❶ 豆皮燉粉條的做法大全家常
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麻婆豆腐來了2017-11-17
干扁豆皮粉條燉肉
准備時間：30分鍾烹飪時間：20分鍾
主料
干扁豆皮100
熟五花肉100
粉條80
輔料
油適量
干辣椒3個
雞精適量
味達美2湯匙
胡椒粉適量
蔥1根
姜半塊
香菜1棵
鹽適量
香醋少許
步驟一
1.准備好原材料：干扁豆皮提前浸泡半天，泡扁豆皮的水要留下；我這是熟肉，如果肉是生的，要先燉肉，再炒扁豆皮
步驟二
2.辣椒切段、姜切絲、蔥切碎
步驟三
3.熱鍋涼油，下入辣椒、蔥、姜爆香
步驟四
4.放入扁豆皮翻炒均勻，放入泡扁豆皮的水
步驟五
5.加入味達美醬油
步驟六
6.加入胡椒粉和適量鹽，燒燉10分鍾
步驟七
7.加入粉條和熟肉繼續燉10分鍾，待粉條全部熟透，湯汁濃稠，加少許香醋，即可開吃
步驟八
8.放上1棵香菜點綴一下
烹飪技巧
扁豆皮要提前浸泡至少半天，先把扁豆皮沖洗一下去掉浮土，再浸泡，泡扁豆皮的水分和泡香菇的水分一樣珍貴
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❷ 韭菜豬肉粉條燉干豆腐怎樣做，咸香微辣，勁道入味呢
韭菜豬肉粉條燉干豆腐怎樣做，咸香微辣，勁道入味呢？
大家都知道，韭菜和豆油皮這幾種食物都有著百搭的特點，前面一種香氣與眾不同，後面一種筋道鮮美，將它們和生豬肉混入起燉至熟爛後，吃著既解饞解餓又美味，任何時刻，發生在餐桌上都能讓大家經常吃一碗米飯。
【食物配料】：干豆腐皮、粉條、韭菜、鹽、味精、生抽醬油、耗油、五花肉、蔥、蒜頭、辣椒干。【製作流程】：
第一步
最先，提前准備1把干豆腐皮，用刀將它切割成略微粗一點的條形，情況以上圖所示，再去1把粉條，提前將放進溫開水中泡軟預留。
第五步
出鍋前，再撒進提早備齊的韭菜段，煸炒至斷生後，就能擺盤上餐，豆油皮這么做不但酥爛進味，咸香味兒美，並且作法特殊的簡易，又是一道非常下飯菜的家常小炒，大人小孩基本上沒有不喜歡吃的，假如大家對此有興趣，趕快跟著我們來看一下吧。切干豆腐皮時，建議先將它們伸縮起來後再切，那樣切出來的效果也會比較整平一些，有利於提高菜品的外觀。
❸ 豆皮粉條韭菜的做法
用料
韭菜 一大把
雞蛋 五個
粉條 適量
豆腐皮 兩大張
姜 一小塊
韭菜雞蛋粉條豆腐皮餃子卜沖的做法
韭菜洗凈晾乾切碎
雞蛋打散，鍋內油燒熱炒答弊殲散
粉條泡軟切碎
豆腐皮切碎、姜切碎
把切好的韭菜雞蛋粉條豆腐皮放盆子攪拌均勻，放適量鹽、十三香調味清沖。我不喜歡吃醬油就沒加生抽
不想和面、在菜市場買的餃子皮。如果條件允許的情況下，建議大家自己和面擀餃子皮
依個人喜好，包自己喜好的形狀。鍋燒水煮熟吃即可
可以吃啦，我喜歡吃醋🌶️、拿個小碟子倒適量自製辣椒油蒜末陳醋香油拌勻，沾著吃
包太多沒吃完放冰箱、盤子記得放保鮮膜，不然餃子弄不下來，下次只能蒸著吃。
❹ 粉條豆腐韭菜餡餃子如何做好吃
1、材料：麵粉適量，豆腐適量，韭菜凳塵適量，香油適量，泡發粉條適量，鹽適量。
2、麵粉加水和成面團。
3、豆腐、粉條切丁。（豆腐不要碾碎，要切成丁）
4、三種丁加鹽配物、香油（多放點）攪勻。
5、揪劑子、擀餅、培粗液包餃子。
6、下鍋煮熟。
❺ 韭菜乾豆腐粉條怎麼炒
韭菜炒干豆腐這樣
韭菜炒干豆腐
原料：韭菜、干豆腐、鹽、味素。
做法步驟：
第1步、韭菜洗凈切段。
第2步、干豆腐切好。
第3步、將韭菜和干豆腐加入鍋中，加入鹽，翻炒一會。
第4步、加入適量味素，就可以出鍋了，兩種食材都是特別容易熟的，不用炒太長時間。
❻ 韭菜豆腐粉條包怎麼做好吃
1、准備韭菜1斤、豆腐一塊、粉條100克、麵粉、大肉、調味料。
2、將安琪酵母用溫水化開，均橡鍵州勻倒入麵粉中用筷子攪拌均勻，再用涼水將面和勻，揉成光滑的面團，用籠布蓋著放在暖和的地方發酵1到2個小時，發酵好的面團用刀切開，裡面呈蜂窩狀。
3、韭菜洗干凈切小段，硬豆腐切小丁，粉條用開水泡軟切小段。
4、買的大肉直接攪成餃子餡加進去即可。加調料調味：鹽、雞精、姜粉、花椒粉、五香粉、十三香、味極鮮、辣椒面（不吃辣可以不放）。鍋中燒油，油熱澆在調梁蔽料上，再倒點香油，攪拌均勻即可。
5、發好的面取一半揉成粗的條狀，再切成段，壓扁、擀圓，一撮一撮順時針捏一圈包嚴。
6、包好的包子放10多分鍾再進鍋蒸，鍋中多些水，在篦子上放好籠布，將包子放在籠布上蒸，大火燒開後轉中火亮鬧蒸30分鍾即可出鍋。（蒸好後不要立即揭蓋子，停2、3分鍾）