❶ 鶴崗有什麼好吃的地方
問題一:鶴崗有什麼好吃的地方嗎 關鍵我不知道你喜歡吃什麼,還是你想吃鶴崗的特色, 鶴崗有很多好吃的地方,
問題二:鶴崗有什麼好吃的,鶴崗好吃的地方 東北特色倒是有但是小吃非常少了。烤串 燉魚啥的吧
問題三:要請朋友吃飯 鶴崗哪裡有好吃的地方啊? 去大坂烤肉,紅葉海鮮,孫家殺豬菜,漢城料理
問題四:鶴崗市什麼地方菜好吃? 新天地的菜很好但是很貴 宋氏煨菜還好! 謝王府吃火鍋不錯有小火鍋的!於記砂鍋骨架 經營了十幾年了,味道很好!鶴崗的肉串很好吃!比如麓林山的樺鄉村 新街基的香都很好吃
問題五:鶴崗有那些好吃的小吃呢? ....要是說有東北特色的有 但是小吃的話 就少了...特色小吃我在鶴崗17年了 還沒發現
問題六:鶴崗都有那些好玩的和那些特色小吃? 鶴崗要說玩的,有青石山公園。松鶴公園。5號水庫。如果是逛街就是新街基。老街基。如果買便宜貨就去東北亞。好一點就去大世界。跟購物中心。如果唱歌好點的是金礦。其次是燒梗城。便宜就是南山。吃的好點有五道杠散養雞。再沒什麼好吃的啦。如果吃著玩就去吃燒烤吧。還對付不算難吃。
問題七:鶴崗市哪家飯店?好吃又不貴經濟又實惠。 看你像吃什麼 幾個人去 多少算貴?
我給你推薦幾個吧 老街基的老萬砂鍋 一個一碗砂鍋一碗米飯就完事 不超過30
零公里B區蒙古包 經營現殺羊肉的 五六個人有菜有肉也就一百多塊錢
南山區有個姜家大院 做炒菜 燉菜的 也不錯
問題八:鶴崗最好吃的是什麼? 每個人都有不同的口味和喜好,很難一概而論,不過通常外地的如果來鶴崗都說肉串比較好吃
問題九:鶴崗有什麼比較便宜還比較實惠還比較好吃還比較出名的飯店? 1.吃餡餅:南山崗台旁邊的春香餡餅.每天限時營業,小炒固定那麼幾樣,香! -2.吃面條:十五中旁邊的山西削麵館.純正的手擀麵,六種鹵,還有蒜泥肥腸,....黨校對面有分店. -3.吃蒸肉:興山市場旁邊的老字型大小了,下飯啊. -4.吃驢肉:二馬路人民商場後面的天橋小吃,原來叫天橋驢肉館,開了近二十年了,老闆也很驢吆. -5.吃狗肉:新一大崗上的中朝狗肉館很多人的,門前停車都困難. -6.吃壇肉:站前崗台下的壇肉居,分純瘦的和五花的兩種,連湯帶肉的往米飯里一扣...還有清炸小扒皮魚..閥 -7.吃骨棒:勝利街往洋灰洞去的路邊有一個吉祥順大骨棒,原來就在勝利街開的,據說那鍋湯已經幾十年了,不好看,好吃. -8.吃小雞:快活居早就是名牌了,還有熏醬的豬尾豬手,魚凍... -9.小雜魚:鐵路村曉宏雜魚館(似乎),7,8種小野生魚一起燉,有時還有野生的小田雞,鐵爐子烤饅頭片烤餅子隨便吃. -10.水庫魚:毫無疑問只有五號水庫了,那裡有兩家可以去,一是大壩上的魚館,再就是小平房魚館,新開一年?市裡的頭頭們常去. -11.鐵鍋燉魚:最好的是五號水庫大壩再往裡走500米,據說是礦務局某副局長家的農場,自己家有好幾個魚池,每周還殺一頭豬... -12.