㈠ 好吃的藍莓蛋糕怎麼做
藍莓蛋糕的配料介紹：
用料1 (蛋糕片)
低筋麵粉50克，黃油50克，細砂糖40克，雞蛋1個，泡打粉1/2小勺(2.5ML)，香草精少許
用料2 (藍莓奶油餡)
藍莓果醬40克，基礎奶油霜 90克，或法式奶油霜
用料3 (表面裝飾)
藍莓果醬45克，清水30克，吉利丁片1/3片(5克每片)或魚膠粉1/2小勺(2.5ML，約1.5克)新鮮藍莓8顆，白巧克力適量
用料4 (朗姆酒糖漿)
細砂糖65克，水75克，朗姆酒1大勺(15ML)
藍莓蛋糕的做法教程：
1.碗里打入雞蛋，加入細砂糖和香草精，用打蛋器攪拌均勻。輕輕攪拌即可，不要將雞蛋打發。
2.低筋麵粉和泡打粉混合後篩入雞蛋混合物里。
3.用打蛋器繼續攪拌均勻，成為稀麵糊。
4.黃油加熱融化成液態後，倒入麵糊里。
5.用打蛋器攪拌到黃油完全被麵糊吸收，成為如圖所示濃稠的麵糊。
6.麵糊倒入鋪了錫紙或油紙的直徑18CM的方烤盤(8寸方烤盤)里，並用刮刀抹平。把烤盤放進預熱好190度的烤箱，上下火、中層，烤8分鍾左右即可，烤至表面金黃色。
7.烤好的蛋糕冷卻後，切去四周不規則的邊角，然後用刀切成大小相等的3片。
藍莓蛋糕的做法小技巧：
1、可以橘猜將藍莓更換為你喜歡的其他水果，如草莓、樹莓等。
2、奶滲如油霜如果是從冰箱取出來的，需要回到室溫變軟後才能和藍莓果醬混合。將蛋糕組裝好以後，放入冰箱冷藏1個小時左右，藍莓奶油霜變硬後，才能將蛋糕四側切得整整齊齊。
㈡ 爆漿藍莓蒸糕
爆漿藍莓蒸糕
食材准備：
藍莓六顆+雞蛋一個+麵粉30g
操作步驟：
1、無水無油容器打培銀備發雞蛋至提起不馬上消失。
2、麵粉分三次篩入蛋糊 翻拌或者切拌均勻。
3、麵糊倒入貓爪模具六分滿放入藍莓再加少許麵糊蓋住藍莓磕幾下震盪出大氣泡蓋配毀上模具蓋子。
4、冷水上鍋蒸水搏啟開後大火三分鍾轉中小火十五分鍾燜三分鍾即可。
㈢ 藍莓酸奶雞蛋餅怎麼做好吃
用料
新鮮藍莓 10-20顆
麵粉 適量
雞蛋銷斗 2個
糖 可加可不加
油 適量
藍莓雞蛋餅的做法
雞蛋2個打到碗里，稍微打發，新鮮藍莓洗凈用剪緩廳刀剪小塊加到雞蛋里。
加入適量麵粉，如果麵粉加的不多可不加水，在這里可以根據個人口味加適量白糖，攪拌均勻，攪拌到蛋液呈流動狀即可。
熱鍋下少量油，加入蛋液，加入蛋液的虧哪磨量可根據自己喜歡的口感來加，如果習慣脆一點，分兩三次來煎，薄一點就會脆一點，我是簡單粗暴的煎一鍋，一塊搞定。
兩面煎金黃色就可以出鍋了，開吃！
㈣ 藍莓可以和雞蛋一起吃了怎麼辦 藍莓不能和什麼一起吃
1藍莓可以和雞蛋一起吃了怎麼辦
沒關系，兩者可以一起吃。
藍莓味甘酸，其中含有大量的維生素、纖維素、蛋白質、糖分、碳水化合物以及多種礦物質化合物，深受人們的喜愛和歡迎；而雞蛋味甘性平，含有豐富的蛋白質、脂肪、磷脂、維生素以及多種礦物質化合物，營養價值以及食用價值比較高，兩者食物之間的食物性質以及成分之間並沒有相剋的地方，所以藍莓和雞蛋是可以一起吃的，並不會對人體的健康造成傷害，不需要太過於擔心。
2藍莓和雞蛋怎麼一起吃
藍莓和雞蛋可以製成藍莓雞蛋羹，具體做法賣飢如下：
材料：藍莓、雞蛋、白糖、食用水。
做法：
1、先把雞蛋打散，放進碗中。
2、然後將其攪拌均勻。
3、之後將藍中乎返莓清洗干凈，將其放進雞蛋液中。
4、隨後再加一些白糖以及食用水攪拌均勻。
5、最後將其烤箱選擇蒸汽功能100度，烤制12分鍾左右即可。
3藍莓不能和什麼一起吃
高鈣食物
要知道藍莓中含有一定的草酸，過量食用時很容易影響人體對於鈣質的吸收，所以想強化鈣質，避免將藍莓與鈣片、芝麻、牛奶等等高鈣食品一起吃。
牛奶
從食物的性味成分上來看，藍莓含有多頃告種有機酸性物質；而牛奶性平，偏寒，主要以蛋白質及鈣質含量豐富，蛋白質遇酸容易生成沉澱物，出現消化不良的情況，酸性物質對鈣質的吸收也會產生一定的影響，所以藍莓和牛奶最好是不要一起吃。
4雞蛋不能和什麼一起吃
生豆漿
生豆漿中含有胰蛋白酶抑制劑，會影響人體的胰蛋白酶對雞蛋中蛋白質的吸收，對人體的健康造成威脅。
柿子
柿子和雞蛋兩者的營養成分存在相剋的地方，一起食用容易出現嘔吐和腹瀉，造成胃腸炎甚至食物中毒。
喝茶
茶葉中含有鞣酸，鞣酸會與雞蛋的蛋白質產生反應，形成的物質會減慢胃腸蠕動，加重人體胃腸道負擔，不利於人體的健康，所以雞蛋是不建議與茶食用的。