1.地菜洗凈控干水分
2.切碎
3.小蘿卜
4.切碎放一起
5.姜切末
6.五花肉和辯清纖蔥剁碎
7.加上所有調料全倒進盆里用手拌勻
8.餃子餡已經調好了
9.准備麵粉
10.加水用手攪拌到這攜仿個程正羨度就不加水了,直接揉成光滑的面團
11.搓成長條切小面積子
12.擀成麵皮
13.這是包好的餃子
14.水開餃子下鍋煮，點3次涼水就熟了（也就是常說的點3滾）
15.餃子出鍋了
❷ 地皮菜包子餡怎麼調
【所需材料】
大白菜，豆鋒啟腐乾，地皮菜，2個雞蛋，蝦皮，蔥薑末，適量鹽，適量蚝油，適量生抽，適量鹽，適量胡椒粉，適量雞精，少許香油。
【製作步驟】
1.准備適量的大白菜葉清洗干凈，把它切成碎塊，放入大盆中，往裡面加入適量的鹽，抓拌均勻，放在一邊腌制出水分。地皮菜洗干凈切碎備用。
2.胡蘿卜擦成短的細絲，放在一邊備用。
3.豆腐先切成片，再切成條，最後切成小丁，然後往裡面加入2個雞蛋，攪散備用。
4.蔥姜切成末放在一邊備用。
5.起鍋倒油，油熱下入豆腐乾碎，翻炒到熟透，很有彈性。
6.接著把胡蘿卜和地皮菜加進來，翻炒幾下，炒到變軟即可。
7.大白菜擠干凈銀陪如裡面的水分，放入大盆中，把胡蘿卜、豆腐乾、蔥薑末都加進來，再往裡面調入一把蝦皮，適量鹽，適量生抽，適量蚝油，適量胡椒粉，適量雞精，最後加少許香油，攪拌均勻就可以了。
8.餃子皮五個為一組，用擀麵杖把它擀薄一點，不要太厚，不然擀不均勻。
9.拿一張餃子皮，放入適量的餡料。
10.像包包 子一樣把它亂拆包起來。全部做好放在一邊備用。
11.起鍋倒油，油熱轉小火，下入生坯，慢慢煎。
12.煎到底面微黃之後加入沒過包 子的三分之一的清水，蓋上蓋子，開大火。
13.煮到湯汁收干，包 子表面晶瑩剔透就可以了，撒點蔥花就可以出鍋了。
地皮菜也叫地木耳、地耳，含有多種營養成分及人體所需的微量元素，例如維生素、胡蘿卜素、蛋白質、糖類、磷、鐵、鋅等，是營養補品。
❸ 地皮菜和豆腐香菜包餃子好吃嗎
你好，地皮菜和豆腐香菜可以放在一起包餃子很好吃，因為香菜的味道也很好，也可以加入一些韭菜。准備材料：韭菜：150g、粉絲：適量、地皮菜：10g：雞蛋2個、蔥：適量、歲和鹽：適量、醬油：適量、乎清盯生抽：適量、香油：適量、花椒粉：適量、胡椒粉：適量、姜粉：適量、食用油：適量。；
1、起鍋倒入適量的食用油，把雞蛋打碎倒進去煎熟，然後用鍋鏟弄碎備用；
2、韭菜、粉絲、地皮菜、蔥洗凈，然後切碎備用；
3、准備一個干凈無水的容器，然後把韭菜、粉絲、地皮菜、蔥、雞蛋放在一正襪起；
4、調入鹽、醬油、生抽、香油、花椒粉、胡椒粉、姜粉、食用油等調味品拌勻即可
❹ 地皮菜素包子餡的配料
地皮菜素包子餡的配料如下：塌爛
原料：韭菜150克、粉絲100克、乾地皮菜10克、雞蛋2個、麵粉250克、蔥2根、鹽1勺、醬油1/3勺、生抽1/6勺、香油1勺、手坦花椒粉1/4勺、胡椒粉1/4勺、姜粉團薯漏1/2勺、食用油2勺
方法：
1、提前把地皮菜浸泡，反復清洗干凈；和好面團備用。
❺ 地菜餡餃子的做法大全素餡
地皮菜素餡餃子的做法
1.
准備地皮菜
2.
提前把地皮菜浸泡，反復清洗干凈；和好面團備用。
3.
雞蛋炒好晾涼，用鍋鏟弄碎。
4.
韭菜、粉絲、蔥切碎
5.
把韭菜、粉絲、地皮菜、蔥、雞蛋放在一起（我順勢放在炒雞蛋的鍋內）
6.
