㈠ 色香味俱全，營養健康，朋友都贊不絕口的食物有哪些
虎皮鵪鶉蛋
食物:雞蛋20個、水果罐頭毛筍25克、發制平菇25克、炒糖色少量、豬板油7克、雞精2克、米酒、生抽、芡粉各10克、毛薑水5克、生薑片25克、食用油250克。作法：作法一、鍋置火上,放進冷水和洗凈鵪郭蛋咐旦,沸騰後,挪到文火上煮5min,把雞蛋撈入冷水中,泡2min,剝削皮預留就可以。作法二、毛筍削掉筋、皮,切成薄片,用開水汆透,撈起來,倒入冷水中太涼;平菇用大骨湯煨煮;鍋置火上,放進食用油,燒沸七成熱時炸雞蛋至金黃,撈起來控除油預留就可以。作法四、鍋里留底油,煸姜蒜,烹米酒,添加豬板油、毛薑水、食鹽、雞精,用炒糖色把湯調為淡黃色,放進雞蛋、毛筍片、平菇,用慢火煨10min,用調稀水澱粉勾芡,澆上豬板油就可以出鍋了服用。
㈡ 河南人過年必備食物！一張豆皮半碗肉，蒸一蒸做香腸，美味又營養
小時候我吃的香腸，和現在的用腸衣灌的香腸可不一樣，那個時候沒有那麼復雜的工藝和手法，做起來也不像現如今那麼講究。
大多都是幾張豆腐皮、一碗肉餡，卷一卷蒸一蒸，雖然看似粗糙，那吃著是真的香。別看就這么個普通的「香腸」，還得等到過年才能吃上。
【茶香熏肉腸】
1. 首先，我們准備一斤豬肉，剁成肉末放入盆中。
2. 放入蔥薑末，加入食鹽、雞粉、胡椒粉、蚝油5提鮮、老抽調色、十三香，再打入一個雞蛋，順著一個方向，把餡料打進肉餡裡面，再抓入一小把澱粉增加粘合力，繼續抓拌摔打至上漿備用。
3. 准備三張豆腐皮鋪開，把肉餡均勻抹在上面，抹勻、保持薄厚一致，然後捲成卷、包裹住肉餡。
4. 全部處理好以後放入鍋中蒸一下：鍋中上大氣以後放入肉腸，中火蒸20分鍾，把肉腸蒸熟。
5. 趁著這個時間，我們調個料汁：大蒜拍扁切成末，紅椒切成小粒，再切一點青椒粒，全部放在一起，加入食鹽、味精、白糖、生抽、陳醋、明油、辣椒紅油，攪拌均勻備用。
6. 20分鍾以後把蒸熟的肉腸先取出來。
7. 接著把鍋燒熱，鋪上錫箔紙，撒上白糖和紅茶，放上篦子，把肉腸重新放入鍋中，蓋上鍋蓋再蒸一分鍾，待鍋中冒白煙後關火，燜上三五分鍾，利用紅茶的煙、給肉腸上色。
8. 時間差不多了，我們把肉腸取出埋乎來，切纖液遲成厚片擺放在盤中毀李，就能上桌享用了。
好了，這道鮮香味美的茶香熏肉腸就做好了，喜歡的朋友趕緊試試吧。
㈢ 豆腐皮可以卷什麼好吃
1.芹菜。瘦肉
2.瘦肉切好
3.芹菜切好
4.芹菜和肉拌均勻
5.香腸，豆腐皮，拌好的肉和芹菜
6.因為我打算包4條，所以香腸一根切成了8份，想這樣分好
7.頭尾弄點水，依次包好
8.蒸鍋的盤子要放一個紗布，放上去
9.蓋上蓋子蒸10分鍾就可以出鍋的了
10.瞧，非常的美味
㈣ 豆皮的做法步驟圖，香腸炒豆皮怎麼做好吃
用料
豆皮
香腸
青椒
香腸炒豆皮的做法
豆皮和青椒切成三角形，香腸切成薄片，放入你喜歡的調料一塊兒炒就OK了