家常燉魚:大陸鐵道口對面住宅樓內,沒有招牌(記不清了),完全的家常做法,主要就是燉魚燉肉燉小雞,每天定量供彎租應,去晚了吃不著的耶. -13.原汁牛肉:南山三五八元一條街中間道南,二樓,原汁牛肉,好象是30元一鍋,可以另點蔬菜等,原湯明火現燉,最有特點的是主食--炸餅. -14.狗肉掘大鍋:二跨橋頭,挨老四川的,忘了叫什麼名了,不貴,味純,人多. -特別是那的狗肉醬,我曾自己一個人吃了兩碗...慚愧. -15.扒肉條:東內環路中間,老字型大小 *** 燉菜館的扒肉條絕對是一絕,再來一個爆炒豆芽,一碗下水湯,一碗米飯,一瓶啤酒... -16.樺村野生菜:吃狗肉和肉串就俗了,最好趕在冬天去,有野生的小泥鰍,小田雞,蘇子葉,全都干炸,再生拌一盤牛肉... -17.鶴北野生菜:得靠朋友安排.我最典型的一次吃了雞腿蘑,野生冷水魚,林蛙,野豬肉...都不貴,熊掌和罕鼻是無緣了. -18.包子:隨處可見,但比較典型的有快活居的,四海的,有特色的是趙記粥鋪的山東大包子,一元一個;躍進街的小天鵝包子埋散兆已經十幾年了,既不換地方也不擴大,仍然是彩旗飄飄人山人海的. -19.餃子:二馬路市 *** 門前的躉亨水餃肉新鮮,餡大,美中不足的是有點淡....呵呵,真懷念二道街老高台階的餃子館啊. -20.紅燒雞尾:聽說伊春有個飯店叫什麼忘記了,有道名菜紅燒雞尾大家有機會一定要去品嘗呀!注:雞尾就是雞 *** !!! -21.罅水湯:市醫院住院部出口旁的,好象叫風味包子鋪,罅水湯和別處的不大一樣,加點辣子,放點芥茉,嘿嘿....味道不錯,香啊.包子也不錯. -22.還是罅水湯:最近剛去的,新一客運站......>>
問題十:鶴崗市有什麼好玩的地方 鶴崗市 冬天可以去松鶴滑雪 夏天可以去名山 細淋河等公園
❷ 全國各地的豆腐腦哪裡的最好吃
以前我干過一段時間的早點,主營就是油條、豆腐腦、豆漿,因為這三樣基本就是北方早點的組合。
所以我覺得全國要說豆腐腦,應該還是黑龍江人做的不錯、好吃,因為原材料在那擺著呢!
❸ 鶴崗有什麼好吃的地方嗎
老石記肉串很好吃、在黎明小學大門下面就是了、ok
❹ 正宗乾縣豆腐腦是怎樣做的
乾縣豆腐腦
屬於「乾縣三寶」中的一絕,不僅豆腐細膩,而且嫩滑順口,且營養價值極高,已「酸、辣」為特色,是補品中的瑰寶,在乾陵腳下就屬縣政府第一廣場口的豆腐腦好吃。
陝西省乾縣地方傳統風味小吃,用黃豆磨漿點制而成。
基本製作工藝是,將黃豆磨成豆瓣,去皮,放入清水中,泡至發白時撈出, 倒入鋼磨,磨成細漿,用過漿布過濾,倒人大鍋中用旺火燒開,在燒煮過程中,用木勺把豆漿舀起,倒入,重復幾次,裝入桶內,倒入熟石膏水點制,停5分鍾後即成豆腐腦。鍋內加適量水燒開,倒入濕澱粉攪勻,下入胡羅卜絲、水發黃花、水粉絲等,煮開時即成鹵汁。 食用時按季節,春夏秋季在豆腐腦碗內調入蒜汁、精鹽、醬油、醋、辣椒油等,淋入芝麻油即成。冬在豆腐腦碗里澆入占汁、再放人精鹽、醬油、醋、辣椒油、淋上芝麻油即成。
其特點是:色白軟滑,味美可口。含豐富的蛋白質、不飽和脂肪酸、胡羅卜素和鈣等營養素,並易於消化。
