① 餃子蘸料最簡單的做法
餃子蘸料最簡單的做法
用料
醋 一杯茶杯的量
蒜 3瓣
香油 3滴
鹽 適量
蔥 2根
剁辣椒 適量（喜歡辣的撒命加）
茂德公 一勺（沒有的不要加其他）
做法
如圖，把蔥和蒜切成末、小米椒切碎，新鮮的小米椒弄出來的醬料會比剁辣椒香很多，沒有的可以用罐裝剁辣椒代替
最後可以根據口味鹹淡加點鹽和醬油～
小貼士
香油！真的不能放多 最多3滴！最多3滴！最多3滴！重要事情說三遍
② 吃餃子必須用到的蘸汁，到底都有哪些做法
要是大肉類餃子，我一般都是香醋和生抽各一半，加油潑辣子，攪拌均勻，只要吃大肉餃子餡都用這種蘸料，幾乎沒有變過，這是最家常的餃子調味汁了，很適合懶人族。在我們山西，人人都很嗜酸，家裡買醋都是按桶來的，做菜的時候，或多或少都會加一點醋。餃子在做餡的時候是不加醋調味的，所以餃子做好之後加一點醋來蘸食。
③ 吃餃子蘸料是必不可少的，那怎樣做餃子蘸料簡單又美味
餃子是大部分中國人喜愛的一種美食，皮薄餡嫩，味道鮮美，軟糯的麵皮中包裹著多汁的餡料，一口咬下去鮮香四溢。
第七種：油潑辣子醮料。最好的蘸料應該是去腥增口感，而不是沖口感，基層是蒜泥辛辣沖口，很容沖淡餃子本身的味道。最好的配料就是加了芝麻的油潑辣子，香醋，香油，鹽，味精，少許醬油。
第八種：私人秘制蘸料。取碗，將准備好的蒜薑末倒在一起，倒少許開水燙一下，再加溫水，泡一會，加雞精少許，加鹽少許，加黃豆醬油於蒜姜水的一半，加香醋少許，再加紅油辣椒。
第九種：家庭版醮汁。蒜泥要用煎油激一下，然後加入鹽、生抽、雞精、香醋或陳醋，吃辣椒的放上油潑辣子就可以了，簡單好吃。
④ 吃餃子應該搭配什麼蘸料應該怎麼調配
光陰似箭，光陰似箭，又在不經意間來到了年末。冬至過後就是元旦和春節，在一系列的節日里，中國的傳統食品餃子又要出現了。俗話說，餃子不如餃子好吃。種你最喜歡的餡料，幾乎沒有人不喜歡它。我兒子是個挑食的人，他不太喜歡其他食物，但他喜歡捲心菜和豬肉餡的餃子。每次從鍋里煮出來，他都能吃上一大盤，而且他特別喜歡用各種各樣的蘸醬來搭配。用他的話來說，這是「錦上添花」;今天，我將介紹3種超級美味的餃子蘸醬，它們都是吃餃子的完美選擇，不僅可以和餃子一起吃，也非常適合吃火鍋之類的東西，它們是萬能的。蘸醬，蘸任何東西都很香，讓我們一起試試。
其實，家裡包餃子最簡單的蘸醬就是一盤香醋。一盤香噴噴的餃子，夾在中間，再輕輕蘸上一點香醋，是一種罕見的美味。但現在他們吃東西越來越挑剔了。一盤蘸醬比較復雜，味道好一點是可以理解的，尤其是當你去火鍋店吃火鍋的時候，用這種方法端上一盤美味的蘸醬也是很不錯的。吃得開心，明天見!
