐的製作教程吧！
【家常油豆腐】
【製作食材】油豆腐，胡蘿卜，青辣椒，紅線椒，蔥姜蒜，食用油，食用鹽，白糖，雞精，老抽
【製作步驟】
1、咱們接下來的第一步，還是要先將這個家常豆腐所需要用到的所有的材料都給它准備全了。先准備一碗油豆腐，很喜歡吃油豆腐的朋友，可以多准備一點。准備完了之後再准備一根胡蘿卜，一根青辣椒，一根紅線椒。前面提到材料是咱們做這個家常油豆腐所需要的主要材料，接下來開始准備一下調味用的材料。蔥姜蒜各准備適量，然後再准備適量的食用油，水澱粉，食用鹽，白糖，雞精和老抽。
2、咱們先將主要用到的四種材料處理一下。油豆腐因為表面是經過油炸的，所以質地比較密，不是很容易入味，所以咱們需要將油豆腐切一下，油豆腐從中間切成兩半就可以了，切完之後咱們放到一個大碗中備用。
3、准備的青辣椒，紅辣椒全部給它處理干凈，完了之後切成塊。把切完的青紅辣椒塊放到一個盤中待用。然後再處理一下胡蘿卜，胡蘿卜先切成長段，切的時候斜刀切，然後再豎著切，就可以切成菱形小片了，這樣看著會非常好看。胡蘿卜片切完之後先把它放到盤中備用。
4、最後咱們來處理一下蔥姜蒜，蔥姜蒜該切片的切片，該切絲的切絲，該切段的切段，全部切完之後，咱們給它放到一個小盤中備用。現在所有需要處理的材料都已經處理完了，那麼接下來咱們就開始烹飪。起鍋熱油，把蔥姜蒜倒進油鍋中炸香。
5、能夠很明顯地聞到香味出來之後咱們把胡蘿卜倒進去翻炒一下，翻炒胡蘿卜片的時候，如果覺得鍋里比較干，那麼咱們就再往鍋里淋一點食用油。把胡蘿卜片炒透之後，將油豆腐也放進鍋中一塊翻炒。
6、等到油豆腐炒得比較軟了之後，咱們就可以開始調味了。加入一勺食用鹽，一勺白糖，一勺雞精，然後再倒一點老抽上色，這樣炒出來的油豆腐看起來很好看。翻炒到油豆腐上色之後，咱們把青紅椒倒進去翻炒一下，等到油豆腐完全入味之後，再倒一點點澱粉水進去繼續翻炒。
7、咱們繼續翻炒到湯汁比較濃稠了之後就可以出鍋裝盤了，一道很美味的家常油豆腐就這樣完成了。喜歡的話就趕緊准備食材自己動手嘗試一下吧！
『伍』 油豆腐怎麼做才好吃
油豆腐是豆製品裡面的一種，口感非常不錯，還可以達到一定保健作用，讓身體變得更加健康，適當的吃一些油豆腐，能夠讓身體抵抗疾病的能力更強，製作方法又非常多，下面就跟著來看一下油豆腐怎麼做才好吃。
油豆腐怎麼做才好吃
可以做肉炒油豆腐，需要准備大蒜，水發香菇，肉片以及油豆腐，先把油豆腐對半切開，肉切成片狀，大蒜切段，水發香菇切成絲，鍋中加入適量的油燒熱，把肉片放進去翻炒，然後再加水發香菇翻炒均勻，添加適量的黃酒以及水，還有醬油燜煮一下，鍋燒開以後，放入大蒜，繼續燜煮到食材熟透，加入適量的大蒜葉，鹽翻炒均勻就可以吃了。
還可以做油豆腐炒小白菜，需要准備油豆腐，小白菜，大蒜，豌豆澱粉，味精，白砂糖，鹽，白酒，醬油以及植物油，先把小白菜清洗干凈，再切成段狀，油豆腐清洗後切成小塊，鍋中加入適量的油燒熱，蒜末放進去翻炒出香味，小白菜梗放進去翻炒均勻，所有的調味料放進去，和豆腐一起煮開，改成小火繼續燉煮，等到湯汁剩1/3的時候，小白菜也放進去翻炒到軟，最後再加入一些澱粉以及水勾芡就可以吃了。