㈤ 用豆皮卷的素炒豆腐腸
首先來准備一下原材料，原材料特別的簡單，沒有什麼復雜的用料，從菜名我們就可以看出來，只需要准備好一塊兒豆腐，然後再准備一根大香腸，輔料也特別的簡單，幾乎每一家廚房都有，主要用到的就是蔥、生抽還有蚝油。
怎麼樣？是不是特別的簡單，很快就可以准備好了，所有的材料都准備好之後，就開始做起來吧。
製作流程
1、 首先處理一下食材，把買來的豆腐清洗干凈，然後用刀切成塊兒，切成長方體的就可以了，稍微大一點，厚一點點醬豆腐炒起來不容易爛掉，然後把香腸也清洗干凈，切成片，香腸可以稍微切薄一點，這樣就會更加容易熟，吃起來也會更加好吃。
2、 然後把蔥清洗干凈，切成蔥段，不要切成蔥花，如果太碎的話口感就不是那麼好，不大不小的蔥段就可以了。如果家裡有一點其他的蔬菜的話，那就會更加好了，比如說胡蘿卜還有豌豆還有玉米，把胡蘿卜切成胡蘿卜丁。然後跟玉米還有豌豆，大白菜一起做成蔬菜粒。
3、 等所有的原材料和配菜都准備好之後，就可以開始起鍋燒油，在鍋中倒入適量的食用油。等油熱了之後，把准備好的豆腐放進去，開始煎或者炸，豆腐煎的過程中不要過分的攪拌，等一面煎至焦黃之後，再把它翻面一直把豆腐所有的面都煎成焦黃的顏色。
4、 豆腐煎好之後，就可以把豆腐先盛出來放在一邊，然後煎炸豆腐的油，不用倒掉，這就是可以不用浪費，把准備好的蔥段直接倒進去炒出蔥香味。不需要爆炒，以免炒糊了，這樣就會影響它的口感，等到蔥炒出香味兒的時候，就把剛剛煎好的豆腐放進去，然後繼續翻炒。
5、 在翻炒的過程中還是要適當注意不要把豆腐翻碎，翻炒幾遍之後差不多了，把准備好的蔬菜里也倒進去，繼續翻炒均勻，菜品都炒的差不多了，在鍋里加入適量的水，水不用太多，稍微能沒過一點點菜品就可以了。
6、 然後再往裡面加入生抽，蚝油來提鮮，生抽和蚝油可以根據自己的口味來添加，喜歡重口的就可以多添加一點，鍵余如果擔心可能會鹹的話，可以少加一點，只要自己覺得味銷雹道適合就可以了。
7、 所有的菜品都炒的差不稿斗滾多了，豆腐已經上色了，這個時候把准備好的香腸片放進去翻炒幾下，然後用大火收汁，等到鍋里的汁水都收的差不多了，這個時候，豆腐炒香腸就可以出鍋了。
㈥ 臘腸蒸豆腐皮怎麼做，咸香可口，吃一口就會愛上它呢
臘腸蒸豆腐皮怎麼做，咸香可口，吃一口就會愛上它呢？
今日沒事兒清理一下電冰箱的菜，想不到也有一根臘腸和一張豆腐皮。敢於創新，也不立即蒸臘腸了，換個方式，跟豆腐皮一起蒸。咸香爽口，美味又簡易。臘腸蒸豆腐皮食物：豆腐皮、臘腸、大蔥、薑片、蒸魚豉油、香香油作法：
第一步
豆腐皮清洗切成絲；大蔥洗干凈切條；豆腐皮清洗切成絲；大蔥洗干凈切條；薑片切成絲預留。將切開的豆腐皮放入菜盤中擺好豆腐皮薑片切成絲預留。