插曲《乾縣豆腐腦的傳說》
辣香味濃的豆腐腦
豆腐是中國的土特產。豆腐腦是乾縣的傳統風味食品,被譽為該縣的「三寶」之一。明李時珍的《本草綱目》中記載,豆腐發明自漢代。乾縣的豆腐腦起於哪個朝代,誰也說不清。
據說,清朝雍正年間,武將年羹堯性情殘暴,但卻非常講究飲食,三天兩頭擺酒設宴。山珍海味,美膳佳餚,吃得煩膩了,責令廚師變換花樣,廚師絞盡腦汁,總不合年的胃口。真是吃雞旦要剔骨頭,難侍候極了。沒辦法,管飲食的頭目,在各地查訪名廚。他打聽到乾州有一個擅長作豆腐腦的農民,便命人帶來試作,年羹堯一吃非常滿意,便把這個農民留下,專作豆腐腋。有時年還專門設宴招待同僚共食豆腐腦。時間一晃過了幾年,這個農民因年老體衰就回鄉了。年想吃豆腐腦的癮來了,便令其它廚師製作,但味道極差,年一氣之下,將廚師殺了。另叫人做,仍不滿意,這樣一連殺了幾個人。廚師們每日提心吊膽,唯恐喪命便託人又將這個農民請來。年一吃他作的豆腐腦,果然味道特殊,便問: 「你作的豆腐腦為什麼這樣好吃」,這個農民說; 「我家鄉的人不論男女都會作這種食品,一般用豆汁加石膏製作而成,給你作的還另加魚髓,因此好吃。」
到了光緒時,涇陽縣一個姓毛的農民,因遭兵災荒年,攜帶全家來到乾縣,人們叫他「毛老大」。此人忠厚老誠,細手巧。他看到這里豆腐腦生意興隆,為了一家糊口,便跟人幫工學藝。時間長了,他學會了一套製作豆腐腦的技術,於是便借錢置辦了家什,做起了豆腐腦的生意。他每天半夜做好,早上出門,天黑回家,經常比別人賣的錢少,費的時間長。他想:要得生意好,就得動腦筋。於是他慢慢琢磨,提高技術。他不用井水用河水,調料中加少量的雞湯,這樣製成的豆腐腦色澤潔白光亮,鮮嫩柔軟,筋而不散,辣香可口。每天豆腐腦的擔子剛——上市,顧客們便圍上一圈,爭相就食。因此,當時的毛老大的豆腐腦只此一家、享有盛名,遠傳省內外。
八國聯軍侵佔北京後,慈禧太後帶領光緒皇帝倉促逃奔西安。慈禧為人陰險毒狠。她處處仿效唐代的則天皇帝,這次來西安,想趁機去乾陵玩玩。一天,她帶領一班隨從,浩浩盪盪來到乾州,州官出城迎接進衙,隨後設宴款待。酒席上海味山珍,雞鴨魚肉。應有盡有。慈禧一見,面有慍色。州官一看大事不好,還不知道哪裡失禮於她。嚇得跪倒在地,叩頭求饒。太監李蓮英大聲喝道: 「老佛爺聞聽此地豆腐腦好吃,你竟大膽不備,你的心目中還有老佛爺嗎?」州官一聽,急忙奏道: 「卑職該死!敝治下確有一個做豆腐腦的毛老大。卑職唯恐不潔,有污老佛爺金口…」如此,我吩咐立即做來。」慈禧這才面有喜色,揮手叫州官站了起來。
不多一會,師爺領著一個眉清目秀的侍女捧著精美的瓷碗,跪倒在慈禧面前,雙手舉起碗道: 「請老佛爺用餐。」慈禧用小勺一嘗,味道異香,一連吃了三碗還不罷手。李連英忙奏道, 「老佛爺,豆腐腦雖好,但不宜連食,等會兒再食方好。」慈禧這才停食。眾隨從待慈禧吃畢,便蜂擁而上,大吃大喝一頓,都稱贊毛老大的豆腐腦好。 」
傳說,後來慈禧回到北京後,還念念不忘豆腐腦。因此,特下詔乾州,調走毛老大進宮專為御廚承作豆腐腦。
