『壹』 出行必備的零食鹽焗雞蛋，到底是怎樣的做法呢
在很多超市裡面，或者路邊的小攤攤上面，尤其是在菜市場，我們都會發現很多雞蛋製作成為的不同食物。很多喜歡吃雞蛋的人，比如我，無論怎樣製作雞蛋，都是一種不可替代的美味，比如雞蛋羹，鹵蛋，鹽焗雞蛋等。這道菜不用炒不用煮，往鹽堆里一埋，個個噴香，並且做好以後比水煮蛋茶葉蛋更容易保存，把省事發揮到極致。
『貳』 鹽焗雞蛋的做法 鹽焗雞蛋如何做
1、食材：雞罩胡蛋12個，粗物臘攔鹽2斤。
2、將鹽炒沒有水分，如果鹽用了多次並且顏色微微出現暗色就換掉。
3、雞蛋洗凈放入鹽中不要將雞蛋全部覆蓋，不然溫度太高容易爆裂。
4、蓋上鍋蓋大火5分鍾，之後中小火10分鍾。
5、如果喜歡入味一點的將其盛出放入砂鍋，雞蛋微微敲開小火再悶3分鍾左右，待其冷卻就可以局羨了。
『叄』 鹽焗蛋的做法和配方
1、主料：雞蛋20枚、粗鹽約5斤。
2、香料：八角10個，桂皮一小塊，香菜一小把（帶根）。
3、具體製作方法：
將炒鍋洗刷干凈，烘乾水分，加入粗鹽，加入八角，桂碰漏皮，炒熱，加香菜一小把，炒出香味，然後將炒鹽倒入砂鍋中，在把雞蛋擺放進去，裂吵野在將剩餘的炒鹽覆蓋在雞蛋上，大火焗八分鍾，再改小火焗八分鍾，關火，在砂鍋蓋子肆喊上加一布，自然放涼，取出即可食用。
『肆』 媽媽做的鹽焗蛋沒味道，怎麼做才會好吃又入味呢
生活中，很多人喜歡吃雞蛋，雞蛋可以直接煮的吃，也可以運用多種方法來做，還可以用作輔料，比如做蛋糕等，雞蛋在飲食上發揮著巨大的作用，做法簡單，營養價值高，平常大家吃簡單的煮雞蛋，如果覺得味道太淡吃的乏味的話，可以嘗試做點鹽焗雞蛋來吃，可能已經有人嘗試做鹽焗蛋了，做的並不成功，沒有味道，這樣的鹽焗蛋怎麼會好吃呢？
『伍』 真正懶人鹽焗雞蛋，怎樣做咸香入味
雞蛋是我們生活中最常吃的一種食材，高蛋白高營養，而且做法多樣，很多的美食裡面都有他的身影，比如蛋糕，麵包，油條，還有很多的小甜點等等。平時生活中最常見的吃法還是以煮，炒，鹵，做湯為主。今天老左給大家分享一個新吃法「鹽焗雞蛋」，鹽焗雞蛋是經過真多道程序製作而成，在外面買至少要20元一斤，今天就教你一個既簡單又好吃的做法，一個電飯煲就能輕松搞定，就是新手小白也能一看就會。
我們剝開一個雞蛋看一下，蛋白已經變色了，吃起來鮮香入味，比茶葉蛋還要好吃，做法還特別的簡單，一個電飯煲就能搞定。今天就給大家分享到這，喜歡吃鹽焗雞蛋的家人們記得收藏哦
『陸』 鹽焗蛋的方法
1、把辯瞎大粒海鹽放2袋鹽鋪在炒菜的鐵鍋里。
2、把雞蛋放在鹽上面，然後用大粒鹽把雞蛋全神衡部封在鹽下面。
3、大火把鍋燒熱，然後改游灶做為小火，蓋上蓋子，20分鍾。
4、20分鍾後，挖開鹽，把沒有裂開的雞蛋，敲破皮。
5、再用鹽把雞蛋封在鹽下面，再小火焗10分鍾即可。
『柒』 鹽焗雞蛋的正宗做法
准備材料：雞蛋：十個、粗鹽：2000克。
1、起鍋倒入粗鹽炒熱，中火不斷翻炒至聽到啪啪啪啪的聲音即可。
2、調至小火，放進生雞蛋，雞蛋一定要深深埋進鹽堆裡面，每隔幾分鍾就把底部的鹽鏟到上層，讓雞蛋均勻受熱。
3、十五分鍾後熄火，雞蛋已經熟了，把雞蛋殼敲裂，再重新埋進鹽堆，利用余溫讓雞蛋更入味。
4、雞蛋焗得越久越入味，鹽涼了可以繼續加熱一下再熄火。根據個人口味選擇鹽焗的時間，這是焗了四十分鍾的雞蛋。
『捌』 鹽焗雞蛋怎麼樣做
在煮得六七層熟時，敲裂蛋殼，更入味。
雞蛋若干只，粗鹽一包，五香粉少量，八角兩只
1.將鍋抹乾，什麼鍋都可以，電飯鍋，平鍋就最好（受熱均勻）