還可以做香菇燜油豆腐，需要准備香蔥，水澱粉，料酒，糖，生抽，蚝油，蒜蓉，生薑，火腿腸，油豆腐以及鮮香菇，香菇清洗干凈以後焯燙，水分瀝干，油豆腐對半切開，火腿切片，香蔥切段，鍋中加入適量的油燒到5成熱，把蒜蓉生薑放進去燒開，然後再把火腿片油豆腐，香菇放進去，翻炒一會兒，加入一些料酒，糖，生抽，蚝油，高湯大火燒開，改成小火燜煮到入味，然後再用一些湯汁勾芡，撒上一些香菇，翻炒均勻就可以吃了。
油豆腐怎麼做的
製作油豆腐需要白菜籽油以及豆腐乾，鍋中加一些菜籽油，燒到八成熱，再把豆腐乾放進去炸到鼓起，顏色金黃撈出來，這樣油豆腐就製作好了。
油豆腐的營養價值
油豆腐的營養價值還是非常豐富的，蛋白質含量很高，適當的吃一些能夠滿足身體需求，而且口感又相當好，適當的吃一些能夠預防營養缺乏的問題出現。
油豆腐裡面的氨基酸含量也非常豐富，含有人體所需要的營養物質，經常吃一些能預防治療心血管疾病。油豆腐裡面的磷元素，鈣質，鐵元素含量也非常高，能夠讓健康變得更好，對於營養缺乏的人來說，適當的吃一些就非常不錯。
油豆腐裡面還含有一些對大腦健康有好處的成分，特別是兒童在生活中適當的吃一些油豆腐，能夠讓大腦的記憶力也提高，吃油豆腐還可以達到美容養顏效果，因為它裡面的蛋白質含量很高，其他的營養物質也非常豐富，適當的吃一些油豆腐，能夠讓皮膚變得更加不錯。
油豆腐可以和什麼一起吃
油豆腐可以和香菇搭配在一起吃，需要准備香蔥，水澱粉，料酒，糖，生抽，蚝油，蒜蓉，生薑，火腿腸，油豆腐以及鮮香菇，先把香菇清洗干凈焯燙一下，水分瀝干，油豆腐切開，火腿切成片狀，香蔥切及炒鍋裡面添加一些底油，把將蒜蓉放進去爆香，再加火腿片，油豆腐以及香菇翻炒一會兒，加入適量的料酒，糖，生抽，蚝油，高湯，用大火燒開，再改成小火燜煮入味，剩下的湯汁勾芡，放一些香蔥翻炒均勻就可以吃了。
油豆腐還可以和雞肉搭配在一起吃，准備一些雞精，黃酒，白糖，老抽，干辣椒，生薑片，蔥段，雞腿以及油豆腐，先把雞腿清洗干凈剁成塊狀，加入一些黃酒，白糖，老抽，蔥段，生薑片攪拌均勻，腌制15分鍾，鍋中加入適量的水燒開，把油豆腐倒進去焯燙一下，炒鍋裡面添加適量的油，燒到八成熱，把辣椒蔥姜放進去熗鍋，然後切塊放進去翻炒變色，加入油豆腐翻炒均勻，然後再添加適量的水用大火燒開，改成中火繼續煮20分鍾，鍋打開用大火收汁用一些鹽雞精調味，就可以關火，裝盤吃了。
上面介紹的就是油豆腐怎麼做才好吃，看了上面的介紹，大家應該也有了一定了解，油豆腐的製作方法各種各樣，適當的吃一些可以給健康方面帶來一定的幫助，喜歡吃油豆腐的人，根據自己的喜好來選擇不同的製作方法就可以了。
『陸』 油豆腐片怎麼做好吃
油豆腐既可作蒸、炒、燉之主菜，又可為各種肉食的配料，是葷宴素席兼用的佳品。那麼，油豆腐片怎麼做好吃呢？下面大家就隨我一起了解一下吧！
油豆腐片怎麼做好吃
取出油豆腐，將其切成片狀，然後把香菜切成小的'段狀。
鍋內倒油，等到油熱了就將油豆腐放進去翻炒，然後再放入香菜。
炒的差不多就開始放鹽，但要少量，然後再加入清水去翻炒。
繼續放一點香菜的葉子炒。
苦瓜油豆腐湯
開放分類：烹飪、菜譜
