❶ 營養豐富的日本豆腐，它有哪些比較美味的吃法
日本豆腐俗稱為「雞蛋豆腐」，口感滑嫩，今天跟大家分享「日本豆腐」的做法，外酥里嫩，非常的下飯，只需簡單的五步就可以完後
一：日本豆腐5根，先從中間破開，去除包裝袋，將它一分為5，切成小段，豆腐從中間開始切，不容易碎
我是劉濤，感謝大家對我的支持，我每天會定點更新美食教程，喜歡做飯的朋友，別忘記加關注，這里總有一道你喜歡吃的菜品，謝謝大家的觀看
❷ 日本豆腐怎麼做好吃，紅燒日本豆腐的做法大全
❸ 紅燒日本豆腐口感嫩滑，醬香味是咋烹飪出來的
前幾天有一個粉絲問我，為什麼他在家裡面做紅燒日本豆腐，豆腐一燒就全部都爛掉了，成了一鍋粥了，到底是什麼原因呢？今天我就來教大家，怎麼樣把日本豆腐在鍋裡面做成紅燒的，而且也不碎，吃起來表面還是焦的，裡面是滑嫩的，下面就跟我一起來學習一下紅燒日本豆腐。
❹ 日本豆腐怎麼做好吃 推薦兩種做法
說起日本豆腐，大家可能並不會感到陌生，一般我們在吃火鍋時都會點上一盤日本豆腐，這種豆腐吃起來的感覺確實不錯，那麼如果想自己在家製作日本豆腐的話，怎麼做好吃呢?很多朋友都有這樣的疑問，接下來整理了相關的資料，將為大家做出相應的介紹，希望對各位有所幫助。
繽紛日式豆腐
原料：准備適量的聖女果，香菇，青椒
製作方法：
1、先把准備好的青椒洗凈，聖女果切兩半;青椒去籽切小片;香菇去蒂切片，用開水泡一分鍾後撈起過涼。
2、日本豆腐切成厚片;姜蒜拍散剁碎;雞蛋打散，加少量鹽;瘦肉拍松剁成末，用料酒、澱粉、生抽拌勻。將日本豆腐依次裹上干澱粉、蛋液，盡量均勻一些。
3、把油用火燒熱至6成，將豆腐炸成兩面金黃。如有剩下的蛋液就一起放在鍋內炒熟再剁碎。
4、鍋內余少許油，把肉末倒入翻炒變色，再下姜蒜爆香，把青椒、香菇和聖女果倒入略炒。放入鹽和生抽，把豆腐、肉末和雞蛋碎依次倒入，小心翻炒，用雞精調味。最後勾芡、滴入麻油即可。
特點：繽紛日式豆腐味道鮮美，非常好吃，而且可以調動人的胃口，提高食慾。
紅燒日本豆腐
原料：
准備三條日本豆腐、青紅辣椒各一隻、蔥白若干、生粉若干、蚝油1大湯匙、生抽1湯匙、雞精適量。
做法：
1、把備好的日本豆腐從中間切開，把豆腐倒出來，切成小段(每條豆腐切成6小段)
2、青紅辣椒清洗干凈、去蒂、去籽，切小塊;
3、把生粉倒進盤中，把日本豆腐倒進去，小心地用手為豆腐裹上一層生粉;
4、鍋里放油，燒至大熱，可以拿一塊放進去試試油溫，豆腐放進去可以馬上浮起，那就證明這個油溫可以啦;
5、保持中火炸，先炸2分鍾等豆腐定型，再用笊籬輕輕地翻動，讓豆腐受熱均勻;
6、炸至日本豆腐硬身變金黃，就可以撈起瀝油;
7、把油倒起，利用鍋里的剩油爆香蔥白;
8、放進青紅椒進去爆炒幾下;
9、把日本豆腐放進去，翻動時要小心不要用鏟子把豆腐弄破;
10、加入蚝油、生抽;
11、用剛才為豆腐裹粉用剩的生粉加入清水、雞精兌成芡汁，倒進去;
12、蓋上鍋蓋採用小火燜煮時間不能長兩分鍾就可以了，小心兜勻，讓每塊日本豆腐都蘸上芡汁即可。
紅燒日本豆腐特點：口感香嫩，爽滑可口。
以上所介紹的這兩種日本豆腐的製作方法，希望能給各位提供一些參考，平時想吃日本豆腐的話，可以自己在家製作，可以參照上文的介紹，一步一步的來進行，自己做的日本豆腐相對要比外面買來的更加的衛生可靠，可能口感上沒有那麼好，但是最起碼是比較干凈衛生的。
❺ 日本豆腐怎麼做好吃
一、紅燒日本豆腐。乎姿