⑤ 吃餃子蘸什麼
問題一：吃餃子蘸什麼好吃？ 自古以來,民間就有許多吃餃子的習俗,餃子更是北方年節必備的食品。北
方的餃子注重餃子餡，要求餃子餡大皮薄，餡的味道要香濃，即使不用蘸料，也
能吃得津津有味；而南方人則注重蘸料，他們認為，餃子的製作應該精緻小巧，
而餃子吃的是蘸料，餃子餡本該無味，而蘸料必須要色香味俱全。
不管是南方的還是北方的，到我這里只要是好吃的方法統統採納，呵呵！
就象我喜歡把餃子做的皮薄餡大，蘸料也色香味俱全。很多人一般都到超市
購買餃子蘸料，可有時買的真是不如自己動手製作的好吃。自己隨手擺弄
些簡單的陳醋加辣椒油也不錯哦，何況我這個超級無敵招牌蘸料，蒜香濃郁，鮮
咸適口，保你吃了忘不掉！大家不妨動手製作一下,這樣,既好吃,又節省錢,
材料：陳醋、辣椒粉、大蔥、蒜、生抽、香油、芝麻
做法：
1、大蒜洗凈搗成蒜泥；大蔥洗凈切碎備用。
2、將蒜泥和蔥碎放入碗中，加入適量辣椒粉和少許鹽（這個根據個人口味啦，我的辣椒粉不辣，多放了些，呵呵）。
3、鍋中放入適量油，小火炸香花椒撈出不要，將熱油潑在辣椒粉上。
4、將陳醋倒入鍋中加熱至沸騰，倒入碗中。（加熱醋的目的是讓醋的口感更柔和）
5、依次添加適量生抽、雞精、香油、熟芝麻、涼開水即可。（我喜歡醋多的，只加了少許生抽調味，這個根據個人口味啦，也可以適當加入少許砂糖）
如果你沒有充裕的時間，就做這個秘制餃子蘸料簡易版：
1、先將蔥花和蒜泥拌勻。
2、調入適量醬油和陳醋。
3、最後加入紅辣椒油拌勻即可。
實在想偷懶，買外面的蘸料不如做這個家常餃子蘸料：
1、適量陳醋中加入少許糖。
2、調入辣椒醬或者油潑辣椒攪拌均勻即可。
問題二：餃子應該蘸什麼調料好吃 餃子應該蘸什麼調料好吃
餃子蘸料的原料：蒜、姜、香菜（或者芹菜）
餃子蘸料的調料：香油（熟花生油也可以，不過，用香油最好）、米醋（或者陳醋）、鹽、味精、醬油
餃子蘸料的做法：
1、首先，准備一顆蒜，一點姜，香菜，香油，米醋鹽，味精，醬油。
2、准備好了這些材料後，先把蒜用刀拍扁去皮，然後在剁末，在快要成末的時候，把姜切片混合蒜一起剁，再混合香菜一起剁，把這3種材料混合剁的快要成末的時候，加味精，在剁，然後在加鹽，鹽一上去，姜和蒜的汁就會流出，再繼續剁，把這些材料徹底剁成末的時候，姜，蒜，香菜的味道就會混合在一起。
3、然後放入碗里，加香油少許，加醋少許，加醬油少許把它們和姜蒜徹底的攪拌在一起，特級佐料就完成了！
如果你沒有充裕的時間，就做這個秘制餃子蘸料簡易版：
1、先將蔥花和蒜泥拌勻。
2、調入適量醬油和陳醋。
3、最後加入紅辣椒油拌勻即可。
實在想偷懶，買外面的蘸料不如做這個家常餃子蘸料：
1、適量陳醋中加入少許糖。
2、調入辣椒醬或者油潑辣椒攪拌均勻即可。
中國吃網溫馨提示：
1、要是喜歡吃辣的朋友可以把香油換成辣椒油，或者在佐料里添加一點辣椒也可以。
2、第一次做的時候，香油，醋，醬油不要放的太多，慢慢的加。以個人口味。佐料完成的時候料是稠的，不是稀的，要是稀的話，那就是你香油，醋，醬油有一種放的太多了。喜歡吃辣椒的可以在完成後以個人口味添加。
問題三：吃餃子應該沾什麼啊? 醋啊！
醋是酸味食品，含有醋酸，能增強人體消化功能，補充胃酸的不足。
