『壹』 肥牛飯好吃嗎
肥牛飯還是很不錯的。
肥牛飯做法:
1、肥牛飯的用料
製作肥牛飯之前要把材料全部都准備齊全，主要的材料有肥牛八兩，以及一個洋蔥頭，一碗米飯，准備的調味料主要有醬油，食用鹽，白糖，料酒，生薑，食用油。看起來製做肥牛飯的材料並不算多，但是這些材料是不可缺少的，而且要確保優質精細，否則做出來的肥牛飯是不夠味的，因此大家要想吃正宗的肥牛飯就必須選用好的材料。
2、肥牛飯的做法步驟
首先把備好的肥牛清洗干凈瀝干水分備用，在鍋裡面放入准備的油，將油燒熱，然後將處理好的肥牛放進去翻炒，再把鹽，白糖，料酒，生薑一起放進去，翻炒均勻，大概三分鍾後肥牛即可燒熟，最後把准備的米飯倒進去，一起進行翻炒，炒熱炒香後即可出鍋裝盤享用了，整個過程其實是非常容易的。
3、肥牛飯的特點
肥牛飯做好以後會有非常濃香的氣味，讓人聞著就非常想吃，吃起來更是鮮香可口，吃肥牛飯能夠起到很好的溫補作用，因為肥牛中含有的各類營養充分，可以滿足人體對很多營養的需求，不僅可以品嘗到肥牛飯的特色美味，還可以為自己的身體提供大量營養，肥牛飯決定是不容錯過的一道營養特色美食。
『貳』 泡菜肥牛石鍋拌飯的做法步驟圖，怎麼做好吃
吾桑格肥牛石鍋拌飯
〖主料〗五常大米100g、吾桑格肥牛100g、胡蘿卜1根，香菇2個，洋蔥1個，金針菇1把，菠菜1小把
〖輔料〗韓式辣醬2勺，韓式辣白菜2勺，生抽2勺，黑芝麻1小勺，鹽1小勺，花生油2勺，蚝油1勺，白糖1小勺。
〖做法〗首先把所有原料准備好，主要是蔬菜比較多，大家根據自己個人喜好來配就行，當然也要葷素搭配才好。
2.做好拌飯，關鍵之一就是要選好大米，要選擇這種長粒米，我用的是沒想稻五常大米，蒸出來的米飯超級好吃，
3.然後將大米和水按照1：1.2的比例蒸一鍋米飯，開蓋之後就聞到了撲鼻而來的香味兒，好想立馬就吃一碗，
4.在石鍋底部刷一層花生油，然後裝入米飯，八分滿就行了，一會兒上面再裝上菜就是滿滿一碗了，
5.接下來要准備配菜了，香菇切片，胡蘿卜和洋蔥切成絲，
6.調一碗汁：生抽和水各2勺、蚝油1勺，料酒和白糖1小勺，攪勻，一會兒炒肥牛時要用到，
7.金針菇和菠菜分別焯水後，切成小段，放一旁備用，肥牛下鍋燙熟，撈出瀝水，備用，香菇和胡蘿卜炒熟，加少許鹽調味，
8.鍋中倒入花生油，下洋蔥炒熟，再加入肥牛和碗汁，燒開後關火，
將所有配菜都放入石鍋中，湯汁也一起倒進去，再加入一勺辣白菜，
9.用平底鍋煎一個雞蛋，一面熟就行，要盡量煎得嫩一些，將煎好的雞蛋放入石鍋中，撒上黑芝麻，將石鍋移到灶上，小火加熱5分鍾，聽到滋滋聲就可以關火了，
10.加入辣椒醬，拌勻後就可以吃了，每一口都是那麼滿足。這也就是石鍋拌飯的魅力所在了，嘿嘿~~
〖烹飪技巧〗要做出好吃的石鍋拌飯，配菜十分關鍵，一定要葷素搭配，如此才能保證營養均衡，香而不膩。
『叄』 生雞蛋拌飯好吃嗎
生雞蛋拌飯是能吃的。
生雞蛋拌飯的做法：
用料
雞蛋黃
2個
鮮醬油
適量
伏特加
適量
白米飯
適量
步驟：
1.分離蛋黃，用鮮醬油和伏特加腌制六小時以上，不要超過八小時，醬油和酒一比一的比例。
2.蒸好白米飯，放入蛋黃，拌勻，加入海苔和香松，口味更豐富，也可以加入自己喜歡的東西，比如牛油果等等。
『肆』 生雞蛋拌飯能吃嗎
估計不好
生雞蛋對人體是有危害的
吃生雞蛋
這種吃法非但無益反而有害。
一是雞蛋由雞的卵巢和泄殖腔產出，而它的卵巢、泄殖腔帶菌率很高，所以蛋殼表面甚至蛋黃可能已被細菌污染，生吃很容易引起寄生蟲病、腸道病或食物中毒。
二是生雞蛋還有一股腥味，能抑制中樞神經，使人食慾減退，有時還能使人嘔吐。
三是生雞蛋清中含有一種叫抗生物素的物質，這種物質妨礙人體對雞蛋黃中所含的生物素的吸收。
雞蛋煮熟後既可將雞蛋內外的細菌殺滅，又能破壞抗生物素，所以雞蛋不宜生吃。
喝生雞蛋對人壞處
