炸雞蛋麵包餅的做法
主料
麵粉
200g
輔料
油
適量
鹽
適量
牛奶
80g
糖
30g
鹽
2g
酵母
2g
雞蛋
3個
步驟派則毀
1.雞蛋打成蛋液,用麵粉200g、全蛋液50g、牛奶80g、油20g、糖30g、鹽2g、酵母2g,塵備放入麵包機啟動發酵面團程序。
2.90分鍾後面團發好。
3.取盯陸出揉勻排氣鬆弛10分鍾。
4.分成小面劑子在鬆弛20分鍾。
5.剩餘雞蛋液加點鹽打勻。
6.面餅輕輕壓扁放入蛋液中。裹滿蛋液。
7.放入熱好油的油鍋內。
8.炸至兩面金黃即可。
② 用雞蛋和麵粉做的簡單小吃
讓你省力、又省心,做出簡單又好吃的美味
讓飯菜充滿濃濃家鄉的味道,
讓我們一起努力成長,做出充滿愛的美食
做出不一樣的獨特美食,做法簡單又快捷
《自製桃酥》
打入2個雞蛋,雞蛋左右倒入,並且蛋清分離。
雞蛋黃倒入碗內,加入60克玉米油,25克白糖。
雞蛋白糖攪拌均勻,加入1克小蘇打,2克泡打粉。
筷子攪拌均勻,加入280克麵粉,麵粉拍打過篩。
面團攪拌成絮狀,用手抓勻,揉成小面團。
面團揉至不沾手,取出少許面團,手心揉一揉。
揉成小丸子狀,依次擺放均勻。
烤盤放入吸油紙,邊緣按壓一下,桃酥不會粘連。
桃酥要中間按壓,邊緣轉圈按壓。
讓桃酥邊緣裂開,放入烤盤,留出少許空隙。
桃酥撒上黑芝麻,中間按壓,讓桃酥更有型。
烤箱提前預熱一下,上下火150度,烤20分鍾。
烤制桃酥色澤金黃,取出烤盤,自然放涼。
桃酥這做法,簡單又營養,大家可以用黃油,雞蛋黃不可以加太多。
桃酥裝入大盤,放入保鮮袋,個個香酥又掉渣
③ 麵粉加雞蛋怎樣炸好吃
火腿雞蛋軟餅
雞蛋1個,中筋麵粉120g,水適量(差不多半碗),鹽,煉乳,雞精
1、雞蛋一個、中筋麵粉120g、水適量(差不多半碗),放碗里一起調勻。
2、在調勻的面漿糊里加入少許鹽、2茶匙煉乳、少許雞精,再次完全的調勻。
3、鍋刷干凈,燒熱,放少許油(我覺得橄欖油比較好所以放的橄欖油),鍋面上有一層就行,千萬不能多。
4、調好的漿可以分三次倒入鍋中,做成3張餅。每次倒入並且快速轉動鍋柄可以使餅更薄,熟的更快。鍋燒熱了,油放了,一定要把火關小或者關掉。
5、待餅轉均勻後方可調到中火,大概一分鍾後翻面再過一分鍾就可以起鍋了。
6、煎好的餅放在砧板上用刀劃開放盤就行了。
火候掌握好就行了(小火)
④ 麵粉和雞蛋怎麼做好吃又簡單
清甜味生雞蛋薄餅的做法
用材:生雞蛋2個,小麥麵粉1勺,牛乳半袋,糖1小勺,番茄沙司、油多個
作法:
1、生雞蛋、小麥麵粉、牛乳、糖攪成糊;
2、炒菜鍋燒開,換文火,鍋上抹上一層油(油剛潤過底鍋就可,油多雞蛋餅非常容易出泡,不好看),倒進適當蛋黃液,旋轉炒菜鍋使之攤平並遇熱勻稱;
3、一面攤熟,用力或是炒勺輕翻餅,烙另一面,雙面金黃色即熟;
4、能夠卷下喜愛的油麥菜,還可以抹上番茄沙司,或是哪些都不加就那麼吃。假如喜愛鹽味將糖換為鹽。
一 小麥麵粉中添加生雞蛋可做
1)吐司麵包
2)生日蛋糕
3)雞蛋煎餅
二 在雞翅、雞腿、豬排骨、魚類的表層上先沾雞蛋液,再裹上小麥麵粉入鍋中炸,使被炸物口味酥脆嫩。
流程
小桃酥的做法流程11.用食用油添加打撒的雞蛋液、白糖在盆里混和勻稱。
小桃酥的做法流程22.小麥麵粉和發孝粉、蘇打混和勻稱,篩粉立即到拌和好的雞蛋液。
小桃酥的做法流程33.將核桃仁碎倒進小麥麵粉中,混和勻稱。
小桃酥的做法流程44.把小麥麵粉倒進第一步的食用油化合物,搓成麵糊。
小桃酥的做法流程55.取一小塊麵糊,揉成小球體擠扁。底鍋點上隔熱材料上邊鋪平錫箔紙放上擠扁的小餅,用最少火烤制5分鍾。
