食材用料
豆腐200克相剋食物
小白菜200克相剋食物
生薑適量相剋食物
大蒜適量相剋食物
蔥白適量
蔬之鮮適量
豬油適量
鹽適量
小白菜豆腐湯的做法
小白菜豆腐湯的做法圖解11.將豆腐洗凈切小方塊泡在淡鹽水中，等用時過濾起來
小白菜豆腐湯的做法圖解22.將生薑大蒜蔥白切碎備用
小白菜豆腐湯的做法圖解33.將小白菜清洗干凈切段備用
小白菜豆腐湯的做法圖解44.坐鍋開中火放入適量的豬油煎化
小白菜豆腐湯的做法圖解55.放入生薑大蒜蔥白煸出香味
小白菜豆腐湯的做法圖解66.放入適量的水（看自己的食材多少來決定）
小白菜豆腐湯的做法圖解77.鍋里水燒開後熬3分鍾左右（使其湯的味道更濃）在放入豆腐
小白菜豆腐湯的做法圖解88.將豆腐煮3分鍾左右就可以放入小白菜桿接著用鏟子翻動一下
小白菜豆腐湯的做法圖解99.隨後放入小白菜葉子用鏟子翻動一下
小白菜豆腐湯的做法圖解1010.如圖這樣見菜都變綠色了就放入適量的鹽調味鍋里的湯沸騰後即可關火了
小白菜豆腐湯的做法圖解1111.關火後放入適量的蔬之鮮攪均勻
小白菜豆腐湯的做法圖解1212.小白菜豆腐湯就做好了 盛出來裝在湯碗里即可
⑵ 怎麼做白菜豆腐湯
以蔥段、豆腐、白菜為原料，加入胡椒粉、老抽、十三香等配料燉湯即可製成白菜豆腐湯，具體做法如下：
主料：蔥段5克、豆腐250克、白菜200克。
輔料：食用油5毫升、胡椒粉5克、老抽3毫升、清水300毫升、十三香2克、鹽3克、白鬍椒3克、薑片適量、蔥段適量。
1、將白菜切成段，豆腐切塊備用。
注意事項：
白菜豆腐湯內可以放些鮮金針菇，這樣燒出來的湯會更加鮮美。
⑶ 小白菜豆腐湯的家常做法
准備材料：豆腐(北)1塊、小白菜150克、蝦皮少許、香油1/2湯匙、鹽2克、家樂濃湯寶（老母雞湯）15克、蔥10克、姜10克、胡椒粉1茶匙
1、食材備齊，如下圖所示：
⑷ 小白菜豆腐湯怎麼做好吃
小白菜豆腐湯好吃的做法如下：
主料：小白菜100克、豆腐皮100克。
輔料：調和油10毫升、鹽少量、蔥20克、雞精少量。
步驟：
1、這是所需要的食材：豆腐皮改刀切凱納小片，白菜洗凈後切段。
⑸ 小菜豆腐湯怎麼做好吃
到了夏天天氣是很炎熱的，不僅人的心情會浮躁，胃口也會大大的降低，更別提什麼大魚大肉了，其實吃慣了肉食，不妨吃一些清淡的飯菜吧，今天來教大家小菜豆腐湯的做法。
一、芹菜豆腐湯
材料
嫩豆腐，火腿片，芹菜，小蔥，姜，濃縮高湯，香油
做法
1、豆腐切成丁、火腿和芹菜小丁，姜切碎。
2、鍋內滴幾滴香油，放入姜碎，炒香。
3、加入適量的清水，倒入適量的濃縮高湯，蓋鍋蓋煮開。
4、然後加入芹菜丁、火腿丁，最後加入豆腐，大火煮3分鍾，撒上蔥花即可食用。
小訣竅
1、加了豆腐後不需要煮很久，煮太久豆腐會變老和爛。
2、濃縮高湯本身就很咸，所以不用加鹽，如果喜歡重口味的可以適量的加少許。
二、雪菜豆腐湯
材料
原料：雪裡蕻兩棵，豆腐一塊，蔥末少量
做法