調入鹽、醬油、生抽、香油、花椒粉、胡椒粉、姜粉、食用油等調味品拌勻。
7.
取一起小面團，搓成長條狀，切成小劑子。
8.
壓扁小劑子
9.
擀開面劑子，成餃子皮，放入拌好的餡，對折捏緊。
10.
水開放入餃子，用勺子輕輕的推動防止沾鍋，至到餃子全部浮起。中途用冷水點上兩三次水，並用勺子推動，煮熟即可。
11.
盛盤啰
12.
吃餃子離不開醋，蒜蓉辣醬也來點兒吧。
❻ 地皮菜和冬瓜可以包餃子
地皮菜和冬瓜是可以一起吃的，可以用它們做餃子餡，包餃子是非常好吃的。
冬瓜不能和什麼一起吃
1、在平時生活中食用冬瓜的時候也需要注意食材的搭配問題，在平時生活中食用冬瓜的時候不建議將冬瓜和紅小豆一起食用，會導致人體出現尿量增多，導致脫水的危險情況發生。
2、在平時生活中食用冬瓜的時候不建議將冬瓜和醋一起食用，因為冬瓜和醋是屬於相剋的食材，醋中含有的物質之間會導致冬瓜中含有的營養物質出現缺失的情況，導致在平時生活中人體不能正常的吸收冬瓜中含有的營養物質，所以在平時生活中的話需要注意。
3、在平時生活中食用冬瓜的時候不建議將冬瓜和鯽魚一起食用，因為冬瓜中含有的營養物質和鯽魚中含有的營養物質之間是屬於相剋的情況，所以在平時生活中的話並不建議將冬瓜和鯽魚一起食用，不僅不會對身體健康有什麼有利的影響，還會導致人體出現脫水的情況發生。
❼ 地皮菜素餡餃子怎麼做好吃
材料
麵粉200g，菠菜60g，鹵水豆腐約100g，干木耳40g，醬油1茶匙（5ml），鹽1茶匙（5g），芝麻香油少許
做法
1、鹵水豆腐瀝去水分，用手捻碎。干木耳用冷水泡發好，去掉根部，洗凈泥沙，剁碎。
2、菠菜擇洗干凈，放入滾水中汆燙1分鍾，撈出，切成小段，放入攪拌機中，加入40ml冷開水，攪打成菠菜糊。用細篩網將攪打好的菠菜糊過濾，瀝出菠菜汁，菠菜茸留用。
3、將攪打好的菠菜汁逐次加入麵粉中，並用手不停攪拌，和成一個軟硬適中的面團，用保鮮膜包好，醒置30分鍾。
4、將豆腐碎、木耳碎和菠菜茸混合，調入醬油、鹽和芝麻香油，攪拌均勻成餡料。
5、將和好的面團均勻分成兩個，揉成一長段，然後將長段壓扁，擀成長方形的皮，整個鋪在餃子模具上。
6、取適量餡料放入餃子皮的每個窩中，將另一張餃子皮鋪在餃子模具上，捏合邊緣，包成心形的餃子。
7、大火燒開蒸鍋中的水，放入包好的餃子，大火蒸15分鍾左右即可。
❽ 地皮菜包子餡的做法大全
地皮菜包悔做手子餡的做法
一、材料 面團：麵粉270g、水適量、酵母適量菜餡：乾地皮菜兩把、胡蘿卜大的一根小的一根半、雞蛋三個
二、做法 1.麵粉加適量水加適量酵母，揉勻，發酵（我用的是麵包機，省力，設定「發面團」就不用管了，一個半小時後就可以包了 2．調餡：A地皮菜用溫水泡發後擠干水分B 胡蘿卜擦絲切碎C雞蛋打散，油燒開，炒雞蛋豆。將以上三樣混入一大盆，加適量鹽，雞精，生抽，熟油，少滴入一點香油即碧嫌成餡料3.將面團做劑子，壓扁，用擀麵杖擀圓包入餡料即可4.蒸鍋內放籠布，依次放入包子，冷水大火燒開，轉中火胡枝蒸十分鍾。
❾ 地軟和什麼配餡好吃
再准備點蔥花，薑末備用
把切好的地軟，粉條，蔥，姜放入盆子里加入鹽，味精，雞粉，十三香，色拉油，香油攪拌均勻即可
地軟餡其實放點豆腐，白菜或者肉餡都是很不錯的，做法和上面我說的一樣，只是主料換了，鹽，味精等調味料不變，根據自己的口味添加就可以了
❿ 地菜皮子怎樣做好吃
地皮菜包子的做法
地皮菜泡發洗凈，土豆擦絲切碎，蔥姜切好放一起，放上鹽，老抽，豬油拌好即可