【材料】
苦瓜1根、油豆腐100克、粉絲30克。
【調料】
蔥絲、醋、鹽、雞精、清湯。
【做法】
1、將苦瓜洗凈，從中刨開去子，切成半圓片焯水過涼；油豆腐一切兩半；粉絲用溫水泡軟備用。
2、鍋內倒入清湯，大火燒開後放入油豆腐、粉絲，開鍋後煮片刻，放入苦瓜片用大火滾開，撒入蔥絲、鹽、雞精，淋入香醋即可。
【營養師建議】
1、夏季各種細菌多，毒素在人體內容易聚集，是胃腸道疾病的高發期，醋是各種細菌的天然殺手。醋的酸味還能刺激味蕾，有助於增進食慾。
2、苦瓜湯中放點醋可以降低苦瓜的苦味。
油豆腐粉絲
主料：
粉絲100克，油豆腐100克，雪裡蕻100克。
輔料：
上湯3杯半，老抽1湯匙，白糖半小匙，精鹽適量，色拉油1湯匙，蔥3條切碎。
製法：
1、粉絲浸軟，取起切約2寸長。
2、雪裡蕻用清水浸約1小時（浸時水中加入少許鹽，使其迅速減去鹹味），洗凈滴干水，切碎。
3、器皿內下色拉油1湯匙，加入上湯3杯半、老抽1湯匙、白糖半小匙、精鹽適量（或用雞精1匙，水3杯替上湯及鹽）調妥味，高火10分鍾煮滾，加入粉絲、雪裡蕻、油豆腐兜勻，高火10分鍾，下蔥即可。
配料：
原料：雞腿1隻、油豆腐（豆泡）8塊、粉絲75克
輔料：料酒1大匙、鹽1茶匙、胡椒粉少許
油豆腐粉絲雞的做法
操作：
1.雞腿剁小塊，氽燙去血水，撈出沖凈。
2.清水5杯煮沸後，先放入雞塊，改小火煮20分鍾，再淋料酒，並放入油豆腐，然後加鹽調味；粉絲泡冷水。
3.待雞腿熟軟、油豆腐入味時，加入粉絲再煮沸，盛出後撒入胡椒粉即可。
建議：
1.粉絲入湯後容易漲大而吸干湯汁，所以要最晚放入；而食用時先挑出粉絲，湯汁才不會減少。
2.也可以加入蔥花或青蒜絲，後者有一種香氣。
『柒』 家常油豆腐怎麼做好吃
紅燒油豆腐，外脆里嫩形容油豆腐最合適不過了，金黃色的皮看起來有些小油油，令人意外的是油豆腐其實並沒有那麼油膩，紅燒後的油豆腐顏色更加誘人，也比較入味。你有多久沒吃過油豆腐了呢?快快將紅燒油豆腐收入你的餐單之中吧!
紅燒油豆腐的做法
小時候吃油豆腐，香香的，外面的皮很入味，你是否只吃皮嫌棄裡面白嫩的水豆腐了呢?如果你嘴巴還是那麼挑剔，那麼網路接下來貼出的紅燒油豆腐做法，能讓你滿心歡喜哦。即使是白嫩的水豆腐也能做得有滋有味，一起看看紅燒油豆腐的做法!
【紅燒油豆腐】
食材：油豆腐、小蔥。
調料：生抽、鹽、耗油。
步驟：
1、油豆腐洗凈，可以切塊也可以不切，裝在小盤里備用。
2、小蔥洗凈，切成蔥花。
3、燒紅鍋，倒入油，放入油豆腐翻炒，之後淋上生抽，調味加上色。
4、接著放入蔥花，炒香，然後倒入耗油調味。
5、不斷翻炒油豆腐和小蔥，最後加入鹽調味即可。
紅燒油豆腐怎麼做好吃
說起油豆腐，有沒有想起全家裡麵包著肉的油豆腐呢?裡面塞進肉，如此一來估計大家都不會埋怨裡面的水豆腐沒有味道了吧?所以來一道紅燒油豆腐釀肉可好?油豆腐首先開一個小口，瘦肉或者雞肉塞進豆腐裡面，紅燒的時候放點小蔥，立馬香味撲鼻呢。
沒有華麗麗的中餐或者晚餐，不用失落，來試試一道簡單而實在，吃豆腐還能吃上肉的紅燒油豆腐釀肉吧，驚喜滿滿吧。下面貼出紅燒油豆腐釀肉的做法，一步兩步做起來!