乾縣的豆腐腦多用河水泉水,近年來多用天然水製作,雖是半固體,但凝而不散,翻而不碎,用淺勺輕輕舀到碗中一片,如雙摺,則摺而不斷。加上食鹽、姜、蒜泥、醬油、五香醋、油潑辣子,真是紅白相映,味濃辣香,引人食慾。國內外的遊客參觀乾陵時都要品嘗一下這種食品。
其別做法參考:
1、豆腐腦的做法
如果你有豆漿機,真的就是不難了。
豆漿的濃度為:黃豆:水=1:15(不能比這更稀)
豆漿煮開後,晾涼。
把內酯用一點水溶化後,倒入豆漿,趕快攪拌均勻。我的比例是700ml豆漿,加1茶匙內酯。
豆漿隔水加熱,或蒸,豆漿溫度達到80℃左右保持15分鍾即凝固。
2、剩下來的程序就是打鹵了。
原料:水發的黃花菜、木耳,雞精,雞蛋(一個)
做法:一粒八角大料嗆鍋,加入花菜木耳略炒,放適量水、鹽、一塊雞精。開鍋後,勾欠,撒蛋花,關火。
豆花盛一大碗內,澆鹵,另用腐乳汁,麻醬(花生醬)汁調味。
調味料:
1、雞蛋清1大匙,澱粉半茶匙;
2、蔥姜酒少許;
3、料酒少許;
4、高湯3碗,鹽1茶匙,胡椒粉少許,水澱粉4大匙。
做法:
1、蝦仁洗凈,抽除泥腸,拌入少許蛋清,澱粉;
2、海參洗凈,用蔥姜酒加水沒過,煮10分鍾以去腥,然後撈出、沖涼、切片;
3、干貝洗泡水半小時,再加少許料酒蒸熟,取出撕細絲; 4、調味料中的高湯燒開,加入干貝絲、海參、白果和蝦仁煮沸,改小火,加入其他調味料。
5、慢慢滑入豆腐腦,略煮即關火盛出,撒下洗凈、切碎的香菜即成。
重點提示:
1、只要三種包括海鮮、肉片的材料皆可為三鮮,
瘦肉、魚片、雞肉片都可以,並不限定內容。
2、豆腐腦即豆花,但以傳統豆花為宜, 不能用果膠粉凝固,以免遇熱溶解。
第二種做法:
1、選豆:大豆在收割、晾曬、脫粒、裝袋、貯藏、運輸等過程中,會混雜進草根、樹皮、泥塊、砂粒、石子及金屬屑等雜物。因此,在使用前,必須先把大豆中的雜物、破口豆、霉爛豆、蟲蛀豆、雜豆等完全檢去,再將磨碎成豆粉。,]n=r
2、選水:生產豆腐腦需用一定量的水,水質的好壞,直接關繫到豆腐腦的質量。製作豆腐腦一般以軟水為宜。而深井水、溪水、礦泉水、海水等都會影響豆腐腦的出品率和質量。被工業廢水污染過的湖水,水庫水等嚴禁使用。為選擇適宜的水,可用試紙測試,選用ph值5—6可產生酸鹼反應的水。vd|s
3、濾漿:把豆粉與水以1:5比例攪成糊狀,倒入濾單;再把13份水多次逐漸加到單里。邊加水,邊攪動。直到濾出豆渣。流下的淡漿,加入鍋內,即可加熱煮沸。xr%
4、制劑:制豆腐腦的凝固劑以石膏為好。但石膏粉直接撒在豆漿中難以起凝固作用,必須製成漿才能使用。製法是取用熟石膏粉三錢(每斤豆粉用量),放入盆內,加入等量水調成糊狀。用手或工具仔細研磨,擠碎溶化後,添少量水進行稀釋。略等片刻,顆粒較粗的石膏往下沉澱,取其懸浮液備用。反復進行多次。
5、制漿:生豆漿過濾後經過燒煮,使殘留的豆渣體積有所膨脹。因此,要把煮熟的漿,再倒入濾單內,經第二次濾漿後,即可製得口感良好的豆漿。u#+ah!