主料：日本豆腐適量、柿子椒1個、干香菇適量、胡蘿卜適量、雞蛋清少許。
調料：食鹽適量、味精少許、蔥少許、姜少許、生抽少許、澱粉少許、白砂糖適量。
做法：
1、將日本豆腐小心拆開包裝，切成片狀。
2、將其他蔬菜材料切成薄片，備用。
3、將日本豆腐裹上蛋清粘上生粉過油略炸，成金黃色撈出，備用。
4、鍋內倒入少許色拉油，將蔥姜爆香，把蔬菜倒入，放入鹽、味精、少歲蔽絕許生抽調味。
5、最後把炸過的豆腐倒入，翻動均勻。
6、起鍋時加入少量糖，1分鍾後關火。
二、脆皮日本豆腐。
用料：色拉油適量、食鹽、澱粉適量、番茄沙司、白糖、水適量。
做法：
1、並孫准備好日本豆腐2條，從中間部分切開。
2、用刀把豆腐切成塊。
3、把切好的豆腐直接放在澱粉中包裹，沾滿澱粉。
4、鍋中倒油，油熱後放入豆腐，表面炸至脆硬。
5、炒鍋中倒入少量油，放入調料，適量清水，熬制濃稠後起鍋，淋在豆腐上即可。
❻ 日本豆腐的家常做法紅燒日本豆腐
紅燒日本豆腐本豆腐又稱內脂豆腐、雞蛋豆腐、玉子豆腐、蛋玉晶，雖質感似豆腐，卻不含任何豆類成份。它以雞蛋為主要原料，輔之純水、植物蛋白、天然調味料等，經科學配方精製而成，具有豆腐之爽滑鮮嫩，雞蛋之美味清羨讓香，以其高品質、美味、營養、健康、方便和物有所值在消費者中享有盛譽。選擇不同口味調料，還可生產麻、辣、酸、甜等多種風味。
材料
日本豆腐、青椒、香菇、水發筍、胡蘿卜、雞蛋清、生粉、蔥、姜、鹽、糖、味精、生抽 番茄醬少許
做法
做法一
1、將日本豆腐小心拆開包裝，切成2厘米左右的片狀;
2、將其他蔬菜材料切成薄片，備用;
3、將日本豆腐裹上蛋清粘上生粉過油略炸，成金黃色撈出，備用;
4、鍋內倒入少許色拉油，將蔥姜爆香，然後把切成薄片的蔬菜倒入，略炒，放入鹽、味精、少許生抽調味;
5、最後把炸過的豆腐倒入，小心翻動，否則會破碎影響觀感;
6、起鍋時加入少量(半湯匙)糖,若有高湯更好,和糖一起加螞派茄入,1分鍾後關火
7、好了,紅燒日本豆腐就可以吃了,小心你的口水不要在烹飪過程中流到鍋里。
另外:我是不喜歡菜式的顏色太深，所以用了生抽，可以用老抽的，因為生抽主悶察味，老抽主色，所以在紅燒菜餚里還是應該用老抽，嘿嘿，我根據自己的喜好改動了一下。
做法二
主料:日本豆腐、青椒、香菇、竹筍、胡蘿卜、雞蛋清、紅椒
輔料:大蔥、芡粉、姜、鹽、白砂糖、味精、生抽、色拉油
1. 將日本豆腐小心拆開包裝，切成2厘米左右的片狀;
2. 將青椒、香菇、水發筍、胡蘿卜切成薄片，備用;
3. 將日本豆腐裹上蛋清粘上生粉過油略炸，成金黃色撈出，備用;
4. 同做法一第4步。
5. 最後把炸過的豆腐倒入，小心翻動，否則會破碎影響觀感。
6. 起鍋時加入少量(半湯匙)糖，若有高湯更好，和糖一起加入，1分鍾後關火。
做法三
用料
主料 日本豆腐 2條蔥3顆蒜 2瓣
輔料 生抽1茶匙 澱粉少許 清水100克 鹽少許
做法
1.材料准備好;玉子豆腐2厘米厚的段，蔥切段，蒜切碎
2.鍋里熱油，爆香蒜蓉;放入豆腐慢煎一會
3.隨後放入蔥蒜，再調入生抽
4.用澱粉和清水攪拌均勻，倒入鍋中煮開，煮至濃稠調入少量鹽即可
注意事項
做這個菜千萬一定要注意下手要輕，切豆腐要輕、裹澱粉要輕、放鍋里炸要輕、翻面炸要輕、炸好盛出來要輕、放進芡汁里翻炒要輕。
營養價值
日本豆腐:降壓果 化痰果 消炎果 美容果 止吐果適宜人群 胃潰瘍、胃酸分泌過多者慎食