其次，人們發現醋能調酸鹼。醋是酸味食物，但是它的最終代謝產物卻是鹼性的，能有效地平衡人體的酸鹼平衡系統，消除酸性，維持弱鹼性。包餃子用的肉是酸性食物，包餃子用的面也是酸性食物。為了消除過多的酸性，平衡酸鹼，有必要在吃餃子時蘸著點醋吃。
問題四：吃餃子到底蘸著什麼吃 可以只蘸醋，還有我家裡都蘸用蒜倒成泥，在加點醬油，醋，香油調制的，味道也很不錯的。
問題五：吃餃子到底蘸什麼比較好 喜歡什麼口味蘸什麼醬嘛，這個又沒有硬性規定。
大部分吃餃子都是蘸醋，然後可以加點蒜，香菜，香油。也有蘸生抽的，辣椒醬，麻醬都可以。
還可以獨具一格蘸番茄醬，花生醬，自己吃的開心就好了。
問題六：吃餃子吃了一半，又沾了點醬料（醬料是大家一起用的），這是什麼素質？ 簡直沒素質
問題七：吃餃子蘸什麼醬油好吃 就是搭一起才能有好的效果好啊
問題八：吃餃子什麼的沾佐料對身體好嗎？ 看是什麼佐料吧，一般的醬醋吃點也沒大礙，口味重了肯定是不好的。樓主自己斟酌
問題九：為什麼東北人吃餃子蘸醬油？ 不是蘸醬油，是同時醬油和醋。誰能那麼傻只蘸醬油啊那麼咸！當然是要是覺得咸了就多放點兒醋少放醬油。靈活掌握唄。我覺得你要是看見有人只放一種，也許那是陳醋。我就是東北的，從沒見過有人只放醬油。
問題十：吃餃子蘸什麼好吃？ 自古以來,民間就有許多吃餃子的習俗,餃子更是北方年節必備的食品。北
方的餃子注重餃子餡，要求餃子餡大皮薄，餡的味道要香濃，即使不用蘸料，也
能吃得津津有味；而南方人則注重蘸料，他們認為，餃子的製作應該精緻小巧，
而餃子吃的是蘸料，餃子餡本該無味，而蘸料必須要色香味俱全。
不管是南方的還是北方的，到我這里只要是好吃的方法統統採納，呵呵！
就象我喜歡把餃子做的皮薄餡大，蘸料也色香味俱全。很多人一般都到超市
購買餃子蘸料，可有時買的真是不如自己動手製作的好吃。自己隨手擺弄
些簡單的陳醋加辣椒油也不錯哦，何況我這個超級無敵招牌蘸料，蒜香濃郁，鮮
咸適口，保你吃了忘不掉！大家不妨動手製作一下,這樣,既好吃,又節省錢,
材料：陳醋、辣椒粉、大蔥、蒜、生抽、香油、芝麻
做法：
1、大蒜洗凈搗成蒜泥；大蔥洗凈切碎備用。
2、將蒜泥和蔥碎放入碗中，加入適量辣椒粉和少許鹽（這個根據個人口味啦，我的辣椒粉不辣，多放了些，呵呵）。
3、鍋中放入適量油，小火炸香花椒撈出不要，將熱油潑在辣椒粉上。
4、將陳醋倒入鍋中加熱至沸騰，倒入碗中。（加熱醋的目的是讓醋的口感更柔和）
5、依次添加適量生抽、雞精、香油、熟芝麻、涼開水即可。（我喜歡醋多的，只加了少許生抽調味，這個根據個人口味啦，也可以適當加入少許砂糖）
如果你沒有充裕的時間，就做這個秘制餃子蘸料簡易版：
1、先將蔥花和蒜泥拌勻。
2、調入適量醬油和陳醋。
3、最後加入紅辣椒油拌勻即可。
實在想偷懶，買外面的蘸料不如做這個家常餃子蘸料：
1、適量陳醋中加入少許糖。
2、調入辣椒醬或者油潑辣椒攪拌均勻即可。
⑥ 餃子應該蘸什麼料好吃
餃子應該蘸什麼料好吃
1.水餃蘸料的做法一
原料：辣椒面、五香粉、炒香的芝麻、蒜泥、鹽、雞精、花椒粒、八角、陳醋、生抽各適量。
做法：取適量辣椒面、五香粉、炒香的芝麻、蒜泥、鹽和雞精放入調料碗，然後燒適量熱油，放一小把花椒粒和一隻八角炸香，撈出花椒粒和八角扔掉，把炸香的油倒入調料碗攪勻，再倒適量陳醋燒開，也倒入調味碗中攪勻即成，最後再根據個人口味放生抽調味。
2.水餃蘸料的做法二
原料：蒜瓣、生薑、香菜、味精、鹽、香油、醋、醬油各適量。
