『壹』 火腿腸炒雞蛋怎麼做
好吃易做懶人菜，火腿腸炒雞蛋，5分鍾就好，簡單美味，好吃下飯
猶記得小時候，父母每天早早的就起床，總要為我捯飭出豐盛又營養的早餐，讓我吃得飽飽，心情愉悅地開啟一天的學習之旅。如今，有了自己的孩子，也自然而然地延續了父母的習慣。看眼還在睡夢中的孩子，躡手躡腳地起床，為她去准備那豐富而又可口的早餐。
炒菜一般是兩道，燉菜的話，由於耗時相對來說要久一些，早餐基本上就只做一道，但是，食材卻要保證豐富。都說女兒要富養，別的方面給不了她太多，吃還是要盡可能的舒服著的。
女兒不太愛吃雞蛋，為了糾正她這稍微的偏食，沒辦法，各種雞蛋的花樣吃法研究得不要太多，恰好，她雖不是無肉不歡，但火腿腸確是至愛，於是乎，火腿腸炒雞蛋成了自家的保留菜品，我也樂得開心，畢竟，這道菜做起來實在是簡單快手了，五分鍾不到就可以完美出爐。
好吃易做懶人菜，火腿腸炒雞蛋，掌握三個小技巧，5分鍾就好，酥香美味，簡單快手，孩子愛吃更下飯。火腿腸炒雞蛋，油要大一些，基本上全程都是微煎，火腿腸焦香四溢，雞蛋蛋香濃郁，兩者融合得非常完美，營養豐富，酥香美味，一口下去，口感相當的棒，好看好吃，寶貝吃得超過癮。
簡單好吃又營養美味的懶人家常菜火腿腸炒雞蛋的做法：
食材：火腿腸2根、雞蛋2個、姜絲、食用油適量
做法：
1、用刀口在距離火腿腸一端的鎖扣約兩厘米處向上劃，一直到另一個鎖扣附近；
2、將火腿腸的外包裝紙輕輕一拉，很容易就可以將整根火腿腸剝開；
3、用刀將火腿腸切兩半，取一半，再縱向對切；
4、將火腿腸切成細長的薄片；生薑去皮，洗凈，切成姜絲；
5、兩個雞蛋打入小碗中，用筷子快速攪打成蛋液，能看到有細膩均勻的氣泡產生；
6、炒鍋中放入適量的食用油，建議多放些，火腿腸和雞蛋都是需要用油來煎制的；
7、放入姜絲，中火，將姜絲爆香，能看到熱油四濺；
8、倒入火腿腸，要散開，且不要翻炒；
9、將火腿腸煎至焦黃色，能聞到火腿腸獨特的香味，翻一下面；
10、火腿腸兩面都煎好後，淋入雞蛋液，注意，不是一下子將雞蛋液全倒入進去，而是手拿著碗，傾斜著，在火腿腸的上方，轉圈倒下，雞蛋液倒完，可以看到先倒的部分，已經被油煎的咕嚕嚕的起泡；
11、雞蛋煎得差不多，用鍋鏟翻面，將原本頂部的蛋液也煎一下，然後，快速翻炒，稍微炒散一些，火腿腸炒雞蛋就做好了，可以出鍋裝盤開吃。
火腿腸炒雞蛋是一道再普通不過的快炒家常菜，簡單易做，好看好吃，哪怕廚房小白，看過一遍之後也可以輕松地做給家裡人吃。尤其早上食慾不佳，還非常的趕時間，就可以換個口味，來份火腿腸炒雞蛋，就著饅頭或面條，滋味十足，開胃下飯。哪怕挑食或不愛吃雞蛋的孩子，也能吃出滿嘴的鮮香和幸福感。
火腿腸炒雞蛋雖然做起來非常的簡單快手，但是，想要做的好吃，還是需要掌握一些技巧的。比如，你要想吃到小編做的這種焦香四溢的，首先，火腿腸就不要切得太厚，當然，太薄也是不可以的，否則，一炒就爛了。其次，雞蛋要快速的打出帶有許多泡泡的細膩蛋液，需要用筷子順時針的上下轉動攪打，只有蛋液攪打好了，炒出來的雞蛋味道才會更加的酥香。最後，要用熱鍋下火腿腸，並且將火腿腸散開，所以火候中火即可，大火容易糊鍋，小火的話，火腿腸也容易沾在鍋底。最後，蛋液一定不要一次性全部倒入，而要圍著火腿腸轉圈緩慢的倒入，這樣，基本上，倒完的時候，蛋液也就煎得差不多了，跟火腿腸一起翻面後炒散就可以出鍋了。
好了，這道超簡單的火腿腸炒雞蛋，大家應該都學會了吧，那抓緊大展廚藝吧，今後再也不用因沒人做飯而生啃火腿腸或煎不好雞蛋了。哪怕再趕時間的早上，也能吃上一頓熱乎又營養美味的早餐了
