⑴ 餃子餡里的粉絲怎麼做
提前泡發，瀝干水分，切碎。
用料
主料：韭菜500克、雞蛋6個、粉絲50克
輔料：麻油少許、鹽少許、糖少許
1、雞蛋備用
⑵ 粉絲水餃餡的做法
用料
粉絲 適量
青菜 適量
油渣或者三層肉 適量
雞蛋 兩三個
蔥姜 適量
油 鹽 雞精 適量
粉絲雞蛋餡餃子的做法
粉絲提前泡軟後切碎
⑶ 粉條做餃子餡的做法
粉條做餃子餡的方法
食材明細：麵粉、豆角、木耳、雞蛋、粉條、蔥花、薑末、花椒、鹽、雞精、生抽、白糖。
1、剁餡兒啊，豆角焯一下切碎，木耳泡發切碎，粉絲煮熟切碎，雞蛋炒好切碎，所有食材放在一起，熱鍋放油放花椒蔥花薑末小火榨油，花椒油澆在石材上放鹽，雞精，生抽等拌勻和面，用自發粉和面 一個小時後面發
2、包餃子，不怎麼會捏褶子，不管好不好看，自己包的就是好吃。包好了的生胚凍在冰箱，第二天早上蒸二十分鍾即可。
豆角營養價值功效
豆角能補益人體所需的蛋白質、胡蘿卜素、維生素B、維生素C、碳水化合物等營養物質成分，對人體的健康很有益處，能補充人體對營養物質的需要，增強人體的體質，提高機體免疫力和抗 病能力。
豆角具有健脾和胃的功能，能改善脾胃虛弱引起的嘔吐、打 嗝、消化不良等病症。豆角含膳食纖維素，促進腸蠕動，有利於人體防止便秘，促進消化。
木耳營養價值：
1. 黑木耳中鐵的含量極為豐富，故常吃木耳能養血駐顏，令人肌膚紅潤，容光煥發，並可防治缺鐵性貧血；
2. 黑木耳含有維生素K，能減少血液凝塊，預防血栓症的發生，有防治動脈粥樣硬化和冠心病的作用；
3. 木耳中的膠質可把殘留在人體消化系統內的灰塵、雜質吸附集中起來排出體外，從而起到清胃滌腸的作用，它對膽結石、腎結石等內源性異物也有比較顯著的化解功能；
⑷ 粉條餃子餡做法大全
豬肉粉條餃子餡做法如下：
1.食材准備：豬肉二百五十克、粉條一百克、大蔥三十克。
2.先把豬肉剁成肉餡，再把大蔥也剁成蔥沫，把泡軟的粉條剁碎。
3.把肉餡、粉條碎、大蔥放到一起，加入食鹽、生抽、蚝油、老抽、十三香最後攪拌均勻就可以了，接下來用買的餃子皮或自製的餃子皮包成餃子就可以啦。
粉條菠菜豆腐素餡的做法如下：
1.食材准備：泡軟的粉條、菠菜、豆腐、食用油、蔥姜、食鹽、生抽、香油。
2.把泡好的粉條先煮熟撈出過涼水後，將粉條剁碎。
3.菠菜剁碎後，用濾布擠出水分。
4.豆腐上鍋蒸八分鍾，這樣做好的餃子沒有豆腥味，放涼後剁碎。
5.把所有食材放到一起，，加入食鹽、生抽、蚝油、十三香，起鍋熱油爆香蔥姜後，把熱油澆在餡料上激發出香味，攪拌均勻就可以開始包餃子啦。
⑸ 粉絲餃子餡做法
粉絲這種食材大多時候是煮來吃的，以下是「粉絲餃子餡做法」，希望能夠幫助的到您！
材料：
步驟
1.豬肉剁成茸後，按個人喜歡的口味放入調味料
2.然後攪打上勁
3.跟著加入泡發好的`紅薯粉條拌在一起
4.准備餃子皮（買的是現成的）
5.取一張皮子，放入適量的餡料