有人喝生雞蛋，認為營養價值高，其實，這是不正確的。這得從雞蛋的成分談起。雞蛋的主要成分是蛋白質，蛋白質是由多種氨基酸構成的。它的分子很大，要經過腸胃的消化，分解成細小的氨基酸以後才能被人體吸收。雞蛋經過蒸煮以後，原來結構很密的蛋白質鬆散了，這樣，腸胃就容易消化和吸收。其次，生雞蛋的蛋清里含多量的抗生物蛋白和抗胰蛋白酶。抗生素蛋白和生物素相結合，會使生物素變成人體無法吸收的物質。抗胰蛋白酶能破壞人體里的胰蛋白酶，阻礙蛋白的分解，這些都對人體有害。可是，雞蛋經過煮熟之後，這種抗生物蛋白和抗胰蛋白酶就被破壞了。生雞蛋里還含有一種卵白素，它能使蛋白中的維生素B失去效能，引起人體毛發脫落等病症。
從食品衛生的角度，喝生雞蛋也不衛生。大約10%的鮮蛋里，都含有細菌、黴菌或寄生蟲卵，特別是含有能使人得病的沙門代菌。如果雞蛋不新鮮，帶菌的比例就會更高。目前已經發現的沙門代菌就有1000多種，其中有的能生活在雞、鴨等家禽的腸道和卵巢里，在雞蛋形成的過程中，沙門代菌可以從卵巢直接進入雞蛋。產蛋時，蛋殼表面也會被肛門里的沙門代菌污染，並通過蛋殼上的氣孔侵入蛋內。但是，沙門代菌怕高溫，雞蛋煮沸8-10分鍾後，里里外外的沙門代菌就被消滅了。所以，不論從雞蛋的營養成分，還是從食品衛生的角度，生食雞蛋都是很不科學的。
『伍』 肥牛拌飯的做法
材料
用量
熟米飯 適量
豆芽 一把
白玉菇（蟹味菇）均可 一把
香菇 一把
胡蘿卜 一把
肥牛 適量
雞蛋 一個
辣白菜 適量
玉米油 適量
韓國辣醬 適量
做法
1. 將各類蔬菜用水煮熟，切成絲備用
2. 將玉米油燒烤，加入肥牛翻炒至變色後加入辣醬繼續翻炒至有香味溢出，盛出備用
3. 在石鍋內塗抹一層香油，將適量煮熟的白米飯加入，用勺子輕壓，再將各類蔬菜、肥牛、辣白菜一起碼到飯里
4. 將石鍋放在燃氣上，先以中火慢烤，聽到石鍋發出噼噼響聲，改以慢火烤片刻即可。
5. 油少許燒熱，量以能夠在鍋底鋪開為准，打入生雞蛋煎，雞蛋緊貼著鍋底的，下層表面形成之後，立即蓋上鍋蓋，關上火，這樣可以用鍋內的余熱，把雞蛋表面悶熟，而內里仍然是湯湯的，拌飯最適
6. 將煎好的雞蛋放入石鍋中，再加些辣醬一起攪拌均勻，即可使用。（也可以加些芝麻哦）
米飯2大碗金針菇1把香菇6朵黃豆芽250克胡蘿卜1小根菠菜1把洋蔥1/2個肥牛200克雞蛋2個 [1]
輔料編輯
生抽2大勺味精1大勺料酒1小勺白糖1小勺水1大勺芝麻適量韓式辣椒醬適量白芝麻適量植物油適量 [1]
做法編輯
1.石鍋里刷一層薄油;放入蒸好的米飯;金針菇洗凈焯熟攥干水份
韓式肥牛石鍋拌飯
韓式肥牛石鍋拌飯
2.豆芽也焯熟攥干水份;將焯好攥乾的金針菇和豆芽擺在米飯上;香菇切片，鍋中放少許油把香菇炒一下，放點食鹽
3.胡蘿卜切絲也放鍋中炒一下，放一點點食鹽;菠菜洗凈
4.將菠菜焯熟，攥干水分，切成小段擺在米飯上，撒點白芝麻;肥牛提前在開水中涮一下至變色後馬上撈出，為了去血沫
5.洋蔥切絲;生抽2大勺、味精1大勺、料酒1小勺、白糖1小勺、水1大勺調成料汁;鍋中放油把洋蔥煸軟
6.下調好的料汁燒開仿飢攜，再倒入肥牛翻肢空炒片刻收汁，把肥牛倒到米飯上，汁也倒進去
7.雞蛋煎至一面熟，放在石鍋中間，撒黑備伏芝麻;石鍋放火上小火加熱5-6分鍾，聽到滋滋聲離火;加入韓式辣椒醬拌勻，開吃
『陸』 生雞蛋拌飯好吃嗎
生雞蛋拌飯!2008-12-15
22:26看<我們這一家>覺得似乎生雞蛋拌飯很好吃一樣的.於是...
網上流傳的目前我知道的有兩種方法:
方法一:
一碗飯,一碗雞蛋拌勻,在蛋中加入醬油等調料,把雞蛋醬汁倒入飯中,攪拌,食用.
方法二:
同上,但是要把飯倒入雞蛋醬汁中...(被海扁...)
方法二:(改過自新的機會)
把蛋汁倒入飯中之後,把碗放微波爐微波一下.
這個就不是純粹的生雞蛋拌飯了.有微波過.這個我可以接受.有機會會去嘗試.
這樣就沒有生雞蛋拌飯那麼滑溜溜和生雞蛋氣味重了.
動畫片里看到的是兩種方法,
too
方法一:
在熱騰騰的米飯上戳個洞,倒入調味完成的生雞蛋
方法二:
去煎個半生熟的荷包蛋.蓋在一碗飯上面.筷子在荷包蛋上戳幾個洞.
把醬油倒在蛋上順洞流到飯里.
反正都差不多啦.就是把生雞蛋(或半生熟)加到飯里攪拌均勻就可.