【紅燒油豆腐釀肉】
食材：油豆腐、瘦肉、海米、姜蔥。
調料：鹽、花生油、生抽。
步驟：
1、洗凈油豆腐哈，瘦肉剁碎後，把肉塞進裡面，油豆腐記得開個小口哈。
2、肉餡裡面加入鹽、花生油、生抽和水，攪拌一下，再塞入油豆腐裡面哈。
3、釀好的油豆腐放入盤子裡面，放入鍋中隔水蒸7分鍾，然後將湯汁濾出，再加入一點蚝油攪拌。
4、釀好的`油豆腐放入鍋里，繼續煮一下就ok。
紅燒油豆腐的營養價值
紅燒油豆腐，一道很普通的家常菜，但是在你飢餓的時候往往這些普通的家常菜能填飽你的肚子呢。情人節將至，鮮花、牛排、高逼格餐廳要有，一道普通的紅燒油豆腐也可以有哦。小日子不浪漫但是溫馨也是滿足了。
當我們吃紅燒油豆腐的時候，我們在吃什麼?油豆腐裡面含有滿滿的蛋白質和鈣呢，小寶寶適當吃點極好的。一起細數吃紅燒油豆腐有什麼營養吧。
1、補充蛋白質，媽媽再也不用擔心我營養不良啦。油豆腐和水豆腐的區別就是外皮金黃香軟，但是裡面還是嫩滑的水豆腐呢。磨完黃豆之後，就可以開始做豆腐了，做好的水豆腐仔放入油鍋里炸一炸，香味撲鼻的油豆腐就做好啦。
2、吃油豆腐還能補充鈣，你信嗎?油豆腐含鈣高哦，也可以給娃適當吃點毛豆燒豆腐，吃出大長腿哦!此外，油豆腐有鎂、磷以及鐵等微量元素，植物蛋白還很豐富呢。
3、吃油豆腐，機智別想跑。油豆腐中含有卵磷脂哦，這種物質能起到調節大腦的作用呢，適當吃點油豆腐分分鍾腦洞大開哦。
紅燒油豆腐的熱量高嗎
如果是狂熱的紅燒油豆腐迷，網路建議你現在開始為自己打算一番了。紅燒油豆腐真都不能吃更多，不然真的會胖到飛不起了呢。
每100g油豆腐的熱量是244千卡。
說到這里，紅燒油豆腐這種高卡食物有沒有令人想要止步呢?如果油豆腐裡面再塞點肉的話，熱量更加了，記住好東西是要分享出去的，不要獨吃紅燒油豆腐哦，你懂的。
攝入熱量和消耗熱量的關系
其實紅燒油豆腐的熱量高其實也沒有什麼大問題，就是從食物中攝入的熱量低於運動消耗掉的熱量就OK了，要是你是習慣吃飽飽就屁股緊貼凳子的話，那真得憂心點哈。
紅燒油豆腐要是用來做晚餐的話，記住不要吃多，最好是中餐吃哦，吃飽飽之後就能愉快玩耍了，不擔心熱量堆積，胖到飛不起。
紅燒油豆腐什麼人不能吃
紅燒油豆腐，不是你想吃就能吃。油豆腐中含有嘌呤，所有痛風的孩子不能吃哈。痛風主要是不能凋謝掉嘌呤，所有含有中、高嘌呤的食物都不能吃哦，油豆腐也不OK。如果你還是那種吃了豆豆就脹氣到孩子，也最好少吃或者不吃。
腸胃不好的筒子不要吃。油豆腐中含有較多的蛋白質，腸胃不好的話比較難消化掉蛋白質哈，這樣很容易消化不良哈。如果你豆豆也會脹氣的話，那麼也不要吃太多油豆腐，或者不吃，否則會挺著大肚子哈。
痛風的孩子不要吃。上面也提到了，嘌呤含量高的食物不能吃，一些深海魚類是不適合吃的哈。豆腐也是不OK的。紅燒油豆腐雖然好吃但是不能吃多哈。
青春期的孩子不要吃太多油豆腐哈。油豆腐中含有大豆異黃酮，是一種植物雌激素呢，吃多了可能會令孩子性早熟哦。