6、點腦:制豆腐腦是把凝固劑倒入容器內,充分攪動後,立即把熟漿沖進去,稱為反點。點後立即加蓋。脹漿約10分鍾後,大豆蛋白質可凝固好,即製得味美且有營養的豆腐腦。
❺ 全國各地的豆腐腦哪裡的最好吃
豆腐腦是我最喜歡的一種小吃。都說「南甜北咸",我的老家在北方,我認為我家鄉做的豆腐腦是最好吃的。
豆腐腦不但具有黃豆的營養,還用其特殊形態,讓我們對它更加的喜愛。它是食材從固態到液態又到固態的轉變,讓你感到食材的奇妙之處。
豆腐腦入口即化,柔滑鮮嫩,老幼皆宜。記得我很小的時候就非常喜歡吃豆腐腦了。那時都是在農村的大集上,每個集都會讓媽媽領我去吃。特製的小鏟把豆腐腦鏟進碗里,不需要很多三四片足矣,加入大骨熬制的鹵汁,豆腐腦就會漂在上面,一片一片的,非常的好看,當乳白色的膏體滑進嘴裡的時候,就能讓我記住它的味道,滿足我味蕾對食物的需求。喝上它就感覺無比的幸福和滿足。
豆腐腦的作法都基本差不多,就不用一一說明了。
我老家做豆腐腦與別地不同的就是鹵汁的熬制。新鮮的豬大骨,放在大鍋里,加上蔥,姜,花椒,大料,料酒等簡單調料,熬煮二個小時,充分熬出骨髓油,加鹽調味即可。熬好的鹵汁,咸鮮味美,香氣撲鼻,油花滿滿,讓人垂涎欲滴。
在吃的時候,可佐以辣椒油,蒜汁,香醋,香菜。可按各自口味添加,味道會更加豐富。
當然,各地的鹵汁都有不同。如回民,多以雞肉,香菇,黃花菜為原料。而我國南方多以甜食為宜。都會成為自己最好的標准。
我喜歡老家的豆腐腦,除了地域的差別,更重要的是它承載了我兒時的美好記憶。
50多年前我在河北雄縣,大清河畔的橋頭有一老豆腐攤,賣的老豆腐是用大清河水磨的,鹵水點的,一付擔子一頭挑著做好的老豆腐,一頭放置各種佐料。白白的飄著豆的香氣,有米醋,蒜汁,韭菜花,薑汁,鹽水,芝麻醬,辣椒油,紅白相間甚是好看,刺激著你的味蕾。再就著酥脆的火燒和這老豆腐那個美,真是到了極至。時光荏苒,今天這老豆腐攤還有沒有,是否還保留著當時的味道。。。。。。如今雄安新區建設如火如荼,希望這一傳統 美食 繼續光大。我記得這攤子的老闆是一甫東的,打火燒的叫白邦子。幾十年過去祝他們和他們的後人安好。
豆腐腦我的最愛,早飯我就是煎餅果子加豆腐腦,天天吃也吃不膩。我生活在北方,小時候的豆腐腦和現在還是有很大差別的。保定的豆腐腦是用鹵水點的,然後澆上做好的鹵湯,保定鹵湯是咸口的,裡面有木耳、干黃花菜、還有麵筋,完後再加上蒜汁、韭菜花、香油、香菜齊活。近些年有好多打著西安風味的叫老豆腐,其實也是嫩豆腐加上海鮮醬油一類汁和小鹹菜,口味也不錯。老豆腐是大塊的豆腐塊沒有壓成豆腐,呈現蜂窩狀,湯就是點豆腐後留下的鹵水,豆香味很濃,只加韭菜花和蒜汁,別有一番風味。
本人在家用使用內酯做過豆腐腦,詳見最後兩張圖,鹵也是自己做的,全部是按照老味道做的。豆腐腦可能是保溫不太夠,有點太嫩了。這也需要多多積累經驗。
豆腐腦島島吃過的並不算多,但南北確實差異蠻大的,沒有說哪個更好吃,只能說都各有特色吧。
島島從小生活在重慶,小時候的豆腐腦都是挑著賣的。偶爾能吃上也要靠運氣。看見賣豆腐腦的,還需要自己回家拿個碗再來買。重慶的豆腐腦就只有鹹的。白白如雪的豆腐腦搭配蔥、姜、蒜、辣椒油、花椒油、香菜等食材,一碗香噴噴的豆腐腦就好了,豆腐腦一定要趁熱吃,入口香滑嫩,好吃。
後來島島去北京生活了一頓時間,發現這邊的豆腐腦竟是甜的,這完全打破了島島對豆腐腦的印象。原以為加糖的豆腐腦應該不會好吃,沒想到吃上一口竟也如此美味。
再後來島島來了青島,青島當地特色十大小吃竟有豆腐腦。這邊的豆腐腦店,少說也有好幾十家吧。青島這邊的豆腐腦也是咸口的,但跟重慶的豆腐腦完全不用。表面厚厚的一層糊,裡面加了很多的肉沫,還有黃花菜、木耳什麼的,配料那是相當的豐富,如果喜歡吃辣,老闆還會撒上一些辣椒,更是美味。再搭配一個火燒,早餐簡直完美了。
除了以上城市的我豆腐腦,或許還有很多城市都有自己當地的豆腐腦吧,雖然豆腐腦總體口味就只分咸和甜,但其實每個地方都有其各自的特色在裡面,沒有說哪個豆腐腦更好吃,只能說每個人在自己的城市吃習慣了也就覺得最美味了。你說是嗎?
