㈠ 平菇炒雞蛋怎麼做
平菇炒雞蛋做法如下:
平菇炒雞蛋
食做談拍材:平菇300克、雞蛋2個、小蔥2根、蚝油1勺、老抽1勺純羨、鹽適量
做法步驟:
1、平菇去根掰成小朵洗凈,雞蛋打散、小蔥切小段。
2、鍋中放熱侍亮油,油放入打散的雞蛋炒至定型行後炒散盛出備用。
3、鍋中放入油,油熱放入蔥花爆香後放入平菇翻炒至變軟。
4、加入炒好雞蛋➕鹽➕1勺蚝油➕1勺老抽翻炒均勻即可出鍋。
㈡ 平菇炒雞蛋怎麼做
1、食材:平菇500克,雞蛋2個,蔥少許,鹽少許,姜少許,味極鮮少許。
2、將買來的平菇用清水洗干凈,然後用到切兆喊小一點。
3、蔥姜洗干凈切好,雞蛋放入碗中加入點鹽知襲攪拌好備用。
4、鍋內放入油,稍熱之後放入蔥姜,爆香。
5、將平菇放入鍋內,均勻翻炒,然後加入鹽,味極鮮,均勻翻炒。
6、鍋內稍微放入點清族猛野水,然後將攪拌好的雞蛋放入,幾分鍾之後進行翻炒,使其均勻混合。
7、翻炒幾分鍾之後,雞蛋熟了,就可以出鍋了。
㈢ 平菇炒雞蛋的家常做法大全怎麼做好
平菇炒雞蛋的家常做法
材料
平菇半斤,雞蛋3個,蔥姜蒜,小尖椒,植物油,鹽,雞精,十三香
做法
1、將平菇洗凈撕開,擠干水分。蔥姜蒜切沫備用。
2、雞蛋打散,放入適量鹽、雞精、十三香。
3、熱鍋上油,待油七分熱時,倒入打好的雞蛋,迅速翻炒,上色之後盛出待用。
4、熱鍋倒入適量油,將蔥、姜、蒜末和尖椒段倒入爆香。倒入平菇,翻炒後放入炒好的雞蛋。
5、出鍋前依次放入鹽、雞精、十三香,翻炒裝盤即可。
㈣ 平菇炒雞蛋怎麼做,下飯又開胃,一家老小都愛吃呢
平菇炒雞蛋這個的過程當中,應該先將雞蛋劃散,然後將平菇焯水30秒,鍋中燒油炒香平菇,進行調味就可以。
㈤ 平菇炒雞蛋的做法
前言
平菇衫數含豐富的營養物質,每百克於品含蛋白質20—23
克,而且氨基酸成分種類齊全,礦物質含量十分豐富。
加雞蛋炒是最家常的吃法。
材料
主料:平菇300g、雞蛋2個;
輔料:油適量、鹽適量、生悔配抽適量、醋少許
平菇炒雞蛋
1
平菇洗凈撕小塊
2
在開水中焯三分鍾
3
雞蛋入油鍋中炒散盛出
4
加入蒜炒香後倒入平菇
5
加鹽
6
加生抽
7
加醋
8
倒入雞蛋
9
翻炒碧塌指均勻即可
小貼士
平菇事先焯水
㈥ 蘑菇炒雞蛋怎麼炒好吃
蘑菇炒雞蛋是屬於一道家常菜,主要以蘑菇和雞蛋作為主食材炒制而成的。葷素搭配的菜,不但顏色漂亮,味道豐富,營養也全面些。下面簡單介紹如何製作蘑菇炒雞蛋才好吃。
蘑菇炒雞蛋的食材:蘑菇100克,雞蛋200克,植物油50克,精鹽2克,香蔥2根。
蘑菇炒雞蛋的做法:
1、鮮蘑菇洗凈,切成片,香蔥去須,洗凈切成蔥花。
食用價值:
1、蘑菇所含蛋白質高達30%以上,每100克鮮菇中的維生素C含量高達206.28毫克,而且蘑菇中的胡蘿卜素可轉化為維生素A,因此蘑菇又有「維生素A寶庫」之稱。有的蘑菇中纖維素含量也超過一般蔬菜,能有效防止便秘。
2、雞蛋除了含有人們熟知的蛋白質、膽固醇等營養物質之外,它還含有可以幫助人體抗氧化的色氨酸和酪氨酸兩種氨基酸。因此,一個蛋黃的抗氧化功能就相當於一個蘋果,但是它的熱量卻只相當於半個蘋果或半杯牛奶。
