番茄豆腐雞蛋湯
番茄雞蛋湯 雞蛋湯
雞蛋含有豐富的蛋白質、脂肪、維生素和鐵、鈣、鉀等人體所需要的礦物質，其蛋白質是自然界最優良的蛋白質，對肝臟組織損傷有修復作用；同時富含DHA和卵磷脂、卵黃素，對神經系統和身體發育有利，能健腦益智，改善記憶力，並促進肝細胞再生；雞蛋中含有較多的維生素B和其他微量元素，可以分解和氧化人體內的致癌物質，具有防癌作用；雞蛋味甘，性平；具有養心安神，補血，滋陰潤燥之功效。
分享給朋友
1.番茄雞蛋湯
食材明細：
雞蛋100克，番茄150克，澱粉(玉米)5克，雞精2克，大蒜(白皮)5克，大蔥5克
番茄雞蛋湯的做法步驟：
1. 番茄切塊；
2. 雞蛋磕入碗攪勻；
3. 澱粉加水調開；
4. 蒜瓣切片；
5. 炒菜鍋放少量的油，然後放蒜片；
6. 待出香味，放番茄翻炒到皮軟出汁，放適量的水、雞精、鹽炒勻；
7. 水開了慢慢把濕澱粉倒進鍋中，並不停攪動；
8. 鍋再次開後，用筷子攪拌著雞蛋慢慢轉著倒進去；
9. 再次開鍋即可關火，裝湯盆，撒蔥花。
小貼士：
雞蛋：與鵝肉同食損傷脾胃；與兔肉、柿子同食導致腹瀉；同時不宜與甲魚、鯉魚、豆漿、茶同食。番茄：西紅柿忌與石榴同食。
2. 西紅柿豆腐雞蛋能一起吃嗎
豆腐和西紅柿是生活中常見的兩種食物，它們的營養豐富，味道鮮美，做法多樣。那麼，豆腐西紅柿能一起吃嗎？下面為你介紹。
豆腐西紅柿雞蛋能一起吃嗎
1、豆腐西紅柿雞蛋能一起吃
豆腐營養豐富,含有鐵、鈣、磷、鎂等人體必需的多種微量元素,還含有糖類、植物油和豐富的優質蛋白,素有"植物肉"之美稱。豆腐的消化吸收率達95%以上。兩小塊豆腐,即可滿足一個人一天鈣的需要量。所以,西紅柿和豆腐能一起吃。
2、適量吃豆腐的好處
預防心血管病
豆腐含有少量的脂肪,且主要是不飽和脂肪酸,這是一種人體必須的脂肪酸。豆腐不但不含膽固醇,還含有干擾膽固醇吸收的豆固醇和磷脂,這些都使得豆腐在預防心血管病方面優於大多數肉類食物。
補鈣
豆腐是補鈣很好的一種選擇。和牛奶相比,豆腐或者豆漿更適合中國人的體質,因為中國人中有很多是屬於乳糖不耐受的。
有益於大腦
豆腐中的卵磷脂,還有益於神經、血管、大腦。腦神經細胞中卵磷脂的含量約占其質量的17%~20%。充足的卵磷脂能維持腦細胞的正常代謝和運轉,從而提高腦細胞的活性化程度,提高記憶與智力水平。
3、吃西紅柿的好處
提高視力
西紅柿是維生素A和維生素C的非常好的來源,能夠提高你的視力和預防夜盲症。最近的研究表明,多吃維生素A含量高的西紅柿有助於預防黃斑變性,這是一種嚴重的眼部疾病。此外,西紅柿可以降低你患白內障的風險。西紅柿也富含植物化學物質抗氧化劑,有番茄紅素,葉黃素和玉米黃質。這些都能保護你的眼睛免受光刺激帶來的損傷。
降低血糖
西紅柿含有很少的碳水化合物,所以有助於降低血糖水平。西紅柿也含有鉻和纖維,前者有助於控制血糖水平,後者有助於防止血糖水平太高。一些研究發現,番茄含有的強有力的抗氧化劑能夠保護血液循環和腎臟。這些地方會經常受到糖尿病帶來的影響。
減肥瘦身