6.然後捏成餃子
7.鍋內水開後，把餃子放入
8.煮熟後撈出過一下涼水。或者就這樣直接蘸點調料吃也很不錯，隨個人喜好吧~
⑹ 粉絲餡的餃子怎麼做
餃子餡里的咐兄粉絲要先用熱水泡軟，然後切成3厘米左右的小段。
韭菜豬肉粉絲餡餃子做法：
材料：粉衡斗襲絲、韭菜、豬肉末、蔥、姜、鹽、生抽、香油、料酒、餃子皮
1、粉絲用熱水泡軟，泡好後粉絲切成3厘米左右的小段。
⑺ 韭菜粉絲餃子餡怎麼做
主料：韭菜150g、雞蛋3個、粉絲50g
輔料：油適量、鹽適量、胡椒粉適量、蚝油適量
1、韭菜洗干凈，粉絲、雞蛋備好。
⑻ 粉絲包的餡怎麼做好吃
胡蘿卜粉絲素包子：
准備用料：自發粉500g、溫水300g、胡蘿卜2個、雞蛋3個、香菇適量、粉絲適量、蝦米適量、油適量、鹽適量、十三香適量
1、把食材泡發切丁，雞蛋炒熟。
⑼ 白菜粉絲餃子餡怎麼做竅門
在北方每到秋冬季節大家都非常喜歡包餃子吃，這其中最常見的當然是三鮮餡的餃子了，但是總是吃三鮮餡餃子未免太單調了吧？今天為大家分享一種除了三鮮餡之外又一種超級好吃又常見的餃子餡做法，那就是白菜餡餃子了。
看到這相信很多人都想問了，到底要怎麼做才能讓自己做出來的白菜餡餃子不那麼容易出水呢？今天就著重為大家分享怎麼讓我們自己家裡做出來的白菜餡餃子不容易出水的方法，注意這幾點技巧大家做出來的白菜餡餃子就不容易出水了。白菜餡餃子有竅門，這樣做餃子餡不出水，餃子鮮美無比。
技巧一：白菜葉不要太早加鹽拌
相信很多人都知道鹽是很容易讓蔬菜出水的東西吧，很多蔬菜加上鹽之後都會很容易腌出很多的湯水，所以我們避免白菜餡餃子出湯的最好辦法就是不要太早用鹽將白菜葉拌好。
技巧二：先拌肉餡後放白菜
很多人做白菜餡餃子的時候喜歡將白菜、肉餡以及其它的調料都放到一起拌上，這樣的做法是不對的，想要做好吃又不容易出湯的白菜餡餃子需要先將肉餡拌好腌制一段時間，包括食用鹽在內所有的調料都放到肉餡當中，將肉餡充分的腌好了之後再加白菜攪拌。
不會拌肉餡的朋友們注意了，肉餡當中最好加入食用鹽、醬油、白糖、五香粉、香油這幾種調料，其中食用鹽的作用是基礎調味，醬油上色，白糖會起到一定的提鮮作用，五香粉會增加肉餡的香味，香油起到一定的鎖水作用。
技巧三：用植物油拌一下白菜葉
大家將白菜洗凈切好了之後放到一個小盆裡面，不要往盆裡面加別的東西，只加入適量的植物油將白菜充分的攪拌均勻，這樣讓每一塊白菜都包裹上一層食用油就可以起到很好的鎖水作用了，做出來的白菜餡餃子不僅不容易出湯，餡料吃起來還特別的鮮嫩可口呢。
以上就是小編今天為大家分享的做白菜餡餃子的時候如何讓白菜不容易出湯，肉餡還十分的鮮嫩可口的主要技巧了，除此之外還要為大家分享一個技巧，有了這個技巧大家煮白菜餡餃子的時候就不容易破皮了。
這個技巧是我們在和面的時候向麵粉當中加入少量的食用鹽，食用鹽可以提高麵粉的韌性，加上一些食用鹽做出來的餃子皮口感更好，還不容易破皮呢