說的不全的,記得留言告訴島島你們家的豆腐腦是怎麼樣的,有機會島島一定去嘗嘗
❻ 哪裡的豆腐腦最正宗
當然是峨眉山的嘍,下面給你介紹一下!我的最愛哦!
熱呼呼的豆腐腦成為了不少市民樂於選擇的小吃之一。粉蒸的牛肉、脆脆的酥肉,再撒上不少香香的花生米,黃、橙、綠、白的顏色搭配在一起,使整碗豆腐腦看上去非常有賣相,各種調料放足吃到嘴裡感覺到很有質量,麻辣鮮香,口味剛剛好!這就是書院街上峨眉高記豆腐腦店出品的美味豆腐腦。峨眉的豆腐腦好吃是出了名的,大街小巷上到處都有賣的,可是去了幾次也試了不少店的豆腐腦,到最後還是覺得高記豆腐腦最能代表峨眉山豆腐腦。別看店小也沒裝修,可是卻食客盈門,不少人專程自駕車前來嘗鮮。除了豆腐腦外,這家的牛肉夾餅也很有特色,面餅完全被蒸熱了,軟硬度恰到好處,裡面的餡吃到嘴裡沒有多餘的米粉子,卻有點脆脆的感覺,原來夾餅內不僅有牛肉還放入了酥肉顆粒,感覺很特別!最重要的是這樣的美食,每人花費5元左右就能吃個痛快,真的是經濟又實惠。
美食小貼士:書院街緊挨著峨眉山市體育場,當地人又把這里稱為「水西門」,除了豆腐腦這條街上其他東西也不錯,有興趣的話不妨試試。由於這些美食店都是老店鋪,所以沒有良好的降溫乘涼工具,眼下去嘗美食可得做好汗流浹背的准備。
採納哦
❼ 饒陽豆腐腦
兒子在衡中讀書已經快兩年了,現在接他出來最頭疼的事是吃飯,賓館附近的飯店不說都吃過來了也差不多了,問他吃啥,他說啥都行,可是一說去吃啥,他就說不吃,本想改膳改膳,結果卻不盡人意……
這次去衡水,周六晚上兒子說不餓,我和他爸出去吃飯,飯後遛遛彎兒,發現賓館附近新開了一家饒陽豆腐腦早點鋪,先生平時喜歡上網搜搜美食,他說饒陽豆腐腦很有名氣,明天早上咱們來嘗嘗,看看和咱們那邊的有何不同,我說那也得問問兒子來不來……,回到賓館跟兒子一說,兒子說去嘗嘗鮮……
周日早上起來後,我們直奔饒陽豆腐腦早點鋪,已經來了不少舉圓悉食客,店鋪是新裝修的,干凈整潔,牆上畫著豆腐腦的製作圖片和饒陽豆腐腦的介紹說明:饒陽豆腐腦是河北饒陽縣久負盛名的傳統小吃。距今已有一百八十多年的歷史。饒陽豆腐腦用料達14種之多,有黃豆、饒陽黑醬、麵粉、豬油、豬肉、茴香籽、大料、醋、雞、韭菜、桂皮等。作工精細,分浸豆磨漿、配製佐料、配製吊湯和鹵湯等。宜在春秋兩季食用。先將水豆腐盛入碗內,再放入麵筋片、韭菜、香油,澆上配製好的鹵湯腔禪。該小吃營養豐富,含有40%的植物蛋白質,且吃起來味道鮮美,久吃不膩。看這說明應該很好吃……
我們要的豆腐腦和燒正乎餅上來了,雪白的嫩豆腐和清湯裝在白瓷碗中,上面撒一點綠綠的香菜,舀一勺放入口中,豆腐入口即化,湯汁鹹淡適中,很是享受,兒子也說不錯,我們一致的感覺是這湯汁太水,不如家那邊的濃稠,其他還好,也許這就是它的特色吧,況且兩塊錢一大碗經濟實惠,值得一吃……