首先,西紅柿熱量低,且容易使人產生飽腹感。因此,多吃西紅柿即不會增加過多熱量而引起肥胖,又可控制進食其他食物的數量;其次,西紅柿還含有豐富的有機酸,可促進消化,並分解體內脂肪,起到消脂減肥的功效,是想要減肥的朋友絕不容錯過的理想食品。
豆腐不能和什麼一起吃
1、豆腐不能和含草酸高的食物一起吃
菠菜、竹筍、莧菜、茭白等含草酸高的食物都是不宜與豆腐同食的,其原因是豆腐含鈣高,鈣與草酸可生成難溶或不容的草酸鈣,影響鈣的吸收。人體內的結石正是草酸鈣,碳酸鈣等難溶性的鈣鹽沉積而成的,所以最好不要把菠菜等含草酸較多的食物和豆腐一起吃。但是如果將烹飪方法改變一下,還是可以的。如將菠菜、竹筍等含草酸高的食物先用開水過一下,就可除去大部分的草酸,就可以減少其影響。
2、豆腐不能和紅糖一起吃
因為紅糖裡面有多種有機酸,它們和豆腐里的蛋白酶結合,容易使蛋白質變性沉澱,不容易被人體吸收。而白糖就不會有這種現象。
3、豆腐不能和酸醋一起吃
忌與酸醋同食,否則易損傷牙齒。
4、豆腐不能和蜂蜜一起吃
蜂蜜與豆腐同食易腹瀉甚至耳聾。
5、豆腐不能和羊肉一起吃
豆腐不可與羊肉同吃,同吃易發生黃疸和腳氣病(維生素B1缺乏症)。
6、豆腐不能和柿子一起吃
豆腐不能與柿子同吃,兩者相聚後會形成胃柿石,引起胃脹、胃痛、嘔吐,嚴重時可導致胃出血等,危及生命;也不宜與香蕉同吃。
豆腐怎麼做好吃
1、香菇豆腐
主料:豆腐500g、香菇150g、生抽2湯匙、白糖2g、蚝油1湯匙、雞精、水澱粉、姜、油、鹽、蔥適量。
做法:香菇清洗後用淡鹽水浸泡, 豆腐沖洗後,切小塊也用淡鹽水浸泡5分鍾。
先把香菇放入鍋中煮上2分鍾並瀝干水分備用。
蔥姜切碎,香菇切塊。
熱鍋倒油,放蔥姜爆香後,倒入香菇翻炒片刻。
然後放入豆腐,加入生抽和耗油調色。
再加入少許白糖和清水,大火燜煮5分鍾後,加入鹽和雞精調味。
最後淋入水澱粉勾芡,等到湯汁濃稠即可出鍋。
2、過橋豆腐
主料:豆腐500g、雞蛋2個、油、鹽、雞精、澱粉、蔥花、火腿塊、辣醬適量。
做法:豆腐切塊,雞蛋打散,淋在豆腐上。
先把雞蛋豆腐放入鍋中蒸5分鍾左右取出。
盛出蒸豆腐的湯汁,倒入鍋中,再依次加入其它調味料翻炒。
最後淋在蒸好的豆腐上,再撒上蔥末和火腿塊即可。
3. 西紅柿豆腐湯怎麼做好吃又簡單
西紅柿豆腐湯做起來是最簡單的，第一步，首先把西紅柿切成小塊，放在一邊，准備待用，第二步，將豆腐切成小塊或者薄片，第三步，在鍋里放上油，放上各種各樣的佐料和調味品，把油換好，倒上熱水，然後再講柿子倒入鍋內，煮上二分鍾，再將豆腐放入鍋內，到煮熟為止，就可以食用了
4. 雞蛋柿子豆腐湯的做法
方法/步驟
西紅柿放進熱水裡燙一下，拿出來去皮，切成小塊；豆腐切成小丁，開水焯一下 撈出；香蔥切花、香菜切碎備用；
西紅柿雞蛋豆腐湯的做法
起鍋燒油，下蔥白爆香，倒入西紅柿快速翻炒，西紅柿炒出紅汁後加水；
西紅柿雞蛋豆腐湯的做法
大火燒開後加入豆腐，繼續大火燒開後轉中火煮5分鍾；
西紅柿雞蛋豆腐湯的做法
5分鍾後轉開大火，雞蛋打碗里打散，沿鍋轉氏純圈緩緩倒入鍋中；
西紅柿雞蛋豆腐湯的做法
倒入雞蛋煮脊虛一分鍾就可以了，加入香菜，再加鹽、少許白沙糖、少許胡椒粉調味，出殲野咐鍋前再滴上幾滴香油。
5. 豆腐和柿子能一起做菜或湯么 急！！！！！