做法：取適量蒜瓣、生薑和香菜，將三者混合在一起剁成末，快剁好的時候放味精和鹽，繼續剁成細末，這樣能讓蒜瓣、生薑和香菜的味道完全溶合在一起。把剁好的細末放入調料碗，加香油、醋和醬油各少許拌勻即成。
3.水餃蘸料的做法三
原料：蔥末、蒜泥、醬油、陳醋、辣椒油各適量。
做法：以上各料放入調料碗拌勻即成。
4.水餃蘸料的做法四
原料：陳醋、白糖、辣椒醬或油潑辣椒各適量。
做法：把陳醋倒入調料碗，加少許白糖調勻，再加適量辣椒醬或油潑辣椒拌勻即成。
⑦ 怎麼調餃子蘸料
歲月如梭，時光荏苒，不經意間又到了年底，冬至過完就是元旦、春節，一連串的節日中，中國傳統的美食餃子又該粉墨登場了，俗話說，好吃不如餃子，餃子因為能包成各種自己喜歡的餡料，幾乎沒有人不喜歡的。
我家挑食的兒子，別的食物都沒有特別的喜歡，但就是喜歡吃白菜豬肉餡的餃子，每次出鍋都能吃上一大盤，而且還特別喜歡用各種蘸料來搭配，用他的話來說這是「錦上添花」；今天就介紹3款超好吃的餃子蘸料，都是吃餃子的絕配，而且不但能蘸餃子吃，平時吃火鍋什麼的也是非常不錯的，是萬能款的蘸料，蘸啥都香，一起來試試吧。
餃子蘸料（麻辣型）
第一步碗中加入一勺白芝麻、一勺小蔥碎、一勺蒜蓉、一勺干辣椒粉、半勺花椒粉，平鋪在碗底。
第二步燒半勺油，油盡量用味道比較小的玉米油，色拉油等，燒至剛剛冒青煙的時候，均勻的澆在碗底的調料中，香氣馬上就會散發出來。
第三步碗中澆入兩勺生抽、兩勺米醋、一勺芝麻油，攪拌一下，一碗我最喜歡的麻辣型餃子蘸料就做好了。
餃子蘸料（香辣型）
第一步碗中加入一勺花生碎，花生碎可以用生花生放平底鍋內稍微一煎，用擀麵杖壓碎即可。一勺蒜蓉、一勺小蔥碎、一勺香菜碎、一勺糖，少量味精。
第二步加入兩勺生抽、兩勺辣椒紅油、半勺芝麻油攪拌均勻即可。這個香辣型的可以不放醋，也可以當成火鍋蘸料來吃。味道很鮮美。
萬能蘸料（海鮮味）
第一步碗中放入一勺蝦皮、一勺芝麻醬、一勺花生碎、一勺白芝麻、一勺小蔥碎、一勺香菜碎。蝦皮也可以簡單的放在鍋中干煸一下出香味，會更香。
第二步碗中加入兩勺生抽、一勺蚝油、一勺芝麻油，喜歡吃辣的也可以加入兩勺辣椒油，攪拌均勻後，一碗蘸什麼都好吃的海鮮蘸料就做好了。
市井說：餃子蘸料其實在家最簡單的就是一碟香醋了，一盤香噴噴的餃子，夾起來輕輕地蘸上一點香醋，就是難得的美味。但現在都越來越講究吃，一碟蘸料做的復雜一些，更好吃一些也無可厚非，尤其是去火鍋店吃火鍋的時候，用這方法自助配上一盤好吃的蘸料也是非常不錯的。吃好玩好，明天見！
⑧ 怎麼調餃子蘸料好吃
吃餃子要蘸醬，是最常見的。但要蘸什麼卻各不相同。有人吃餃子就著蒜吃，有人在吃餃子時喜歡蘸醋，有人喜歡吃辣，有人喜歡清淡。各人有各人的口味！水餃用醬油，煎餃用辣醬！其實對每一個吃貨來說，並不是什麼山珍海味都是美食，平常做飯將不同的食材搭配在一起，同樣能吃出不一樣的味道，在生活當中不光食材搭配重要。在吃餃子的時候如果蘸料搭配好的話，也可以用普通的食材吃出更美味的餃子，正所謂眾口難調，千人百味。今天我跟大家推薦幾種不一樣的調料更能激發出餃子的美味。希望其中會有一種能讓你喜歡上。