㈦ 平菇雞蛋怎麼炒好吃
簡單食材,好吃又不長肉的一道養生菜。
用料
平菇 200克
鴨蛋 1個
韭菜 2株
蚝油 1勺
鹽 適量
蒜 2瓣
平菇炒蛋的做法
平菇洗凈撕成條,雞蛋磕入碗內加少許鹽打勻備用。
炒鍋放油燒熱,倒入蛋液快炒盛出備用。
鍋里留底油,加蒜末爆香,加平菇翻炒。
等炒到平菇出水的時候就可以放入雞蛋翻炒幾下,時間不要太長,否則平菇出水太多,就不好了。
加韭菜段和少許蚝油和調味就可以出鍋了。
做法二:
菌菇類的食材我首平菇、因為我太喜歡它了,在做出今天這道菜之前我超喜歡炸平菇,但今天的做法更鮮美!沒有肉卻勝似有肉的味道你一定要試試看
用料
平菇 500克
雞蛋 3個
蔥花 少許
比肉好吃的平菇炒雞蛋的做法
准備平菇撕成條狀 雞蛋三個
油鍋中放入雞蛋炒熟炒散
炒散後的雞蛋乘出備用,再次放入少許食用油爆香蔥花後放入平菇、翻炒一會兒平菇會出水
加入兩勺蚝油、一勺白糖後翻炒均勻
再放入炒熟的雞蛋碎一起翻炒
帶湯汁收干後加入一勺生抽快遞翻炒
撒入一些蔥花
鮮美好吃的平菇炒蛋
對廚房小白不是一般的友好
做法三:
今天分享一道超級下飯的家常菜,平菇炒雞蛋,給肉都不換!醬汁濃郁鮮香味美!米飯殺手,分分鍾光碟!做法簡單,喜歡的趕緊學起來!
用料
平菇 300克
雞蛋 3個
蒜末 2瓣
蔥 1根
老抽 半勺
生抽 2勺
鹽 5克
糖 5克
辣椒粉 1勺
鮮美爽滑!巨下飯的平菇炒雞蛋的做法
准備食材
平菇洗干凈撕成小朵
雞蛋打散
起鍋燒油煎熟雞蛋
留底油爆香蒜末
倒入平菇翻炒出汁
加入半勺老抽
一勺生抽
適量鹽和雞精
一勺辣椒粉翻炒均勻
再倒入雞蛋,炒勻即可
好吃下飯!
㈧ 平菇炒雞蛋怎麼做好吃
平菇炒雞蛋的做法
1.平菇洗凈,撕成條,雞蛋打入碗中撒些蔥花攪拌均勻備用
2.炒鍋放油,7成熱放入蛋液炒凝固即可盛出。
3.鍋內放入少量油,8成熱放入蒜粒爆香,隨即放入平菇炒至熟,放鹽、醬油、醋調味,略出湯後加入2步中的雞蛋,翻勻淋入少許香油即可出鍋。裝盤後再在上面盛開一朵「蔥花」就更漂亮啦~
㈨ 家庭自製平菇炒雞蛋 平菇炒雞蛋的家庭自製方法
1、食材:平菇300克、雞蛋2個、蔥2根、食用油坦乎空少許。
2、新鮮平菇,將其先去掉根部,平菇用手撕成小朵,清洗干凈,多沖洗幾遍,將平菇擠干水,待用,蔥擇洗好後切成圈;
3、准備一個小碗,磕入雞讓瞎蛋,將雞蛋打散成蛋液,准備好所有的食材便可開始炒菜,炒鍋中添上少許的食用油,燒熱後,先將雞蛋液淋入;
4、待煎至底部凝固,將雞蛋切成塊,炒熟後,先盛出來,重新給鍋中添上油,燒熱後,放入蔥花,煸出香味,將平菇放入在鍋中;
5、轉至大火快炒,很快便能看到平菇微微出水了,這個時候將雞蛋重新放回鍋中,混炒均勻,加上少許的食鹽調味,再放上點蚝油提鮮;
6、翻頃燃炒均勻,最後加上少許的味極鮮,翻炒均勻至入味,這道菜便可出鍋了,關火後,撒上點蔥花做點綴,簡單拌一下,盛出在盤中,上桌。