小桃酥的做法流程66.放進烘烤盤前在表層刷一層蛋清粉,放進加熱好的電烤箱中高層,180度,12分鍾上下,烤到表層橙黃色就可以。
以上的內容有實際詳細介紹了小麥麵粉加生雞蛋的製作美食方式 ,相信你看過以上的內容,也擁有實際的了解,假如你要根據小麥麵粉和生雞蛋製做出美味的食物,能夠根據對以上內容製做的流程,隨後自身試著著製做,堅信也可以製做出小麥麵粉加生雞蛋較為美味的食品。
⑤ 有麵粉和雞蛋,什麼做法最好吃不油膩的做法哈。
做雞蛋餅啊~用麵粉調成稀糊,然後平底鍋攤成餅,把雞蛋咳在餅上,用鏟子刮開,然後撒上蔥花,翻面後抹上甜面醬或者辣椒醬,撒上香菜,榨菜,胡蘿卜絲,放一根油條上去,包上,就可以啦
⑥ 【雞蛋和麵粉可以做什麼好吃的】雞蛋和麵粉的做法大全
雞蛋和麵粉可以做什麼好吃的:蔥花雞蛋餅
材料 :雞蛋4個,麵粉140g,蔥花,鹽適量,水適量。
做法 :
1、雞蛋加鹽打勻,加入麵粉,添水,至濃稠度適中。
2、加入蔥花,攪拌均勻。
3、鍋內抹少許油,將麵糊倒入中央
4、然後在蛋餅未成型前,以緩慢的速度慢慢的轉動鍋底,形成圓形即可。
雞蛋和麵粉可以做什麼好吃的:雞蛋灌餅
材料 :普通麵粉300克,雞蛋2個,溫水約180克,生菜適量,鹽1小勺,甜面醬適量。
做法 :
1、溫水加鹽溶解後,分次倒入麵粉中,邊加水邊用筷子攪拌,成團。
2、揉成光滑的面團,蓋保鮮膜室溫放置20分鍾。
3、醒好的面團分成幾份,比雞蛋大一點,將小劑子擀成3毫米厚的長條狀。
4、面片表面均勻的培迅抹一層油,從一端卷到另一端,封口處捏緊。
5、卷緊後的面團豎起來,手掌從上往下按平,擀成3毫米厚的餅。
6、鍋燒熱後倒油,放入薄餅,中小火烙制。
7、當餅中間鼓起來時,迅速用筷子將鼓起部位扎破,形成一個小口,將打勻的雞蛋液灌入。
8、翻面烙另一面,兩面金黃時可盛出。
9、抹一些稀釋的甜面醬,再加上生菜葉,捲起食用。
小貼士 :
1、40度左右的溫鹽水和面,這樣和出的面柔軟、勁道。
2、擀開的餅皮抹油,可以讓成品層次豐富,口感酥脆。
3、餅盡量擀的薄一些,很快就會鼓起來,方便灌入蛋液。
雞蛋和麵粉可以做什麼好吃的:拔絲雞蛋
材料 :雞蛋兩個,澱粉適量,麵粉少許,白糖適量,鹽少許。
做法 :
1、在雞蛋液中加入少許鹽,少許糖,少許水澱粉,攪打均勻。
2、鍋內放油,攤雞蛋,翻面繼續攤,翻的時候可以周邊加點油,不粘鍋。
3、把雞蛋餅切菱形塊,先切成寬窄一致的長條,再斜得切一刀,就成菱形了。
4、在雞蛋餅上拍薄薄一層干澱粉
5、給雞蛋餅掛糊:糊是由適量的澱粉和少許麵粉加水調和的。
6、油溫五六成,一塊塊放雞蛋餅,炸至表面金黃,盛出待用。
7、油溜鍋,加點水,加白糖,開始炒糖。
8、等泡變小,顏色變微黃時,加入炸好的雞蛋餅,並快速翻鍋。
9、家裡有芝麻和山楂的,可以在表面撒點,會更好看更好吃。
小貼士 :炒糖的時候注意不要炒到鍋邊,會焦,盡量在鍋底炒。
雞蛋和麵粉可以做什麼好吃的:紅棗雞蛋發糕
材料 :小麥麵粉150g,雞蛋,棗,酵母粉1.5g,水70g,白砂糖30g。
做法 :
1、將雞蛋打入盆中,加入冷水、白砂糖、酵母,用手動打蛋器攪拌均勻。
2、加入麵粉,攪拌均勻,加入1/3的紅棗肉拌勻,倒入碗中,碗中刷層色拉油。
3、蓋上一張保鮮膜,放30幾度的溫度中發酵50分鍾。
4、看到發酵到1倍高度的時候,就撒上剩下的2/3紅棗肉,入蒸鍋,中大火蒸40分鍾,中途不要開蓋子。
5、中火蒸35分鍾左右關火,然後燜3-5分鍾出鍋。
雞蛋和麵粉可以做什麼好吃的:雞蛋小餅干
材料 :雞蛋2個約125克,低筋麵粉80克,奶粉8克,細砂糖45克,檸檬汁幾滴。
做法 :
1、雞蛋分離蛋清蛋黃,蛋清要放在無油無水的盆里。