肉菜混合餃子蘸料，把大蒜去皮切碎放到碗中，加入少許的食鹽，用少許的涼開水調制一下，最後倒入醬油即可。韭菜餃子蘸料，這種是最為簡單的蘸料，只需要將大蒜去皮切碎後，和陳醋，食鹽調制均勻即可。五花肉餡的餃子往往太過於油膩，吃這種水餃時一旦吃得太多就感覺特別的膩。這時候蘸料就特別的關鍵，不能只是蘸點醋了事，我們可以把香菜和薑末切碎之後，加入適量的花椒粉，味精，再加入適量的辣椒油，醬油，醋攪拌均勻，調成蘸料，就可以非常好地解油膩，而且讓豬肉餃子會變得更美味，吃多少也不覺得膩了。
⑨ 新手在家該怎麼做好吃的水餃蘸料
准備好適量的蒜末，小米椒，生抽，香醋，芝麻以及你喜歡的拌醬。等到餃子煮熟之後，將以上這些物質進行中和，就可以得到一碗非常美味的餃子蘸醬。
大家可以根據自己的需求，適量加入蒜泥
有很多人都接受不了蒜的那種獨特氣息，所以在調制蘸醬的時候不會放入蒜泥。其實不管是水餃還是蒸餃，只要放上蒜泥，味道都會有很大程度的提升，可以說蒜泥是餃子的最佳伴侶。一般為了迎合大家的口味，製作者都會把餃子的口味做淡一些，所以不會在線中放這么多濃油或者是赤醬。餃子煮熟之後，如果有口味重的人，就可以通過蒜泥來改變美食的味道。
喜歡吃辣椒也可以再搭配上一些辣醬，所以說蘸醬絕對是萬能的，在吃餃子的時候一定離不開這種蘸料。那時候一碗美味的醬料，可以讓大家多吃上一碗餃子。一些北方人會直接吃餃子配生蒜瓣，南方人則偏向於吃辣，大多數都會提前准備好醬料，醬料裡面基本上都會有辣椒。
⑩ 吃餃子蘸料怎麼調好吃
吃餃子別只會蘸醋了，教你幾種更好吃的餃子蘸料，讓餃子更好吃
有很多的人都是特別的喜歡吃餃子的，尤其是在逢年過節的時候肯定是要吃餃子的，而餃子也是我們中國的一種傳統美食，也是自古流傳下來的，象徵著團團圓圓。而現在人們的生活條件也越來越好了，想吃餃子的話隨時都是可以包餃子吃的，並且有很多的人在吃餃子的時候也是要蘸醋的，而除了蘸醋以外，現在有很多的人也會根據自己的口味製作一些其他的料汁，畢竟如果只蘸醋的話，吃起來感覺還是有一些單調的。今天就來跟大家分享幾種更好吃的餃子蘸料，讓你的餃子吃起來更好吃。
第1種醬料也是非常簡單的，我們先准備一些大蒜，然後把大蒜剁成蒜末，剁好蒜末以後放在一旁備用，然後再准備一些香菜也切成末，但是如果不喜歡吃香菜的話，也是可以忽略掉的之後准備一個小碗在小碗裡面加入一些香醋，然後再加入少許的海鮮醬油，然後把剁好的蒜末和香菜末放在里邊，最後再根據自己的喜好加入一些辣椒油，滴入幾滴香油就可以了。這種醬料搭配上豬肉餡兒的餃子吃起來是最好吃的。
第2種醬料也是需要一些蒜蓉的，如果是蒜蓉辣椒就更好了，但是如果沒有蒜蓉辣醬的話，也可以准備一些大蒜剁成蒜末，剁好以後放在一個碗裡面之後再加入少許的醬油和辣椒油，然後再放入一些腐乳汁，最後再加入一些小莫香油，充分的攪拌均勻就可以了，吃辣的話也可以再加入一些小米辣椒，這樣口感也會更加的好，而這一種蘸料是非常適合牛肉餡或者羊肉餡的餃子，因為這兩種肉的腥膻味還是比較重的，而這樣的調料就能夠很好的去除腥膻味兒。
除了這兩種以外，還有一種是特別適合素餃子的蘸料，畢竟在我們的生活中喜歡。素餃子的人也是非常的多的，而素餃子相比於肉餡的餃子來說味道就沒有那麼濃郁了，所以說我們在做蘸料的時候也是最簡單的一種，只需要一點處再加入一些蒜末小香蔥和幾滴香油以及辣椒油就可以了，如果喜歡吃香菜的話也可以加入一些香菜，這樣素餃子的蘸料就做好了，吃起來味道也非常的美味。
這三種醬料的做法都是非常的簡單的，而且搭配不同的餃子，吃起來口感也會更加的好，如果你在平時也特別喜歡吃餃子的話，這樣的蘸料可要收藏了