用料
主料
小麥50克
雞蛋2個
輔料
食用油
3克
鹽
2克
小麥草炒雞蛋的做法
1.
小搭梁碰麥草是我自己在陽台種的，稱它是綠色血液，體內清道夫等
2.
小麥早洗凈備用
3.
雞蛋2個
4.
把小麥草切碎後和鹽一同放到盛雞蛋的碗里
5.
攪渣喊拌均勻待用
6.
坐鍋點火，鍋內放油，四成熱時放入雞蛋
7.
一分鍾後知談翻
8.
再過一分鍾關火出勺，裝盤
⑵ 雞蛋咋樣炒好吃
西紅柿炒雞蛋，需要准備幾個雞蛋，一些西紅柿，小蔥，白鬍椒粉，白糖，味精，鹽，先把西紅柿清洗干凈，在頂部切十字花刀，然後用一些開水從頂部澆下去，然後把皮去除切成片狀，雞蛋全部打進碗裡面，加入一些味精，鹽，白鬍椒粉攪拌均勻，把小蔥清洗干凈以後切碎，鍋裡面加油燒熱，把雞蛋放進去，快速滑散，然後再盛出來備用，鍋裡面再加入適量的油，一直燒到7成熱，把西紅柿放進去快速翻炒，加一些白糖調味，然後雞蛋倒進去，翻炒均勻以後加味精鹽，出鍋之前撒一些蔥花就可以了。
韭菜炒雞蛋，需要准備一些雞蛋，韭菜，蔥花，白鬍椒粉，鹽，韭菜清洗干凈以後切成段狀，雞蛋打散後鍋裡面加油燒熱，把蔥花，雞蛋放進去翻炒，時間不要炒的太長，炒好以後盛出來，然後再把韭菜炒熟，翻炒均勻以後雞蛋倒進去，再次翻炒加一些鹽以及白鬍椒粉，炒均勻以後就可以出鍋了。
木耳炒雞蛋，需要准備兩個新鮮雞蛋，水發木耳，雞精，鹽，食用油，蒜末，蔥花，木耳先泡發一下清洗干凈，把硬的部位給摳掉，然後再撕成小朵，用開水燙一下，雞蛋打進碗裡面攪拌均勻，鍋裡面加油燒熱，把雞蛋放進去，煎好盛出來，然後再加入一些油，燒到6成熱的時候就加入蒜末爆香，再加入適量木耳翻炒，一直到變成有光亮的感覺，就可以把雞蛋倒進去，繼續翻炒幾次，撒一些雞精，鹽，蔥花翻炒均勻就可以出鍋吃了。
⑶ 炒小麥怎麼做
素炒小麥的做法
小麥二兩泡發上屜蒸熟待用
紅綠尖椒各一個，切丁
大蒜（獨蒜）一個，剝皮切碎
黃姜兩片，切絲待用
熱（花生油和芝麻油混合）油六成，把姜蒜煸香，放入紅綠尖椒煸炒片刻，再放入蒸好的麥粒翻炒一分鍾，加入白糖半勺、精鹽適量、生抽一勺，翻炒均勻，加入少許雞粉，勾薄芡起鍋即可食用。
小貼士
素炒小麥粒口感香糯，有糧食的甘醇，又有蔬菜的鮮美，吃起來微辣舒爽，有吃炒飯一樣的新鮮感。兩個字：好吃。
而且，對於更年期的女性來說，經常食用沒有精製過的小麥，還能夠緩解更年期綜合症，可以降低血液循環中的雌激素含量，預防乳腺癌。
⑷ 小麥胚芽雞蛋餅的做法步驟圖，怎麼做好吃
小麥胚芽雞蛋餅的做法步磨寬逗驟
1.配料切成小丁。
2.雞蛋打入碗里，加入兩滴醋、鹽和雞粉打散，加入少許水打勻巧閉。
3.盛出小麥胚芽。
4.將小麥胚芽放入打勻的雞蛋液瞎賣里打勻。
5.起鍋，加入油和八角小火煸炒香後撈出八角。
6.加入配菜炒勻。
7.加入蛋液，小火至兩面金黃色既好。
8.炒好的小麥胚芽雞蛋餅。
烹飪技巧
雞蛋液里要加少許水打勻後，再放入小麥胚芽打勻
⑸ 用一個雞蛋和一些小麥粉可以做出哪些美食
胡蘿卜洗凈，南瓜去皮，分別刨成細絲，剁成末備用。菠菜擇洗干凈，在開水裡焯一下，剁成菠菜末備用。胡蘿卜、南瓜、菠菜放入大碗中，打入一個雞蛋。食材攪拌均勻，再放入麵粉，攪拌成濃稀適度的麵糊，稠度和老酸奶差不多即可。平底鍋加熱，轉小火，刷適量油，倒入雞蛋麵糊，搖晃一下鍋，讓麵糊更均勻。待蔬菜卷慢慢凝固成型，搖晃一下能離開鍋底，這時候就可以翻面了。烙至兩面金黃就可以出鍋了。十分營養。
⑹ 炒小麥怎麼炒
所需食材：
元麥、白糖、紅糖
製作步驟：
第一步：把麥子清洗干凈，多沖洗幾遍，洗去裡面的灰塵，並充分瀝干水分。
第二步：炒麥子。把少許麥子倒入鍋中（視頻中分了兩次炒），小火慢炒，並不斷翻拌，以便麥子受熱均勻。直到麥子顏色變深、聲音越來越脆，時不時還能聽到麥子在鍋中炸開的噼里啪啦聲就可以了。（此時麥子聞著有香味，掰開裡面顏色微微發黃）
第三步：把炒好的麥子放入破壁機里碎成粉，碎好後，讓破壁機休息一會兒再碎一遍，這樣可以碎得更細膩。（家裡有老石磨當然最好了）