敢於創新，豆腐皮清洗切成絲；大蔥洗干凈切條；薑片切成絲預留。將切開的豆腐皮放入菜盤中擺好也不立即蒸臘腸了將切開的豆腐皮放入菜盤中擺好，擺上蔥段、薑片。臘腸切成薄片擺放在豆腐皮上。調醬：適當的蒸魚豉油、將蔥段除掉，淋入香香油，上灑蔥段就可以。
㈦ 鮮香可口，美味又營養，豆皮香腸的做法是什麼
相信大家都喜歡吃火腿腸，炒飯，湯和炒菜。這些選項中，可以放火腿腸。現在的火腿腸有不同的口味，玉米味的油燒烤味的，泡椒味的。各種味道讓人眼花繚亂，所以不管是什麼樣的火腿腸，還是自己做比較好吃，比較安全。下面介紹一下這種豆皮火腿腸的製作方法，既營養又美味。可以做出一大盤好吃的香腸，夠兩頓飯吃，特別健康營養，口感軟糯可口，容易消化，豆腐皮蛋白質和氨基酸含量高，最適合孩子吃。
從一頭捲起來，注意卷得更用力，一直卷到另一頭。我們可以在邊緣部分放一些餡料，用手按壓，讓邊緣部分粘在一起。豆腸做好了，放涼，切成片，裝盤吃。我們也可以用蒜汁蘸著吃，或者如果你喜歡吃辣的話，可以加點辣椒油。味道鮮美而不油膩。豆皮很厚，裡面的肉軟糯可口。清蒸不會損失營養，而且更加美味健康。你也應該試試~豆皮要提前用淡鹽水泡一會兒，這樣可以殺菌，同時也可以讓豆皮的延展性更好，更方便我們操作。卷的時候注意卷的緊一點，邊部用力壓，盡量壓到底。
㈧ 香腸怎樣涼拌好吃
香腸做涼拌菜的話 ，個人認為一般用香腸切絲，和黃瓜，豆腐皮一起判比較好吃，再就是皮蛋豆腐裡面加入香腸沫也是不錯的。
㈨ 蛋白質含量極高，開胃下飯促進食慾的食物有哪些
蛋白質是人體不可缺少的微量元素！做為身體三大生產能力之一元素，蛋白參加著他們身體多種多樣的物質變換，它可以給我們提供能量及其調理身體免疫能力等眾多功效。因此我們在日常日常生活，切記不容忽視了蛋白質的必要性。而食療就是很好的方式之一！除開保健產品和營養保健品以外，我們通過日常飲食來攝入蛋白質，許多食材都富含蛋白質。比如肉類食品、魚肉類食品、豆類食品這些。而今天我們就用豆類食品里的豆腐皮和肉食品里的香腸來烹制一道蛋白含量非常高的菜式。除開蛋白含量，豆腐皮還含有大量的鐵、鋅、維他命等幾種營養元素。
㈩ 簡簡單單，營養美味又開胃，輕輕鬆鬆吃一盤的食物有哪些
腐竹炒香腸
食物：豆腐皮、香腸、黑木耳、蒜鹽、雞精作法：1、豆腐皮提早泡茶，把它泡透，泡透後切割成段兒。2、飯鍋沸水，放進適量鹽，放入豆腐皮進來焯煮，然後將木耳也一起放進里邊焯煮熟後預留。3、熱鍋涼油，將香腸放進里邊爆鍋，煸炒香後放入焯過豆腐皮和黑木耳進來煸炒。4、煸炒一兩分鍾後放入鹽調料，最終出鍋前添加韭菜苔進來，煸炒至韭菜苔掉色後就可以。簡簡單單，營養美味又開胃，輕輕鬆鬆吃一盤。
蒜香芥藍菜
原材料：芥藍菜、蒜、宏悔味精、鹽作法：1.芥藍菜洗干凈後切除根處，隨後切割成段兒預留。2.蒜頭切割成末預留。3.鍋里加少許的動物油，溫度5分熟時，放進大蒜末進行爆香。4.再放入切成小塊的芥藍菜炒勻。5.青菜葉炒到變軟後，加入鹽與味精就可以。