❽ 鶴崗哪家飯店吃飯最好
鶴崗飯店遍布大街小巷,很多人來鶴崗旅遊,都想要吃當地最好吃的美食,最地道的風味,鶴崗哪家飯店吃飯最好呢?其實鶴崗美食眾多,很多地道的飯店絕對是不可錯過的,鶴崗最好吃的飯店在哪?為你推薦鶴崗最好吃的五家飯店。
鶴崗最好吃的五家飯店:炭之家烤肉
這家店是典型的東北烤肉店,含有的菜品很豐富,環境也很好,基本上都是回頭客,菜品新鮮分量很足,只是這個地方,位置不是很好找,第一次來的小夥伴,可能要費一些功夫,比較適合一家人來吃,或者是同事聚餐。
推薦菜:飄香牛肉,黑椒梅肉,醬油炒飯,陳醋海帶根,韓國烤腸,香煎玉米,下酒牛肉筋??
人均:40元
地址:建設街世紀花園春苑商鋪
鶴崗最好吃的五家飯店:幸福屯殺豬菜
殺豬菜是鶴崗地區很知名的一道菜,這家店算是當地很有名的品牌,不少的回頭客,來到店裡的第一感覺就是環境很不錯,比起那些小餐館,就餐體驗還是很好的,這家店的殺豬菜是特色,一定要點。
除了殺豬菜這里的菜品還有很多,幾個人吃,或者是兩個人吃點足夠的分量就可以了,菜品量很足。
推薦菜:
骨棒鍋 ,香汁拉皮 ,招牌冷盤 ,火爆大頭菜 ,大公雞 ,皮蛋豆花 ,麻辣鱈魚 ,干炸裡脊 ,熗拌菜 ,鍋包肉 ,干煸豆角 ,排骨??
人均:30元
地址:北一道街青龍加油站上行100米
鶴崗最好吃的五家飯店:88元鐵鍋燉
鐵鍋燉要想要吃地道的風味,為你推薦這一家,很多人都來吃,當地人推薦的館子,絕對不會錯,店面很有東北風味,鐵鍋燉也很好吃,除了鐵鍋燉,這家店的其他東北菜也是很好吃的,所以來這里可以體驗不一樣的東北風味。
推薦菜:
排骨酸菜鍋 , 排骨乾菜鍋 , 排骨鮮菜鍋 , 鐵鍋燉鯉魚 , 笨雞鍋 , 大鵝鍋 , 拌三絲
人均:25元
地址:鐵西路龍宇小區C棟101號
鶴崗最好吃的五家飯店:屈四老字型大小壇肉砂鍋骨架
這是一家老字型大小品牌的東北菜館了,所以完全不用擔心味道的問題,畢竟老字型大小還是很信得過的,來到店裡就知道,這家店到底有多火爆,人多,但是環境不錯,壇肉很好吃,砂鍋的選擇很多樣,味道也是一絕。
推薦菜:
砂鍋骨架,壇肉,鐵鍋燉,東北風味菜
人均:32元
地址:北紅旗路華發市場附近
鶴崗最好吃的五家飯店:老道外扒肉館
老道外扒肉館有老道外的味道,小時候住在道外,記憶中老道外有好多小吃。長大後,發現很多街面的小吃都愛冠上老道外的字樣,這里有追尋老味道的含義吧。這個店離家比較近,經常去。味道還是不錯的。
推薦菜:
肉末扒茄子 , 韭菜炒肉 , 油燜尖椒 , 家常冷盤 , 鍋包肉 , 麻辣香鍋 , 溜肉段 , 麻婆豆腐
人均:55元
地址:蘿北縣寶泉大街69號
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❾ 豆腐腦,哪的最好