『貳』 火腿腸和雞蛋的做法
一份好的早餐應該包括蛋白質、碳水、維生素、礦物質、膳食纖維？不不不，一份充滿愛意的早餐，才能開始元氣滿滿的一整天嘛。收下我這顆小心心呀！
By 格麗思小廚房
用料
火腿腸 2根
雞蛋 4個
鹽 少許
油 少許
做法步驟
1、准備好所有食材
2、火腿腸剝皮，對半切開，取半根火腿腸切一刀，一端不要切斷，保留一小部分
3、平底鍋刷油
4、火腿腸煎軟一點之後，擺出愛心的形狀，用牙簽固定
5、把雞蛋打在裡面，可以適當放鹽
6、煎至想要的程度即可
小貼士
1、火腿腸煎過之後特別咸，鹽不放也可以 2、火腿腸擺造型很容易斷，不能煎太老也不能不煎就開始造型，煎一會之後就慢慢開始擺 3、盡量放平火腿腸不然容易漏蛋 4、用小火煎
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『叄』 雞蛋和火腿腸怎麼做好吃又簡單
食材
火腿腸 120克
雞蛋 3個
食鹽 適量
油 適量
准備好120克火腿腸（四根），去掉外包裝後切成片狀放到盤子裡面。
方法/步驟
『肆』 火腿腸和雞蛋怎麼做好吃
【菜名】火腿腸炒雞蛋
【配料】火腿腸，雞蛋，香蔥，適量的食鹽，料酒，溫水食用油
【烹飪步驟】
首先還是要將所有的食材都准備好，火腿腸直接去超市購買就可以了，雞蛋基本家裡都有，要是有土雞蛋的話就用土雞蛋，因為土雞蛋炒出來的顏色會更加好看，這樣食慾也會更好。
買回來的火腿腸要切成薄片，所以最好是買那種大火腿，平時泡麵的火腿腸是不太合適的，因為是比較細的。火腿腸片可以切成那種菱形塊狀的，切好後用清水沖洗一下放在盤子裡面備用。
香蔥也要買那種細的，細的香蔥買回來之後要清洗干凈，大概只需要兩根香蔥就可以了，清洗之後切成段狀，小段狀就行了，不要切成那種蔥花，要切成蔥段。
准備一個干凈的碗，然後將雞蛋打碎在裡面，用筷子順著一個方向攪拌。要是家裡有打蛋器的話可以直接使用，攪拌出來的雞蛋液一定要細膩。
在鍋裡面添加適量的食用油，然後用大火將食用油加熱，加熱之後將攪拌好的雞蛋液放在裡面，用中小火煎就可以了，雞蛋快要凝固的時候就要辦碎。雞蛋液炒好了之後要裝盤的。
接下來是在鍋裡面添加少量的食用油，油溫加熱了之後將火腿腸片添加進去，開始用小火慢慢的翻炒，其實也是煎火腿腸的意思，等到火腿腸的兩面都煎到微微的發黃。
接下來就是將雞蛋液放進去一起翻炒，要用中大火來翻炒，添加適量的食鹽，雞精，不需要添加醬油的，這樣的菜就是要清淡一點，顏色也會更加的好看，最後就是撒上蔥段裝盤了。
『伍』 雞蛋火腿腸怎麼炒好吃
火腿腸炒雞蛋，是一道美味的菜餚。既好看又好吃，做法更是簡單得不得了，就算你屬於懶惰人群嫌麻煩，但看了做法之後你就會。
火腿腸炒雞蛋的食材：火腿腸150g、雞蛋2個、黃瓜300g、油適量、鹽適量。
火腿腸炒雞蛋的做法：
1、火腿腸切片。
營養價值：
1、經過加工後的火腿腸肉質鮮美細嫩、方便攜帶、保質期較長，所以受到許多吃貨的歡迎，尤其出外旅遊，少不免會帶上來吃。火腿腸肉的選擇有很多，常見的有豬肉、魚肉和雞肉等。
2、雞蛋中含有豐富的蛋白質、脂肪、卵磷脂、固醇類、蛋黃素以及鈣、磷、鐵、維生素A、維生素D及B族維生素等人體所需的營養物質，多吃雞蛋可以補充我們所需的營養物質，尤其是蛋白質，對我們的肝臟組織有修復作用。
『陸』 雞蛋和火腿腸的做法
1、首先要准備好做菜材料：雞蛋2隻、火腿腸2根、香蔥2棵、辣椒3顆。
2、把火腿腸切成片狀，香蔥切成圈狀，辣椒也切成圈狀。
3、鍋內倒入適量食用油，燒至八成熱時放入切好的辣椒炸出香味。
