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准備食材
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雞蛋
10個
干辣椒
醬油
白糖
鹽
老抽
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步驟
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1.雞蛋放水煮熟後撥皮，擦乾備用！
2.鍋里放油，油熱後炸雞蛋，炸至起皮撈出！不喜歡炸的朋友可以臘知放油煎至雞蛋表面起皮！我就是煎的！煎四面！
3.鍋內少許油，放入蔥花爆香！然後把煎好的雞蛋放入鍋內，到入醬油，老抽，鹽！少許糖！喜歡顏色重點的可以多放醬油上色！然後鍋內加水摸過雞蛋即可！
4.煮開後小火蘆局冊煮20分鍾！湯一定要咸點，要不雞蛋不會入味！
5.關火晾涼！雞蛋切開幾個小口，可以更好的入味！
6.雞蛋入味後切開擺盤！家裡來人啦，雞蛋也就入味了一個小時左右！
7.（澱粉，番茄醬，糖陪宏，鹽加水做成調料汁）2.澱粉，醬油，鹽，少許糖，老抽加水做成調料汁！倆種味道，一個甜的一個鹹的！就隨大家喜歡了！我做的是第二種！
8.鍋內少許油燒熱，放入剛才調好的調料汁！攪拌均勻，燒開即可！均勻的澆在雞蛋上即可！
❷ 澆汁雞蛋的做法，澆汁雞蛋怎麼做好吃，澆汁雞蛋的家常
食材用料
雞蛋根據家人人數而定若干
尖椒一個
西紅柿一個相剋食物
小米辣半個
香菜適量相剋食物
鹽2克
雞精1克
海鮮醬油適量
沒我海鮮醬油的可以來點黃豆醬油適量
澆汁雞蛋的做法
1.雞蛋清洗干凈放冷水鍋里煮，開鍋5分鍾撈出放冷水裡待冷卻
2.雞蛋去皮切半，放置托盤擺放
3.尖椒，小米辣，和西紅柿切碎末備用
4.小碗中放海鮮醬油，鹽，雞精和切好的辣椒碎，西紅柿。拌均勻澆在雞蛋上。適當的加些香菜點綴！
❸ 澆汁雞蛋怎麼做
主料： 雞蛋 200克 蝦米 30克 青蒜 30克 荸薺 30克 豬肉(肥) 100克
調料： 大蔥 10克 姜 2克 味精 1克 料酒 5克 鹽 3克 醬油 5克 醋 5克 澱粉(玉米) 5克 花生油 50克 各適量
澆汁雞蛋的做法：
1. 將雞蛋打入碗內，加濕澱粉少許、精鹽、料酒，用筷子打勻；
2. 荸薺去皮洗凈；
3. 將豬肥肉用水煮熟控去水備用；
4. 將熟肥肉、水發海米（蝦米）、去皮荸薺均切成小丁放入蛋碗內拌勻待用；
5. 分別將蔥、姜洗凈切成細絲；
6. 鍋放火上下入花生油，油熱後將蛋液下入，邊下邊攪拌；
7. 下完後蓋上鍋蓋，用微火煎至金黃色翻身，加油再煎至金黃色取出，放在板上切成骨牌塊，裝盤擺好；
8. 將鍋放火上，加油少許，燒熱後下蔥姜絲炒出香味，加入高湯少許，再下入醬油、精鹽、醋、料酒、味精，勾入流水芡，澆在雞蛋上即成。
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❹ 煮熟的雞蛋剝皮後怎麼調汁上面放
煮熟的雞蛋剝了皮以族巧後，如果想要調汁在上面的話，可以放一勺生抽一勺老抽，一勺蚝油，一勺調味粉，然後一勺油放在鍋中給它煮，開了兆宏鍵以後直接倒到剝了皮的雞蛋上就可以了絕鏈，味道非常鮮美。
❺ 水煮蛋蘸醬汁怎麼做好吃
水煮蛋蘸醬汁的做法步驟
5.拌一下，開吃↖(^ω^)↗
❻ 誰知道雞蛋羹怎麼調汁啊
做法1
做好雞蛋羹要掌握三點：
1.溫度：用溫水攪蛋液，開鍋後用中火蒸。
2.時間：開鍋後再蒸8分鍾。
3.比例：蛋液和冷水的比例為1：2。
水一定要開以後，再把蛋液放上蒸隔，然後開小火，鍋蓋一定要留縫，不要蓋嚴實了。這樣蒸出來的蛋羹絕對不會有蜂窩眼，口感也不會老。 (蒸雞蛋羹用的冷水可換成雞湯或奶湯)
大概10～15分鍾，雞蛋羹就應該差不多好了。撒上一些蔥花（根據個人愛好，還可以加肉臊之類的），滴上幾滴蒸魚豉油就可以享用啦
做法2
1，打兩只雞蛋，攪勻，加一倍雞蛋的水，再攪勻，然後連碗上屜蒸
15或20分鍾。蒸好後，澆上調味醬油就可以吃。你最近最好少油膩。
做法5
2，雞蛋裡面加少許蝦皮、蔥花，鹽，同樣方法蒸熟，吃時不必澆醬
油。可滴上一兩滴香油。
這好消化，還可以比充營養。
鍋先做開 / 微波爐可能是高火5分鍾
❼ 醬汁雞蛋家常做法
原料：雞蛋10個。
調料：醬油120克，精鹽10克，啤酒120克，味精4克，陳皮20克，花椒10克，桂皮20克，薑片、蔥段適量。
醬雞蛋做法
(1)將雞蛋洗凈放入冷水鍋中，用中火煮熟。
(2)將煮熟的雞蛋撈出放進涼水內投涼後剝去皮。
(3)鍋內加清水，放入啤酒、蔥段、薑片、醬油、精鹽、花椒、陳皮、桂皮，味精熬成醬湯。
(4)將剝好皮的雞蛋下入湯鍋中，用小火醬透入味，變色後撈出，放入盤內即可。
❽ 澆汁雞蛋怎麼做
澆汁雞蛋的做法
1.雞蛋煮熟備用
2.雞蛋扒皮
3.蔥絲、姜絲、蒜片備用
4.雞蛋從中間改鋸齒花刀
5.鍋內加油，油熱加入蔥、姜、蒜炒香後加入胡蘿卜絲翻炒
6.加入鹽、加入水澱粉
7.蒙汁即可
❾ 雞蛋裡面加什麼可以打成汁
取壓汁器製作新鮮檸檬汁,並倒入公杯中備用。- 取搖酒器依序加入百香果果露、蜂蜜。
再加入15毫升鮮檸檬汁。 - 再加入15毫升衫虛鍵鮮檸檬汁。
- 將蛋白與蛋黃分開
- 將蛋黃加入搖酒或巧器中，搖勻至外部結霜譽閉即成（搖滾次數為40~60下）。
- 在杯中放入冰塊。
- 打開搖酒器上蓋，將液體倒入杯中至八分滿。
- 最後放置裝飾物於可林杯上即可。
❿ 雞蛋果汁怎麼做
雞蛋果汁的做法
把雞蛋果一分為二。
把裡面的果肉挖出來，備用~
加適量的涼白開水，糖（建議可以加多點糖，因為一般果肉很酸）
放進攪拌機，攪拌
接6
接7
攪拌5分鍾就ok了謹穗，
用篩網把果渣隔走就可以了
加上適量冰塊飲用更好鉛此味道。
小貼士
主要材料:雞蛋果、糖槐晌迅、涼白開水