❶ 豆腐炒蒜苗的做法
，大蔥苗清洗干凈，斜刀切小段。
2，購買回來的嫩豆腐放入清水中浸泡半個小時，然後切塊，瀝水。
3，熱鍋下油，油燒熱後，放入豆腐小火煎至兩面金黃色即出鍋裝碟。
4，鍋里加入少許油燒熱，倒入大蔥炒香，出鍋裝碟。
5，倒入煎好的豆腐，適量清水，鹽，少許生抽，蚝油燒開，中火燜煮至水分收得差不多。
6，倒入大蔥，少許玉米澱粉水，輕輕翻拌均勻即可關火，盛碟。
小貼示:
豆腐用水浸泡後，更易煎，口感也會嫩滑一些。
大蔥與豆腐分開炒一炒，香味更濃一些。
簡單又營養，美味又下飯的大蔥炒豆腐就做好了，謝謝你的閱讀!
❷ 蒜苗炒干豆腐怎樣做好吃呢
豆腐乾炒蒜苗的做法
1.將豆腐乾洗干凈切成薄片備用。
2.將蒜苗洗干凈切成段備用。
3.姜切成末，小米椒切成小段。
4.開大火，將鍋燒熱，鍋熱後放入油，油五成熱時放入薑末和小米椒熗鍋，把小米椒的辣味炒出來。
5.然後放入豆腐乾,十三香,老抽,,炒出香味。
6.放入鹽,蒜苗繼續翻炒，炒至蒜苗變軟即可。
7.出鍋前放入雞精提味。
豆腐乾炒蒜苗的做法
1.將豆腐乾洗干凈切成薄片備用。
2.將蒜苗洗干凈切成段備用。
3.姜切成末，小米椒切成小段。
4.開大火，將鍋燒熱，鍋熱後放入油，油五成熱時放入薑末和小米椒熗鍋，把小米椒的辣味炒出來。
5.然後放入豆腐乾,十三香,老抽,,炒出香味。
6.放入鹽,蒜苗繼續翻炒，炒至蒜苗變軟即可。
7.出鍋前放入雞精提味。
❸ 蒜苗炒干豆腐的家常做法
香乾8塊，蒜苗6根
大蒜3瓣，小米辣2個
老抽少許，食鹽少許
耗油適量
步驟一
把辣椒大蒜切段放入備用，豆乾切成條狀放盤兒里備用，蒜苗切段放盤備用。
步驟二
起鍋燒油油七成熱，把大蒜跟辣椒放入鍋內翻炒出香味。
步驟三
把豆乾放入鍋內翻炒三分鍾
步驟四
把蒜苗放入鍋內 翻炒三分鍾後加入老抽少許，食鹽少許，耗油適量進行翻炒。
步驟五
這樣就可以出鍋了。
注意， 放蒜苗的時候要分開。蒜苗莖先放攪拌兩分鍾後放入蒜苗葉。放鹽的時候一定要少放，因為豆乾是鹹的，老抽也有鹽分。
❹ 干豆腐絲炒蒜苗的做法，干豆腐絲炒蒜苗怎麼做
食材
主料
干豆腐
300g
蒜苗
50g
豬肉
40g
輔料
油
適量
鹽
適量
料酒
適量
生抽
適量
彩椒
適量
味精
適量
步驟
1.干豆腐和蒜苗准備好
2.干豆腐切成絲
3.彩椒和蒜苗也切好
4.瘦豬肉也切好 用澱粉耐猜和清水混合
5.熱鍋 加入油 放入瘦豬肉煸蔽畝配炒
6.放入生抽
7.放入料酒
8.放入干豆腐絲
9.點入適量的清水
10.加入彩椒和蒜苗
11.加入鹽翻炒均勻
12.加宏指入味精 即可出鍋享用吧
小貼士
❺ 蒜苔炒豆腐絲的做法
豆腐兩塊，蒜苗二兩，鹽，花椒水，薑末各少許。
做法步驟：編輯
蒜苔炒豆腐
蒜苔炒豆腐
1.將蒜苗切成半寸長的段；
2.鍋內放油，油熱後把香、油菜放入鍋里炒一下，隨後加上番茄、白糖、鹽、花椒水、料酒、雞湯，湯開後把豆腐放入燜一會， 見湯不多時放味素，用澱粉勾汁出鍋即妥。1 豆腐皮切條狀.
2 肉切絲,蔥姜切絲.
3 蒜苗切段.
4 青辣椒切絲.
5 鍋里油熱後放蔥姜肉絲煸炒.
6 加適量甜面醬和水,
7 放豆腐皮翻炒入味後,加適量鹽,味精調味.
8 再放蒜苗和青辣椒絲.
9 翻炒幾下就可出鍋. [1]