能．我今天吃的牛肉柿子燉土豆．還有大白菜蘿卜柿子土豆加豬肉東北人叫亂燉，名菜
6. 柿子和豆腐
柿子豆腐是一道浙江省的滑顫漢族傳統名菜，屬於浙菜系。此菜口味鮮美，營養豐富，有益健康，屬於高血壓食療葯膳食譜之一，對改善症狀十分有幫助。先將豆腐切成見方的大丁，用開水焯一下撈出，將麵粉、雞蛋放入碗中調勻，倒入豆腐里。鍋上火，放入花生油燒熱，將漿勻信握敗的豆腐過油撈出。鍋內放底油，放入蔥、薑末、番茄醬炒出香味，加入糖、鹽、料酒、味精、湯100毫升，把豆腐放入用微火燜，勾芡汁，出勺前淋入少許明油即可。
7. 西紅柿豆腐炒雞蛋做法
雞蛋兩個，嫩豆腐一盒，西紅柿半個，香蔥2小顆
1.把雞蛋打散。（其中加少許料酒和鹽可以去腥）
2.鍋中放油，油熱後把雞蛋炒熟，然後鏟出放入碗中備用。（這樣雞蛋吃起來比較嫩）
3.把盒裝嫩豆腐放入鍋中翻炒，然後在放入剁碎的西紅柿塊；一般豆腐會出水，翻炒一會把炒好的雞蛋放入。在放入鹽和味精，出鍋時散上香蔥碎即好。
豆腐500克，西紅柿1個，雞蛋1個。
調料： 色拉油30克，精鹽3克，五香粉2克，味精3克，生抽5克，蔥薑末各3克。
做法：
1.將豆腐清洗干凈，切成小塊裝入盤中待用。
2.將西紅柿清洗干凈，切成小塊，蔥姜切成末裝入盤中待用。
3.熱鍋放油爆香蔥薑末，五香粉放入西紅柿翻炒均勻，加入清水，精鹽，生抽。
4.將鍋燒開，倒入豆腐塊，稍微燉一會兒，倒入打撒的雞蛋液。
5.將豆腐，雞蛋液翻炒均勻，最後加入味精調味，出鍋，裝入盤中即可。
主料：雞蛋(50克) 番茄(100克)豆腐(200克)
調料：植物油(50克) 大蔥(10克) 鹽(3克)味精(1克)
做法
1. 番茄均切成四塊；
2.豆腐切成小方塊；
3.雞蛋敲入碗中，加適量鹽攪勻；
4. 鍋上火倒入植物油，油燒至八分熱時，下番茄炒後，放入適量水和豆腐；
5. 待湯開時倒入雞蛋攪拌，起鍋盛碗，放入適量蔥花、鹽、味精調味即成。
1.西紅柿先切成片，之後切成丁。備用
2.打蛋一個，放碗里攪拌。備用
3.豆腐，先切成小條，後切成丁。備用
4.蔥切好
5.把切好的豆腐和蔥倒入蛋里，放點澱粉，和勻
6.倒油，炒豆腐蛋。。油七八分熟，就倒入豆腐蛋，不停的翻炒，炒好後，起鍋。備用
7.最後，倒一點油，放一點蒜末和薑末，然後倒入西紅柿丁，翻炒，炒出的水，盛出，不要，然後倒入豆腐蛋炒勻，放入鹽，味精，雞精，炒勻就可以了
8. 西紅柿豆腐炒雞蛋做法
豆腐西紅柿雞蛋的做法 豆腐西紅柿雞蛋的做法簡述
1、第一，西紅柿一個大個的，洗凈，放在案板上。切成小塊。豆腐，需要200克，切成小丁塊。一起放入大容器里。
2、第二，磕入兩個雞蛋就可以了，加一點鹽，用筷子攪拌一下。盡量讓食材混合在一起。
3、第三，開火，把鍋燒得熱一點，放油，要比平時炒菜多一點油，繼續加熱。
4、第四，看到鍋內的油也熱了，就把和好的食材一下倒進鍋里，稍停一會，再去翻炒。
5、第五，看到鍋底稍微凝固，就可以翻炒了，會顛勺的直接可以顛一下，用鏟子摁摁，盡量讓食材平一些。
6、第六，加熱，看到鍋底部分一面發黃，再翻過來，繼續加熱，看到鍋底的另一面又黃了，就可以關火了。