雪裡蕻洗干凈後切小段，豆腐切塊；
鍋中油燒熱後，倒入蔥末翻炒出香味，再倒入雪裡蕻翻炒2分鍾，加水，水開後加入豆腐煮一會即可啦！
小訣竅
備註：由於雪裡蕻本身較咸，此湯製作中不需要再加鹽。此量為二人份。
三、紫菜豆腐湯
材料
豆腐2磚，紫菜1塊，薑片適量，鹽適量，胡椒粉適量
做法
1.豆腐用清水浸半小時後切成小粒。
2.紫菜用清水浸軟洗凈。
3.水燒開後，加入薑片和豆腐塊煮10分鍾，然後加入紫菜煮10分鍾。
4.加入適量鹽和胡椒粉調味即可。
⑹ 白菜豆腐湯怎麼做
白菜和豆腐是常見的搭配，兩者一起燒時，經常是白菜先入鍋，豆腐後入鍋，這樣燒好的豆腐，經常味道比較淡，還不香。今天教大家一道白菜豆腐菌菇湯，白菜清甜，豆腐鮮嫩，蘑菇鮮美又美味，米飯遇到它都遭殃，一人能吃兩碗飯。白菜豆腐燒湯的時候，特別是鹽鹵豆腐，很多愛直接下鍋，我們多做一步豆腐焯下水在入鍋，不僅去除了豆腥氣，還增加白菜的美味。
小貼士：
1、松茸菌湯食用豬骨、牛肝菌、松茸熬出的濃縮湯汁，煮湯的時候加點十分方便，湯汁濃白味道也鮮美。
2、豆腐和清水一起先入鍋，即可去除豆腥味，又可以讓豆腐，提前吸收松茸的湯汁，燉煮好的豆腐鮮美又入味。
3、菌菇我用了三種，大家也可以根據自己口味選擇金針菇、杏鮑菇等，食材入鍋，味道都不差。
⑺ 小白菜豆腐湯的家常做法
准備材料：豆腐(北)1塊、小白菜150克、蝦皮少許、香油1/2湯匙、鹽2克、家樂濃湯寶（老母雞湯）15克、蔥10克、姜10克、胡椒粉1茶匙
1、食材備齊，如下圖凳拆所示：
⑻ 白菜豆腐湯怎麼做好喝
白菜豆腐湯所需材料
主要食材小白菜、豆腐、鹽、雞精、香油
白菜豆腐湯的做法
1小白菜洗凈切段，豆腐切成小塊。
2鍋中注適量水燒開，放入小白菜、豆腐煮開。
3調入鹽、雞精煮勻，淋入香油即可出鍋。
白菜豆腐湯功效與作用
小白菜具有解熱除煩、潤腸通便、清肺止咳、養陰生津、養顏美容、抗衰老和促進人體新陳代謝的功效。豆腐具有健脾益氣、清熱潤燥、生津止渴、健腦強骨、清潔腸胃的功效。白菜燉豆腐此菜具有清熱生津、潤肺止咳、潤腸通便、健脾益胃、抗衰美顏的功效。這樣的食譜可以補充豐富的維生素和礦物質，而且還可以有滋陰潤燥的作用，對於強筋骨有一定的好處，而且還可以促進新陳代謝的呢，對於提高免疫力有一定的幫助作用，是冬季不二的營養之選哦，這樣的搭配是不錯的食譜，適合多種，具有抗衰美容的作用。
⑼ 小白菜豆腐湯怎麼做
現在小白菜已經上市，翠綠的十分招人喜愛，正好買些回來，做了個清湯，清淡可口，下面來看看滲源小白菜豆腐湯的做法。
食材主料
小白菜200克 豆腐100克
輔料
油適量 鹽適量 香菜適量 蝦皮適量 蔥適量 花椒面適量
步驟
1.小白菜洗凈切絲
2.蔥切段備用
3.蝦皮用水泡一下撈出備用
4.香菜洗凈切段備用
5.油熱後放入蔥花和花椒面翻炒姿旁，然後放入白菜翻炒
6.加入適量的水
7.豆腐切塊放入鍋中
8.放叢冊態入蝦皮和適量的鹽
9.開鍋後，放入香菜即可