第四步：把破壁機打好的粉末倒入篩網中過篩（篩網中最後留下的就不要了），把粉末放入密封袋裡保存。
第五步：取幾勺粉放入小碗里，根據個人口味，加入適量白糖或者紅糖，加入開水攪開成糊狀，就可以開吃了。
製作關鍵點：
1.炒麥子的時候，一鍋不能加入太多，小火慢炒，一定不能心急
2.麥子在炒制過程中會噼里啪啦「開花」，此時掰開麥子，內部微微發黃就是熟了
⑺ 怎麼炒小麥
1、將小麥放入鍋內不斷翻炒，不用加其他東西。
2、小麥炒熟後加入紅糖。
3、紅糖與小麥融合之後即可出鍋。
小麥，中葯材名。本品為禾本科植物凱森液小麥的種子或其麵粉。功能主治為：養心，益腎，除熱，止渴。治臟躁，煩熱，消渴，泄利，癰腫盯物，外傷出血，燙傷春岩。
⑻ 碾轉怎麼做好吃
1、食材：昌遲小麥適量，雞蛋2個，耐羨李鹽5g。
2、准備新鮮的麥子，並淘洗干凈。
3、大火將小麥翻炒焙乾，將水份蒸發，並把小麥搓掉麩皮。
4、將搓好的小麥用石磨碾轉，並碾轉成條。
5、和雞蛋加鹽一起炒。
6、出鍋啦。
7、碾轉（nian zhuan）——豫北地區方言，指小麥青稞主產區農家人「嘗新」的青物之一，甘肅南部叫做「青麥嗦兒」。它是將小麥和青稞在夏至前後吸漿將滿，但又未完全黃熟時，也就是在青派螞稞麻黃時，將其穗頭齊腰摘下，紮成整齊的束把，用火在鍋內燜熟，乘熱搓去殼，俗稱青稞麻麥。青稞麻麥肥嫩味美，極耐咀嚼，是小孩和年輕人最愛吃的青物之一。
⑼ 小麥碾轉的做法，小麥製品的食物有哪些
首先將新鮮的小麥淘洗干凈，用大火將小麥翻炒焙乾，然後將水分蒸發並把小麥的麩皮搓掉，將搓好的小麥用石磨碾轉成條，最後和雞蛋加鹽一起炒即可。碾轉在甘肅南部叫做「青麥嗦兒」，它的食用方法比較多，可將曬乾的碾轉用鮮肉湯浸泡掏碎，然後和新鮮的肉、蔥、適當的調料做成包子。
一、小麥碾轉的做法
1、首先准備一些新鮮的麥子，將其清洗干凈，然後用大火翻炒小麥並蒸干水分，把小麥的麩皮搓掉。將搓好的小麥用石磨碾轉成條，最後和雞蛋加鹽一起炒即可。如果覺得太單調，還可以在裡面放入醬肉丁翻炒。
2、碾轉在洞笑洞甘肅南部叫做“青麥嗦兒”，它主要是將沒有完全成熟的青納枯色小麥浸泡脫皮後用石磨碾成面條狀。碾轉一般都會用來售賣，售賣者會自己帶著石碾子現場製作。
3、碾轉的吃法有很多種，比如可以將曬乾的碾轉用鮮肉湯浸泡掏碎，加一些新鮮的肉、蔥、適當的調料做成餡子，然後將其蒸成碾轉包子。也可以將干碾轉泡軟後和碎肉等炒成碾轉臊子，這種吃法清香獨特，非常適合招待客人。
二、小麥製品的食物有哪些
1、一升腔般麵粉做的食品原料都是小麥，比如餅干、蛋糕、饅頭、包子、餃子、餛飩、面、油條、漢堡包、月餅、三明治、燒麥、麻花，麥片等。
2、小麥是三大穀物之一，它幾乎可以全部食用，它只有1/6可作飼料使用。兩河流域是世界上最早種植小麥的地區，中國是世界較早種植小麥的國家之一。
3、由於小麥屬於長日照作物，所以它每天都要有8-12小時的光照。如果日照條件比較弱，小麥就不能通過光照階段進行抽穗結實。
⑽ 小麥怎麼做好吃
小麥好吃的做法：可煎湯，煮粥，或製成麵食。如小麥紅豆粥、麥冬小麥粥、小麥菠菜餅等。小麥菠菜餅做法：材料：小麥、菠菜、雞蛋、十三香、水、鹽等。步驟：1、小麥粒用水淘洗干凈後泡發。菠菜用水清洗干凈後放入沸水鍋里焯燙，把焯好水的菠菜切成小段。2、把泡發的小麥粒和菠菜放入料理機里，磕入一個雞蛋，放入適量的鹽、水、十三香。3、料理機接通電源，用五穀功能攪打，打成細膩的麵糊。4、在煎鍋或炒鍋倒少量的油加熱，舀入打好麵糊攤開成餅狀，兩面煎熟即可。小麥米好吃的做法：可煮粥或蒸米飯等。如小麥糯米紅薯粥、小麥米飯等。小麥糯米紅薯粥做法：材料:小麥米、糯米、紅薯、水等。步驟：1、小麥米和糯米涼水泡至少30分鍾。2、將小麥米和糯米倒入鍋內，加入適量清水。3、快熟時，紅薯去皮切小塊放入鍋內再煮15分鍾。4、直至小麥米在粥里有很滑的口感，糯米煮爛即可。