2、奶粉和麵粉放在一個碗里拌勻。
3、打發蛋清,分三次加入白砂糖,打發至硬性發泡,提起打蛋器有直立短尖腳。
4、用打蛋器低速將蛋黃打10秒左右。
5、蛋黃倒入蛋白霜中,蛋白蛋黃翻扮均勻。
6、麵粉奶粉混合物分兩次篩入蛋白糊中翻扮均勻,不能攪拌。
7、裝入裱花袋擠在鋪好油紙的烤盤中。
8、放入提前預熱好的烤箱170度烤20分鍾,底部微黃就可以了。
雞蛋和麵粉可以做什麼好吃帶中賣的:雞蛋手擀麵
材料 :中筋麵粉200g,雞蛋1個,冷水適量,鹽2g,澱粉適量。
做法 :
1、麵粉和鹽、冷水、雞蛋一起揉成團,揉到光滑,醒30分鍾。
2、擀開成片,撒澱粉,卷在擀麵棍上,繼續擀,擀成大薄片。
3、摺疊起來,放在砧板上切成條。
4、抖散,加些澱粉,裝袋即可。
小貼士 :
1、暫時不吃,一定放冷凍室,不蠢逗是冷藏室,否則麵筋會鬆弛,吃起來就沒有嚼勁了。
2、麵粉是中粉,可以適當摻入高粉,全部是高粉的話,操作太困難。
⑦ 麵粉和雞蛋能做什麼小吃
麵粉和雞蛋能做什麼小吃?這個就很多了,煎蛋餅,炸麻葉,蒸蛋糕,烤麵包等等,同時也可以發揮創意,隨意創作,因為大家現在響應號召,宅在家裡有的是時間,既能多陪陪家人,又能順便做些好吃的,同時給家庭增加樂趣,保持好心情,讓生活變得有意義。
(4)另一面只要烙出花,就熟了,接著把松餅取出,裝盤擺出自己喜歡的樣子即可,好吃的「蘋果松餅」就做好了。
⑧ 雞蛋麵粉油炸小吃
現在在我們的生活中有很多的人都是特別的喜歡吃一些油炸小吃的,而在我們的生活中,我們可以吃到的那些油炸小吃的,種類也特別的多,而在吃一些油炸小吃的時候,有很多的人也都是特別的喜歡吃一些炸雞肉炸雞塊之類的,但是除了這樣的油炸小吃以外,在我們的生活中好吃的油炸小吃還有特別的多,而麵粉也是可以做成一種非常好吃的油炸小吃的。
然後我們在鍋里邊加入一些食用油,等到油溫升至大概八成熱左右的時候,就可以把做好的麻葉生胚放在油鍋中進行油炸了,再進行油炸的時候一定要注意火,不要太大了,不然的話也是很容易炸糊掉的,等到炸制金黃以後就可以撈出控油了,放涼之後就可以開吃了,吃起來特別的好吃,特別的香酥。這樣好吃的炸麻葉也就做好了,如果你也喜歡的話就趕緊來試試看吧。
⑨ 怎樣用麵粉和雞蛋做出美味的油炸食品
原料:紅薯1個、雞蛋1個、白砂糖1湯匙、麵粉2湯匙(滿滿的哦)。做法:1、紅薯削皮洗干凈後,先切成薄片,再切成條,最後切小粒;2、雞蛋磕進麵粉里,加入砂糖,加入2湯匙的水,一起攪拌均勻成麵糊;3、把紅薯粒加進麵糊里;4、平底鍋加熱,刷上一層薄油,倒進麵糊,小火煎;5、想紅薯熟得快點,就蓋上鍋蓋來小火煎;6、煎至金黃就反面,繼續蓋上蓋子小火煎至另一面金黃
⑩ 雞蛋和麵粉可以做什麼好吃的雞蛋和麵粉可以做什麼
1、雞蛋面泡是一種特色的小食,它只需要雞蛋和麵粉還有調味料即可完成。需要將雞蛋放入麵粉中打散,加入適當的調味料;過後須臾奧將雞蛋和麵粉攪拌均勻,成塊狀;成塊狀以後加入適當的水,將會成為糊狀;糊狀以後一點點放入鍋里,煎炸即可完成。雞蛋麵粉泡可以當做小吃來食用。
2、僅僅用雞蛋和麵粉也是可以製作出美味的蛋糕的。首先,需要將蛋黃與蛋清分離開來,放在不同的碗里。其次,將蛋黃打均勻,放入麵粉,汪改含必須要非常的細。再次,加入一些糖到蛋白裡面,攪拌直到它發酵。最後,發酵的蛋白和蛋黃放在一起,放入困笑模具中,到烘培箱烤即可。
3、雞蛋和麵粉都是我們比較喜歡食用的食材,尤其是雞蛋。其實雞蛋食用多了對人的身體也是不好的,容易引起膽固醇過高。因殲數此也會有食用蛋糕容易存儲脂肪的說法。即便再好吃的食物也要記得控制量,量過了,好吃的食物對自己身體也是有害的。