樂山市的牛華鎮的豆腐腦非常好吃而且在四川都很有名。牛華豆腐腦現在有很多風味的,最經典的還是牛肉豆腐腦。以前是1塊錢一碗,現在漲價了2塊5才吃的到牛肉豆腐腦,吃豆腐腦一定不要忘了吃個牛肉卡餅,或者加一盤粉蒸牛肉,那才經典啊!至於牛華鎮的串串香也好吃但是並沒有形成規模而且也不出名,本人覺得也不是樂山串串香最好吃的地方。以前最好吃的串串香在樂山老公園里,現在老公園拆了串串香搬到了步行街那邊,價格也漲了,不過個人覺得沒有以前的經典了。樂山市中區最好吃的豆腐腦也是牛華人開的,以前也在老公園旁邊,現在搬到了新廣場附近。
豆腐的起源,可以追溯到漢代。兩漢時,淮河流域的農民已使用石制水磨。農民把米、豆用水浸泡後放入裝有漏斗的水磨內,磨出糊糊攤在鍋里做煎餅吃。煎餅加上自製的豆漿,是淮河兩岸農家的日常食物。農民種豆、煮豆、磨豆、吃豆,積累了各種
經驗。後來,人們從豆漿久放變質凝結這一現象得到啟發,終於用原始的自淀法創制了最早的豆腐。
相傳漢代淮南王劉安始創豆腐術。他曾招集大批方士改進了農民制豆腐的方法,採用石膏或鹽鹵作凝結劑,潔白細嫩的豆腐製作出來了。
豆腐,古時已在南北食物市場上出現。據當時的《清異錄》記載,人們呼豆腐為「小宰羊」,認為豆腐的白嫩與營養價值可與羊肉相提並論。宋代,豆腐作坊在各地如雨後春筍般開設出來。登泰山去拜佛和游覽的人都要嘗嘗綿滑細膩的泰安豆腐。古代泰安城裡多豆腐作坊,夜間全城磨輪轆轆,豆香四溢。安徽的八公山豆腐、湖北的黃州豆腐、福建的上杭豆腐、河北正定府的豆腐腦、廣西桂林腐竹、浙江紹興腐乳等都是古代有名的豆腐製品。
豆腐有南豆腐、北豆腐、老豆腐、嫩豆腐、板豆腐、圓豆腐、水豆腐、凍豆腐、包子豆腐等分別,都是豆腐鮮貨製品(包括豆腐乾、豆腐皮、豆腐腦等);豆腐的發酵製品,有臭豆腐、乳腐、長毛豆腐等,這些都是我國人民傳統的副食品。
❿ 乾州豆腐腦到底誰家好吃呢
作為地道的乾縣人,每次回縣城都少不了三碗熱騰騰的豆腐腦,暖胃,更暖心,高中時期西大街的王家豆腐腦作為首選,但前幾年好像之前的那個老闆去世了,隨後的味道也就差了很多,王家豆腐腦在縣城有幾家分家,但現在的味道跟之前的差很遠,估計還是手藝和用料的考究不同,苟八豆腐腦就更不用說了,苟八壓根就不是地道的乾縣人,他又能把本地的特色小吃做到何種極致呢?
乾縣人吃豆腐腦多了,就能知道哪家好吃,哪家味重,哪家酸,哪家味淡,哪家是老字型大小,哪家是剛開張的小字輩。
這些年,久居縣城,知道乾縣知名的豆腐腦店有老電影院門口、第一廣場西南口、漠西初中門口、鹽店巷、花口巷、燈塔十字、橋梓口、南十字、高速車站等多家,雖屬乾縣比較正宗的豆腐腦,但經世代沿襲,如今發展成為不同口感的具有店面特色的豆腐腦,吸引著外來遊客細細品嘗,美美贊譽!