2.把粗鹽放進鍋里
3.把五香粉，八角（把它弄開一個個）放進鹽里拌均勻
4.開火，把鍋預熱
5.等鍋里的鹽微熱時，加入雞蛋
6.蓋好蓋子焗七分鍾，記住中途不要打開蓋
7.大功告成，美味的鹽焗雞蛋。
在煮得六七層熟時，敲裂蛋殼，更入味。
『玖』 如何做鹽焗蛋
鹽焗蛋
材料
鵪鶉蛋250g
粗鹽750g五香粉適量小茴香適量八角適量香葉適量
步驟
1 鵪鶉蛋（也可用雞蛋），清洗干凈後擦乾水分。
2 粗鹽（也可選用精鹽），八角掰成小瓣，五香粉、小茴香、香葉適量。
3 將鍋抹乾，將部分粗鹽平鋪在平底鍋中，大概5毫米厚度就可以了。
4 將五香粉、八角、小茴香、香葉放進鹽里攪拌均勻。
5 開火，把鍋預熱後將鵪鶉蛋整齊的碼在鍋中者謹。
6 將其餘首猜基的鹽覆蓋在蛋上。
7 蓋上蓋子，焗七分鍾後關火再燜上五分鍾，記住中途不要打開蓋。
8 美味的鹽焗蛋就完成了。
小貼士
加兆陸熱時要用很小的火，火太大鵪鶉蛋會爆裂。
『拾』 鹽焗雞蛋的做法，咸香入味，比鹵雞蛋好吃
雞蛋是我們生活中最常吃的一種食材，高蛋白高營養，而且做法多樣，很多的 美食 裡面都有它的身影，比如蛋糕，麵包，油條，還有很多的小甜點等等。 但是最常見的做法還是炒著吃，煮著吃等等。不過下面我就來給大家分享一下這個雞蛋的神仙吃法，非常的解饞，好吃，早上吃上一個這鹽焗雞蛋，配上個豆漿買小米粥，簡直就是美滋滋。
雞蛋幾乎含有人體必需的所有營養物質，如蛋白質、脂肪，鈣等等，被人們稱作為「理想的營養庫」。雞蛋中還含有較豐富的鐵，鐵元素在人體起造血和在血中運輸氧和營養物質的作用。人的顏面泛出紅潤之美，離不開鐵元素。 如果鐵質不足可導致缺鐵性貧血，使人的臉色萎黃，皮膚也失去了指陸美的光澤。由此可見，雞蛋確是維護皮膚美的重要食品之一。
如果吃膩了茶葉蛋，又不喜歡白水煮蛋，建議大家賀察一定要試試這款鹽焗雞蛋，看似簡單，味道超贊，剛開始我也是抱著試試的態度做了一次鹽焗雞蛋，還沒敢多做， 沒想到成品出乎意料的好吃，咸香入味，帶著一點q彈的感覺，吃不出半點腥味，居家旅行，一款不可替代的小食。 非常的香，很入味，強烈推薦試試。
【菜名】：鹽焗雞蛋
【 食材清單 】：
雞蛋8個，清水適量，鹽適量，白醋2勺，鹽焗雞粉半袋。
【烹飪步驟】：
1、准備個小盆，裡面加入8個雞蛋，然後再加入適量的清水，2勺白醋，浸泡20分鍾左右。放白醋進去浸泡雞蛋的意思就是想讓雞蛋殼的碳酸鈣分解成醋酸鈣，就是雞蛋殼軟化，讓鹽焗雞蛋更入味。
2、准備好鹽焗雞粉半袋，還有適量的鹽。鹽焗雞粉大家可以在超市裡面就可以買到，很方便的。
3、電飯鍋的底部鋪上一層廚房用紙，把雞蛋放進去，加入適量的鹽，還有鹽焗雞粉，三分之二的清水。
4、蓋上電飯鍋的鍋蓋，選擇蒸米飯的標准模式，第一次煮好了以後還剩下少量的清水，再繼續選擇煮飯模式一次。
5、第二次煮好了的雞蛋底部已經幹掉了，拿出來晾溫就可以開吃了。非常好吃的雞蛋做法，就是有點費鍋，大家在打算用電飯鍋做這個鹽焗雞蛋的時候一定要做好准備才行。吃膩了水煮蛋的朋友，可以試一下這樣做，雞蛋的質地更加緊實、有嚼勁。也可以用同樣的方法做鹽焗鵪鶉蛋、鹽焗雞、鹽焗蝦等等，都非常的咸香入味唯拍頃。
【小貼士】：
1、如果用烤箱也可以做，醋泡好以後把雞蛋清洗一下粘上鹽，用錫箔紙包起來，不要包太嚴實，留個口，烤箱180 烤20-30分鍾。
2、雞蛋殼不能夠敲爛，會很鹹的。
3、雞蛋需要用醋提前浸泡，方便焗的時候入味。
【文章編輯】目海食吃貨日記