4、放入火腿腸、香蔥、雞蛋，然後翻炒兩下。
5、放入適量食鹽、五香粉、雞精，並繼續翻炒。
6、最後將美味的火腿腸炒雞蛋盛入盤內即可食用，親們一起來嘗嘗哦。
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『柒』 火腿腸和雞蛋怎麼做好吃
我們八零後這代人小時候沒有什麼零食，哪像現在孩子這么幸福，各種薯片、果脯、肉脯和水果，花樣繁多，根本吃不過來。我那時候如果能吃到一根火腿腸就和過年差不多了，以前的火腿腸味道好，吃起來像午餐肉一樣，雖然幾毛錢一根，但對於當時的老百姓來說也是很奢侈的，所以我兒時的夢想就是我家要是開小賣部的就好了，我就可以隨便吃火腿腸，想吃幾根吃幾根。
當然開小賣部這個願望最終沒有實現，但隨著生活水平的提高，火腿腸已經不是那麼的可望而不可及了，不過還是有很多大人和孩子都很喜歡。比如平時吃泡麵它可是不可缺少的配角之一，有時餓了還可以直接剝了皮吃，方便又快捷。但火腿腸在我家大多數時候是拿來做菜的，今天就推薦一道簡單零難度的快手菜——火腿腸炒雞蛋，這道菜尤其適合廚房新手操作，沒有過多的調味料，幾分鍾就能上桌，香嫩的雞蛋搭配火腿腸，吃起來倍兒鮮美，每次這菜一上桌大家都搶著吃，絕對的下飯神器，不信您也來試試吧！
【火腿腸炒雞蛋】
所需食材：火腿腸兩根100克 雞蛋三個 料酒1茶匙 鹽適量 小蔥2根 食用油適量
烹飪步驟：
1.將火腿腸的外皮剝掉，切成薄厚適中的片狀，小蔥洗凈切長段備用。
2.准備一個大碗將雞蛋打進去，然後加入料酒和鹽，充分攪打均勻。料酒可以起到去腥提鮮的作用，也可以不加。
3.鍋中倒適量食用油燒熱後倒入蛋液，待蛋液定型再翻炒成塊狀，盛入盤中備用。
4.鍋中再加入少許的食用油燒熱，放入火腿腸小火翻炒至邊緣出現焦黃色。
5.接著將炒好的雞蛋倒進火腿腸中，混合翻炒均勻。
6.出鍋前撒入蔥段翻炒均勻，關火盛入盤中即可。
7.一道簡單快捷又美味的火腿腸炒雞蛋就做好了，怎麼樣？是不是看一遍就會了呢！
小貼士：
火腿腸選擇澱粉含量少一些的味道比較好。這里的雞蛋我用的是土雞蛋，炒好的雞蛋顏色很正，口感也香嫩蓬鬆。火腿腸本來就是鹹的，所以只需在雞蛋裡面加適量的鹽即可。
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『捌』 雞蛋火腿腸怎麼做好吃
用料：火腿腸一根、雞蛋一個、米飯一份、鹽適量。
步驟：
1、准備所有材料。
『玖』 火腿腸炒雞蛋怎麼炒好吃
火腿炒蛋做起來非常的簡單，而且用原料非常常見，就是火腿和雞蛋，再加入一些調味劑所製成的食物，而且做起來簡單，色澤比較美麗，並且營養價值豐富，做這道菜之前，首先我們需要准備一些原材料，有雞蛋，火腿，還有一些豬油，牛奶，蔥姜蒜等。首先我們將雞蛋磕到穩中，再加入一些牛奶和食用鹽，我們可以用勺子將它攪拌均勻之後，將火腿清洗干凈之後，切成薄片的形狀，然後往鍋中加入一些豬油，等豬油燒成七成熟的時候，就可以將火腿快速的爆炒幾下，等火腿變色之後就可以加入我們已經辦好了雞蛋液，等雞蛋液凝結成小塊兒的形狀時，並且它的顏色呈現出金黃色，就可以出鍋裝盤食用了。
火腿炒雞蛋這種做法非常簡單，他不僅僅有火腿的營養價值，而且還有雞蛋的營養價值，兩者都作為蛋白質含量非常高的食物，完全可以補充我們身體中所需要的一些營養成分，雞蛋還具有健脾養胃，並且還可以起到補充氣血的功效，而且雞蛋中富含一些維生素，還有一些礦物元素等營養價值比較高的蛋白質，雞蛋炒火腿這種菜品完全可以補充我們身體中所需要的一些營養物質，還有一些能量等。