准媽、動脈硬化的筒子、有糖尿病、胃炎都是不適合吃油豆腐以及豆製品的。看來有些營養又美味的食物，不是所有人都適合吃呢。
『捌』 油豆腐怎麼做好吃又簡單
【家常油豆腐】
材料：油豆腐、胡蘿卜、青椒、蔥、大蒜
調料：生抽、蚝油、鹽、水澱粉
【詳細做法】
1.把買回來的油豆腐清洗一下，然後把油豆腐從中間切成兩半。有的油豆腐會有一點苦味，大家購買的時候要小心購買呀。
2.准備一個胡蘿卜跟一個青椒，把青椒跟胡蘿卜都切成菱形塊，胡蘿卜不用切完，切半個就可以了。把准備好的蔥切成蔥段，把蔥白跟蔥葉分開，最後把大蒜切成片。
3.鍋里放油，把大蒜放進去炒香，然後把青椒跟胡蘿卜倒進去翻炒2分鍾左右。時間到了之後，把油豆腐倒進去翻炒一會，然後倒入一點點清水，繼續炒1-2分鍾。
4.油豆腐變軟後，來調一下味，放入一勺生抽、適量的蚝油、小半勺鹽，把它們翻炒均勻，讓油豆腐充分的入味。翻炒均勻後，倒入一點水澱粉，放入蔥段，繼續翻炒一會就可以關火出鍋了。
5.這一道又好吃又入味的家常油豆腐，就算是做好了。
『玖』 油豆腐是什麼它都有哪些吃法呢
提起油豆腐，很多經常做飯的人都曉得是什麼。但是也經常有人在聽到這個名字的時候會發出疑問：油豆腐是什麼？其實油豆腐大家肯定都見過，甚至也吃過，只不過是可能不叫這個名字所以不知道。油豆腐就是我們吃火鍋的時候經常吃的豆腐泡，外表看起來油油的，內里卻是豆腐的形狀。油豆腐顧名思義就是將豆腐油炸之後製成的一種豆製品，它和豆腐一樣，有著非常豐富的營養。那麼，油豆腐都有哪些吃法呢？接下來我們就來跟大家介紹一下油豆腐的幾種美味吃法吧。
一、用來涮火鍋油豆腐的吃法有很多種，但是最為經典的就是作為火鍋配菜用來涮火鍋吃了。無論是什麼樣的鍋底，油豆腐都非常適用，任何鍋底和蘸料配油豆腐都是絕佳的搭配。一口咬下去，豆腐的清香味四溢，讓人根本放不下筷子。對於減肥的人來說，吃火鍋的時候少吃一些肉類，多吃一些油豆腐是很好的選擇。
如果大家對油豆腐這個話題有更多的看法，歡迎積極留言分享您關於油豆腐的做法。
『拾』 油豆腐如何做，好吃又營養，做法簡單還下飯，新手也能學會呢
油豆腐如何做，好吃又營養，做法簡單還下飯，新手也能學會呢？
油豆腐燉白菜，油豆腐在北方又叫油炸豆腐，大家南方地區習慣性叫油豆腐，要用水豆腐通過煎炸而成食品類，色澤誘人，特別好看，口味綿軟，焦黃內嫩，並且彈力非常好，配搭燒造菜式，好吸收料汁，所以常常被當成入湯食材。油豆腐的吃法都是各種各樣的，可作為主餐蒸、炒、燉，也可作為多種多樣肉製品的調料。
第二步
將白菜清洗切片；隨後入清水中焯燙一下撈起來預留。油豆腐洗一下每一塊割開一點。將鹽、味精、濃湯寶、生抽添加碗里，調為均勻味汁預留。涼鍋下油，下油豆腐與大白菜翻炒。將炒好的味汁放入鍋中，加小半碗水燒開了煮一會兒。加大蔥段翻炒兩下就能起鍋擺盤了。